ডিম আপনার জন্য ভাল কেন? একটি ডিম- Ceptional Superfood
সুচিপত্র:
- ডিম হার্টের রোগের কারণ হয় না
- ডিমগুলি অনন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ধনী হয়
- ডিমগুলি গ্রহের উপর সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারের মধ্যে রয়েছে
- ডিম ভরাট এবং আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করা হয়
- একটি ইগ-রেফারেল সুপারফিউড
অতীতে অতীতে অনেক সুস্বাদু খাবারকেই দোষ দেওয়া হয়েছে।
এর মধ্যে নারিকেলের তেল, পনির এবং অননুমোদিত মাংস রয়েছে, কিছু নাম।
কিন্তু সম্ভবত সবচেয়ে খারাপ উদাহরণ হল ডিম সম্পর্কে মিথ্যা দাবি, যা গ্রহের স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে রয়েছে।
বিজ্ঞাপনজ্ঞানডিম হার্টের রোগের কারণ হয় না
ঐতিহাসিকভাবে, ডিমগুলিকে অসুখী বলে মনে করা হয় কারণ তাদের কোলেস্টেরল রয়েছে।
বড় ডিমের মধ্যে রয়েছে ২1 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল যা অন্যান্য খাবারের তুলনায় অনেক বেশি।
তবে, অনেক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ডিম এবং ডায়াবেটিস কোলেস্টেরল রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করে না।
আসলে, ডিম এইচডিএল (ভাল) কলেস্টেরল বাড়িয়ে দেয়। তারা এলডিএল কলেস্টেরলকে ছোট, ঘন এলডিএল (যা খারাপ) থেকে বড় এলডিএল থেকে পরিবর্তন করে, যা হল সৌরশক্তি (1, ২, 3)।
২013 সালে প্রকাশিত একটি নতুন মেটা-বিশ্লেষণ ডিম খরচ এবং স্বাস্থ্যের উপর 17 টি সম্ভাব্য গবেষণা দেখে। তারা আবিষ্কার করেছেন যে অন্য কোনও সুস্থ মানুষদের মধ্যে হৃদরোগ বা স্ট্রোকের সাথে ডিম কোনও সম্পর্কযুক্ত হয় না (4)।
এটি নতুন তথ্য নয়। একাধিক পুরোনো গবেষণায় একই উপসংহার নেতৃত্বে (5)।
নীচের লাইন: গত কয়েক দশক ধরে মিথ্যা দাবির সত্ত্বেও ডিম খাওয়ার কোনও হৃদরোগ নেই।বিজ্ঞাপন
ডিমগুলি অনন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ধনী হয়
ডিম দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস lutein এবং zeaxanthin মধ্যে বিশেষ করে সমৃদ্ধ।
এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি চোখটির রেটিনাতে জড়ো করে এবং চোখের রোগের মৃৎপুত্র অধঃপতন এবং ছানি (6, 7, 8) থেকে রক্ষা করে।
এক গবেষণায়, প্রতিদিন গড়ে 1 হাজার 3 ডিগ্রি ইউরোলি বাড়ানো হয়। 5 সপ্তাহের মধ্যে লাইটিনের রক্তের মাত্রা 28-50% বৃদ্ধি পায় এবং 114-1২4% (9) দ্বারা জ্যাকসিনটিন বৃদ্ধি পায়।
নীচের লাইন: ডিমগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস লিটিন এবং জ্যাকসিনটাইন থাকে, যা নাটকীয়ভাবে বয়স সম্পর্কিত চোখের রোগের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।বিজ্ঞাপনজ্ঞান
ডিমগুলি গ্রহের উপর সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারের মধ্যে রয়েছে
শুধু এটি নিয়ে ভাবুন, এক ডিম একটি পূর্ণ শিশুর মুরগি বৃদ্ধি করার জন্য প্রয়োজনীয় সব পুষ্টি ও বিল্ডিং ব্লকগুলি রয়েছে।
উচ্চ গুণমানের প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ভাল চর্বি এবং বিভিন্ন ট্রেস পুষ্টির সঙ্গে ডিম লাগানো হয়।একটি বড় ডিমের মধ্যে রয়েছে (10):
- 5 টি গ্রামের চর্বি এবং 6 গ্রাম প্রোটিনসহ 9 টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড।
- লোহা, ফসফরাস, সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন A, B12, B2 এবং B5 (অন্যদের মধ্যে) মধ্যে সমৃদ্ধ।
- এক ডিমের মধ্যে রয়েছে 113 মিলিগ্রাম চিলিন, মস্তিষ্কের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। একটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে 90% আমেরিকানরা তাদের খাদ্যের পর্যাপ্ত চোলাইতে পারে না (11)।
য়োল্ক খাওয়া নিশ্চিত করুন, কারণ তারা প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির উপাদান ধারণ করে!
নীচের লাইন: ডিমগুলি 9 টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে, এটি ভিটামিন এবং মিনারেলযুক্ত। ওমেগা 3 সমৃদ্ধ বা pastured ডিম সেরা।বিজ্ঞাপন
ডিম ভরাট এবং আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করা হয়
ডিমটি স্ফীতি সূচক নামক একটি স্কেলে উচ্চতর স্কোর, যার অর্থ হল ডিমগুলি আপনাকে সম্পূর্ণরূপে খাওয়াতে এবং কম সামগ্রিক ক্যালোরি খাওয়ার জন্য বিশেষভাবে সক্ষম (12)।
ডিমগুলিতে শুধুমাত্র কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ ধরা হয়, যার মানে হল যে তারা রক্তে গ্লুকোজ মাত্রা বাড়াবে না।
30 ওভারওয়েট বা মস্তিষ্কে নারীদের একটি স্টাডি যা ব্রেকফাস্ট বাগানের জন্য বাগেল বা ডিম খেয়েছে, ডিমের গ্রুপটি দুপুরের খাবারের সময়, বাকি দিন এবং পরবর্তী 36 ঘন্টা (13) জন্য খাওয়া শেষ হয়।
অন্য একটি গবেষণায়, ওভারওয়েস্ট পুরুষদের এবং মহিলাদের ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ এবং দুটি ডিম (340 কে.সি.এল) বা বাগানে একটি আইসোকালোরিক ব্রেকফাস্টের ব্রেকফাস্ট দেওয়া হয়। 8 সপ্তাহের পরে, ডিম খাওয়ার গ্রুপটি (14):
- BMI- 61% বেশি হ্রাস।
- 65% বেশি ওজন হ্রাস
- কোমরের পরিধি 34% বেশি হ্রাস।
- শরীরের চর্বিযুক্ত 16% বেশি হ্রাস।
নিচের লাইন: ডিমগুলি পুষ্টিকর, প্রোটিন সমৃদ্ধ খাদ্য যা নিখুঁত উপর দৃঢ় প্রভাব ফেলে। স্টাডিজ দেখায় যে নাস্তা জন্য ডিম খাওয়া আপনি ওজন হারাতে সাহায্য করতে পারেন।বিজ্ঞাপনঅভিজ্ঞতা
একটি ইগ-রেফারেল সুপারফিউড
ডিম খাওয়ার কোনও কারণ আপনার প্রয়োজন হলে, তারা সস্তা, প্রায় কোনও খাবারের সাথে যেতে এবং সন্ত্রস্ত স্পর্শ করে।
যদি কোন খাবার থাকে তবে আমি সুপারফুড হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ হয়ে যাব, এটা ডিম হতে হবে।
