ভিটামিন বি -12: নিরামিষভোজী খাদ্য

ভিটামিন বি -12

ভিটামিন বি -12 পর্যাপ্ত পর্যায়ে বজায় রাখা অপরিহার্য। এটা আপনার ডিএনএ সংশ্লেষণ, আপনার স্নায়ু, এবং আপনার রক্ত ​​কোষ প্রভাবিত করে। ভিটামিন বি -12 এর অভাব গুরুতর স্বাস্থ্য পরিণতি হতে পারে, যেমন ক্ষতিকর এনিমিয়া

এই ভিটামিন পশুপালন প্রাপ্ত পণ্য, বিশেষ করে মাংস, দুগ্ধ এবং ডিম পাওয়া যায়। নিরামিষভোজী এবং vegans তারা একটি অভাব এড়ানোর জন্য তারা প্রতিদিন একটি পর্যাপ্ত B-12 পেতে নিশ্চিত করা প্রয়োজন।

ভিটামিন বি -12 ব্যাকটেরিয়া দ্বারা বা নির্দিষ্ট প্রাণীর মৃতদেহ দ্বারা উত্পাদিত হয়। ভিটামিন বি -12 এর একটি টেকসই পরিমাণ সরবরাহ যে কোন উদ্ভিদ স্বজাত খাবার আছে। তাই, নিরামিষাশীরা এবং vegans বি 12 বিভিন্ন উৎস খুঁজে বের করতে হবে, ভিটামিন সঙ্গে fortified পণ্য সহ।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

ভিটামিন বি -12 খাদ্য তালিকা

নিরামিষ ভিটামিন-বি 1২ খাবারের জন্য নিরামিষাশীদের

নিরামিষভোজীগুলির B-12 উত্সগুলির জন্য বেশ কিছু অপশন আছে। এই দুগ্ধ পণ্য, ডিম, এবং কিছু দুর্গম খাদ্য অন্তর্ভুক্ত। ভিটামিন বি -12 এমনকি নির্দিষ্ট মাশরুম এবং শেত্তলাগুলি পাওয়া যাবে। ভিটামিন শরীরের মধ্যে ধীরে ধীরে শোষিত হয়। এটি আপনার দিন জুড়ে উপভোগ করা এটি সঠিকভাবে ভেঙ্গে যায় তা নিশ্চিত করার সর্বোত্তম উপায়।

ডেইরি পণ্য

আপনি যখন নিরামিষাশী হন তখন ভিটামিন বি 1২ খাওয়ার সহজ উপায় হল ডেইরি পণ্যগুলি খায়:

• দই আট আউন্স 1. 1২ মাইক্রোগ্রামের B-12 প্রদান করতে পারে।
• কম চর্বিযুক্ত দুধের এক কাপ 1. বীজের ২ মাইক্রোগ্রাম।
• সুইস পনির এক আউন্স প্রদান করে। B-12 এর 9 মাইক্রোগ্রাম

এই খাবারগুলি দিনে যে কোন সময়ে উপভোগ করতে পারে এবং সহজেই পাওয়া যায়। আপনি আপনার নাস্তা, দম্পতির মতো মধুর পানীয় হিসাবে বা আপনার ব্রেকফাস্ট খাদ্যশস্য, এবং একটি স্নেক জন্য পনির কয়েক স্লাইস সঙ্গে দম্পতি থাকার চেষ্টা করতে পারে।

ডিম

নিরামিষভোজী জন্য বি 1২-এর আরেকটি উৎস হল ডিম। একটি বড়, হার্ড বাষ্প ডিম আছে ভিটামিন বি -২6 এর 6 মাইক্রোগ্রাম আপনার মোট B-12 প্রয়োজন পূরণের জন্য প্রতিদিন আপনাকে অনেক ডিম খেতে হবে। এটি কঠিন হতে পারে, তবে ডিম আপনার দৈনিক B-12 গ্রহণের একটি অংশ হতে পারে। স্যালাডে একটি বাচ্চা ডিম বা আদা বাথরুমের ডিম ব্যবহার করুন।

ফাটল খাদ্যশস্য

ভিটামিন বি -12 দিয়ে সুরক্ষিত খাদ্যগুলি আপনার দৈনন্দিন ভোজনের প্রয়োজন মেটাতে সাহায্য করতে পারে। একটি মহান দুর্গম খাদ্য খাদ্যশস্য খাদ্যশস্য ভেষজ ভিটামিন B-12 পরিমাণে পরিমাপ করতে পারে। অতএব, আপনি আপনার প্রিয় সুস্থ ব্রেকফাস্ট খাদ্যশস্য পরিপূর্ন ভিটামিন বি -12 প্রতি পরিচর্যা প্রতিস্থাপিত কিনা তা নির্ধারণ করতে প্যাকেজিং পড়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, কেল্লগ এর কপার ফ্লেক্সের একটি 3/4 কাপ পরিবেশন করে 1. 1২ মাইক্রোগ্রামের B-12 দ্রাক্ষা বাদামে একই পরিমাণ ভিটামিন B-12 একটি 1/2 কাপ পরিবেশন মধ্যে আছে।

আপনার শরীরকে উচ্চ বায়োপোপযোগীতা হিসাবে শনাক্তকরণের জন্য ফাটলযুক্ত খাবার সহজ। এর মানে হল যে তারা শোষিত হওয়ার আগে আপনার শরীরের দ্বারা ভাঙ্গানো হবে না। বরং, তারা সরাসরি ব্যবহার করা হয়। এটি আপনার শরীরকে ভিটামিন বি -12 পেতে সাহায্য করবে।

পুষ্টির খামি

ভিটামিন বি -12 রয়েছে এমন আরেকটি শক্তিশালী খাদ্য যা পুষ্টিকর খামি। এটি অনেক নিরামিষ এবং vegans জন্য একটি খাবারের জন্য খাবার। এটি রান্নার জন্য একটি গন্ধ গভীরতা প্রদান করে। অনেক খাবার পুষ্টিকর খামির ব্যবহার করে যাতে খাবারের মতো চর্বিযুক্ত গন্ধ পায়। পুষ্টিকর খামির এক চামচ পরিমাণ ভিটামিন বি -২ এর 4 মাইক্রোগ্রাম। একটি স্বাদযুক্ত নাটক জন্য বা একটি নিরামিষ বা poppyorn উপর পুষ্টির খামি ছিটিয়ে- বা ভেষজ-বন্ধুত্বপূর্ণ রেসিপি।

নরি

এক গবেষণায় বেগুনি ল্যাভার, বা নরীয়, ভিটামিন বি -12 এর একটি ভাল উৎস হিসাবে লিপিবদ্ধ করা হয়েছে। এই শেয়াল পণ্যটি সাধারণভাবে এশিয়ার দেশগুলিতে খাওয়া হয়। গবেষণায় ভিটামিন বি -12 গ্রহণের জন্য দৈনিক প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য শুকনো বেগুনি ল্যাভার্ডের 4 গ্রাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। আপনি এই পণ্য এশিয়ান খাদ্য বাজারে খুঁজে পেতে পারেন। এটি সুশিতে ব্যবহার করা হয় এবং তার নিজস্ব একটি স্বাস্থ্যকর এবং সহজ জলখাবার হতে পারে।

শিটকে মাশরুম

নোরি যেমন, শিটকে কিছু মাশরুম রয়েছে ভিটামিন বি -12 যা উদ্ভিদের ভিত্তিক খাবারে বিরল। এটা সম্ভবত এই ছত্রাক আপনার সমগ্র B-12 খাদ্যতালিকাগত চাহিদার প্রতিটি দিন সরবরাহ করতে পারে না, কিন্তু এটি একটি ভাল উৎস কখনও কখনও হতে পারে।

একটি সুস্বাদু লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য মাশরুম রান্না করা যায়। মনে রাখবেন আপনার ভিটামিন বি -12 এর আপনার দৈনন্দিন প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য শুকনো শিটকে মাশরুমের 50 গ্রাম ব্যবহার করতে হবে।

বিজ্ঞাপন

বি -12 স্বাস্থ্য উপকারিতা

বি -12 স্বাস্থ্য উপকারিতা

ভিটামিন বি -12 খাওয়া আপনার খাদ্যের জন্য অপরিহার্য। ভিটামিন বি 1২ আপনার শরীরের গুরুত্বপূর্ণ ফাংশনগুলিতে অবদান রাখে, যার মধ্যে রয়েছে:

• লাল রক্ত ​​কোষ গঠন এবং ভাগ করা
• আপনার স্নায়ুতন্ত্রকে রক্ষা করা
• আপনার ডিএনএ সংশ্লেষণ করা
• আপনার শরীরের শক্তি প্রদান

আপনি না এই গুরুত্বপূর্ণ শরীরের ফাংশন বজায় রাখার জন্য ভিটামিন বি -12 অনেক প্রয়োজন। ভিটামিন বি -২ এর আপনার দৈনিক ভিটামিন প্রায় ২. 4 মাইক্রোগ্রাম হওয়া উচিত যদি আপনি বয়স্ক হন। শিশুদের কম ভিটামিন B-12 প্রয়োজন উদাহরণস্বরূপ, 7 থেকে 12 মাসের মধ্যে একটি শিশু শুধুমাত্র প্রয়োজন প্রতিদিন 5 মাইক্রোগ্রাম। 4 থেকে 8 বছর বয়সের একটি শিশুকে প্রতিদিন 1.২ মাইক্রোগ্রামের প্রয়োজন হয়।

সঠিকভাবে স্তনের ভিটামিন B-12 বজায় রাখার জন্য শৌচাগারগুলির জন্য প্রয়োজনীয়গুলি নিশ্চিত করা যাতে তাদের শরীর সঠিকভাবে কাজ করে। এক গবেষণায় বিশেষ জনসংখ্যার মধ্যে বি -২২ এর ঘাটতি পরীক্ষা করা হয়েছে যা গর্ভবতী নারীদের (62 শতাংশের দুর্বলতা), শিশু (25 শতাংশ এবং 86 শতাংশের অভাব ছিল), কিশোরী (২1 শতাংশ এবং 41 শতাংশের অভাব) এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের (11 শতাংশ এবং 90 শতাংশের মধ্যে একটি অভাব)।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

ঝুঁকি এবং জটিলতাগুলি

ঝুঁকি এবং জটিলতাগুলি

B-12 এর অভাবের কারণে সাধারণ জটিলতা এবং শর্তগুলি হ'ল অ্যানিয়ামিয়া, স্নায়বিক রোগ এবং কোষের বিভক্তির অক্ষমতা

আপনার যদি আপনার শরীরের ভিটামিন বি -12 তে যথেষ্ট পরিমাণে না থাকে তবে আপনি নিম্নলিখিত উপসর্গগুলিও উপভোগ করতে পারেন:

• স্নায়ু ক্ষতি
• ক্লান্তি
• হাত ও পায়ের ঝিল্লি
• স্তোত্রতা
• দুর্বলতা
• অস্পষ্ট দৃষ্টি
• জ্বর
• অত্যধিক ঘাম ঝরানো
• হাঁটা অসুবিধাগুলি
• ডায়াবেটিক সমস্যাগুলি
• গর্ভাশয়ের জিহ্বা

যদি আপনি এই উপসর্গগুলি উপভোগ করেন তবে আপনার ডাক্তারের সঙ্গে কথা বলুন।আপনার B-12 মাত্রা স্বাভাবিক কিনা তা নির্ধারণ করতে আপনার ডাক্তারকে কিছু পাঠ্য সম্পাদন করতে হতে পারে।

বিজ্ঞাপন

টেকয়েজ

টেকয়েজ

নিরামিষ ও বীজগুলি অবশ্যই তাদের B-12 গ্রহণের ব্যাপারে সতর্ক থাকা উচিত। এটি একটি ভিটামিন যা শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং মাংস খায় না যারা তাদের মধ্যে অভাব হতে পারে। আপনি ডোরিশ এবং ডিম বা পশুর খাদ্য থেকে প্রাণী-প্রাপ্ত খাদ্য থেকে ভিটামিন বি -12 পেতে পারেন। মাশরুম এবং শেত্তলাগুলি এমনকি কিছু সময় আপনার B-12 খাওয়া আবরণ করতে পারেন।

নিশ্চিত করুন যে আপনার ডায়েটটি আপনার ডাইরেক্টরিতে বি -12 যোগ করার উপায়গুলি নিয়ে আলোচনা করুন এবং যথোপযুক্ত স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য আপনার স্তরের নিয়মিত নিরীক্ষণ করুন। আপনি আপনার সিস্টেমের মধ্যে যথেষ্ট ভিটামিন বি -12 পেতে নিশ্চিত করার জন্য একটি সম্পূরক প্রয়োজন যে সিদ্ধান্ত নিতে পারে।