পলিফেনলস হজম করতে পারে স্বাস্থ্য, বৃদ্ধির দীর্ঘায়ু
সুচিপত্র:
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হল চমৎকার যৌগ যা আমাদের প্রিয় খাবারের কিছুকে আমাদের জন্য ভাল করে তোলে- অন্ধকার চকলেট এবং কফি, কেউ? Polyphenols, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট একটি প্রকার, সম্প্রতি স্পটলাইটে হয়েছে হিসাবে গবেষকরা polyphenol সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার স্বাস্থ্য বেনিফিট উন্মোচন।
নিউজিল্যান্ড ইনস্টিটিউট অব প্ল্যান্ট অ্যান্ড ফুড রিসার্চ লিমিটেডের নতুন ফলাফল দেখায় যে পলিফেনলস-যা ফলের ও সবজি রঙ দেয় এবং কফি, চা, বাদাম, এবং লেজুস-এও পাওয়া যায় - এটি অণুর মধ্যে ভেঙ্গে ফেলতে পারে যা উপকারী হতে সাহায্য করে পাচনতন্ত্র মধ্যে পাওয়া microorganisms। সংক্ষেপে, তারা গুরুর স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে, যা আমাদের সামগ্রিক মঙ্গলের জন্য ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ হিসাবে স্বীকৃত।
বিজ্ঞাপনের বিজ্ঞাপনপুষ্টির জার্নালে 999 প্রকাশিত আরেকটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল আপনার দীর্ঘকালীনতা বাড়িয়ে তুলতে পারে। গবেষকরা দেখিয়েছেন যে প্রতিদিন যারা প্রতিদিন 650 মিলিগ্রাম প্রতিস্থাপন করে তারা প্রতিদিনের চেয়ে 500 মিলিগ্রামের চেয়ে কম হারে 30% কম মৃত্যুহার ভোগ করে।
ড। ইউ। এস। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব এজিংের লুইজি ফেররুচি, যিনি পরবর্তী গবেষণায় কাজ করেছেন, বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে সন্দেহ করছেন যে দীর্ঘজীবনের উপর পলিফেনল প্রভাব ফেলে। এটা প্রমাণ করা কঠিন ছিল কারণ অনেকগুলি খাবারে প্রচুর সংখ্যক পলিফেনল রয়েছে এবং তাদের দ্রুত চর্বিযুক্ত করা হয়।
আরো জানুন: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কি? »
বিজ্ঞাপনআপনার ডায়েট থেকে পলিফেনল যোগ করা
" ফল ও সবজি আপনার খরচ বৃদ্ধি এই স্বাস্থ্য-প্রচারের যৌগগুলির আপনার দৈনিক ভোজন করতে শ্রেষ্ঠ উপায় হল, "ডাঃ চার্লি Seltzer, ফিলাডেলফিয়া- ভিত্তিক চিকিত্সক যিনি বিরোধী-বার্ধক্যজনিত চিকিত্সা বিশেষজ্ঞ।
তিনি বলেছেন যে অনেক ফল ও সবজি বহিরাগত স্তরগুলি পলিফেনলগুলির সর্বোচ্চ পরিমাণে থাকে, তাই তাদের খাওয়াবার আগে ত্বক শুকিয়ে যায় না।
বিজ্ঞাপনজ্ঞানফলের থেকে আরও বেশি পলিফেনল পেতে আরেকটি উপায় হল পপি করার আগে তাদের গ্রাস করা, কারণ পলিফেনোলের কার্যকলাপের ফলে ফলের ওজন বেড়ে যায়। আরেকটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ফ্রিজ-শুকানোর ফল, যে এটি ঠাণ্ডা করার জন্য বিরোধিতা করে, তার 80 শতাংশ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্যারিফেনল সহ সংরক্ষণ করে।
অস্পষ্ট সবুজ বা কালো চা পান করে এই যৌগগুলি উপভোগ করার পাশাপাশি আপনার দৈনন্দিন তরল খাওয়াতেও উপকারী।
যদিও কিছু ডেন্টাল ডেলিনারে পলিফেনল রয়েছে, তবে তাদের পেতে সবচেয়ে ভাল উপায় হচ্ছে পুরো খাবার। যদি এটি সম্ভব না হয়, তাহলে "সুপারফুদ" গুঁড়ো হল পরের সেরা বিকল্প।
ড। ইলিনয় ইনস্টিটিউট অব টেকনোলজি এ পুষ্টি ও স্বাস্থ্যের প্রচারণা সংস্থার পরিচালক ব্রিট বুর্টন-ফ্রিম্যান বলেন যে পলিফেনলগুলি গুলির চেয়ে বরং প্রকৃত খাদ্য উৎস থেকে সরবরাহ করে।
"কিছু শর্ত পলিফেনোলের সাপ্লিমেন্টেশন জারি করতে পারে, তবে বিজ্ঞান এখনও এই ব্যবহারের সমর্থনে উন্নয়নশীল হচ্ছে," তিনি বলেন।
সবুজ চা উপর একটি প্রাইমার পড়ুন »
বিজ্ঞাপনজ্ঞানপলিফেনল শ্রেষ্ঠ সূত্র
ক্লিনিকাল পুষ্টি ইউরোপিয়ান জার্নাল বলছেন যে যে cloves, শুকনো উদ্ভিদ, এবং তেজপাতা পলিফেনলসের সর্বোচ্চ সঞ্চারের সাথে মসলার হয়।
উচ্চ স্তরের পলিফেনলগুলিতে ফলের মধ্যে রয়েছে কালো চকলেট, কালো বড়বরি, স্ট্রবেরি, লাল রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, প্লাম এবং কালো কার্ট। কোলকোহা পাউডার, ডার্ক চকলেট, কফি, চা, এবং ফ্লেক্সসিড খাবার পলিফেনলসেও উচ্চ।
"যতক্ষণ না এটি ওজন বৃদ্ধি বা ওজন কমানোর সাথে সাথে হস্তক্ষেপ না করে, যতটা সম্ভব ফল এবং সবজি খাওয়ার চেষ্টা করা উচিত যতটা সম্ভব পর্যাপ্ত প্রোটিন ও সুস্থ চর্বি খাওয়াতে হবে," সেলটজার বলেন।
বিজ্ঞাপনএই 10 টি স্বাস্থ্যকর রস আপনার ইমিউন সিস্টেমে জোরদার করতে পারেন দেখুন »
