11 টি কারণে পলিফেনল আপনার জন্য ভাল কারণ

পলিফেনল হল উদ্ভিদ সংমিশ্রণ যা অনেক ফল ও সবজি তাদের উজ্জ্বল রং দেয়।

এই উদ্ভিদ যৌগ খাদ্যের সেরা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের কিছু, এবং তারা আপনার মস্তিষ্ক, হৃদয় এবং অন্ত্র স্বাস্থ্যের জন্য ভাল যে বিরোধী প্রদাহক বৈশিষ্ট্য আছে

প্রায় 8 হাজার বিভিন্ন ধরনের পলিফেনল রয়েছে এবং তারা সবুজ চা, লাল ওয়াইন, কোকো, বাদাম, হর্স এবং মশলা সহ বিভিন্ন ধরণের খাবারে পাওয়া যায়।

পলিফেনল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল কেন এখানে 11 কারণ।

1। স্ট্রং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস

পলিফেনল হল খাদ্যের সবচেয়ে সাধারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

আসলে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই এবং ক্যারোটিনয়েডের তুলনায় 100 গুণ বেশি পলিফেনল, যা অন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (1)।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি অণু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের তীব্রতা ঘটাতে সাহায্য করে, যেগুলি অণুর অণু যে আপনার কোষকে ক্ষতিগ্রস্ত করে এবং ক্যান্সার এবং বৃদ্ধির (2, 3, 4, 5) অবদান রাখে।

আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্যও এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আসলে, যারা প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খায় তাদের মৃত্যু এবং ক্যান্সারের হার কম (6)।

86 ওভারওয়েট বা মস্তিস্কের এক গবেষণায় দেখা গেছে যে 8 সপ্তাহের জন্য পলিফেনল সমৃদ্ধ একটি ডায়াবেটিস অনুসরণ করে অক্সিডেটিভ চাপ কমানো (7)।

উপরন্তু, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট- এবং polyphenol- সমৃদ্ধ বেরি juices এবং চায়ের মানুষের মধ্যে অক্সিডেটিভ চাপ কমাতে দেখানো হয়েছে (8, 9)।

এই গবেষণাটি সুপারিশ করে যে অক্সিডেটিভ চাপ কমানোর মাধ্যমে, পলিফেনোল-সমৃদ্ধ খাবার অন্যান্য স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সারের মতো অন্যান্য রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

সারসংক্ষেপ: পলিফেনলগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস দ্বারা সৃষ্ট সেল ক্ষতি প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

2। নিম্ন কোলেস্টেরল সাহায্য করতে পারে

উচ্চ রক্ত ​​কলেস্টেরল হৃদরোগের প্রধান ঝুঁকির কারণ, বিশ্বের মৃত্যুর প্রধান কারণ (10)।

আকর্ষণীয়ভাবে, পলিফেনল কম কলেস্টেরল সাহায্য করতে পারে, এইভাবে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস (11, 1২, 13, 14)।

এক গবেষণায় পাওয়া গেছে যে একটি পলিফেনোল-সমৃদ্ধ খাদ্য উল্লেখযোগ্যভাবে ট্রাইগ্লাইসারাইড এবং "খারাপ" খুব কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (ভিডডিএল) কোলেস্টেরল ওজন ও ওজনযুক্ত মানুষের মধ্যে (15)।

বিশেষ করে, কোকো পলিফেনল "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল কমানোর ক্ষেত্রে খুবই কার্যকরী, "ভাল" এইচডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি (16, 17, 18)।

অন্যান্য পলিফেনোল-সমৃদ্ধ খাবার, যেমন জলপাই তেল এবং সবুজ চা, একই রকম উপকারী প্রভাব (19, ২0, ২1) আছে বলে মনে হয়।

আরো কি, 1 ওভারের এক বৃহৎ গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, polyphenol-rich berries খাওয়ার কারণে "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল (22) কম হতে পারে।

সারাংশ: দৃঢ় প্রমাণ দেখায় যে পলিফেনোল-সমৃদ্ধ খাবার এবং খাবার, যেমন বীজ এবং জলপাই তেল, "খারাপ" কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয় এবং "ভাল" কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে।

3। নিম্ন রক্তচাপ সাহায্য করতে পারে

উচ্চ রক্তচাপ হৃদরোগের অন্য আরেকটি ঝুঁকির কারণ (23)।

পলিফেনল এন্ডোথেলিয়ামকে সাহায্য করতে পারে - রক্তের বাহ্যিক স্তরগুলি - শিথিল করুন, যার ফলে রক্তচাপ কমানো (24)।

1 ওভারসহ সহস্রাধিক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, পলিফেনোল-সমৃদ্ধ সবুজ চা পান করলে রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে কম হতে পারে (25)।

জলে ও জলপাই পাতাগুলিতে প্রচুর পলিফেনল থাকে এবং এটি এক কারণ যে জলপাই তেল হল স্বাস্থ্যকর তেলের এক।

প্রকৃতপক্ষে, এক গবেষণায় পাওয়া যায় যে চার মাস ধরে প্রতিদিন এক আউন্স (30 মিলিগ্রাম) জলপাই তেলের অ্যান্টোথেলিয়াম (২6, ২7) স্বাস্থ্যের উন্নতি হতে পারে।

অধিকন্তু, কয়েকটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে 6 থেকে 1২ সপ্তাহের জন্য পলিফেনোল-সমৃদ্ধ দ্রাক্ষা, বাল্বটি বা স্ট্রবেরি রস খাওয়া স্বাস্থ্যকর মানুষ এবং যারা উচ্চ রক্তচাপ (২8, ২9) তাদের মধ্যে রক্তচাপ কমাতে পারে।

আরেকটি গবেষণায় পাওয়া গেছে যে কমলা বা কমলা রস থেকে পলিফেনল রক্তের বাহ্যিক স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধন করতে পারে (30)।

সারাংশ: পলিফেনল রক্তের বাহনকে শিথিল করতে সহায়তা করে। অতএব, জলপাই তেল, সবুজ চা এবং নির্দিষ্ট ফলের রসের মত পলিফেনোল-সমৃদ্ধ খাবারগুলি রক্তচাপ কমায় সাহায্য করতে পারে।

4। কিছু ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে

অক্সিডেটিভ চাপ, প্রদাহ এবং ক্যান্সার কোষ বৃদ্ধি (31) দ্বারা পলিফেনল কিছু ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে।

যাইহোক, মানুষের গবেষণায় এই প্রভাব খুব সামান্য প্রমাণ আছে। বরং, অধিকাংশ সাক্ষ্য পর্যবেক্ষণ বা পরীক্ষা-টিউব স্টাডিজ (31) থেকে পাওয়া যায়।

পাচনতন্ত্রের ক্যান্সারের প্রমাণ মিশ্রিত হয়। কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, উচ্চ ফ্লেভোয়াইনের আখের অ্যাসোসিয়েজাল এবং গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে, অন্যরা কোনও প্রভাব ফেলেনি (32, 33, 34, 35)।

অন্য ধরনের ক্যান্সারের ক্ষেত্রে পলিফেনোলের প্রভাব শক্তিশালী হতে পারে বলে মনে করা হয়। আসলে, বেশিরভাগ পলিফেনোলের উচ্চ স্তরের মহিলাদের স্তন, ডিম্বাশয় ও এন্ডোমেট্রিক ক্যান্সার (36, 37, 38) এর হার কম হতে পারে।

অনুরূপভাবে, ফুসফুসের ও ব্লাডার ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিরাও দেখায় যে উচ্চ পরিমাণে পলিফেনল খাওয়াতে পারে সুরক্ষা প্রভাব (39, 40)।

উপরন্তু, পলিফেনল প্রোস্টেট-নির্দিষ্ট এন্টিজেন (পিএসএ) এর মাত্রা হ্রাস করে প্রোস্টেট ক্যান্সারের চিকিত্সা করতে পারে। এই প্রোটিনের উচ্চ মাত্রায় প্রোস্টেট ক্যান্সার (41, 42) সহ পুরুষদের দেখা যায়।

উদাহরণস্বরূপ, এক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ছয় মাসের জন্য ডালিম, সবুজ চা, ব্রোকলি এবং হলুদ থেকে একটি polyphenol- সমৃদ্ধ সম্পূরক খাওয়া প্রস্টেট ক্যান্সার (43) সহ পুরুষদের PSA কমিয়েছে।

এটি গবেষণা একটি আকর্ষণীয় এলাকা, এবং আরো গবেষণা ক্যান্সার প্রতিরোধ বা যুদ্ধে polyphenols গুরুত্ব দেখাতে পারে।

সারাংশ: Polyphenols তাদের ক্যান্সার কমাতে সহায়তা করে, বিশেষত প্রস্টেট ক্যান্সার, তাদের অ্যান্টি-প্রদাহ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবগুলির মাধ্যমে। তবে এই বিষয়ে নিশ্চিত করার জন্য মানুষের যথেষ্ট পরিচর্যা করা হয় নি।

5। গুরুর স্বাস্থ্যের জন্য ভাল

যখন আপনি পলিফেনল খাবেন, তখন আপনার ছোট্ট অন্ত্রের (44) মধ্যে মাত্র 5-10% আপনার দেহে শোষিত হয়।

অবশিষ্ট 90-95% আপনার কোলনে ভ্রমণ করে, যেখানে ট্রিলিয়ান ব্যাকটেরিয়াগুলি ছোট অণুর মধ্যে (44)

ফলস্বরূপ, অনেক পলিফেনল আপনার অন্ত্রের সুস্থ ব্যাকটেরিয়ার জন্য খাদ্য উত্স হিসাবে কাজ করে।

দ্রাক্ষা পলিফেনোলের একটি ভাল উৎস, এবং মদ মধ্যে অনেক polyphenols আছে।

কয়েকটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে রেড ওয়াইনের নির্যাসগুলি অন্ত্রের কিছু উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি যেমন- আক্কর্মানিয়া । আক্কিমমানিয়া একটি সুস্থ ব্যাকটেরিয়া যা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে (45, 46)।

অন্যান্য পলিফেনলগুলিও বিফিডব্যাটারিয়ায় মাত্রা বাড়ানোর জন্য দেখানো হয়েছে, যা সুস্থ ব্যাকটেরিয়া যা প্রায়ই প্রোবিয়াইটিক্স এবং শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা গুরুর স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ (47, 48) <999 > সারাংশ:

বেশিরভাগ পলিফেনল ছোটো অন্ত্রের মধ্যে শোষিত হয় না এবং পরিবর্তে বৃহত অভ্যন্তরে ভ্রমণ করে, যেখানে তারা সুস্থ অন্ত্র ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে প্রচার করতে পারে। 6। নিম্ন রক্তের চিনি এবং ডায়াবেটিস ঝুঁকি কমায়

উচ্চ রক্ত ​​শর্করা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। সৌভাগ্যবশত, ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণে রক্ত ​​শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, polyphenols ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।

২50 হাজারেরও বেশি মানুষ সহ একটি বড় অধ্যয়নে দেখা যায় যে, যাদের ফ্লোভিনয়েড পলিফেনোলের সর্বোচ্চ গ্রহণযোগ্যতা ছিল তাদের ডায়াবেটিসের 9% কম ঝুঁকি ছিল, যাদের ন্যাশনাল ইন্ট্যাক্ট (49) -এর তুলনায়।

অনুরূপ একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্লুবেরি, আপেল এবং নাশপাতি যেমন প্রচুর পরিমাণে polyphenol- সমৃদ্ধ খাবার খেয়েছেন, তেমনি টাইপ 2 ডায়াবেটিস (50) এর ঝুঁকি কম থাকে।

পলিফেনলে সমৃদ্ধ খাবারগুলি রক্ত ​​শর্করার দ্বারা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং ইনসুলিন উৎপাদন বৃদ্ধি করে, যা আপনার কোষের (51, 52) রক্তে শর্করার সঞ্চালন করে।

আসলে, সবুজ চা, বেরি এবং জলপাই পাতা পলিফেনল সমস্ত ডায়াবেটিস (53, 54, 55, 56) ঝুঁকির কারণ এবং উপসর্গ উন্নত দেখানো হয়েছে।

সংক্ষিপ্তসার:

বিভিন্ন পলিফেনলগুলি ডায়াবেটিসের জন্য রক্তে শর্করার ও অন্যান্য ঝুঁকিপূর্ণ কারণগুলি কমাতে পারে এমন সুস্পষ্ট প্রমাণ রয়েছে। 7। সাপোর্ট হাড়ের স্বাস্থ্য

অক্সিডেটিভ চাপ এবং প্রদাহ এছাড়াও আপনার হাড় ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে (57)।

হাড়ের ক্ষতির ফলে অস্টিওপরোসিসের মতো রোগ হতে পারে, যা হাড় ভেঙ্গে যাওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।

নতুন হাড়ের কোষগুলির বৃদ্ধির মাধ্যমে হাড়ের খনিজ ঘনত্বকে সমর্থন করে, অক্সিডেটিভ চাপ ও প্রদাহ কমাতে পলিফেনল হাড়ের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে (58, 59)।

3 হাজারেরও বেশি চীনা ও স্কটিশ লোকের মধ্যে দুইটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ফ্লেভোয়াইন পলিফেনোলের সর্বাধিক ভুক্তভোগীর সাথে সর্বোচ্চ হাড়ের খনিজ ঘনত্ব (60, 61) ছিল।

সোয়ে পণ্যগুলিতে পাওয়া যায় এমন একফিট পলিফেনল নামক একফোলোওনেস, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য সুবিধা প্রদান করা হয়েছে।

একটি বড় দুই বছরের গবেষণায় দেখা যায় যে, যারা প্রতিদিন 120 মিলিগ্রাম সোয়া এফলোভোভোন গ্রহণ করে তাদের তুলনায় কম হাড়ের হ্রাস ঘটেছে (62)।

অনুরূপ গবেষণায় দেখা গেছে যে সোয়ে পলিফেনল হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে, তবে অন্যান্য গবেষণায় কোন লাভজনক প্রভাব (63, 64, 65, 66) পাওয়া যায়নি।

যাইহোক, 10 অন্যান্য গবেষণায় ফলাফল মিলিত একটি বড় গবেষণায় পাওয়া গেছে যে ছয় মাস অন্তত 90 মিলিগ্রাম সোয়ে isoflavone polyphenols গ্রহণযোগ্য পুরুষদের মধ্যে হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধি (67)।

অন্যান্য গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে সবুজ চা, ক্র্যানবেরি রস এবং জলপাই তেল সহ অন্যান্য পলিফিন-সমৃদ্ধ খাবারগুলিও হাড়ের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে (68, 69, 70)।

সারাংশ:

পলিফেনোলস, বিশেষ করে সোয়া আইফ্লোভোনোনস, হাড়ের স্বাস্থ্য সমর্থন করতে পারে। এই বিশেষত জীবনের পরে সত্য যখন তারা হাড়ের রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে যেমন অস্টিওপরোসিস। 8। ইনফ্ল্যামমেন্ট হ্রাস করতে পারে

ইনফ্লামমেন্ট তখন ঘটে যখন ইমিউন সিস্টেম একটি সংক্রমণের সাথে লড়াই করতে সক্রিয় হয়।

তবে, প্রদাহ দীর্ঘদিন ধরে থাকলে, এটি অনেক রোগের মধ্যে অবদান রাখতে পারে যেমন স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ (71)।

Polyphenols প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে, এবং কোকো polyphenols প্রদাহ কমানোর ক্ষেত্রে বিশেষভাবে কার্যকর হতে পারে।

কয়েকটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে কোকোয়া পলিফেনল পাঁচদিন থেকে ছয় সপ্তাহ পর্যন্ত যে কোনও জায়গায় খাওয়াতে পারে, তবে হৃদরোগ এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের (72, 73, 74) উচ্চ ঝুঁকির মধ্যে তারা প্রদাহ কমাতে পারে।

পুরো শস্যের গম এবং অ অ্যালকোহল বিয়ার সহ অন্যান্য পলিফেনলগুলিও প্রদাহ কমাতে পারে (75, 76)।

তবুও, পলিফেনল মিশ্রন আরও বেশি কার্যকর হতে পারে। একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে, 15 দিনের জন্য পলিফেনল মেশানো মহিলাদের মধ্যে প্রদাহ (77)।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

পলিফেনল, বিশেষ করে কোকো থেকে যারা, প্রদাহ-প্রদাহী বৈশিষ্ট্যগুলি। তারা বিভিন্ন শর্তাবলী উপকার করতে পারে। 9। ওজন লাভ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে

পলিফেনল যারা স্থূলতা, ওজন বা স্বাভাবিক ওজন তাদের মধ্যে ওজন বৃদ্ধি প্রতিরোধ করতে পারে।

সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, পলিফেনোলের একটি উচ্চ পরিমাণে শূন্য ওজনের সহিত 100 হাজারেরও বেশি লোকের সাথে যুক্ত (78)।

সবুজ চা polyphenols উচ্চ এবং এশিয়ার দেশে সর্বাধিক বিপজ্জনক পানীয়, জল পরে।

গুরুত্বপূর্ন, সবুজ চা আপনাকে ওজন বৃদ্ধি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে এবং এমনকি ওজন কমাতেও সাহায্য করে। এটি খাদ্য গ্রহণ এবং ফ্যাট কোষের গঠন কমানোর পাশাপাশি শক্তির ব্যয় বৃদ্ধি করে, যা সমস্ত ওজন বৃদ্ধি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে (79)।

10 টিরও বেশি গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি বৃহৎ গবেষণায় অন্তত 1২ সপ্তাহের জন্য সবুজ চা পলিফেনল গ্রহণ করা ২ 2-পাউন্ড (1-কেজি) ওজন কমানোর চেয়েও বেশি। আরো গুরুত্বপূর্ণ, এই মানুষজন ওজন ফিরে না (80)।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

কিছু পলিফেনল, বিশেষত সবুজ চা পাওয়া যায়, আপনার ওজন হারাতে এবং এটি বন্ধ রাখতে সাহায্য করতে পারে। 10। ধীর মস্তিষ্কের হ্রাসকে সহায়তা দিন

আপনার বয়স যত বেশি, আপনার মস্তিষ্ক স্বাস্থ্য হ্রাস করতে শুরু করতে পারে, সম্ভবত আল্জ্হেইমের মত রোগের দিকে অগ্রসর হয়।

অক্সিডেটিভ চাপ এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে পলিফেনলস মস্তিষ্কে হৃৎপিণ্ডের ক্ষয়ক্ষতি প্রতিরোধে সহায়তা করে, এটি দুটি ভূমিকা রাখে (81)।

কয়েকটি গবেষণায় 65 বছরের বেশী বয়সের লোকেদের polyphenol খাওয়ার পরীক্ষা করা হয়েছে এবং তাদের মস্তিষ্ক স্বাস্থ্য 5 এবং 10 বছর পরে যাচাই করা হয়েছে।

এই গবেষণায় দেখা গেছে যে সর্বাধিক polyphenol ভুক্তভোগী যারা ডিমেনশিয়া এবং জ্ঞানীয় পতন (82, 83) একটি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস ঝুঁকি ছিল।

আঙ্গুরের বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ পলিফেনল রয়েছে। এক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, হালকা জ্ঞানীয় পতঙ্গের সাথে বয়স্ক ব্যক্তিরা 12 সপ্তাহের জন্য দ্রাক্ষা রস পান করার পরে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত মৌখিক শেখায় (84)।

সুস্থ বয়স্ক মানুষের মধ্যে একটি গবেষণা ব্লুবেরি রস পান করার প্রভাব পরীক্ষা এবং একই ফলাফল পাওয়া (85)।

একাধিক পলিফেনোল-সমৃদ্ধ ফল ও সবজি বা একটি পলিফেনোল-সমৃদ্ধ কোকো পানীয় খাওয়ার সাথে একটি ডায়াবেটিস পরে আরেকটি গবেষণায় দেখা যায় যে তরুণ ও বয়স্ক উভয় মানুষের মধ্যে মস্তিষ্কের সংমিশ্রিত নিউরোট্রোফিক ফ্যাক্টর (বিডিএনএফ) নামক রাসায়নিককে বৃদ্ধি করতে পারে (86) ।

বিডিএনএফ শেখার সাথে জড়িত একটি গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক। এই গবেষণায় পাওয়া যায় যে polyphenol- সমৃদ্ধ খাদ্য উন্নত চিকিতসা।

অনুরূপ গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, আল্জ্হেইমের রোগে (87, 88) রোগীর মস্তিষ্কে স্বাস্থ্যের সাথে জড়িত অন্যান্য রাসায়নিক পদার্থগুলিকে পলিফেনল উপকারী হতে পারে।

যাইহোক, অন্যান্য গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে কিছু পলিফেনল মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করে না। অতএব, প্রমাণ এখনও একটি বিছিন্ন অস্পষ্ট (89, 90)।

সারসংক্ষেপ:

কিছু প্রমাণ সুস্পষ্ট করে দেয় যে পুলেফেনোলগুলি বয়স্কদের মধ্যে সুস্থতা ও অক্সিডেটিভ চাপ কমানোর মাধ্যমে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে পারে। তবুও, আরো গবেষণা প্রয়োজন হয়। 11। অনেক প্রচলিত, সুস্বাদু খাবার পাওয়া যায়

পলিফেনল সম্পর্কে এক মহান জিনিস হল যে তারা অনেক সুস্বাদু খাবারে পাওয়া যায়।

অনেক ধরণের পলিফেনল আছে, বিশেষ করে ফলের ও সবজি থাকা খাবারে প্রচুর পরিমাণে খাবার খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

এক গবেষণায় পলিফেনলসের 100 ধনী খাদ্য উত্স চিহ্নিত করা হয়েছে। নীচে এই কিছু খাবার এবং তাদের polyphenol বিষয়বস্তু (91)।

কোকো পাউডার:

• 3, 448 মিলিগ্রাম প্রতি 100 গ্রাম ডার্ক চকলেট:
• 1, 664 মিলিগ্রাম প্রতি 100 গ্রাম ফ্ল্যাকসড:
• 1, 5২8 মিলিগ্রাম প্রতি 100 গ্রাম শুকনো রোজামারি:
• 1, 018 এমজি প্রতি 100 গ্রাম ব্লুবেরি:
• 100 গ্রামের জন্য 836 মিলিগ্রাম কালো জলপাই তেল:
• 100 গ্রামের জন্য 569 মিলিগ্রাম হ্যালোনিটস:
• 495 মিলিগ্রাম 100 গ্রামের স্ট্রবেরি:
• 100 গ্রামের জন্য ২35 মিলিগ্রাম কফি:
• 100 গ্রামের জন্য 214 মিলিগ্রাম আলমন্ড:
• 187 মিলিগ্রাম প্রতি 100 গ্রাম রেড ওয়াইন: <999 > 101 মিলিগ্রাম প্রতি 100 মিলি
• সবুজ চা: 100 গ্রামের জন্য 89 মিলিগ্রাম
• এই তালিকাটি শুধু একটি নমুনা এবং বহুবিধ পলিফেনল রয়েছে, যার মাধ্যমে এটি বিভিন্ন ধরণের সহজে পাওয়া যায় আপনার খাদ্য সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

বহু সুস্বাদু খাবার যেমন লাল ওয়াইন, ডার্ক চকোলেট এবং বীজের মতো পলিফেনল পাওয়া যায়, তাই আপনার খাদ্যের মাধ্যমে তাদের অনেকটা পাওয়া সহজ।

নীচের লাইন পলিফেনল হল উদ্ভিদ যৌগ যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

তাদের প্রধান স্বাস্থ্য-প্রচার সম্পত্তি হল তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব, কিন্তু তারা সুবিধার হ্রাস সহ সহনীয় স্বাস্থ্য প্রভাবের একটি সংখ্যা আছে।

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে পলিফেনল ঝুঁকি কমাতে পারে এবং ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং হাড়ের স্বাস্থ্য সহ অনেক রোগের উপসর্গ উন্নত করতে পারে।

সৌভাগ্যবশত, এই সুস্থ যৌগগুলি অনেক সুস্বাদু খাবারের মধ্যে পাওয়া যায়, যেমন ডার্ক চকোলেট, কফি, বীজ এবং লাল ওয়াইন।

নিয়মিতভাবে এই খাবারগুলির বিস্তৃত খাবার খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি পলিফেনলসের অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা কাটাতে পারেন।