উচ্চ- এবং নিম্ন-পটাসিয়ামের খাবার

কিডনি-পটাসিয়াম সংযোগ

যারা তাদের কিডনি সমস্যা নিয়ে সমস্যায় আছে তারা তাদের খাদ্যের মধ্যে কতটুকু পেটেসিয়াম যোগ করে তা দেখতে দরকার। যে কারণে কিডনি পটাসিয়াম নিয়ন্ত্রণ। যদি তারা সঠিকভাবে কাজ না করে তবে পটাশিয়ামটি শরীর থেকে সঠিকভাবে ছিটকে ফেলা যাবে না।

পটাসিয়াম তৈরির কমানোর জন্য, ক্রনিক কিডনি রোগের একটি ব্যক্তি দিনে 1, 500 এবং ২000 মিলিগ্রাম (এমজি) প্রতিদিন কম পটাসিয়ামের খাদ্য খেতে হবে। ফসফরাস, সোডিয়াম, এবং তরল সীমিত এছাড়াও কিডনি রোগহীন ব্যক্তিদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপন

সাধারণ নিয়ম

থাম্ব সাধারণ নিয়ম

টরেজ জোন্স আর্মুল, এমএস, আরডিএন, CSSD, একাডেমি অফ নিউট্রিশন এবং ডায়টিক্সের জাতীয় মুখপাত্র, কয়েকটি নিয়মকানুন:

• আলু, কলা, গোটা শস্য, দুধ এবং টমেটো পণ্য যেমন উচ্চ পটাসিয়াম খাবার এড়িয়ে চলুন।
• সকল খাবারের অংশ দেখুন
• কফি সহ সতর্কতা অবলম্বন করুন। ন্যাশনাল কিডনি ফাউন্ডেশন সুপারিশ করে যে, যাদেরকে তাদের পটাসিয়াম সীমাবদ্ধ করা উচিত তাদের কফিটি দিনে 1 কাপ করে নিতে হবে

কিডনীর রোগীদের জন্য প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর, সুস্বাদু, কম পটাসিয়ামের বিকল্প রয়েছে, আর্মুল বলেন। এই বীজ অন্তর্ভুক্ত, স্কোয়াশ, ভুট্টা, চাল, হাঁস, মাছ এবং অ দুগ্ধ উপকারিতা।

পদার্থ পরিবর্তন

কার্যকরী পদার্থ পরিবর্তন

গরুর মাংস এবং আলু একটি প্লেট - বিশিষ্ট মধ্যপশ্চিম খাদ্য - পটাসিয়াম উচ্চ। কিন্তু অন্য একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার, চিকেন এবং গাজর, যথেষ্ট কম।

রোস্ট গরুর 3 আউন্স (ওজ) এবং আধা কাপ আটা আটা 575 মিলিগ্রাম পটাসিয়ামের পরিমাণ হবে। কিন্তু মুরগির ও গাজর একই আকারের অংশ? যে কম 500 এমজি পর্যন্ত আসে উনুভ্রভ ফুলফ্লুয়ার, ব্রোকলি, বা এস্পারাগাসের জন্য গাজরকে বাদ দিয়ে আপনাকে সেই বলপার্কে রাখে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞাপন

মাছ

সমুদ্রে মাছের প্রচুর

যখন মাছ আসে, তখন পটাসিয়ামের মাত্রা লাইনটি জুড়ে পড়ে। আপনি উচ্চ পটাসিয়াম সার্ফ যেমন আলিবাউট, টুনা, কড, এবং স্ন্যাপার এড়াতে চান। 3-ওজের অর্ধেকের পরিমাণে 480 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকতে পারে।

কম শেষ দিকে, ক্যানড টুনার একই পরিমাণে মাত্র 200 মিলিগ্রাম থাকে। সালমান, হ্যাডক, সোনারফিশ, এবং পিচার প্রায় 300 এমজি প্রতি 3-ওজ পরিবেশন করছে।

ফল

নিম্ন-পটাসিয়াম ফল পছন্দগুলি

ওয়ানন্দা শেথ, আরডিএন, সিডিই, একাডেমি অফ নিউট্রিশন এবং ডাইটেটিক্সের মুখপাত্র, বলেছেন যে কম ফল্টের খাদ্যের জন্য কিছু ফল আদর্শ।

একটি টেনিস বলের আকারের আপেল বা একটি ছোট বা মাঝারি আকারের পীচ 200 মিলি পেটামিনের মধ্যে থাকে, যেমন একটি অর্ধ কাপ বীজ (ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি)।

আপনি আম, পেঁয়াজ, পেঁপে, পেঁয়াজ, শুকনো, ও কিশোরের মত উচ্চ পটাসিয়ামের ফল এড়িয়ে চলা উচিত।

কলাও পটাসিয়ামের সাথে প্যাক করা হয়।শুধু একটি মাঝারি আকারের কলা আছে 425 মিলিগ্রাম।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

Veggies

কম-পটাসিয়াম veggie পছন্দগুলি

যদিও শাকসব্জি প্রচুর পটাসিয়াম থাকে, শেথ বলেন যারা তাদের পটাসিয়াম মাত্রা দেখতে প্রয়োজন জন্য প্রচুর তাজা সবজি বিকল্প আছে। বেগুনে প্রতি পরিবেশন করা 200 মিলিগ্রামের কম পরিমাণে রয়েছে:

• অ্যাসপিরাগাস (6 বর্শা)
• ব্রোকলি (আধা কাপ)
• গাজর (আধা কাপ রান্না)
• ভুট্টা (অর্ধেক কান)
• হলুদ স্কোয়াশ বা উচচনি (আধা কাপ)

আলু, আর্টচুকস, মটরশুঁটি, মাকড়সা, শূকরগাছ ও টমেটো এড়িয়ে চলুন। আধা কাপ শুকনো মটরশুটি বা মটরশুটি পরিমাণে 470 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকতে পারে।

বিজ্ঞাপন

আপনার নিজের রেসিপি

আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করুন

সহজ রেফারেন্সের জন্য আপনার ফ্রিজে কম পটাসিয়ামের খাবারের একটি তালিকা পোস্ট করুন, শেথ পরামর্শ দেন।

"ন্যাশনাল কিডনি ফাউন্ডেশনের মাই ফুড কোচ এবং কিডনি রৌপ্য ফ্যামিলি রেসিপি বইয়ের মতো কম পটাসিয়ামের কুকবুকবুক এবং ফ্রি রেসিপিগুলি অনলাইনে পাওয়া যায়"।

"যদি আপনি একটি কম পটাসিয়াম খাদ্য অনুসরণ সংগ্রাম করা হয়, একটি স্থানীয় সুস্থতা বা ডায়ালিসিস কেন্দ্র এ একটি রেনাল ডায়েটিকিয়ান সঙ্গে একটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট করা। একটি নিবন্ধিত খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিবিদ যিনি রেনাল রোগের সাথে পরিচিত, খাদ্য পরামর্শ এবং আপনার জীবনধারার বিশেষভাবে পরিকল্পিত একটি খাবার পরিকল্পনা সরবরাহ করতে পারেন। "

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

ফাস্ট ফুড

ফ্রেঞ্চ ফ্রাইতে দ্বিগুণ করবেন না

মাঝে মাঝে, মানুষ চালানোর জন্য খাওয়াতে বাধ্য হয়। ঠিক আছে, শুধু পেটামিনের পরিমাণ কত? একটি আমেরিকান ফাস্ট ফুড স্ট্যাপল একটি পনির বার্গার এবং ফরাসি ফ্রাই। একটি ফাস্ট ফুড cheeseburger মধ্যে রয়েছে 225 এবং 400 এমজি পটাসিয়াম।

এবং ফ্রিজের একটি ছোট অর্ডার? মাত্র 3 ওজিতে 470 মিলিগ্রাম পটাশিয়াম। সয়াবিনযুক্ত আলু চিপগুলির মাত্র 1 আউন্স রয়েছে 465 মিলিগ্রাম।

পানীয়

আপনি যা পান করেন তা মনস্থ করুন

যখন পানীয় আসে, তখন দুধে বেশ কিছুটা পটাসিয়াম থাকে। দুধের এক কাপ যতটা 380 মিলিগ্রাম থাকতে পারে, চকলেট দুধে 420 মিলিগ্রাম থাকে।

আধা কাপের টমেটো বা উদ্ভিজ্জ রসের মধ্যে ২7 মিলি মিটার পটাসিয়াম থাকে, তাই আপনি কমলা রস দিয়ে ভাল হতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে 240 মিলিগ্রাম।

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞাপন

সস

সসে সহজে যান

পাস্তা ও চালের উপর লোড হচ্ছে এমন কিছু হতে পারে না যা খাদ্যের সুপারিশ করে, তবে উভয়ই পটাসিয়ামে খুব কম। তারা আধা কাপ প্রতি 30 এবং 50 মি.গ্রা মধ্যে থাকে। যাইহোক, আপনি তাদের উপর কি কি রাখা উচিত। মাত্র আধা কাপ টমেটো সস বা টমেটো পুঁচকে প্রায় 550 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকতে পারে।

খুব কম যান না

খুব কম যান না

যেহেতু কিডনীর রোগীদের পেটেসিয়ামের চেয়ে বেশি না হওয়ার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ, আপনিও তা ছাড়াই যেতে পারবেন না। আপনার খাদ্যতে অন্তত কিছু পটাসিয়াম পাওয়া নিশ্চিত করে নিন। সৌভাগ্যক্রমে, সাধারণত একটি সুষম খাদ্য পটাসিয়াম পেতে সহজ।

জোট এক্স, একটি প্রত্যয়িত পুষ্টি বিশেষজ্ঞ বলছেন যে, আমাদের শরীরের তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইট ব্যালেন্স বজায় রাখার জন্য আমরা পটাসিয়াম একটি অপরিহার্য পুষ্টি সরবরাহ করি। হৃদরোগ, কিডনি এবং মস্তিষ্ক সহ বিভিন্ন অঙ্গের কার্যকারিতা প্রয়োজন।আপনার জন্য সঠিক পরিমাণে পটাসিয়াম সম্পর্কে আপনার ডাক্তার এবং ডায়েটিকিয়ানের সাথে কথা বলুন।