হাইড্রোজনিযুক্ত তেল এড়িয়ে চলার 5 টি উপায়
সুচিপত্র:
- হাইড্রজেনজাত তেল কি?
- 1। সাধারণ অপরাধীদের জানুন
- যেহেতু হাইড্রোজেনেটেড তেলটি ট্রান্স ফ্যাটের মধ্যে রয়েছে, তবে হাইড্রোজেনেটেড তেল ধারণকারী যে কোনও খাদ্য পণ্য এড়াতে সর্বোত্তম। এখনও, একটি ট্রান্স ফ্যাট থেকে মুক্ত হিসাবে লেবেল একটি পণ্য এটি না মানে। ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) অনুযায়ী, প্রকৃত পণ্য 0. 0 গ্রাম প্রতি পরিচর্যা বা তার কম হলে একজন ফার্ম ট্রান্স ফ্যাটের বিনামূল্যে খাবার লেবেল করতে পারে। এটি 0 গ্রামের মত নয়।
- মার্গারিন এবং শর্টকাট সঙ্গে রান্না করা সহজ, কিন্তু তারা হাইড্রজেনজাত তেল থাকে। হার্ট-সুস্থ সব্জির তেল যেমন সিফলার, ক্যানোলা এবং জলপাই তেলের পরিবর্তে ওপরে নির্বাচন করুন। চর্বি এবং ক্যালোরি সংরক্ষণ করতে তাদের frying পরিবর্তে আপনার খাবার প্যাকিং এবং broiling বিবেচনা করুন।
- হাইড্রোজেনেটেড তেলগুলি খাদ্য সংরক্ষণের সাথে হাতে হাতে যায়, তাই হাইড্রজেনেটেড চর্বি প্রায়ই প্যাকেজযুক্ত খাবারের মধ্যে শেষ হয়। প্যাকড ফুডের উপর আপনার নির্ভরতা হ্রাস করুন একটি সময়ে একটি খাদ্য গোষ্ঠী নির্মূল করে শুরু। উদাহরণস্বরূপ, মজাদার, বক্সযুক্ত সংস্করণের উপর নির্ভর করার পরিবর্তে আপনার নিজস্ব চাল বা আলুকে স্ক্র্যাচ থেকে রান্না করুন।
- স্নেক একটি সুষম খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হতে পারে।পরের খাবার পর্যন্ত আপনি টেকসই করতে পারেন, অত্যধিক ক্ষুধার্ত থেকে আপনাকে রাখা, এবং রক্ত শর্করা মধ্যে ড্রপ প্রতিরোধ সমস্যা হল যে অনেক সুবিধাজনক নাচ হাইড্রজেনজাত তেল দিয়ে তৈরি করা হয়।
হাইড্রজেনজাত তেল কি?
শেলফ জীবন বৃদ্ধি এবং খরচ বাঁচাতে সাহায্য করার জন্য খাদ্য সংস্থাগুলো হাইড্রোজেনজাত তেল ব্যবহার শুরু করেছে। হাইড্রোজেনেশন একটি প্রক্রিয়া যা একটি তরল অসম্পৃক্ত চর্বি হাইড্রোজেন যোগ করে একটি কঠিন চর্বি পরিণত হয়। এই প্রক্রিয়াকরণের সময় ট্রান্স ফ্যাট নামে একটি চর্বি তৈরি করা হয়। যদিও কিছু কিছু চর্বি প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় ট্রান্স ফ্যাটের মধ্যে পাওয়া যায়, তবে এই প্রক্রিয়াকৃত হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাটগুলি থেকে সর্বাধিক ট্রান্স ফ্যাটগুলি পাওয়া যায়।
হাইড্রোজেনেটেড তেলগুলি হৃদরোগকে প্রভাবিত করতে পারে কারণ তারা "খারাপ" (এলডিএল) কোলেস্টেরল এবং নিম্ন "ভাল" (এইচডিএল) কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে। এখনও, খাদ্য প্রস্তুতকারীরা তাদের ব্যবহার করে - বিশেষতঃ আংশিকভাবে হাইড্রোজেনেটেড তেল (POH) - থেকে:
- টাকা সঞ্চয়
- শেলফ জীবন প্রসারিত করুন
- টেক্সচার যোগ করুন
- স্থিতিশীলতা বৃদ্ধি
হাইড্রোজেনজাত তেল সবসময় সহজ নয় স্পট, কিন্তু এটি স্পট এবং এটি এড়ানোর উপায় আছে।
হাইড্রোজেনেট তেলসহ খাদ্য
1। সাধারণ অপরাধীদের জানুন
হাইড্রোজেনেটেড তেলগুলি সবচেয়ে বেশি খাবারের মধ্যে পাওয়া যায় যেগুলি চর্বিকে সন্তুষ্ট করেছে যেমন:
- মার্জারিন
- উদ্ভিজ্জ শূন্যতা
- প্যাকেজকৃত খাবার
- বেকড পণ্য (বিশেষতঃ প্রজন্ম সংস্করণ) <999 > তৈয়ারি প্রস্তুত আধা
- ভাজা খাবার
- কফি ক্রিমার (উভয় দুগ্ধ ও অ-দুগ্ধ)
- বিজ্ঞাপন
2 খাদ্যের লেবেল সাবধানে পড়ুন
যেহেতু হাইড্রোজেনেটেড তেলটি ট্রান্স ফ্যাটের মধ্যে রয়েছে, তবে হাইড্রোজেনেটেড তেল ধারণকারী যে কোনও খাদ্য পণ্য এড়াতে সর্বোত্তম। এখনও, একটি ট্রান্স ফ্যাট থেকে মুক্ত হিসাবে লেবেল একটি পণ্য এটি না মানে। ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) অনুযায়ী, প্রকৃত পণ্য 0. 0 গ্রাম প্রতি পরিচর্যা বা তার কম হলে একজন ফার্ম ট্রান্স ফ্যাটের বিনামূল্যে খাবার লেবেল করতে পারে। এটি 0 গ্রামের মত নয়।
কিছু খাবার লেবেল দাবি করে যে কোন ট্রান্স ফ্যাট নেই, তবে POH এখনও উপাদানের এক হিসাবে তালিকাভুক্ত করা যেতে পারে। অতএব, খাদ্য লেবেল এবং উপাদান তালিকা উভয় পড়া গুরুত্বপূর্ণ।
বিজ্ঞাপনজ্ঞান
উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করুন3 রন্ধন জন্য উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করুন
মার্গারিন এবং শর্টকাট সঙ্গে রান্না করা সহজ, কিন্তু তারা হাইড্রজেনজাত তেল থাকে। হার্ট-সুস্থ সব্জির তেল যেমন সিফলার, ক্যানোলা এবং জলপাই তেলের পরিবর্তে ওপরে নির্বাচন করুন। চর্বি এবং ক্যালোরি সংরক্ষণ করতে তাদের frying পরিবর্তে আপনার খাবার প্যাকিং এবং broiling বিবেচনা করুন।
বিজ্ঞাপন
প্যাকেজযুক্ত খাদ্য সীমাবদ্ধ4 প্যাকেজযুক্ত খাবার সীমাবদ্ধ
হাইড্রোজেনেটেড তেলগুলি খাদ্য সংরক্ষণের সাথে হাতে হাতে যায়, তাই হাইড্রজেনেটেড চর্বি প্রায়ই প্যাকেজযুক্ত খাবারের মধ্যে শেষ হয়। প্যাকড ফুডের উপর আপনার নির্ভরতা হ্রাস করুন একটি সময়ে একটি খাদ্য গোষ্ঠী নির্মূল করে শুরু। উদাহরণস্বরূপ, মজাদার, বক্সযুক্ত সংস্করণের উপর নির্ভর করার পরিবর্তে আপনার নিজস্ব চাল বা আলুকে স্ক্র্যাচ থেকে রান্না করুন।
বিজ্ঞাপনজ্ঞান
স্বাস্থ্যকর খাবার খান5 আপনার খাবারগুলি তৈরি করুন
স্নেক একটি সুষম খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হতে পারে।পরের খাবার পর্যন্ত আপনি টেকসই করতে পারেন, অত্যধিক ক্ষুধার্ত থেকে আপনাকে রাখা, এবং রক্ত শর্করা মধ্যে ড্রপ প্রতিরোধ সমস্যা হল যে অনেক সুবিধাজনক নাচ হাইড্রজেনজাত তেল দিয়ে তৈরি করা হয়।
ট্রান্স ফ্যাট থেকে স্বাভাবিকভাবে মুক্ত থাকবেন এমন আরও বেশি স্নেহপূর্ণ খাবারের জন্য নির্বাচন করুন, যার মধ্যে রয়েছে:
মিশ্র বাদাম
- গাজর লাঠি
- আপেল কাটা
- একটি কলা
- সাধারণ দই
- (চেক করতে ভুলবেন না কোনও প্যাকেজ সামগ্রীগুলির লেবেলগুলি আপনি এই খাবারের সাথে খেতে পারেন, যেমন হুমুস, পিনাট মাখন এবং দই।)
