ঘন জীবাণু: এটি আপনার স্বাস্থ্যের উপকারিতা কিভাবে করতে পারে?

গম জীবাণু কী এবং আমি তা কোথায় খুঁজে পাব?

গমের জীবাণু গম কার্নেলের অংশ এবং উদ্ভিদকে পুনরুৎপাদন এবং নতুন গম উৎপাদনের জন্য দায়ী। যদিও এটি সর্বাধিক প্রক্রিয়াকৃত গম পণ্যগুলি থেকে সরানো হয়, তবে এটি সমগ্র শস্যের গমের প্রধান পুষ্টি উপাদান।

গমের শর্করা, তৃণক্ষেত্রের সাথে সুগন্ধযুক্ত গমজাত দ্রব্য থেকে সরিয়ে নেওয়া হয় - যেমনটি সাদা আটা ব্যবহার করে - যাতে তারা আরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করতে পারে।

বিজ্ঞাপনের বিজ্ঞাপন

কিছু গ্রানোলাস, সিরিয়াল এবং কয়লা গুঁড়োতে গমের জীবাণু যোগ করা হয় এবং এটি কাঁচা পাওয়া যায়। এটি ফলের পিস, দই, আইসক্রিম, এবং গরম বা ঠান্ডা শস্যের জন্য জনপ্রিয় জনপ্রিয়তা। এটা meatballs, meatloaf, এবং meats জন্য breading মধ্যে breadcrumbs একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে।

তরল এবং জেলকুপের আকারে গমের জীবাণু পাওয়া যায়। এটা একটি খাদ্য যোগব্যায়াম বা একটি পুষ্টির সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

গম জীবাণু আমার জন্য কী করতে পারে?

খাদ্যের সম্পূরক হিসাবে গমের কণিকা চমৎকার পুষ্টির মান, বিশেষজ্ঞদের মতে এটি ফাইবার এবং সুস্থ ফ্যাটের সাথে বরাবর উদ্ভিজ্জ প্রোটিন একটি মহান উৎস। এটি ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, থিয়ামিন, ফোলেট, পটাসিয়াম, এবং ফসফরাসের একটি ভাল উৎস।

বিজ্ঞাপন

ভিটামিন ইতে গমের শর্করা উচ্চ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোপার্টি সঙ্গে একটি অপরিহার্য পুষ্টি। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরের বিনামূল্যে র্যাডিকেল হ্রাস বলে বিশ্বাস করা হয়, এবং গবেষণায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের প্রাকৃতিক উৎসগুলি রোগ প্রতিরোধের জন্য সবচেয়ে ভাল বলে প্রস্তাব দেয়।

কিছু পরামর্শ দেয় যে গমের জীবাণু আপনার অনাক্রম্যতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে এবং আপনার হৃদয় ও কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে সুস্থ রাখার জন্য সাহায্য করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে সমগ্র শস্য হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং একটি সুস্থ ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ (ইএফএসএ) অনুযায়ী, গমের জীবাণু তেল নিয়ন্ত্রণ কলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এমন যথেষ্ট প্রমাণ রয়েছে। তবে, তারা বলে যে, অন্য কোনও দাবীকে ব্যাক আপ করার জন্য যথেষ্ট প্রমাণ নেই যেমন, পরামর্শগুলি যেগুলি অকালকালের বয়স্কদের বিরুদ্ধে চামড়া রক্ষা করতে পারে, রক্তচাপের সাহায্য করতে পারে, মস্তিষ্কের ফাংশনে সহায়তা করতে পারে, বা হজম করতে সাহায্য করতে পারে।

মেনোপাসাল মহিলাদের মধ্যে হৃৎস্পন্দন বজায় রাখার জন্য গমের শর্করা এবং ফ্লেক্সসিড উভয়ই ব্যবহার করা হয়েছে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে গমের জীবাণুও মেনোপাসাল উপসর্গগুলি ব্যবহার করতে পারে, কিন্তু গবেষণা চূড়ান্ত নয়।

এভাইরার, একটি গাঁজন গাঢ় বাদামের নির্যাস, ক্যান্সার এবং অটোইমিউন রোগ যেমন রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের মতো চিকিত্সার জন্য অনুসন্ধান করা হচ্ছে।

কোন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে?

যারা গ্লুটেন অসহিষ্ণু বা গ্লুটেন এলার্জি আছে তারা গ্লাস জীবাণ্ম সম্পূরকগুলি এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এতে গ্লুটেন থাকে।

কম ক্যারব খাদ্যে থাকা ব্যক্তিরা গমের শস্যের অংশ সম্পর্কে সচেতন থাকা উচিত, কারণ এক কাপে রয়েছে প্রায় 60 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

গমের শুক্রাণু তেল ট্রাইগ্লিসারাইডের সমৃদ্ধ, ফ্যাটের একটি প্রকার।হৃদরোগের পাশাপাশি হৃদরোগের ঝুঁকির মধ্যে থাকা মানুষগুলি তাদের খাওয়ানোর মনিটরটি নিরীক্ষণ করবে, কারণ উচ্চ টাইটালিসারাইডের মাত্রা প্রতিকূল স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলির সাথে যুক্ত।

গমের জীবাণু নিষ্কাশন কিছু লোকের হালকা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে ডায়রিয়া, উষ্ণতা, গ্যাস এবং ঘনত্ব।

আপনার ডায়াবেটিসে গম জীবাণু ফর্ম যোগ করার সুবিধা এবং ঝুঁকি সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত।