উত্তর আমেরিকার গ্রান্ড আর্মেন গার্ডেন স্প্রাউট
সুচিপত্র:
শহুরে বাগানগুলি বেশিরভাগই ছোট-ছোট সংগঠন যা স্বেচ্ছাসেবীদের দ্বারা পরিচালিত হয়, কিন্তু একটি নতুন প্রজন্মের শহুরে কৃষকরা উচ্চতর গিয়ারের চাষকে নষ্ট করছেন।
অ্যালেন, Milwaukee- ভিত্তিক বৃদ্ধি পাওয়ার প্রতিষ্ঠাতা, বলেছেন প্রয়োজনীয় বৃহৎ স্কেল শহুরে বাগান সাফল্যের ড্রাইভিং হয়। মানুষ জানতে চায় যে তাদের খাবার তাজা এবং সুস্থ, এবং এটি তাদের সম্প্রদায়কে উপকৃত করে।
"অ্যালেন হেলথলিনকে বলেন," শিল্প খাদ্য ব্যবস্থা কাজ করে না এবং আমরা যেমনটা বলেছিলাম ঠিক তেমনি দুনিয়াতে খাওয়ানো "। "অল্পবয়সিরা চারপাশে তাকিয়ে দেখেছে যে মানুষ অসুস্থ এবং পরিবারের সদস্যদের ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, এবং স্থূলতার মৃত্যু হয়, এবং তারা উপলব্ধি করে আমরা আমাদের উপায় পরিবর্তন করতে হবে "
ডেট্রয়েটে, শত শত শূন্য প্যারালেলের উপর একটি গাছের খামার তৈরির একটি পরিকল্পনা হল লেবু গ্রহণ করা এবং লবনআডেড তৈরি করা। হান্টজ ফার্মস ডেট্রয়েট নামক একটি মুনাফা সংস্থাটি প্রায় 1 হাজার 500 টি ক্লোজ সঙ্কোচনের কাহিনীতে রয়েছে, এটি শহরের 300 ডলারের গড়ের জন্য ক্রয় করছে।
এই বছরের পরের বছর, ম্যাপলেস এবং অন্যান্য হার্ডডুজগুলি আশেপাশে লাগানো হবে যেখানে শত শত কবলিত, প্রায়ই ভাংচুরকৃত বাড়িঘর ধ্বংস হয়ে যায়।
ইতোমধ্যে, কানাডা ভ্যানকুভার, কানাডা দরিদ্র এলাকায় ফসল ইতিমধ্যে ক্রমবর্ধমান হয়। সেখানে, স্থানটি প্রিমিয়ামে থাকে। এক ক্ষেত্রে, শহরটি ভেরিটিপ্প নামে একটি কোম্পানিকে 10 টি স্তরের পার্কিং স্টোরে শীর্ষ দুইটি মেঝে ইজারা দিয়েছিল, যা উচ্চ ফলনশীল পর্যায়ে শাক সবজি বাড়িয়েছে এবং পার্শ্ববর্তী পার্শ্ববর্তী অঞ্চলে বিক্রি করেছে।
একবার পূর্ণ পার্কিং গ্যারেজটি কম গাড়ি এখন আরও বেশি লোক সাইকেল চালানোর জন্য। VertiCrop এর হাই-টেক গ্রিনহাউস লম্বা, ঘূর্ণায়মান ট্রেগুলির সারিগুলিতে খাদ্য শুষে নেয় যা শুকনো ক্লীনার্সে কাপড়ের র্যাকগুলির মতো।
সাধু জনস্টন, ভ্যানকুভারের ডেপুটি শহর ম্যানেজার এবং শহরটির তথাকথিত "সবুজ জার" স্বাস্থ্যবিষয়ক স্বাস্থ্য বিষয়ক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, উত্তর আমেরিকার অনেক শহর তাদের শহরে আইনশৃঙ্খলা রক্ষার জন্য আইন পরিবর্তন করেছে। "খাদ্য সত্যিই টেকসই জীবিত জন্য গেটওয়ে ড্রাগ সত্যিই হয়। এটা স্বাস্থ্য, পুষ্টি, এবং স্থানীয় বিষয় আগ্রহী লোকেদের পায়, "জনস্টন বলেন।
বিজ্ঞাপনের বিজ্ঞাপনবিজ্ঞানস্বাস্থ্যের খাদ্য ও পুষ্টি শিক্ষা কেন্দ্র
উত্তর আমেরিকার বৃহত্তম শহর অর্কার্ড
ম্যাকক অ্যাবলম্যান, সাঁওতাল খাদ্য স্ট্রিট ফার্মের প্রতিষ্ঠাতা ভ্যানকুভার বলেন, শহুরে এলাকার সবচেয়ে বড় সমস্যা মাটি দূষিত। তার কোম্পানি, যা ফসল বৃদ্ধি করার জন্য সাবেক মাদকাসক্ত এবং মানসিক অসুস্থতার মানুষকে কাজে লাগায়, সহজেই চলমান পাত্রে খাদ্যের বৃহদায়তন পরিমাণ বাড়ানোর উপায়গুলি তৈরি করেছে।
ভ্যাঙ্কুভারের দরিদ্র এলাকাগুলোর এক পুরনো গ্যাস স্টেশনের স্থানে অ্যাবলেমানের সাম্প্রতিকতম খামারটি ফুটে উঠেছে। এটি 500 ফলের গাছ রয়েছে, এটি মহাদেশের বৃহত্তম শহর বাছাই করে তোলে।
"আমি 1980 এর দশকের শুরুতে এই আন্দোলনে জড়িত ছিলাম, যখন অনেক লোক একই বাক্যের মধ্যে 'শহুরে' এবং 'কৃষি' শব্দটি লিখতে পারত না," হেলথলিন হেলথলিনকে বলে।"এই চ্যালেঞ্জগুলি কেবল জনগণের মাথা না পেয়ে শহরটির একটি খামারের মতো, কিন্তু একটি নিয়ন্ত্রক দৃষ্টিকোণ থেকে অনুমিত ছিল এবং এটি খুব কঠিন ছিল। "
কয়েকটি শহরে শহুরে কৃষকদের জন্য অনুদান বা অন্যান্য আর্থিক উৎসাহ প্রদান করা হয়েছে। এখনও, ক্রমবর্ধমান খাদ্য থেকে Hantz ফার্মস রাখা একটি জিনিস, কাঠের জন্য গাছ বিরোধিতা, ডেট্রয়েট শহর এটি অনুমতি দেবে না। মন্টল স্কোর, হান্টজ ফার্মসের সভাপতি, তিনি আশা করেন যে গাছগুলি শূন্য এলাকায় নতুন জীবন শ্বাস হিসাবে পরিবর্তিত হবে। তিনি ইতিমধ্যেই প্রতিবেশীদের কাছ থেকে উত্তোলিত প্যারালেলের অর্ধেক কিনে নিয়েছেন এবং এটি ভালভাবে পেয়েছে।
"অধিকার এখন, আমাদের প্রতিবেশীদের সাথে বসবাস করতে পারে এমন ফসল লাগানোর প্রয়োজন," স্কোর স্বাস্থ্যবিধি জানায়। "গ্রামাঞ্চলে, যদি আপনি গাছপালা স্প্রে প্রয়োজন, আপনি উদ্ভিদ স্প্রে। যদি আপনি সার ব্যবহার করতে চান, আপনি সার ব্যবহার করেন। শহরে, আপনি প্রতিবেশীদের নিকট নৈকট্য জন্য অ্যাকাউন্ট আছে "
ভাল মাটি থাকার একটি সমস্যা, খুব, স্কোর বলেন। এবং সাঁওতাল খাবারের মত স্ট্যান্ড-একা কন্টেনারগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে যেমন ভ্যানকুভারে ব্যবহার করা হয়, তেমনি এই ধরনের বড় স্কেলে খরচ-নিষেধ।
সাসটেনেবল এবং লাভজনক?
অ্যালেন বলেছেন শহুরে কৃষি সত্যিই ব্যবসা জ্ঞান করে তোলে "নন-লাভ শুধু লেখার অনুদান ছাড়া আর কিছুই বাঁচতে পারে না। এটি একটি ব্যবসার মডেল উন্নয়নশীল সম্পর্কে, "তিনি বলেন।
ক্রমবর্ধমান শক্তি 25 একর জমির উপর 160 হুপ ঘর পরিচালনা করে, এবং শক্তি-দক্ষ হুপ ঘর সর্বাধিক ফলন জন্য ডিজাইন করা হয়. প্রতিষ্ঠানের একটি খাদ্য বিপণন বিভিন্ন বিপণন প্রকল্প নিম্ন আয়ের মানুষদের, স্থানীয় খামারের মধ্যবিত্ত শ্রেণীর এবং শীর্ষস্থানীয় রেস্টুরেন্টে শেফের কাছে। সবাই একই দামে অর্থ প্রদান করে, অ্যালেন বলেন।
ক্রমবর্ধমান শক্তি সারা দেশে সম্প্রদায়ের মানুষদের প্রশিক্ষণ দিয়ে কিভাবে অর্থ উপার্জন করে এলেন বলেন, "হাজার হাজার যুব সংগঠন বাচ্চাদের শিক্ষাদানের মাধ্যমে এটি একটি শিক্ষামূলক প্রক্রিয়া হয়েছে।" [999] "কয়েক বছর আগে এটি সব অঞ্চলের আধিকারিকদের সাথে খুব কঠিন ছিল, কিন্তু এখন আর নেই"। ছোট বাগানের প্রায় এই বাচ্চারা এখন প্রাপ্তবয়স্ক। "
কয়েক বছর আগে হোয়াইট হাউসের লনে তার 1, 200 বর্গফুট খাবার বাগান সম্পর্কে জনসাধারণের জন্য প্রথম মহিলা মিশেল ওবামাকে কৃতিত্ব দেন।
অ্যালেন সন্দেহভাজন শেষপর্যন্ত শহুরে কৃষি হিসাবে এস হবে অগ্নি জলবিদ্যুৎ হিসাবে tandard, এবং পাবলিক নিরাপত্তা জন্য ঠিক যেমন গুরুত্বপূর্ণ "আমরা সুস্থ মানুষ বৃদ্ধি করতে হবে; অন্যথায়, মানুষ অসুস্থ বা স্থূল হবে। এই নতুন খাদ্য ব্যবস্থা শত শত বিভিন্ন বিভাগে হাজার হাজার কাজ তৈরি করতে পারে। ইঞ্জিনিয়ার্স, আর্কিটেক্টস, ট্রাক ড্রাইভার-প্রত্যেক পেশার বাইরে খাবারের সাথে সংযুক্ত "
চিকিত্সার জন্য সাহায্য করে এমন খাবার
- খাবারের ক্লান্তি হ্রাস করতে সাহায্য
- সাংস্কৃতিক খাদ্য এবং দীর্ঘমেয়াদি
