ফ্ল্যাকসডিজ 101: পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য এবং স্বাস্থ্যগত উপকারিতা

ফ্ল্যাকসিজ (লিনে ইউটিটাসিসিম), যা সাধারণ শসা বা লিনেসড নামেও পরিচিত, ছোট তেলবিষয়ক যা মধ্যপ্রাচ্যে হাজার হাজার বছর আগে উত্পন্ন হয়েছিল।

সাম্প্রতিক সময়ে, তারা স্বাস্থ্যের খাদ্য হিসাবে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এই তাদের হৃদয় সুস্থ ওমেগা -3, ফাইবার এবং অন্যান্য অনন্য উদ্ভিদ যৌগিক (1, 2, 3) উচ্চ কন্টেন্ট কারণে।

ফ্ল্যাশসাইডগুলি স্বাস্থ্যের সুবিধার সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে যেমন উন্নত পুষ্টির ফাংশন এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সার।

তারা খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা খুব সহজ। তাদের স্বাস্থ্যকর বেনিফিটের জন্য সবচেয়ে ভাল উপায়গুলি তোলার সর্বোত্তম উপায়।

ফ্লেক্সসিডস সাধারণত বাদামী বা হলুদ। তারা সম্পূর্ণ বিক্রি হয়, মাটি / মিলে বা ভাত, এবং প্রায়ই flaxseed তেল প্রক্রিয়া হয়।

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

ফ্লেক্সseeds প্রতি 100 গ্রামের জন্য 534 ক্যালোরি থাকে, প্রতি বীজের প্রতিটি চামচ (10 গ্রাম) জন্য 55 ক্যালোরি অনুরূপ।

এদের মধ্যে রয়েছে 42% চর্বি, ২9% কার্বক্স এবং 18% প্রোটিন।

নীচের সারণিতে flaxseeds (4) পাওয়া সমস্ত পুষ্টির তথ্য রয়েছে।

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য: ফ্লেক্সসিডস - 100 গ্রাম

পরিমাণ
ক্যালোরিসমূহ	534
জল	7%
প্রোটিন	18 3 জি
কার্বস	২8 9 জি
চিনি	1 6 জি
ফাইবার	২7 3 জি
ফ্যাট	42 2 জি
স্যাচুরাটেড	3 66 জি
মননসাসেটেড	7 53 গ্রাম
বহুনির্বাচনকৃত	28 73 জি
ওমেগা -3	২২ 81 জি
ওমেগা -6	5 9 জি
ট্রান্স ফ্যাট	~

কার্বক্স এবং ফাইবার

ফ্ল্যাকসড ২9% কার্বক্সের তৈরি হয় এবং এই পরিমাণের 95% পরিমাণ ফাইবার হয়।

শূন্য শোষণকারী কার্বনগুলি হল প্রতি 100 গ্রাম বীজের জন্য শুধুমাত্র 1. 5 গ্রাম, শ্বেত বীজ একটি কম কারব বন্ধুত্বপূর্ণ খাদ্য তৈরি করে।

ফ্ল্যাকসডের দুটি টেবিল চামচ ছয় গ্রামের ফাইবার সরবরাহ করে। পুরুষদের এবং মহিলাদের জন্য ক্রমাগতভাবে প্রতিদিনের সুপারিশকৃত আহারের প্রায় 15- 25% হয় (5)।

ফাইবারের সামগ্রীটি (6) দ্বারা গঠিত:

• ২0-40% দ্রবণীয় ফাইবার (মুরগি মাড়)।
• 60-80% অপ্রচলিত ফাইবার (সেলুলোজ এবং লিগেনিন)।

দ্রবণীয় ফাইবার রক্ত ​​শর্করার এবং কোলেস্টেরল মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি পাচনতন্ত্রের (7, 8) উপকারী ব্যাকটেরিয়া খাওয়ার মাধ্যমে পুষ্টির স্বাস্থ্যকেও উৎসাহিত করে।

জল মিশিয়ে যখন, flaxseeds মধ্যে mucilage মাড়ি খুব পুরু হয়ে। এই, অদ্রোহী ফাইবার কন্টেন্ট সঙ্গে মিলিত, flaxseeds একটি প্রাকৃতিক রেখাঙ্কন তোলে।

ফ্লেক্সসিডস উপভোগ করতে নিয়মিততা উন্নীত করতে সাহায্য করতে পারে, জমাট বাঁধা এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে (২, 9, 10)।

নীচের লাইন: ফ্ল্যাকসডের কারবালার প্রায় সব (95%) ফাইবারের সমন্বয়ে গঠিত, উভয় দ্রবণীয় এবং অদ্রাব্য। Flaxseeds একটি প্রাকৃতিক রেখাচিত্র এবং নিয়মিততা উন্নীত করা হয়।

প্রোটিন

ফ্লেক্সসিডস 18% প্রোটিন তৈরি করা হয়। তাদের আমিনো এসিড প্রোফাইল সয়াবিনের সাথে তুলনীয়।

অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড থাকা সত্ত্বেও, এটি অ্যামিনো অ্যাসিড লাইসিনের অভাব রয়েছে।

তাই তারা খাদ্যের একমাত্র প্রোটিন উৎস হিসাবে কাজ করতে অক্ষম (11)।

যাইহোক, flaxseeds এছাড়াও arginine এবং glutamine উচ্চ হয়। এই উভয় হৃদরোগ প্রতিরোধ এবং ইমিউন সিস্টেম সমর্থন (12, 13) গুরুত্বপূর্ণ।

ফ্লেক্সসিড প্রোটিন ফাঙ্গাল সংক্রমণ, উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরল, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং প্রদাহ (1) এর বিরুদ্ধে কার্যকর হতে পারে।

নীচের লাইন: ফ্লেক্সseeds প্রোটিন এবং অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে। তারা হৃদরোগ প্রতিরোধে এবং ইমিউন ফাংশন সমর্থন সাহায্য করতে পারে।

ফ্যাট

ফ্লেক্সসিডের মধ্যে 42% চর্বি রয়েছে এবং প্রত্যেকটি 10 ​​গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি 4. 3 গ্রাম চর্বি আছে।

এই চর্বি কন্টেন্ট (14) গঠিত হয়:

• 73% পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি এসিড, যেমন ওমেগা -6 ফ্যাটি এসিড এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড আলফা-লিনালিকিক অ্যাসিড (ALA)।
• ২7% সমানুপাতিক এবং চর্বিযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড।

ফ্লেক্সসিডস ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের ALA সবচেয়ে ধনী খাদ্যতালিকাগত উৎসগুলির একটি। আসলে, তারা শুধুমাত্র চিয়া বীজ দ্বারা অতিক্রম করা হয় (15)।

এলএএ একটি অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড, যার মানে শরীরটি এটি তৈরি করতে পারে না। অতএব, আমরা খাওয়া খাদ্য থেকে এটি প্রাপ্ত করতে হবে।

ফ্লেক্সসিড তেলের মধ্যে এলএলএ সর্বোচ্চ পরিমাণে রয়েছে, তারপর মিল্ড বীজ। বীজের পূর্ণতা ALA কমপক্ষে পরিমাণ প্রদান করে, কারণ তেলটি বীজের রেশার কাঠামোর ভিতরে লক করা হয় (16)।

ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ উপাদানগুলির কারণে, ফ্ল্যাকসড ওমেগা -6 থেকে ওমেগা -3 এর নিম্ন অনুপাত উন্নীত করে। ওমেগা -6 থেকে ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিডের নিম্ন অনুপাত উল্লেখযোগ্যভাবে বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে (17, 18)।

যাইহোক, ফ্ল্যাকসড ওমেগা -২ প্রদানের ক্ষেত্রে মাছের তেলের মতো শক্তিশালী নয়। Flaxseeds মধ্যে ALA শরীরের EPA এবং DHA রূপান্তরিত করা প্রয়োজন, একটি প্রক্রিয়া যা প্রায়ই অক্ষম (19, 20, 21)।

এক রকম বৈচিত্র্য আছে যা নিয়মিত flaxseed হিসাবে পুষ্টিকর নয়, "হলুদ" নামে একটি হলুদ শ্বেতসার। এটি একটি খুব ভিন্ন তেল প্রফাইল আছে এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড কম (22)।

নীচের লাইন: ফ্লেক্সসিডস চর্বি সমৃদ্ধ এবং হৃদরোগপূর্ণ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সেরা উদ্ভিদ ভিত্তিক উৎসগুলির একটি।

ভিটামিন এবং খনিজসম্পাদনা

ফ্লেক্সসিডস বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজগুলির একটি ভাল উৎস:

• ভিটামিন বি 1: এই ভি ভিটামিনটি থিয়মিন নামেও পরিচিত। ভিটামিন বি 1 স্বাভাবিক বিপাক এবং স্নায়ু ফাংশন জন্য অপরিহার্য।
• কপার: শরীরের বৃদ্ধি, উন্নয়ন এবং বিভিন্ন ফাংশনগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ একটি অপরিহার্য খনিজ যা (23)।
• মোল্ভিডেনাম: ফ্লেক্সসিডস মোল্্বিদানম সমৃদ্ধ। এই অপরিহার্য ট্রেস খনিজ বীজ পাওয়া যায়, শস্য এবং legumes (24)।
• ম্যাগনেসিয়াম: একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন আছে। এটি প্রচুর পরিমাণে শস্য, বীজ, বাদাম এবং সবুজ শাক সবজি (২5) পাওয়া যায়।
• ফসফরাস: এই খনিজ হাড়ের স্বাস্থ্য ও টিস্যু রক্ষণাবেক্ষণে অবদান রাখে, এবং সাধারণত প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার পাওয়া যায় (২6)।

নীচের লাইন: ফ্লেক্সসিডস বেশ কয়েকটি ভিটামিন ও খনিজের একটি ভাল উৎস যা থিমিন (বি 1), তামা, মলিবিডেনাম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস সহ অনুকূল স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়।

অন্যান্য উদ্ভিদ যৌগিক

ফ্লেক্সseeds বিভিন্ন উপকারী উদ্ভিদ সংমিশ্রণ ধারণ করে:

• পি-ক্যামারিক অ্যাসিড: এই পলিফেনোল ফ্ল্যাকসডের প্রধান অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মধ্যে একটি।
• ফোরুলিক এসিড: এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টটি কয়েকটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে (27)।
• সায়ানোজিক্যাল গ্লাইকোসাইডস: এই পদার্থগুলি শরীরের থিওসিয়ানেস নামক যৌগ গঠন করতে পারে, যা কিছু লোকের থাইরয়েড ফাংশন প্রতিহত করতে পারে।
• ফাইটোস্টেরোলস: কোলেস্টেরল সংক্রান্ত, ফাইটোস্টেরলস উদ্ভিদের কোষের ঝিল্লিতে পাওয়া যায়। তারা শরীরের কোলেস্টেরল-হ্রাস প্রভাব দেখানো হয়েছে (28)।
• লিনগ্যান্স: লিনগ্যান্স প্রায় সব উদ্ভিদের মধ্যে উপস্থিত, উভয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোস্টেরজেন হিসাবে কাজ করে। Flaxseeds হল সবচেয়ে ধনী lignans এর খাদ্যতালিকাগত উত্স, যা অন্যান্য খাবারের তুলনায় 800 গুণ বেশি (২9)।

ব্রাউন ফ্লেক্সেসগুলি হলুদ ফ্লেক্সাসিজের তুলনায় একটু বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ (15)।

নীচের লাইন: পি-কাউমারিক এসিড, ফেইলিক অ্যাসিড, সায়েনজেনিক গ্লাইকোসাইড, ফাইটোস্টেরোলস এবং লিগ্যান্স সহ বিভিন্ন উদ্ভিদ সংমিশ্রণে ফ্ল্যাকসড উচ্চ।

লিনগ্যান্স

ফ্লেক্সসিডস হল সবচেয়ে ধনী লিগ্যান্সের ডায়রিটি সোর্স। এই পুষ্টি phytoestrogens হিসাবে কাজ (2)।

Phytoestrogens হল প্যাটার্ন যৌগ যা নারীর যৌন হরমোন ইস্ট্রজেনের অনুরূপ। তারা দুর্বল estrogenic এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে (30)।

তারা হৃদরোগ এবং বিপাকীয় সিন্ড্রোমের হ্রাসের ঝুঁকিতে যুক্ত হয়েছে, যেহেতু তারা রক্তে চর্বি এবং গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে দেয়।

Phytoestrogens এছাড়াও নিম্ন রক্তচাপ সাহায্য এবং ধমনীতে অক্সিডেটিভ চাপ এবং প্রদাহ কমাতে (31)।

লিগ্যান্সগুলি ব্যাক্টেরিয়া দ্বারা পচনশীল পদ্ধতিতে উদ্ভূত হয় এবং বিভিন্ন ক্যান্সার, বিশেষত হরমোনের সংবেদনশীল ক্যান্সার যেমন স্তন, জরায়ু এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার (31, 32) বৃদ্ধি হতে পারে।

নীচের লাইন: লিগনাসকেও ফাইটোস্ট্রেজিয়ার নামেও পরিচিত করা হয়। তারা হরমোনের অ্যান্টোনিক্সিডেন্টগুলি হ'ল হার্ট হেলথ, মেটাবোলিক সিনড্রোম এবং হরমোনের সংবেদনশীল ক্যান্সারগুলির বিভিন্ন ধরনের সুবিধাগুলির সাথে যুক্ত।

ওজন হ্রাস

ফ্লেক্সসিডস একটি ওজন কমানোর খাদ্য অংশ হিসাবে দরকারী হতে পারে।

তারা দ্রবণীয় ফাইবার ধারণ করে, যা পানিতে মিশ্রিত হলে এটি অত্যন্ত স্টিকি হয়ে যায়।

ক্ষুধা ও তিক্ততা ছড়িয়ে দিতে এই ফাইবারটি কার্যকরী হতে দেখা গেছে, সম্ভাব্য ওজন কমে যাওয়া (33, 34)।

ওজন কমানোর খাদ্যের একটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ওজন কমানোর ডায়টেক্টের তুলনায় (২4) তাদের তুলনায় flaxseeds 25-46% দ্বারা প্রদাহী চিহ্নিতকারী হ্রাস পায়।

নীচের লাইন: ফ্লেক্সসিডগুলি দ্রবণীয় ফাইবার ধারণ করে, যা ক্ষুধা হ্রাস এবং ক্ষতিকর লোভ কমিয়ে আনে ওজন হ্রাস বৃদ্ধি করতে পারে।

হার্ট হেলথের উপকারিতা

ফ্লেক্সসড হৃদরোগের প্রধান সুবিধাগুলির সাথে যুক্ত হয়েছে, মূলতঃ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, লিগ্যান্স এবং ফাইবারের উপাদানগুলির জন্য।

রক্তের কোলেস্টেরল

উচ্চ রক্ত ​​কলেস্টেরল হৃদরোগের জন্য একটি সুপরিচিত ঝুঁকির কারণ। এটি বিশেষ করে অক্সিডাইজড এলডিএল-কোলেস্টেরল (36) এর জন্য সত্য।

হিউম্যান স্টাডিজ দেখিয়েছে যে ফ্ল্যাকসড, বা ফ্লেক্সসিড তেলের দৈনিক খরচ 6 থেকে 11% কলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়।

এই গবেষণায় এলডিএল কণার (7, 37, 38, 39) সংখ্যার মধ্যে 9-18% হ্রাস দেখানো হয়েছে।

পশুচাপের স্টাডিজগুলি দ্বারা এটি সমর্থিত হয় যা দেখায় যে ফ্লেক্সেসড কলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায় এবং রক্তের ফ্যাট (40, 41, 42, 43, 44) এর গঠন উন্নত করতে পারে।

কলেস্টেরল-হ্রাসের ওষুধের সাথে খেয়ে ফেললে ফ্ল্যাকসগুলি খুব উপকারী হতে পারে। এক মাসের 1২ মাসের গবেষণায়, ফ্ল্যাকসডের ফলে অতিরিক্ত 8 কে এলডিএল-কোলেস্টেরল কমিয়ে 5% হ্রাস পায়।

এই কোলেস্টেরল-নিম্ন প্রভাব flaxseeds পাওয়া উচ্চ ফাইবার এবং lignan বিষয়বস্তু দ্বারা সৃষ্ট বলে মনে করা হয়।

ফাইবার এবং লিগ্যান্স কোলেস্টেরল-সমৃদ্ধ ব্রায়ি অ্যাসিডের সাথে আবদ্ধ এবং তাদের পেটেণ্ট ট্র্যাক্টের নিচে রাখে। এই শরীরের কোলেস্টেরল মাত্রা হ্রাস (46)।

ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড

ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড অপরিহার্য। তাদের হৃদরোগের বিভিন্ন দিকের উপকারিতা থাকতে পারে, যাদের মধ্যে রক্ত ​​প্ল্যাটলেট ফাংশন, প্রদাহ এবং রক্তচাপ রয়েছে।

ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড আলফা-লিওনিকাল এসিড (এএলএ) এ ফ্ল্যাকসডগুলি খুব বেশি।

তারা ধমনীতে প্রদাহ কমানোর মাধ্যমে পশুচিকিৎসায় হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করা হয়েছে (47)।

স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক এবং ক্রনিক কিডনি রোগের ঝুঁকির সঙ্গে কয়েকটি গবেষণায় এএএএলএ সংযুক্ত করেছে। এই সমীক্ষায় দেখা যায় যে, এএলএ (48, 49, 50, 51) এর সাথে তুলনা করলে আকস্মিক মৃত্যুয়ের 73% কম ঝুঁকি দেখা দেয়।

এক গবেষণায়, হার্টের রোগীদের রোগীদের এক বছরের জন্য ২9 গ্রাম এলএলএ দেওয়া হয়। সম্পূরক গ্রহণকারী রোগীরা এএএলএ (5২) গ্রহণ না করে মৃত্যুর হার এবং হার্ট অ্যাটাকের উল্লেখযোগ্য হারে উল্লেখযোগ্য হারে হারে।

উদ্ভিদ ভিত্তিক এএএএলএ ফ্যাটি অ্যাসিড মাছের তেলের সাথেও হৃদরোগের সুফল ভোগ করে বলে মনে হয়, যা ইপিএ এবং ডিএইচএ (53, 54, 55) সমৃদ্ধ।

রক্তচাপ

ফ্ল্যাশসিডস অন্য কোনও খাবার (31, 56, 57, 58, 59) তুলনায় রক্তচাপ হ্রাসে কার্যকর।

উচ্চ রক্তচাপের সঙ্গে ছয় মাসের গবেষণায়, সিস্টোলিক রক্তচাপ (এসবিপি) 10 mmHg দ্বারা কমে যায়। এই একই গবেষণায়, ডায়স্টোলিক চাপ (ডিবিপি) 7 mmHg দ্বারা কমে যায়।

140 এমএমএইচজি এর বেশি এসবিপি নিয়ে গবেষণায় প্রবেশ করে এমন রোগীদের 15 এমএমএইচজি কমানোর অভিজ্ঞতা একটি DBP 7 mmHg হ্রাস রেকর্ড করা হয়েছে (56)।

এসবিপিতে প্রতি 5 এমএমএইচজি কমানোর জন্য এবং ডিবিপিতে প্রতি 2-5 এমএমএইচজি হ্রাসের জন্য, স্ট্রোকের ঝুঁকি 11-13% কমিয়ে আনা হয়েছে বলে অনুমান করা হয়েছে। হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস 34% (60, 61)।

নীচের লাইন: ফ্ল্যাকসড রক্তচাপ কমাতে, রক্তে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে এবং হৃদয়-সুস্থ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে হৃদরোগে আক্রান্ত হতে পারে।

ফ্লেক্সসিডসের অন্যান্য স্বাস্থ্যগত উপকারিতা

ফ্লেক্সসিডস মানব স্বাস্থ্যের অনেক দিককে উপকারের জন্য দেখানো হয়েছে।

পাচক স্বাস্থ্য

ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রধান কারণ হতে পারে এবং এমনকি স্বাস্থ্যকেও হুমকি দিচ্ছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় 2-7% দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া হয়, এবং পুনর্বিবেচনার ফলে জনসংখ্যার 12-19% প্রভাবিত হয়। এই হার ইউরোপ হিসাবে 27% হিসাবে উচ্চ হিসাবে হতে পারে, পুরুষদের দ্বিগুণ ঝুঁকি মহিলাদের সঙ্গে (62, 63)।

বেশ কয়েকটি গবেষণায় পাওয়া গেছে যে ফ্ল্যাক্সগুলি আসলে ডায়রিয়া ও সংকোচন (64, 65, 66) উভয়ই প্রতিরোধ করে।

ফ্ল্যাকসডের মধ্যে অদ্রবণীয় ফাইবারের সামগ্রীটি পচনশীল বর্জ্যতে প্রচুর পরিমাণে যোগ করে, একটি রেখাঙ্কন এবং মুক্তিযোদ্ধা হিসাবে কাজ করে (32, 67)।

এটি প্রস্তাব করা হয়েছে যে দ্রবণীয় ফাইবারটি পাচনতন্ত্রের জলের মধ্যে আবদ্ধ। এর ফলে এটি স্তনের প্রচুর পরিমাণে স্ফীত হয় এবং ডায়রিয়া প্রতিরোধ করে (65)।

ডায়াবেটিস

ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশনের মতে, 2012 সালে 10 জন প্রাপ্তবয়দের মধ্যে 1 ডায়াবেটিস ছিল (68)।

টাইপ ২ ডায়াবেটিস নিয়ে মানুষের মধ্যে, গবেষণায় দেখানো হয় যে 1-2 মাসের জন্য 10-20 গ্রাম / ফ্লেসসেড পাউডারের সম্পূরক শর্করার পরিমাণ 19% পর্যন্ত বাড়িয়ে দিতে পারে। 7% (69, 70)।

যাইহোক, সব গবেষণায় রক্তের গ্লুকোজ এবং ইনসুলিন মাত্রা (71) নিয়ন্ত্রণে কার্যকর হওয়ার জন্য flaxseeds কার্যকর হয় নি।

যদিও ফ্ল্যাকসিডস এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের মধ্যে সংযোগ এখনো স্পষ্ট নয়, তবে ডায়াবেটিস (টাইপ ২ ডায়াবেটিস) (২7) ব্যক্তির জন্য ডায়াবেটিসের একটি নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর যোগসূত্র হিসেবে বিবেচিত হতে পারে।

ক্যান্সার

পরীক্ষার টিউব এবং পশু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ফ্ল্যাকসড ক্যান্সার, স্তন, ত্বক এবং ফুসফুসের ক্যান্সার (73, 74) বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার গঠনের দমন করতে পারে।

যৌন হরমোনগুলির রক্তচাপ বাড়ানো হয়েছে বেশ কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি নিয়ে (75, 76, 77)। ফ্লেক্সসিডস ওজনযুক্ত মহিলাদের মধ্যে যৌন হরমোনের সীমিত মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে যায় (78, 79)।

ফ্লেক্সিসের খরচও প্রস্টেট ক্যান্সার (80, 81) এর বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব দেখানো হয়েছে।

নীচের লাইন: ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দ্বারা স্বল্পতা থেকে ফ্লেক্সসিডস হজম হতে পারে। তারা ডায়াবেটিক রোগীদের উপসাগরীয় শর্করাও হ্রাস করতে পারে এবং বিভিন্ন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।

প্রতিকূল প্রভাব এবং ব্যক্তিগত উদ্বেগ

শুকনো flaxseeds সাধারণত ভাল শরীর দ্বারা সহ্য করা হয়, এবং এলার্জি বিরল (82)।

তবে, এই বীজ খাওয়ার সময় প্রচুর পানি পান করার সুপারিশ করা হয়।

সায়ানজেনিক গ্লাইকোসাইড

ফ্লেক্সেসগুলি স্বাভাবিকভাবেই সায়জেনজিক্যাল গ্লাইকোসাইড নামে উদ্ভিদ সংমিশ্রণ ধারণ করে। এই পদার্থগুলি থিওসিক্সগুলির গঠনে শরীরের সালফার যৌগগুলির সাথে আবদ্ধ হতে পারে।

থিওসিক্সের অত্যধিক পরিমাণে থাইরয়েড গ্রন্থিটির কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে (83)।

স্বতন্ত্র ব্যক্তিদের কোন প্রতিকূল প্রভাব সৃষ্টি করার জন্য মাঝারি অংশগুলি অত্যন্ত অস্পষ্ট। যাইহোক, যারা থাইরয়েড সমস্যাগুলি ভোগ করে তাদের উচ্চ পরিমাণে ফ্ল্যাকসড (84)

সুস্বাস্থ্যের ব্যক্তিদের মধ্যে ফ্ল্যাকসডের দৈর্ঘ্য প্রায় 50 গ্রাম (5 টেবিল চামচ)। উচ্চ স্তরের প্রতিকূল প্রভাব হতে পারে, এবং কিছু ক্ষেত্রে বিষাক্ত হতে পারে (14)।

ফ্যটিক এসিড

অন্য বীজের অনুরূপ, ফ্ল্যাকসডিসে ফ্যটিক এসিড থাকে।

ফ্যটিক অ্যাসিডকে প্রায়ই অ্যান্টি-পুষ্টির হিসাবে উল্লেখ করা হয় কারণ এটি লোহা ও জিংক (85) মত খনিজ পদার্থের শোষণ কমাতে পারে।

যাইহোক, ফ্যটিক অ্যাসিড শুধুমাত্র একটি একক খাবারের মধ্যে খনিজ শোষণ ক্ষতিগ্রস্ত করে, এবং কোনও পরবর্তী খাবার প্রভাবিত করে না।

অতএব, এটি লোহা মত খনির মত অভাব যারা ব্যক্তি ছাড়া একটি প্রধান উদ্বেগ করা উচিত নয়

পাচক সমস্যাগুলি

যারা প্রচুর পরিমাণে ফাইবার খাওয়ার জন্য ব্যবহার করা হয় না, তাদের ফ্ল্যাশসিডগুলি খুব দ্রুত হ্রাস করার ফলে হালকা পচনশীল সমস্যা দেখা দিতে পারে।এর মধ্যে রয়েছে ফুসকুড়ি, গ্যাস, পেটে ব্যথা এবং বমি বমি ভাব

ছোট ডোজ দিয়ে শুরু করা এবং প্রতিদিন এক বা দুই টেবিল চামচ আপনার কাজ করা ভাল।

ফ্লায়েসসডাকে ডায়াবেটিস যোগ করাও তীব্র চলাচলের ফ্রিকোয়েন্সি বৃদ্ধি করতে পারে, যেহেতু flaxseeds একটি প্রাকৃতিক রেখাচিত্র।

গর্ভধারণের সময় ঝুঁকি

যদিও এতে সীমিত মানুষের পড়াশোনা রয়েছে, তবে অনেক স্বাস্থ্যকর্মীদের ভয় হচ্ছে যে গর্ভাবস্থায় ফ্লেক্সিসস খাওয়াতে অনাবিষ্কৃত প্রভাব থাকতে পারে।

এই ফ্যালোয়েস্ট্রাগনের কারণে যা flaxseeds এ উপস্থিত হয়, যা একইভাবে মহিলা যৌন হরমোনের ইস্ট্রজেনের মত আচরণ করে।

পশু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ফ্ল্যাকসিড এবং ফ্ল্যাক্সেড লিনগানের জন্মের কম ওজন হতে পারে এবং সন্তানসন্ততির প্রজনন ব্যবস্থার উন্নয়নকে প্রভাবিত করে, বিশেষত যদি প্রাথমিক গর্ভাবস্থায় (86, 87) খাওয়া হয়।

এটা অসম্ভাব্য যে flaxseeds ছোট ডোজ একটি প্রতিকূল প্রভাব থাকবে। যাইহোক, গর্ভাবস্থা এবং ল্যাক্টেশনের সময় এটি ফ্লেক্সাসিড এবং ফায়োটেস্টগ্রেনের অন্যান্য খাদ্যতালিকা উত্সের সীমা সীমিত করার সুপারিশ করা হয়। এটি কিছু সোয়া পণ্য অন্তর্ভুক্ত।

রক্ত ​​পাতলা প্রভাবগুলি

ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের বড় ডোজগুলি রক্ত ​​ক্ষয় করা প্রভাব থাকতে পারে (88)।

যদি আপনার রক্তপাতের ব্যাধি বা রক্ত ​​পাতলা বা অন্যান্য ঔষধ গ্রহণ করা হয়, তবে ডায়েট (89, 90) তে প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাকসড যোগ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

নীচের লাইন: ফ্লেক্সসিডস হালকা পাচক সমস্যা হতে পারে। তারা উদ্ভিদ সংমিশ্রণ ধারণ করে যা বিপর্যস্ত কিছু লোককে প্রভাবিত করে, এবং তাদের রক্তে ক্ষয়প্রাপ্ত প্রভাব থাকতে পারে যা কিছু ওষুধকে প্রভাবিত করে।

সারসংক্ষেপ

ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার এবং অন্যান্য উদ্ভিদ যৌগগুলির উচ্চ পরিমাণে কারণে ফ্ল্যাকসড জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তারা অনেক স্বাস্থ্য বেনিফিট আছে।

তারা ঝুঁকির বিভিন্ন কারণের উপর প্রভাব ফেলতে দেখিয়েছেন, এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য ও সুস্থতার সাথে সংশ্লিষ্ট।

ডায়াবেটিসের ফ্ল্যাকসডগুলি যুক্ত করা ফাইবার ভোজনের জন্য আদর্শ।