কি খুব বেশি প্রোটিন কারণ সাইড প্রভাব?

মুরগির প্রোটিন গ্রহের সবচেয়ে জনপ্রিয় সাপ্লিমেন্টগুলির একটি।

কিন্তু তার অনেক স্বাস্থ্য বেনিফিট সত্ত্বেও, তার নিরাপত্তা তার আশেপাশে কিছু বিতর্ক আছে।

কিছু দাবি করে যে অত্যধিক কাঁটা প্রোটিন কিডনি এবং যকৃতের ক্ষতি করতে পারে এবং এমনকি অস্টিওপরোসিসও হতে পারে।

এই নিবন্ধটি কাঁটা প্রোটিন এর নিরাপত্তা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া একটি প্রমাণ ভিত্তিক পর্যালোচনা উপলব্ধ করা হয়।

ভী প্রোটিন কি?

মুরগী ​​প্রোটিন একটি জনপ্রিয় ফিটনেস এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক।

এটি ভাঁজ থেকে তৈরি, যা তরল যা পনির তৈরি প্রক্রিয়ার সময় দুধ থেকে আলাদা হয়। কাঁটাচামচ তারপর চটকান প্রোটিন গুঁড়া মধ্যে পরিশোধিত, পরিস্কার এবং স্প্রে শুকনো হয়।

তিনটি প্রধান ধরনের কাঁটা প্রোটিন রয়েছে। তাদের মধ্যে কী পার্থক্য হলো কিভাবে তারা প্রক্রিয়াভুক্ত হয় (1)।

• মুরগী ​​প্রোটিন মনোযোগ: প্রায় 70-80% প্রোটিন থাকে। এটি সবচেয়ে সাধারণ ধরনের কাঁটা প্রোটিন এবং দুগ্ধ থেকে আরও ল্যাকটোজ, চর্বি এবং খনিজ।
• মুরগী ​​প্রোটিন বিচ্ছিন্ন: 90% প্রোটিন বা তার বেশি। এটা আরো পরিশ্রুত এবং কম ল্যাকটোজ এবং চর্বি আছে, কিন্তু এটি খুব কম উপকারী খনিজ আছে।
• মুরগী ​​প্রোটিন হাইড্রোলেজেট: এই ফর্মটি প্রাক-ডাস্টিস্টেড, যা আপনার শরীরকে তা দ্রুত শোষণ করতে দেয়।

কাঁকড়া প্রোটিন ক্রীড়াবিদ, ফিটনেস উত্সাহী এবং পেশী তৈরি বা ওজন হারাতে চাইছে মধ্যে একটি জনপ্রিয় পছন্দ।

স্টাডিজ দেখায় যে এটি আপনার ব্যায়াম থেকে পুনরুদ্ধার, পেশী এবং শক্তি তৈরি করতে সাহায্য করে এবং এমনকি আপনার ক্ষুধা হ্রাস এবং আপনার বিপাক বৃদ্ধি (2, 3, 4) দ্বারা ওজন কমাতে সাহায্য করে।

ভেষজ প্রোটিনও প্রোটিনের একটি সম্পূর্ণ উৎস, অর্থাত্ এটি সমস্ত অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে। আপনার শরীর অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে পারে না, তাই আপনার ডায়েট থেকে যথেষ্ট পরিমাণে তা গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

আপনি পানিতে বা আপনার পছন্দের একটি তরল দিয়ে এটি মিশ্রিত করে সহজভাবে কাঁটা প্রোটিন নিতে পারেন।

তার স্বাস্থ্য বেনিফিট সত্ত্বেও, কিছু লোক তার নিরাপত্তা নিয়ে উদ্বিগ্ন।

যে বলছে, কাঁটা প্রোটিন বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ এবং আপনার প্রোটিন ভোজনের জন্য একটি সুবিধাজনক উপায়।

সংক্ষিপ্ত: মুরগী ​​প্রোটিন সাধারণত নিরাপদ এবং আপনি পেশী এবং শক্তি তৈরি করতে সাহায্য করতে পারেন, ওজন হারাতে পারেন, আপনার ক্ষুধা কমাতে এবং আপনার বিপাক বৃদ্ধি করতে পারেন।

এটি ডায়াবেটিক সমস্যাগুলির কারণ হতে পারে

ভ্যাক্টি প্রোটিন এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি হজমের সাথে সম্পর্কিত।

কিছু লোক ভোঁতা প্রোটিন এবং ফলন, যেমন ফুসফুসে, গ্যাস, পেট কাটা এবং ডায়রিয়া (5) হজম করতে সমস্যা হয়।

তবে এইসব পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির বেশিরভাগ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার সাথে সম্পর্কিত।

ভেজা প্রোটিন প্রধান ল্যাবটস হয়। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তিরা যথেষ্ট পরিমাণে এনজাইম ল্যাকটেজ উৎপাদন করে না, যা আপনার শরীরকে ল্যাকটোজ (5) ডাইজেস্ট করতে হবে।

অধিকন্তু, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা অবিশ্বাস্যভাবে সাধারণ এবং এটি বিশ্বব্যাপী 75% পর্যন্ত প্রভাবিত হতে পারে (6)।

আপনি যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন, তবে একটি কাঁটা প্রোটিন আলাদা আলাদা পাউডারের পরিবর্তে চেষ্টা করুন।

ভী ভিটামিন প্রোটিন ঘনীভূত প্রোটিন ঘনত্বের চেয়ে বেশি পরিমাণে চর্বি এবং ল্যাকটোজের সাথে বেশি পরিশ্রুত।ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ মানুষ প্রায়ই নিরাপদে ভিটামিন প্রোটিন বিচ্ছিন্ন করতে পারে (7)।

বিকল্পভাবে, একটি অ-দুগ্ধ প্রোটিন পাউডার চেষ্টা করুন, যেমন সোয়া, মটর, ডিম, চাল বা হ্প প্রোটিন।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ: লবণাক্ত অসহিষ্ণুতা সহ লোকেদের অস্বস্তিকর উপসর্গের কারণ হতে পারে ভুট্টা প্রোটিন। যদি আপনি অস্বস্তিকর উপসর্গগুলি অনুভব করে থাকেন, তবে ময়শ্চারাইজিং গুঁড়ো বা অ-দুগ্ধ প্রোটিন বাদামে স্যুইচ করার চেষ্টা করুন।

কিছু লোক মুরগি প্রোটিন এলার্জি হতে পারে

যেহেতু ভেতরের প্রোটিন গরুর দুধ থেকে আসে, তবে গরুের দুধের এলার্জি থাকা লোকেদের এলার্জি হতে পারে।

যাইহোক, গরু এর দুধ এলার্জি প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে খুব বিরল, যেহেতু গরুর দুধের এলার্জি থেকে 90% পর্যন্ত মানুষ তাদের তিন বছরের (8) বয়স দ্বারা ছড়িয়ে গেছে।

গরুের দুধ এলার্জি এর উপসর্গগুলি ছাতা, দাগ, মুখের স্নায়ু, গলা এবং জিহ্বা ফুলে যাওয়া এবং একটি ঝরঝরে বা নরম নাক (9) থাকতে পারে।

কিছু ক্ষেত্রে, একটি গরুর দুধ এলার্জি অ্যানাফিল্যাক্সিস, একটি গুরুতর, জীবন-হুমকীযুক্ত এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

আবার, এটা স্মরণীয় যে, একটি গরুর দুধ এলার্জি প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে বিরল, কিন্তু এর ফলে গুরুতর পরিণতি হতে পারে।

তাছাড়া, ভিটামিন প্রোটিনের জন্য অ্যালার্জি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা নিয়ে বিভ্রান্ত না হওয়া উচিত।

অধিকাংশ এলার্জি যখন প্রোটিন একটি শরীরের প্রোটিন প্রতি প্রতিক্রিয়া প্রতিক্রিয়া উত্পন্ন করে। তবে, একটি অসহিষ্ণুতা একটি এনজাইমের অভাব দ্বারা সৃষ্ট হয় এবং ইমিউন সিস্টেমকে অন্তর্ভুক্ত করে না (10)।

যদি আপনার গাভী দুধের প্রোটিন অ্যালার্জি থাকে, তবে সয়া, মটর, ডিম, চাল বা হিংপ প্রোটিন যেমন অ-দুগ্ধ প্রোটিন পাউডার চেষ্টা করুন।

যদি আপনার অ্যালার্জি অথবা অসহিষ্ণুতার কারণে আপনার লক্ষণগুলি অনিশ্চিত হয়ে থাকে তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করা ভাল।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ: যারা গরুের দুধের অ্যালার্জিক হয় তাদের ভিটামিন প্রোটিনের জন্য এলার্জি হতে পারে। তবুও, গরুর দুধ এলার্জি প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে খুব বিরল।

কি কব্জি এবং পুষ্টির ক্ষতিকর কারণ হতে পারে?

কাঁদা ভেতরে প্রোটিন একটি স্বাভাবিক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নয়

কিছু লোকের জন্য, একটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা অন্ত্রে চলাচলের গতি কমাতে (11, 1২) কব্জির কারণ হতে পারে।

তবে, কাঁকড়া কমে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি হয় যখন মানুষ কম ফলের ও শাকসব্জি ভিটামিন প্রোটিনের পক্ষে খাওয়াচ্ছে, বিশেষ করে যখন তারা কম ক্যারব ডায়েটে থাকে।

ফল ও সবজীগুলি ফাইবারের একটি বড় উত্স, যা স্তনের আকারে সাহায্য করে এবং নিয়মিত ওষুধের প্রচলন (13) প্রসারিত করে।

যদি আপনি মনে করেন যে কাঁটা প্রোটিন আপনাকে আক্রান্ত করে, তাহলে পরীক্ষা করুন যে আপনি যথেষ্ট ফল এবং সবজি খাচ্ছেন কিনা তা পরীক্ষা করুন। আপনি একটি দ্রবণীয় ফাইবার সম্পূরক গ্রহণ করার চেষ্টা করতে পারেন।

পুষ্টিকর প্রোটিন দিয়ে পুরো খাবারের পরিবর্তে আরেকটি কারণ হল একটি খারাপ ধারণা কারণ এটি পুষ্টির অভাবের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়।

সমগ্র খাবার, বিশেষ করে ফল ও সবজি, পুষ্টিকর ধনী এবং অনুকূল স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন খনিজ ধারণ করে।

অতএব, যখন আপনি কাঁটা প্রোটিন গ্রহণ করছেন তখন একটি সুষম খাদ্য খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ: আপনি কাঁকড়া প্রোটিন সঙ্গে আপনার খাদ্য ফসল এবং সবজি প্রতিস্থাপন যদি আপনি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পুষ্টির ঘাটতি ঝুঁকি হতে পারে। একটি সুষম খাদ্য খাওয়া এই প্রভাব পাল্টা সাহায্য করতে পারেন।

প্রোটিন কি আপনার কিডনি ক্ষতি করতে পারে?

উচ্চ প্রোটিন খাবার খাওয়া কিডনিতে চাপ বৃদ্ধি করতে পারে এবং স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি রক্ত ​​পরিশোধ করতে পারে (14, 15)।

যাইহোক, এর মানে এই নয় যে একটি উচ্চ প্রোটিন খাবার কিডনি ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

আসলে, গবেষণা দেখায় যে এটি একটি স্বাভাবিক শারীরিক প্রতিক্রিয়া এবং সাধারণত উদ্বেগ জন্য একটি কারণ না (16, 17)।

অধিকন্তু, কোনও প্রমাণ নেই যে সুস্থ মানুষের কিডনি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে (16, 18)।

উদাহরণস্বরূপ, কিডনিতে প্রোটিনের প্রভাব সম্পর্কে 74 টি গবেষনার একটি বিস্তারিত পর্যালোচনা উপসংহারে আসে যে সুস্থ মানুষের (18) প্রোটিন গ্রহণ নিষিদ্ধ করার কোন কারণ নেই।

যে বললো, প্রমাণ আছে যে কিডনি রোগগুলির জন্য উচ্চ প্রোটিন খাদ্য ক্ষতিকর হতে পারে।

স্টাডিজ দেখায় যে কিডনি রোগীদের সাথে উচ্চ প্রোটিন ডায়েট কিডনি (19, ২0) ক্ষতি করতে পারে।

যদি আপনার কোনও কিডনি অবস্থা বিদ্যমান থাকে তবে আপনার ডাক্তারের সাথে এটি পরীক্ষা করা ভাল যে আপনার প্রোটিনটি আপনার জন্য ভাল কিনা।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ: কোনও প্রমাণ নেই যে সুস্থ লোকেদের কিডনি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। যাইহোক, বিদ্যমান কিডনি রোগীদের সাথে তাদের ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করা উচিত কিনা তাদের প্রোটিন সঠিক কিনা।

কি আপনার লিভার ক্ষতি হতে পারে?

কোনও প্রমাণ দেখায় না যে সুস্থ লোকের মধ্যে লিভারটিও অনেক বেশি প্রোটিন ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে (21)।

প্রকৃতপক্ষে, লিভারের প্রোটিনটি নিজে মেরামত করে এবং লিপোপ্রোটিন থেকে চর্বি রূপান্তর করে, যা অণু যা লিভারের (21) থেকে ফ্যাট অপসারণে সাহায্য করে।

11 মস্তিষ্কের মহিলাদের একটি গবেষণায়, 60 গ্রাম ভ্যাক্টি প্রোটিন সম্পূরক গ্রহণ করে চার সপ্তাহের মধ্যে প্রায় 21% চর্বি কমানোর সাহায্য করে।

তাছাড়া, এটি প্রায় 15% এবং প্রায় 7% (২২) কলেস্টেরল দ্বারা রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সহায়তা করে।

এক মামলার প্রতিবেদনটি মিনতি করে যে ২6 বছর বয়সী একজন পুরুষ মুরগী ​​প্রোটিন গ্রহণের পর যকৃতের ক্ষতির সম্মুখীন হতে পারে (২3)।

যাইহোক, তিনি অন্যান্য বিভিন্ন সাপ্লিমেন্টগুলিও গ্রহণ করেছিলেন। ডাক্তাররা অ্যানোবোলিক স্টেরয়েড গ্রহণ করলেও নিশ্চিত ছিল না, যা যকৃতকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে (24)।

লক্ষ লক্ষ লোক যকৃতের সমস্যা ছাড়াই কাঁটা প্রোটিন গ্রহণ করে, এই একক ক্ষেত্রে অপর্যাপ্ত প্রমাণ উপলব্ধ করে যে ছিদ্রের প্রোটিন লিভারকে ক্ষতি করতে পারে।

যদিও, উচ্চতর প্রোটিন খাওয়া মানুষের জন্য সিরোসিস, একটি দীর্ঘস্থায়ী লিভার রোগ (25, 26) ক্ষতি হতে পারে।

লিভার অ্যামোনিয়ার মত রক্তে ক্ষতিকারক পদার্থকে বিষাক্ত করে তোলে, যা প্রোটিন মেটাবলিজম (২7) দ্বারা উপকারী হয়।

সিরোসিসে, যকৃত সঠিকভাবে কাজ করতে পারে না। তাই উচ্চতর প্রোটিন রক্তে অম্লিয়া মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে, যা মস্তিষ্কের ক্ষতি হতে পারে (২6, ২8)।

যদি আপনার লিভারের রোগ থাকে, তাহলে কাঁটা প্রোটিনের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করুন।

সারাংশ: সুস্থ মানুষের মধ্যে লিভারের ক্ষতি করতে পারে এমন কোনও প্রোটিন নেই। যাইহোক, যকৃতের রোগের মানুষরা তাদের ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করে দেখতে পারেন যে ভেতরের প্রোটিন তাদের জন্য নিরাপদ কিনা।

ভিটামিন প্রোটিন কার্বন অস্টিওপরোসিস হতে পারে?

প্রোটিন খাওয়ার এবং হাড়ের মধ্যে সম্পর্ক কিছু বিতর্ক সৃষ্টি করেছে।

কিছু উদ্বেগ আছে যে খুব বেশি প্রোটিন ক্যালসিয়াম হাড় থেকে বের করে দিতে পারে এবং ওস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়, একটি রোগ যা খুঁটি এবং ছিদ্রযুক্ত হাড় দ্বারা চিহ্নিত (২9)।

এই ধারণাটি পূর্বের গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রস্রাবের উচ্চতর প্রস্রাব করা প্রস্রাবে প্রস্রাবের পরিমাণ বেশি (30, 31)।

ঘুরে, শরীরটি হাড় থেকে আরও ক্যালসিয়ামটি বায়ু হিসাবে কাজ করে এবং তেজস্ক্রিয় প্রভাবকে নিরপেক্ষ করে (31)।

যাইহোক, নতুন গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে শরীরটি ক্যালসিয়ামের শোষণ বৃদ্ধি করে গ্লাস থেকে (32, 33) বৃদ্ধি করে ক্যালসিয়ামের ক্ষতি করে।

36 গবেষণার একটি বিশ্লেষণে, বিজ্ঞানীদের কোন প্রমাণ নেই যে খুব বেশি প্রোটিন খাওয়া হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ ছিল

প্রকৃতপক্ষে, তারা এই উপসংহারে এসেছিল যে আরও প্রোটিন খাওয়া হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী (34)।

উপরন্তু, বেশ কিছু গবেষণায় বলা হয় যে বয়স্ক ব্যক্তিরা, যারা অস্টিওপোরোসিসের প্রবণ, তারা শক্তিশালী হাড় (35, 36) বজায় রাখার জন্য প্রোটিন খাওয়া উচিত।

সারাংশ: কোন প্রমাণ নেই যে ভেতরের প্রোটিন অস্টিওপোরোসিস হতে পারে। আসলে, কাঁটা প্রোটিন রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।

আপনি কতটা নিতে হবে?

মুরগী ​​প্রোটিন সাধারণত নিরাপদ এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়া অনেক লোকের দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত হতে পারে।

একটি সাধারণভাবে প্রস্তাবিত ডোজ প্রতি সেকেন্ডে ২5 শতক (২5-50 গ্রাম) হয়, তবে এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি প্যাকেজটির দেওয়া নির্দেশাবলী অনুসরণ করেন।

এই তুলনায় আরো গ্রহণ আপনি আরও যথেষ্ট সুফল প্রদান করতে অসম্ভাব্য, বিশেষ করে যদি আপনি ইতিমধ্যে যথেষ্ট প্রোটিন খাওয়া

আপনি যদি ভেজা প্রোটিনের পরে ফুসফুসে, গ্যাস, ক্র্যাঁকা বা ডায়রিয়া মতো অস্বস্তিকর উপসর্গ দেখাতে চান, তবে একটি কাঁটা প্রোটিন আলাদা আলাদা পাউডারের পরিবর্তে চেষ্টা করুন।

বিকল্পভাবে, একটি অ-দুগ্ধ প্রোটিন পাউডার চেষ্টা করুন, যেমন সোয়া, মটর, ডিম, চাল বা হ্প প্রোটিন।

সংক্ষিপ্তসার: মুরগী ​​প্রোটিনের প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ 1-2 টুকরা (25-50 গ্রাম)। যদি আপনি পাচক উপসর্গ থেকে ভোগা, একটি কাঁদা প্রোটিন পৃথক বা অ দুগ্ধ প্রোটিন বিকল্প চেষ্টা করুন।

নীচের লাইন

মুরগী ​​প্রোটিন নিরাপদ এবং অনেকে প্রতিকূল প্রভাব ছাড়াই এটি গ্রহণ করতে পারে।

যাইহোক, এটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার সাথে যারা পাচক উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে, এবং গরুর দুধের এলার্জি হতে পারে তাদের এলার্জি হতে পারে।

যদি আপনি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন, তাহলে একটি কাঁটা প্রোটিন আলাদা বা অ ডেইরি প্রোটিন বিকল্পের চেষ্টা করুন।

এই ব্যতিক্রমগুলির সত্ত্বেও, কাঁটা প্রোটিন বাজারে সেরা সম্পূরক এক। এটি শক্তি এবং পেশী ভবন, পুনরুদ্ধার এবং ওজন হ্রাস তার উপকারী ভূমিকা সমর্থন বিভিন্ন গবেষণা আছে।