চিবাই গাম: ভাল বা খারাপ?

হাজার হাজার বছর ধরে মানুষ বিভিন্ন ধরনের চিউইং গামছে।

মূল মশলা গাছের বীজ থেকে তৈরি হয়, যেমন স্প্রাস বা ম্যানিলার চিল্ড ।

যাইহোক, অধিকাংশ আধুনিক চিউইং মোম সিন্থেটিক রবারের তৈরি করা হয়।

এই নিবন্ধটি চিবুতে গামের স্বাস্থ্য সুবিধা এবং সম্ভাব্য ঝুঁকির সন্ধান করে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

চিবুক গাম কী?

চিউইং গাম একটি নরম, রবারি পদার্থ যা চিবুতে পরিকল্পিত হয় কিন্তু গলছে না।

রেসিপি ব্রান্ডের মধ্যে পার্থক্য হতে পারে, তবে সব চিউইং মোমের নিম্নলিখিত মৌলিক উপাদানগুলি রয়েছে:

গাম: অ-হজমযোগ্য, রবারি বেসটি গামকে তার চিবুগুটি প্রদান করে।
রজন: সাধারণত গম জোর এবং এটি একসাথে রাখা জোড়া।
ফিলার: ফিলার, যেমন ক্যালসিয়াম কার্বোনেট বা তালক, গাম জমিনের জন্য ব্যবহার করা হয়।
সংরক্ষণাগারগুলি: শেলফ লাইফ প্রসারিত করতে এইগুলি যোগ করা হয়। সবচেয়ে জনপ্রিয় পছন্দের একটি জৈব যৌগ যা বুটাইলেটেড হাইড্রক্সিটলুয়েন (বিএইচটি) নামে পরিচিত।
স্নিফেনারস: এইগুলি আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য এবং গাঁটাকে শক্ত করে তোলার জন্য ব্যবহার করা হয়। তারা প্যারাফিন বা উদ্ভিজ্জ তেল মত waxes অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন
মিষ্টি: জনপ্রিয় মানুষগুলি রয়েছে শসা চিনি, বীট চিনি এবং ভুট্টা সিরাপ। চিনি-মুক্ত মৃৎপিন্ড চিনির অ্যালকোহল ব্যবহার করে যেমন জ্যালেটল বা কৃত্রিম মিষ্টিকারী যেমন এসপারেম।
সুগন্ধ দ্রব্যসমূহ: একটি পছন্দসই স্বাদ দিতে জোড়া। তারা প্রাকৃতিক বা সিন্থেটিক হতে পারে।

বেশিরভাগ চুইংগাম গাম নির্মাতারা তাদের সঠিক রেসিপি একটি গোপন রাখে। তারা প্রায়ই তাদের "গাম বেস" হিসাবে গাম, রজন, চেরা, সফেনার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের নির্দিষ্ট সংমিশ্রণকে বোঝায়।

চিউইং গাম প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহার করা সমস্ত উপাদানগুলি "ফুড গ্রেড" হতে হবে এবং মানুষের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ হতে হবে। ।

নীচের লাইন: চিউইং গাম একটি মিছরি যেটি চিবুতে পরিকল্পিত, কিন্তু গলছে না। এটি মিষ্টি এবং flavorings সঙ্গে একটি গাম বেস মিশ্রিত দ্বারা তৈরি করা হয়।

চিবুক গাম নিরাপদ মধ্যে উপকরণ?

সাধারণভাবে, চিউইং গাম নিরাপদ বলে মনে করা হয়।

যাইহোক, চিউইং গুমের কয়েকটি ব্র্যান্ডের বিতর্কিত উপাদানগুলি সামান্য পরিমাণে থাকে।

এই ক্ষেত্রে এমনকি, পরিমাণ সাধারণত ক্ষতির কারণ বিবেচনা পরিমাণ তুলনায় অনেক কম।

বিলিলেটেড হাইড্রক্সিটলুয়েন (বিএইচটি)

বিএইচটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অনেক প্রক্রিয়াকৃত খাবারকে একটি সংরক্ষণকর হিসাবে যুক্ত করে। এটি চর্বিহীন হতে উত্সর্গীকৃত ফ্যাট প্রতিরোধ করে খারাপ খাবার থেকে বিরত থাকে।

এর ব্যবহার বিতর্কিত, কারণ কিছু প্রাণী গবেষণা উচ্চ মাত্রায় দেখিয়েছে ক্যান্সার হতে পারে। তবুও, ফলাফল মিশ্র, এবং অন্যান্য গবেষণা এই প্রভাব (1, 2, 3) পাওয়া যায় নি।

মোটামুটিভাবে, খুব কম সংখ্যক মানুষের গবেষণা হয়, তাই জনগণের প্রভাবগুলি অপেক্ষাকৃত অজানা।

তবুও, প্রায় 0.২ মিলিগ্রামের কম ডোজে শরীরের ওজন (প্রতি কেজি ২5 মিলিগ্রাম) প্রতি 11 মিলিগ্রাম প্রতিস্থাপিত হয়, বিএইচটিটি এফডিএ এবং ইএফএসএ (4) উভয়ের দ্বারা সাধারণত নিরাপদ বলে মনে করা হয়।

টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড

টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড হল একটি সাধারণ খাবারের মিশ্রণ যা পণ্যগুলিকে সাদা করার জন্য ব্যবহার করে এবং তাদের একটি মসৃণ জমিন দেয়।

কিছু প্রাণীর গবেষণায় স্নায়ুতন্ত্রের সাথে টাইটানিয়াম ডাই অক্সাইডের উচ্চ মাত্রায় এবং ইঁদুরের দেহের ক্ষতি (5, 6) যুক্ত করেছে।

যাইহোক, গবেষণায় মিশ্র ফলাফল সরবরাহ করা হয়েছে, এবং মানুষের মধ্যে তার প্রভাব তুলনামূলকভাবে অজানা (7, 8)।

এই মুহুর্তে, টাইটানিয়াম ডাই অক্সাইডের পরিমাণ এবং প্রকারের খাবার সাধারণত সাধারণত নিরাপদ বলে মনে করা হয়। তথাপি, নিরাপদ খরচ সীমার (9, 10, 11) নির্ধারণের জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন।

Aspartame

Aspartame একটি কৃত্রিম মিঠা সাধারণত চিনি-মুক্ত খাবার পাওয়া যায়।

এটি অত্যন্ত বিতর্কিত এবং মাথাব্যাথা থেকে স্থূলতার ক্যান্সারের বিভিন্ন সমস্যার সৃষ্টি করার দাবি জানায়।

যাইহোক, বর্তমানে কোন প্রমাণ নেই যে aspartame ক্যান্সার বা ওজন বৃদ্ধি করে। Aspartame এবং মেটাবোলিক সিনড্রোম বা মাথাব্যাথাগুলির মধ্যে সংযোগের প্রমাণ হল দুর্বল বা অস্তিত্বহীন (1২, 13, 14, 15, 16, 17)।

সামগ্রিকভাবে দৈনিক ইনট্যাকিং সুপারিশের মধ্যে থাকা এসপারেমম পরিমাণে ক্ষতিকারক বলে মনে করা হয় না (18)।

নীচের লাইন: চিউইং গাম কোনও গুরুতর স্বাস্থ্যের প্রভাবের সাথে যুক্ত নয়, তবে কিছু ব্রান্ডের চুইংগাম গামলাতে যুক্ত উপকরণগুলি বিতর্কিত।

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞাপন

চিউইং গাম স্ট্রেস এবং বুস্ট মেমরির হ্রাস করতে পারে

গবেষণায় দেখা গেছে যে চিউইং গুমগুলি কাজ করার সময় মস্তিস্কের বিভিন্ন দিকের উন্নতি করতে পারে, যেমন সতর্কতা, স্মৃতি, বোঝাপড়া এবং সিদ্ধান্ত (19, ২0, ২1), ২২, ২3)।

এক গবেষণায়, যারা পরীক্ষার সময় গম চিকন করেছিল তারা স্বল্পমেয়াদী মেমরি পরীক্ষায় ২4% ভাল এবং দীর্ঘমেয়াদী মেমরি পরীক্ষায় 36% ভাল।

অদ্ভুতভাবে, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কর্মের সময় চুইংগাম গাম শুরুতে একটি বিক্ষেপের একটি বিট হতে পারে, তবে তারা আপনাকে আরও দীর্ঘকালের জন্য ফোকাস করতে সাহায্য করতে পারে (25)।

অন্য গবেষণা শুধুমাত্র একটি টাস্ক এর প্রথম 15-20 মিনিটের সময় উপকার পাওয়া যায় (26)।

চুইংগাম গ্যাম উন্নত করে কিভাবে মেমরি সম্পূর্ণরূপে বোঝে না। এক তত্ত্ব হল এই উন্নতি চিউইং গাম দ্বারা সৃষ্ট মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধির কারণে।

স্টাডিজ পাওয়া গেছে যে চিউইং গাম চাপ কমানো এবং সতর্কতা অনুভূতি বৃদ্ধি করতে পারে (27, 28, ২9)।

বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রদের মধ্যে, দুই সপ্তাহের জন্য চুইংগাম গাম চাপের অনুভূতি হ্রাস করে, বিশেষ করে একাডেমিক কাজের চাপের সাথে (30)।

চিউইং অ্যাক্টের কারণে এটি হতে পারে, যা কর্টিসোল (31, 32, 33) মত স্ট্রেস হরমোনের মাত্রা কমিয়েছে।

স্মৃতিতে চিউইং গুমের উপকারিতা কেবল গোমা চিবানোর সময়ই শেষ হয়ে গেছে। যাইহোক, অভ্যাসগত গাম chewers পুরো দিন (24, 27, 34) আরো সতর্কতা এবং কম চাপ অনুভূত থেকে উপকৃত হতে পারে।

নীচের লাইন: চিউইং গাম আপনার স্মৃতিতে উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে। এটি তীব্র চাপের অনুভূতিগুলির সাথে যুক্ত হয়েছে।

চুইংগাম গাম আপনি ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে

ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন যারা চিউইং গাম একটি সহায়ক টুল হতে পারে

এটি আপনার মিষ্টি এবং ক্যালোরিতে কম কারণ, আপনার খাদ্যটি ফুটিয়ে ছাড়ার একটি মিষ্টি স্বাদ দেয়।

এটিও পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে চুইং আপনার ক্ষুধা কমাতে পারে, যা আপনাকে অতিরিক্ত ব্যায়াম থেকে বিরত করতে পারে (35, 36)।

একটি ক্ষুদ্র গবেষণায় দেখা গেছে যে দুপুরের পর চুইংগাম গম খাওয়া ক্ষুধা হ্রাস পেয়েছে এবং প্রায় 10% এর মধ্যে দিনের পর দিন স্নেক করে ফেলেছে। আরেকটি আরো সাম্প্রতিক গবেষণা অনুরূপ ফলাফল পাওয়া (37, 38)।

তবে, সামগ্রিক ফলাফল মিশ্র হয়। কিছু গবেষণায় রিপোর্ট করা হয়েছে যে চিউইং গাম দিনে দিনে (39, 40, 41) ক্ষুধা বা শক্তির মাত্রা প্রভাবিত করে না।

এক গবেষণায় এমনও প্রমাণ পাওয়া যায় যে গমের চিবুতে মানুষ ফলের মতো সুস্থ খাবার খাওয়ার সম্ভাবনা কম ছিল। যাইহোক, এই কারণ অংশগ্রহণকারী খাওয়ার আগে মিনি গম চিবুক হতে পারে, যা ফল স্বাদ খারাপ (42)।

স্পষ্টতই, কিছু প্রমাণ রয়েছে যে চিউইং গাম আপনার বিপাকীয় হার বৃদ্ধি করতে পারে (43)।

আসলে, এক গবেষণায় দেখা গেছে যে যখন অংশগ্রহণকারীরা গাম বা চুমু দেয়, তখন তারা গাম (44) চিবুক না করে তুলনায় প্রায় 19% বেশি ক্যালোরি পুড়িয়ে দেয়।

তবে চিউইং গাম দীর্ঘমেয়াদে স্কেল ওজনে পার্থক্য জন্মাতে পারে তা নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

নীচের লাইন: চিউইং গাম আপনার ক্যালোরি কাটাতে ও ওজন হারাতে সাহায্য করতে পারে। এটি ক্ষুধা অনুভূতি কমাতে এবং আপনাকে কম খাওয়ার সাহায্য করতে পারে, যদিও ফলাফল অসম্পূর্ণ।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

চিউইং গাম আপনার দাঁতকে রক্ষা করতে এবং খারাপ শ্বাস বন্ধ করতে সহায়তা করতে পারে

চিনি চিনি-মুক্ত গাম cavities থেকে আপনার দাঁত রক্ষা করতে পারে।

নিয়মিত তুলনায় আপনার দাঁতের জন্য ভাল, চিনি-মিষ্টি গাম। এই কারণ চিনি আপনার মুখের মধ্যে "খারাপ" ব্যাকটেরিয়া ভোজন, আপনার দাঁত ক্ষতিগ্রস্ত।

তবে, আপনার চিকিত্সার স্বাস্থ্যের বিষয় সম্পর্কে কিছু চিনি-মুক্ত মৃৎ অন্যের চেয়ে ভাল।

গবেষণায় দেখা গেছে যে চিনির অ্যালকোহলের সাথে মিলে চুইংগাম গোমাটি ডোশের ক্ষয় (45) প্রতিরোধে অন্যান্য শর্করা-মুক্ত ময়দার চেয়ে বেশি কার্যকরী।

এই কারণে জাইলাইটোল ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বাধা দেয় যার ফলে দাঁত ক্ষয় এবং খারাপ শ্বাস (46, 47) হতে পারে।

প্রকৃতপক্ষে, এক গবেষণায় দেখা গেছে যে চিবুক xylitol-sweetened গাম মুখে 75% (48) পর্যন্ত খারাপ ব্যাকটেরিয়া পরিমাণ হ্রাস।

উপরন্তু, একটি খাবার পরে চিউইং গাম লালা প্রবাহ বৃদ্ধি এটি আপনার মুখের ক্ষতিকারক শর্করার এবং খাদ্যের ধ্বংসাবশেষকে ধুয়ে ফেলতে সাহায্য করে, যা আপনার মুখের ব্যাক্টেরিয়াটি (49)।

নীচের লাইন: খাবার পরে চিনি-চিনি-মুক্ত গাম আপনার দাঁত সুস্থ রাখতে এবং খারাপ শ্বাস বন্ধ করতে পারে।

বিজ্ঞাপন

গামের অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা

উপরে থাকা সুবিধাগুলি ছাড়াও, চিউইং গাম অন্যান্য সুবিধার সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে।

এইগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:

শিশুদের মধ্যে কানের সংক্রমণ বাধা দেয়: কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে যাইলিটিল ধারণকারী গাম শিশুদের মধ্যে মিডিল কানের সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে পারে (50)।
আপনি ধূমপান ত্যাগ করতে সাহায্য করেন: নিকোটিন গুম মানুষকে ধূমপান ছাড়তে সাহায্য করতে পারে (51)।
অস্ত্রোপচারের পর আপনার গিট পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে: গবেষণা দেখায় যে অপারেশন করার পরে চিউইং গাম পুনরুদ্ধারের সময় (52, 53, 54, 55, 56) গতিতে পারে।

নিচের লাইন: চিউইং গুম মানুষকে ধূমপান ছাড়তে সাহায্য করতে পারে, শিশুদের মধ্যে মিডিল কানের সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে এবং অস্ত্রোপচারের পর স্বাভাবিক ফাংশনে ফিরে আসতে সাহায্য করতে পারে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

চিউইং গুমের কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে কি?

চিউইং গুমের কিছু সম্ভাব্য সুবিধা থাকলে, চিউইং খুব বেশি গাম কিছু অবাঞ্ছিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

চিনি-ফলের ময়দার সাথে ল্যাক্সভিটি এবং ফোডএমএপিগুলি

চিনির এলকোহলগুলি চিনি-মুক্ত গুমের মিষ্টি ব্যবহার করায় প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত হয়।

এর মানে হল যে চিনিতে প্রচুর পরিমাণে চিনিযুক্ত গাম পাচক রোগ এবং ডায়রিয়া হতে পারে (57)।

উপরন্তু, সব চিনি এলকোহল FODMAPs হয়, যার মানে তারা খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম (আইবিএস) সহ মানুষের জন্য হজম সমস্যা হতে পারে।

চিনি-শুকনো গাম আপনার দাঁত এবং মেটাবোলিক স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ

চিনিযুক্ত চিউইং গাম আপনার দাঁতের জন্য সত্যিই খারাপ।

এই কারণে যে চিনি আপনার মুখের মধ্যে খারাপ ব্যাকটেরিয়া দ্বারা পাকানো হয়, আপনার দাঁত উপর দাঁত এবং দাঁত ক্ষয় পরিমাণ বৃদ্ধি বৃদ্ধি (58)।

অত্যধিক চিনি খাওয়ানো এছাড়াও বেশ কিছু স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত হয় যেমন স্থূলতা, ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং ডায়াবেটিস (59)।

চিউইং গাম খুব প্রায়ই আপনার চোখে সমস্যা তৈরি করতে পারে

এটি প্রস্তাব করা হয়েছে যে ধ্রুব চিবানোর ফলে টার্মোমোম্যানডিবুলিয়াল ডিসঅর্ডার (TMD) নামক একটি চোয়ালের সমস্যা হতে পারে, যা আপনি যখন চিবান তখন ব্যথা অনুভব করে।

যদিও এই শর্তটি বিরল, কিছু গবেষণায় চিনাবাদাম এবং TMD (60, 61) এর মধ্যে একটি লিঙ্ক পাওয়া গেছে।

চিবুকের গাম মাথাব্যথাগুলির সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে

একটি সাম্প্রতিক পর্যালোচনাটিতে নিয়মিত চিউইং গাম, মাইগ্রেন এবং টেনশনের মাথাব্যথার মধ্যে এইসব অবস্থার প্রেক্ষাপটে মানুষ পাওয়া যায় (62)।

চিউইং গাম আসলে মূলত এই মাথাব্যথাগুলির কারণ খুঁজে বের করতে আরো গবেষণা প্রয়োজন। যাইহোক, গবেষকরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে মাইগ্রেন রোগীদের তাদের গাম চিউইং সীমা করতে চান হতে পারে।

নিচের লাইন: চিউইং গিউ জাবার ব্যথা, মাথাব্যথা, ডায়রিয়া এবং দাঁত ক্ষয় ইত্যাদি সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। চিবাই চিনি-মুক্ত গাম আইবিএসের লোকেদের মধ্যে পাচক উপসর্গ হতে পারে।