8 টি আশ্চর্যজনক লবঙ্গের স্বাস্থ্যগত উপকারিতা

cloves হল লৌহ গাছের ফুলের কুঁড়ি, একটি চিরহরিৎ হিসাবেও পরিচিত Syzygium aromaticum (1)।

উভয় পুরো এবং স্থল ফর্ম পাওয়া যায়, এই বহুমুখী মশলা সিষ্টার পাত্রের roasts ব্যবহার করা যায়, গরম পানীয় থেকে স্বাদ যোগ করুন এবং কুকি এবং কেক থেকে মসলাযুক্ত উষ্ণতা আনা।

আপনি জালিবৃৃশের বেকড পণ্য প্রধান উপাদান হিসেবে ভারতীয় cloves মধ্যে একটি প্রধান মশলা হিসাবে cloves জানতে পারেন।

তাদের মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত গন্ধ ছাড়াও, তাদের শক্তিশালী ঔষধি বৈশিষ্ট্য জন্য cloves পরিচিত হয়।

প্রকৃতপক্ষে, পশু গবেষণায় দেখা গেছে যে রসুনের যৌগগুলিতে বেশ কিছু স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে যা সহকারী লিভারের স্বাস্থ্য সহ এবং রক্ত ​​শর্করার মাত্রা (2, 3) স্থির করতে সহায়তা করে।

এই নিবন্ধটি লবঙ্গ খাওয়া সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য বেনিফিট 8 পর্যালোচনা।

AdvertisementAdvertisement

1। গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে

ক্লোভস ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ ধারণ করে, তাই আপনার খাদ্যে সুবাস যোগ করার জন্য পুরো বা জমুভক্ত ব্যবহার করে কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে।

মাংসের আঠা এক চামচ (২ গ্রাম) রয়েছে (4):

• ক্যালোরি: 21
• কার্বস: 1 গ্রাম
• ফাইবার: 1 গ্রাম
• ম্যাগনেস: আরডিআই এর 30%
• ভিটামিন কে: RDI <4 99%> ভিটামিন সি:
• 3% RDI

ফাইবার বাষ্প প্রতিরোধ করতে এবং নিয়মিতভাবে সাহায্য করতে পারে, ভিটামিন সি আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে এবং ভিটামিন কে রক্ত ​​জমাট বাঁধা (5, 6, 7) জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি।

এদিকে, ম্যাগনেস মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য এবং শক্তিশালী হাড় নির্মাণের জন্য একটি অপরিহার্য খনিজ (8, 9)।

উপরে তালিকাবদ্ধ পুষ্টি ছাড়াও, জমির cloves অল্প পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন ই (4) রয়েছে।

সারাংশ:

ক্যালোরিতে কুমির কম এবং কিছু ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন সি প্রদান করে। 2। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস উচ্চ

পাশাপাশি বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ ধারণকারী, cloves অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস সমৃদ্ধ (10)।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি যৌগিক পদার্থ যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেন হ্রাস করে, যা ক্রনিক রোগ (11) এর উন্নয়নে অবদান রাখতে পারে।

ক্লোজগুলিও ইউজেনোল নামক একটি যৌগ থাকে, যা একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করা হয়েছে।

আসলে একটি পরীক্ষা-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে ইউজিনোল ভিটামিন ই, আরেকটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (1২) এর চেয়ে পাঁচ গুণ বেশি কার্যকরী মুক্ত র্যাডিকেল দ্বারা অক্সিডেটিভ ক্ষতি ঘটাচ্ছে।

ইউজিনোল ছাড়াও, জমিনের কোলেস্টেরল ভিটামিন সি থাকে।

ভিটামিন সি আপনার শরীরের একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে, যা যৌগগুলি তৈরি করে এবং ক্ষতিকারক অক্সিডেটিভ চাপ সৃষ্টি করতে পারে (13, 14)।

অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ খাবারের সাথে আপনার খাদ্যের সাথে জুড়ান আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

সংক্ষিপ্তসার:

ইগেনোল এবং ভিটামিন সি সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ক্লোভারগুলি উচ্চ, যা উভয় অক্সিডেটিভ চাপ কমানোর সাহায্য করতে পারে। AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3। ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করুন

কিছু গবেষণা দেখায় যে রসুনের মধ্যে পাওয়া যৌগগুলি ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

একটি পরীক্ষা-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে লবঙ্গ নির্যাসগুলি টিউমারগুলির বৃদ্ধি বন্ধ করতে সাহায্য করে এবং ক্যান্সার কোষে কোষের মৃত্যুকে উন্নীত করে (15)।

আরেকটি পরীক্ষা-টিউব গবেষণায় অনুরূপ ফলাফল দেখা গেছে যে 80% এসফাজাল ক্যান্সার কোষে (16) কোলেস্টেরলের পরিমাণে ঘন তেলের ঘাটতি দেখা দেয়।

জুড়িতে পাওয়া ইগেনোলও ক্যান্সারের অ্যান্টিসমূহের বৈশিষ্ট্য দেখানো হয়েছে।

একটি পরীক্ষা-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে ইগেনল সার্ভিকাল ক্যান্সার কোষ (17) মধ্যে সেল মৃত্যুর কার্যকরীভাবে কার্যকর।

যাইহোক, মনে রাখবেন যে এই পরীক্ষা-টিউব স্টাডিজ খুব লম্বা লবঙ্গ নির্যাস, লবঙ্গ তেল এবং ইউজেনল ব্যবহার করে।

ইউজিনোল উচ্চ পরিমাণে বিষাক্ত এবং লবঙ্গ তেলের উপর ওভারাইজ করার ফলে লিভার ক্ষতি হতে পারে, বিশেষ করে শিশুরা। নিম্ন পরিমাণ মানুষের প্রভাবিত করতে পারে তা নির্ধারণ করতে আরও গবেষণা প্রয়োজন (18)।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

টেস্ট-টিউব স্টাডিজ দেখায় যে কোমল মধ্যে যৌগগুলি ক্যান্সারের কোষ বৃদ্ধি এবং ক্যান্সার কোষের মৃত্যুকে বাড়াতে পারে। মানুষের মধ্যে এই প্রভাবগুলি নিশ্চিত করার জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন। 4। ব্যাকটেরিয়া বন্ধ করা যায়

অ্যান্টিোমাইকোলিক প্রোপার্টি পাওয়া গেছে, যার ফলে তারা ব্যাকটেরিয়া (19) এর মতো ক্ষুদ্রজরে বৃদ্ধি বন্ধ করতে সাহায্য করতে পারে।

একটি পরীক্ষা-টিউব গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে লবঙ্গ অপরিহার্য তেলটি তিনটি সাধারণ ধরনের ব্যাকটেরিয়া খতম করার কার্যকর ছিল যার মধ্যে রয়েছে

E কোলাই, ব্যাকটেরিয়ার একটি স্ট্রেন যার ফলে ক্রোম, ডায়রিয়া, ক্লান্তি এবং এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে (20)। আরো কি, লবঙ্গার জীবাণুর বৈশিষ্ট্যগুলি এমনকি মৌখিক স্বাস্থ্যের উন্নয়নে সাহায্য করতে পারে।

এক পরীক্ষা-টিউব গবেষণায়, জীবাণু রোগে অবদান রাখে দুই ধরনের ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়া হয়। (21)

40 জন মানুষের মধ্যে আরেকটি গবেষণায় চা গাছের তেল, গুঁড়ো এবং বাষ্প গঠিত হরবাল মুখের ভেতরের প্রভাব পরীক্ষা করে।

21 দিনের জন্য ভেষজ মুখোশ ব্যবহার করার পর, তারা গামের স্বাস্থ্যের উন্নতি দেখিয়েছে, পাশাপাশি মুখের মধ্যে ফ্লেক্স এবং ব্যাকটেরিয়া পরিমাণ (22)।

নিয়মিত ব্রাশ এবং সঠিক মৌখিক স্বাস্থ্যবিধানের সংমিশ্রণে, লবঙ্গের জীবাণুসংক্রান্ত প্রভাবগুলি আপনার মৌখিক স্বাস্থ্যের উপকারী হতে পারে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

স্টাডিজ দেখায় যে, ঠাণ্ডাগুলি মৌখিক স্বাস্থ্যের প্রচার করতে পারে, তাদের অ্যান্টিবাইকবালিয়াল প্রোপার্টিগুলির কারণে, যা ক্ষতিকর ব্যাক্টেরিয়াকে মারতে সহায়তা করে। AdvertisementAdvertisement

5। লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধন

গবেষণা দেখায় যে লবঙ্গের উপকারী যৌগগুলি লিভারের স্বাস্থ্যকে উন্নীত করতে সহায়তা করে।

যৌগ ইগেনোল যকৃতের জন্য বিশেষভাবে উপকারী হতে পারে।

ফ্যাটি লিভারের রোগের মিশ্রণে একটি প্রাণী গবেষণায় চর্বিযুক্ত মাংসের মিশ্রণগুলি যার মধ্যে রয়েছে লবঙ্গ তেল বা ইগেনোল।

উভয় মিশ্রণে লিভার ফাংশন, হ্রাস প্রদাহ এবং হ্রাস অক্সিডেটিভ চাপ (23)।

অন্য একটি পশুর গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে জুঁই পাওয়া যায় ইগেনোল লিভার সিরোসিসের বিপরীত লক্ষণ, বা যকৃতের ক্ষত (2) সাহায্য করে।

দুর্ভাগ্যবশত, মানুষের মধ্যে লবঙ্গ এবং ইগেনোলের লিভার-রক্ষা প্রভাব সম্পর্কে গবেষণা সীমিত।

যাইহোক, একটি ছোট গবেষণা থেকে দেখা যায় যে এক সপ্তাহের জন্য ইউজেনল সম্পূরক গ্রহণকারী জিএসটি মাত্রা কমে যায়, এটি একটি এনজাইম যা বিষক্রিয়ার সাথে জড়িত থাকে যা প্রায়ই লিভার রোগের একটি চিহ্নিতকারী (24, ২5)।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে লবণাক্ততাও বেশি, যা অক্সিডেটিভ চাপ কমানোর সাহায্যের কারণে লিভারের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে (26)।

যাইহোক, মনে রাখবেন ইজেনোল উচ্চ পরিমাণে বিষাক্ত। ২-বছর-বয়সী ছেলেটির একটি কেস স্টাড দেখিয়েছে যে 5 থেকে 10 মিলি লবণের তেল গুরুতর লিভার ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে (২7)।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

কিছু গবেষণায় দেখানো হয় যে, কাঁটা এবং যৌগগুলি রয়েছে যা অক্সিডেটিভ চাপ কমিয়ে দেয় এবং লিভারকে রক্ষা করে। বিজ্ঞাপন

6। ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রন করতে সাহায্য করুন

গবেষণা দেখায় যে রসুনের মধ্যে পাওয়া যৌগগুলি রক্ত ​​শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে।

একটি পশুর গবেষণায় দেখা গেছে যে লবনাক্ত নির্যাসটি ডায়াবেটিক মাইসের (3) রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি পায়।

আরেকটি পরীক্ষা-টিউব এবং পশু গবেষণা লোভের নির্যাস এবং নাইজারিসিনের প্রভাবের দিকে তাকিয়েছিল, মানুষের পেশী কোষে এবং ডায়াবেটিক মাউস উভয়েই কোলেস্টেরল পাওয়া যায়।

রক্তের এবং নাইজারিসিন রক্ত ​​থেকে কোষের চর্বি বৃদ্ধি বাড়ায়, ইনসুলিনের স্রাব বৃদ্ধি এবং ইনসুলিন উৎপন্ন কোষের কার্যকারিতা উন্নত করতে পাওয়া যায় (২8)।

ইনসুলিন আপনার রক্তে চিনি থেকে আপনার কোষে স্থানান্তর করার জন্য দায়ী একটি হরমোন। অনিয়মিত রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখার জন্য ইনসুলিনের যথাযথ কার্যকারিতা অপরিহার্য।

একটি সুষম খাদ্য সঙ্গে সমন্বয়, cloves চেক আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা রাখতে সাহায্য করতে পারে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

পরীক্ষা-টিউব এবং পশু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে রসুনের যৌগগুলি ইনসুলিন উৎপাদনে ও রক্তে শর্করার প্রতিফলন করতে সহায়তা করে। AdvertisementAdvertisement

7। হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নয়নের জন্য

নিম্ন হাড়ের ভরটি এমন একটি শর্ত যা একা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আনুমানিক 43 মিলিয়ন বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের প্রভাবিত করে (২9)।

এটি অস্টিওপরোসিসের উন্নয়নের দিকে পরিচালিত করতে পারে, যা বিরতি এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বাড়ায়।

পশুপালন সংক্রান্ত গবেষণায় হাড়ের ভর সংরক্ষণে সাহায্য করার জন্য ক্লোভারগুলির মধ্যে কিছু যৌগ দেখানো হয়েছে।

উদাহরণস্বরূপ, একটি পশুর গবেষণায় দেখা গেছে যে ইগেনোলের মধ্যে লবঙ্গের উচ্চতা অস্টিওপরোসিসের বেশ কিছু মার্কার উন্নত এবং হাড়ের ঘনত্ব এবং শক্তি বৃদ্ধি (30)।

লবণাক্ত মানানজিনিতে সমৃদ্ধ, মাত্রা 1 চা চামচ (2 গ্রাম) মাটির রসুন (4) মধ্যে দৈনিক প্রস্তাবিত পরিমাণের একটি চিত্তাকর্ষক 30% প্রদান করে।

ম্যাগনেস একটি খনিজ যা হাড় গঠনের সাথে জড়িত এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

একটি পশুর গবেষণায় দেখা যায় যে 12 সপ্তাহের জন্য ম্যাঙ্গানিজ সম্পূরক গ্রহণ হাড়ের খনিজ ঘনত্ব এবং হাড়ের বৃদ্ধি বৃদ্ধি (31)।

যাইহোক, হাড়ের ভর উপর cloves প্রভাব উপর গবেষণা বর্তমান পশু এবং পরীক্ষা-টিউব স্টাডিজ মধ্যে সীমাবদ্ধ। মানুষের মধ্যে হাড় গঠনে কীভাবে এটি প্রভাব ফেলতে পারে তা নির্ধারণের জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন।

সারাংশ:

পশু গবেষণা দেখায় যে লবঙ্গ নির্যাস এবং ম্যাঙ্গানিজ হাড়ের খনিজ ঘনত্ব বৃদ্ধি করতে সাহায্য করতে পারে। এই প্রভাবগুলি নিশ্চিত করার জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন। 8। পেট আলসার হ্রাস করুন

কিছু গবেষণায় বোঝা যায় যে রসুনের মধ্যে পাওয়া যৌগগুলি পেট আলসারের চিকিত্সা করতে সাহায্য করতে পারে।

পেপটিক আলসার নামেও পরিচিত, পেট আলসারগুলি বেদনাদায়ক ক্ষত হয় যা পেট, ডায়োডেনাম বা অক্সফ্যাগাসের ভিতর দিয়ে তৈরি হয়।

তারা সাধারণত পেটের প্রতিরক্ষামূলক আচ্ছাদনে হ্রাস করে যা তীব্রতা, সংক্রমণ এবং জেনেটিক্স (32) এর কারণের কারণে হয়।

এক পশুর গবেষণায়, লবঙ্গ থেকে অপরিহার্য তেল গ্যাস্ট্রিক বায়ুমণ্ডল (33) এর উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য দেখানো হয়েছিল।

গ্যাস্ট্রিকের ব্যাসার্ধ ফাংশন একটি বাধা হিসাবে এবং পেটেড এসিড থেকে পেট আঙ্গুলের ক্ষয় প্রতিরোধে সহায়তা করে (34)।

অন্য প্রাণী গবেষণায় পাওয়া গেছে যে লবঙ্গের নির্যাসটি পেট আলসারের চিকিৎসায় সাহায্য করে এবং বিভিন্ন এন্টি-আলসার ঔষধের অনুরূপ প্রভাব (35)।

যদিও cloves এবং তাদের যৌগ বিরোধী আলসার প্রভাব প্রতিশ্রুতিশীল হতে পারে, মানুষের মধ্যে তাদের প্রভাব উপর আরও গবেষণা প্রয়োজন হয়

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

কিছু প্রাণীর গবেষণা দেখায় যে লবঙ্গ নির্যাস এবং লবঙ্গ তেল গ্যাস্ট্রিক বায়ু উৎপাদন বৃদ্ধি এবং পেট আলসারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা করতে সহায়তা করে। মানুষের আরও গবেষণা প্রয়োজন হয়। বিজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞাপন

নীচের লাইন

রক্তের সুস্বাস্থ্যের সুবিধাদি রয়েছে যা রক্তে শর্করার চেক এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি বাধাগ্রস্ত করতে সহায়তা করে।

সুস্থ ও সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে এটি অত্যন্ত কার্যকর যখন এটি বেশ কার্যকর। আপনার খাবারে প্রতি সপ্তাহে কয়েক ঘন কুচি করে পরিবেশন করার চেষ্টা করুন।

আপনি সহজেই জমির গুঁড়ো অনেক খাবারে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। তারা ড্রেসস, করাই বা চটকির জন্য একটি উষ্ণ, বিশিষ্ট স্বাদ আনবে।

আপেল কাপে 5-10 মিনিটের জন্য আপনি উষ্ণমন্ডল দিয়ে পুরো লবঙ্গগুলিকে উজ্জ্বল করতে পারেন।

cloves সুস্বাদু এবং অনেক গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য বেনিফিট প্রদান করতে পারে।