প্যালিও ডায়েট নিয়ে 5 টি গবেষণা - এটি কি আসলেই কাজ করে?

২013 সালে, পেলেও ডায়েটটি বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় খাদ্য ছিল।

যাইহোক, এটি এখনও স্বাস্থ্য পেশাদার এবং মূলধারার পুষ্টি সংস্থাগুলির মধ্যে খুব বিতর্কিত।

কিছু স্বাস্থ্যকর এবং যুক্তিসঙ্গত হিসাবে খাদ্য গ্রহণ করেছে, অন্যরা মনে করে এটা নিরবচ্ছিন্ন ক্ষতিকারক।

সৌভাগ্যবশত … বিজ্ঞান আমাদের এখানে কিছু উত্তর দিতে পারে, কারণ 5 জন মানুষের গবেষণায় পালেও ডায়েট এ পর্যন্ত করা হয়েছে।

এই নিবন্ধে, আমি এই গবেষণা এবং তাদের সিদ্ধান্তে প্রতিটি একটি উদ্দেশ্য চেহারা নিতে, তারপর আমি শেষে ফলাফল খুঁজে সংক্ষিপ্ত বিবরণ

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

পেলেও ডাইট এ একটি দ্রুত প্রাইমার

পেলেো ডায়েট আমাদের শিকারী-সংগ্রাহক পূর্বপুরুষের খাদ্যকে অনুকরণ করে, এই আধিকারিকদের উপর ভিত্তি করে যে তারা আধুনিক মানুষের মতো একই রোগের শিকার হয়নি।

এই খাদ্য অনাহুত পশুপালন এবং উদ্ভিদের খরচ, মৎস্য, মাছ, ডিম, সবজি, ফল, বাদাম এবং বীজ সহকারে প্রচার করে।

এটি প্রক্রিয়াকৃত খাবার, চিনি, দুগ্ধ এবং শস্যগুলিকে নষ্ট করে দেয়, যদিও পালেওগুলির আরও কিছু "আধুনিক" সংস্করণগুলি দুগ্ধ ও চালের মত খাবারকে অনুমতি দেয় না

স্টাডিজ

এই সকল গবেষণায় মানুষ সম্পন্ন হয় এবং সম্মানিত, সমকক্ষভাবে পর্যালোচনা করা বিজ্ঞানী জার্নালগুলিতে প্রকাশিত হয়।

1। Lindeberg এস, এট আল একটি Palaeolithic খাদ্য ইকামিক হৃদয় রোগ সঙ্গে ব্যক্তিদের মধ্যে ভূমধ্য মত খাদ্য তুলনায় গ্লুকোজ সহনশীলতা উন্নত। ডায়াবেটোলজিযা, ২007.

বিস্তারিত: হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপ বা টাইপ ২ ডায়াবেটিস সহ ২9 জন পুরুষ একটি প্যালিওলিথিক খাদ্য (এন = 14) অথবা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য (এন = 15) না গ্রুপ ছিল ক্যালোরি সীমিত।

পরিমাপকৃত প্রধান ফলাফল হলো গ্লুকোজ সহনশীলতা, ইনসুলিনের মাত্রা, ওজন এবং কোমরের পরিধি। এই গবেষণাটি 1২ সপ্তাহের জন্য চলছিল

গ্লুকোজ সহনশীলতা: গ্লুকোজ সহনশীলতার পরীক্ষা রক্ত ​​থেকে গ্লুকোজটি কত দ্রুত পরিষ্কার হয় তা পরীক্ষা করে। এটি ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং ডায়াবেটিসের একটি মার্কার।

এই গ্রাফটি গোষ্ঠীর মধ্যে পার্থক্য দেখায়। কঠিন বিন্দু হল বেসলাইন, ডট-এর 12 সপ্তাহের পর খোলা বিন্দুগুলি। Paleo গ্রুপ বাম দিকে, ডান গ্রুপ নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ

আপনি গ্রাফ থেকে স্পষ্টভাবে দেখতে পারেন, শুধুমাত্র পলিও ডায়েট গোষ্ঠী গ্লুকোজ সহনশীলতার একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখেছে।

ওজন হ্রাস: উভয় দলই পেলেও গ্রুপে 5 কেজি (11 পাউন্ড) ওজন এবং 3.8 কেজি (8. 4 পাউন্ড) নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে প্রচুর পরিমাণে ওজন হারায়। যাইহোক, পার্থক্য গ্রুপের মধ্যে স্ট্যাটিস্টিকাল গুরুত্বপূর্ণ ছিল না।

পালেও ডায়েট গ্রুপের 5 টি ছিল। 6. তুলনায় কমপক্ষে ২.6 সেন্টিমিটার (২.২ ইঞ্চি) কোমরের পরিধি কম। নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে ২9 সেমি (1. 1 ইঞ্চি)। পার্থক্য পরিসংখ্যানগত ভাবে উল্লেখযোগ্য ছিল।

কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট:

• কন্ট্রোল গোষ্ঠীতে 7% এর তুলনায়, রক্তে গ্লুকোজের জন্য কার্ভ (এউসি) অধীনে পালোও গ্রুপে 36% কমে যায়।
• পলিয়ে গ্রুপে থাকা প্রত্যেক রোগীর নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে 15 জন রোগীর 7 জন মানুষের তুলনায় স্বাভাবিক রক্তের শর্করার পরিমাণ বেড়ে যায়।
• প্যালিও গ্রুপ শেষ পর্যন্ত 451 টি ক্যালোরি খাওয়া শেষ করেন (1744 সালের তুলনায় 1344 টি)। ইচ্ছাকৃতভাবে ক্যালোরি বা অংশকে সীমাবদ্ধ রাখেন না।

উপসংহার: ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের তুলনায় কোমরের পরিধি এবং গ্লাইয়েসমিক নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে প্যালিওলিথিক খাদ্যের আরও উন্নতি ঘটেছে।

2। ওস্টারডাহ এল এম, এট আল সুস্থ স্বেচ্ছাসেবীদের মধ্যে একটি paleolithic খাদ্য সঙ্গে একটি স্বল্পমেয়াদী হস্তক্ষেপ প্রভাব ইউরোপীয় জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন, ২008.

বিস্তারিত: 14 টি স্বাস্থ্যকর মেডিকেল ছাত্র (5 জন পুরুষ, 9 মহিলা) 3 সপ্তাহের জন্য একটি প্যালিওলিথিক খাদ্য খাওয়ার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। কোন নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ ছিল।

ওজন হ্রাস: ওজন কমে ২। 3 কেজি (5 পাউন্ড), শরীরের ভর সূচক 0 এর নিচে কমে। 8 এবং কোমরের পরিধি 1. 5 সেমি (0. 6 ইঞ্চি)

অন্যান্য চিহ্নিতকারী: সিনটোলিক রক্তচাপ 3 mmHg দ্বারা নিচে নেমে এসেছে।

উপসংহার: ওজন হ্রাস এবং কোমর পরিধি এবং systolic রক্তচাপ একটি হালকা হ্রাস ছিল।

3। জোন্সসন টি, এট আল টাইপ ২ ডায়াবেটিসে কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকির কারণগুলিতে প্যালিওলিথিক ডায়াবেটিসের উপকারজনক প্রভাব: একটি এলোমেলোভাবে ক্রস-ওভার পাইলট গবেষণা। কার্ডিওভাসকুলার ডায়াবেটোলজি, ২009.

বিস্তারিত: টাইপ ২ ডায়াবেটিস সহ 13 জন ব্যক্তি একটি প্যালিওলিথিক ডায়াবেটিস বা ক্রস-ওভার স্টাডি-এ সাধারণত ডায়াবেটিস ডায়াবেটিসে রাখা হয়। তারা এক সময়ে 3 মাসের জন্য প্রতিটি খাদ্যের উপর ছিল।

ওজন হ্রাস: পেলেও ডায়েটে ডায়াবেটিস ডায়টেন্টের তুলনায় অংশগ্রহণকারীরা 3 কেজি (6. 6 পাউণ্ড) বেশি ওজন করে এবং 4 সেমি (1. 6 ইঞ্চি) বেশি করে তাদের কোমরের মতো হারিয়ে ফেলে।

অন্যান্য মার্কারগুলি:

• HbA1c (3 মাসের রক্তের শর্করার মাত্রার জন্য একটি চিহ্নিতকারী) পেলেও ডায়েটে 0, 4% বেশি হ্রাস।
• এইচডিএল ডায়াবেটিস ডায়েটরের তুলনায় প্যালিও ডায়েটে 3 মিলিগ্রাম / ডিএল (0. 08 এমএমওল / এল) বৃদ্ধি।
• ট্রিগ্রিলেসাইডস ডায়াবেটিস আহারের তুলনায় প্যালিও ডায়েটে 35 এমজি / ডিএল (0. 4 এমএমওল / এল) নিচে নেমে আসে।

উপসংহার: ডায়াবেটিস ডায়াবেটিসের তুলনায় পেলেো ডায়েটে কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকির কারণগুলিতে ওজন হ্রাস এবং বেশ কিছু উন্নতি ঘটেছে।

4। ফ্রাসেটো, এট আল একটি প্যালোলিথিক, শিকারী-সংগ্রাহক টাইপ ডায়েট খাওয়া থেকে মেটাবলিকিক এবং শারীরবৃত্তীয় উন্নতি ইউরোপীয় জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন, ২009।

বিস্তারিত: 9 স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিরা 10 দিনের জন্য একটি প্যালিওলিথিক খাদ্য খাওয়াচ্ছে। তারা ওজন কমানোর হবে না নিশ্চিত করতে ক্যালোরি নিয়ন্ত্রিত হয়। কোন নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ ছিল।

স্বাস্থ্যের প্রভাব:

• মোট কোলেস্টেরল 16% দ্বারা নিচে গিয়েছে।
• এলডিএল কোলেস্টেরল 22% দ্বারা নিচে গিয়েছিলাম
• ট্রাইগ্লিসারাইড 35% এর নিচে গিয়েছে
• ইনসুলিন AUC 39% দ্বারা নিচে গিয়েছে
• ডায়স্টোলিক রক্তচাপ 3 দ্বারা নিচে গিয়েছে। 4 mmHg।

5। রেইবার্গ, এট আর একটি Palaeolithic- টাইপ ডায়াবেটিস অমেদ postmenopausal নারীদের মধ্যে ectopic চর্বি জমা নেভিগেশন শক্তিশালী টিস্যু-নির্দিষ্ট প্রভাব কারণ। অভ্যন্তরীণ মেডিসিনের জার্নাল, ২013।

বিস্তারিত: ২7-এর উপরে বিএমআই-এর সাথে 10 টি সুস্থ মহিলা 5 সপ্তাহের জন্য পরিবর্তিত প্যালিওলিথিক খাদ্য খাওয়াচ্ছে। কোন নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ ছিল।

মাপের প্রধান ফলাফল লিভার ফ্যাট, পেশী সেল ফ্যাট এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা।

ওজন হ্রাস: মহিলাদের গড় হার 4. 5 কেজি (9। 9 পাউন্ড) এবং একটি 8 সেমি (3. 1 ইঞ্চি) কোমর পরিধি কমে যায়।

লিভার এবং পেশী ফ্যাট: যকৃত এবং পেশী কোষের চর্বিযুক্ত উপাদান বিপাকীয় রোগের ঝুঁকিপূর্ণ কারণ। এই গবেষণায়, মহিলাদের যৌনাঙ্গের ফ্যাট 49% তে কমিয়ে আনা হয়, কিন্তু পেশী কোষগুলির চর্বিযুক্ত উপাদানগুলিতে কোন উল্লেখযোগ্য প্রভাব নেই।

এই গ্রাফটি দেখায় যে লিভারের কোষে চর্বিযুক্ত খাবার কিভাবে হ্রাস পায়:

আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে, যকৃতের বেশিরভাগ চর্বিযুক্ত মহিলাদের (ফ্যাটি লিভার) সবচেয়ে বেশি হ্রাস পেয়েছে।

অন্যান্য স্বাস্থ্যের প্রভাবঃ

• রক্তচাপ গড় 125/82 এমএমএইচজি থেকে 115/75 এমএমএইচজি পর্যন্ত নেমে আসে, যদিও ডায়স্টোলিক রক্তচাপের (কম সংখ্যার জন্য) এটি কেবল স্ট্যাটিস্টিকালভাবেই গুরুত্বপূর্ণ ছিল।
• রোযা রক্তের শর্করার 6 দ্বারা হ্রাস। 35 মিলিগ্রাম / ডিএল (0. 35 mmol / L) এবং রোযা ইনসুলিন মাত্রা 19% কমেছে
• মোট কলেস্টেরল 33 মিলিগ্রাম / ডিএল (0. 85 mmol / L) কমেছে।
• ট্রাইগ্লিসারাইড 35 এমজি / ডিএল (0. 39 এমএমওল / এল) নিচে নেমে এসেছে।
• এলডিএল কোলেস্টেরল ২5 এমজি / ডিএল (0. 65 এমএমওল / এল) নিচে নেমে এসেছে।
• এইচডিএল কোলেস্টেরল 7 এমজি / ডিএল (0. 18 mmol / L) কমেছে।
• আপোব 1২9 মিলিগ্রাম / এল (14. 3%) দ্বারা কমেছে।

উপসংহার: 5 সপ্তাহের পরীক্ষা চলাকালে মহিলাদের ওজন কমে যায় এবং যকৃতের ফ্যাটের প্রধান হ্রাস হয়। তারা বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যকর মার্কারগুলির মধ্যেও উন্নতি করেছে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞাপন

যেসব অধ্যয়ন অন্তর্ভুক্ত ছিল না

আমি নিম্নলিখিত দুটি গবেষণা এড়িয়ে গিয়েছি কারণ তারা প্রযোজ্য ছিল না:

Jonsson T, et al 2006 - এটি একটি এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল, কিন্তু এটি শুকরগুলিতে করা হয় না, মানুষের নয়

ও'ইয়া কে। 1984 - এই গবেষণায়, ডায়াবেটিস রোগীদের 7 সপ্তাহের জন্য শিকারী-সংগ্রাহক হিসেবে বসবাস করতেন এবং স্বাস্থ্যের অবিশ্বাস্য উন্নতি হতো। অত্যন্ত আকর্ষণীয় অধ্যয়ন, কিন্তু অনেক confounders খাদ্য নিজেই সম্পর্কে কিছুই উপসংহার আছে।

তাই, শুধুমাত্র মানুষের গবেষণাগার যে বিচ্ছিন্ন খাদ্য একমাত্র পরিবর্তনশীল বিশ্লেষণে অন্তর্ভুক্ত করা হয়

ওজন হ্রাস এবং কোমর ঘূর্ণন

এই গ্রাফ অধ্যয়নে ওজন হ্রাস পরিমাণ দেখায়।

* লিন্ডবার্গ এ, আর আল (1), ওজন হ্রাসের পার্থক্যটি পরিসংখ্যানগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ নয়।

আমি Frassetto, এট আল (4) অন্তর্ভুক্ত ছিল না কারণ তারা নিশ্চিত যে ক্যালরি নিয়ন্ত্রণের জন্য অংশগ্রহণকারীদের ওজন হারাবেন না।

এখানে উল্লেখযোগ্য কিছু জিনিস আছে:

• অংশগ্রহণকারীদের কেউই ক্যালোরি সীমিত করার নির্দেশ দেওয়া হয়নি, তবে তারা প্রতিদিন 300-900 ক্যালোরি দ্বারা ক্যালোরি গ্রহণের স্বাদ নিচ্ছে।
• অংশীদারদের আগে তারা কি খাওয়া ছিল তুলনায় অনেক কম carbs এবং আরো প্রোটিন খাওয়া শেষ।

নীচের গ্রাফটি কোমরের পরিধি (অঙ্গগুলির প্রায় ক্ষতিকর ভাস্কর্যের ফ্যাটের জন্য একটি চিহ্নিতকারী) উপর প্রভাব দেখায়।

গবেষণায় কোমরের পরিধির পরিসংখ্যানটি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস হয়, যা ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের মতো রোগের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।

আবার উল্লেখযোগ্য যে রেইবার্গ, এট আল (5) প্যালিও ডায়েটে 5 সপ্তাহের পরে 47% এর লিভার ফ্যাটের গড় কমে যায়, যা অত্যন্ত চিত্তাকর্ষক।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড

চারটি গবেষণায় (২-5) মোট কলেস্টেরল, এলডিএল কোলেস্টেরল, এইচডিএল কোলেস্টেরল এবং ব্লাড ট্রাইগ্লিসারাইডের মধ্যে পরিবর্তন ঘটেছে:

দুটি গবেষণায় মোট কলেস্টেরলের মাত্রা কমেছে (4, 5), কিন্তু পার্থক্য অন্য দুই (2, 3) এর মধ্যে পরিসংখ্যানগত উল্লেখযোগ্য ছিল না।

দুইটি গবেষণায় এলডিএল কোলেস্টেরলের একটি পরিসংখ্যানগত উল্লেখযোগ্য অবনতি ছিল (4, 5)।

এইচআইডিএল কোলেস্টেরলের দুটি গবেষণায় পরিসংখ্যানগতভাবে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য ছিল। এক গবেষণায় হ্রাস দেখানো হয়েছে (5), অন্য একটি বৃদ্ধি (3)।

সব গবেষণার ফলে রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা হ্রাস পায়, তবে পার্থক্য এক গবেষণায় পরিসংখ্যানগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ ছিল না (2)।

বিজ্ঞাপন

রক্তের শর্করার এবং ইনসুলিন মাত্রা

সব গবেষণায় রক্ত ​​শর্করা মাত্রা এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা চিহ্নিতকারী তাকান।

তবে, তারা বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করেছে, তাই গ্রাফের ফলাফলগুলির তুলনা করার কোন উপায় নেই।

গবেষণায় দেখা যায় যে পেলেও ডায়েটটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং গ্ল্যাসিকিক কন্ট্রোল (1, 3, 5) তে উন্নতির দিকে পরিচালিত করে, যদিও ফলাফলগুলি সবসময় পরিসংখ্যানগতভাবে উল্লেখযোগ্য না (2, 4)।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

রক্তচাপ

গবেষণার চারটি (২-5) হস্তক্ষেপের আগে এবং পরে রক্তচাপের মাত্রা দেখে।

আপনি দেখতে পারেন, বোর্ড জুড়ে রক্তচাপে হালকা হ্রাস ঘটেছে।

তবে, শুধুমাত্র এক গবেষণায় (2) সিনস্টোলিক রক্তচাপের (উচ্চ সংখ্যক) জন্য পরিসংখ্যানগত গুরুত্ব পৌঁছেছে এবং অন্য তিনটি ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ (নিম্ন সংখ্যা) জন্য পরিসংখ্যানগত তাত্পর্য মাত্রায় পৌঁছেছে।

নিরাপত্তা

মোটামুটিভাবে, পেলেও ডায়েটটি খুব ভাল সহ্য করা হয়েছিল এবং প্রতিকূল প্রভাব সম্পর্কে কোনও রিপোর্ট পাওয়া যায়নি।

বিজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞাপন

স্টাডিজের সীমাবদ্ধতা

গবেষণায় বেশ কয়েকটি সুস্পষ্ট সীমাবদ্ধতা রয়েছে:

• 9 থেকে ২9 জন অংশগ্রহণকারীর মধ্যে 5 টি অধ্যয়ন ছোট।
• 10 দিন থেকে শুরু করে 1২ সপ্তাহ পর্যন্ত পড়াশোনা খুব দীর্ঘ হয়নি।
• 5 টির মধ্যে 2 টির মধ্যে মাত্র একটি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ ছিল।

পাশাপাশি, আজকে পালেও প্রায়ই প্রচলিত পদ্ধতির জন্য গবেষণায় ব্যবহৃত Paleo খাদ্যের সাধারণ নয়। এটি একটি "প্রচলিত" প্যালিও ডায়েট যা সব দুগ্ধ, সোডিয়াম, সীমাবদ্ধ পাতলা খাবার এবং ক্যানোলা তেল ব্যবহার করে।

পেয়ইলো সম্প্রদায়ের খাবার ও ক্যানোলা তৈলটি আজ খুব জনপ্রিয় নয়, তবে ডাঃ লরেন কর্ডেন কর্তৃক মূল বই "প্যালিও ডায়েট" এর সুপারিশ করেছে। সমস্ত গবেষণা খাদ্য তার সংস্করণ উপর সম্পন্ন হয়।

পালেও ডায়েট কাজ করে?

স্পষ্টত আমরা একা এই 5 টি গবেষণা উপর ভিত্তি করে কোন দৃঢ় সিদ্ধান্ত করতে পারবেন না, কারণ তারা খুব ছোট এবং সময়কাল খুব ছোট।

যাইহোক, আমাদের যে সামান্য প্রমাণ আছে তা খুবই আশাপ্রদ। আশা করছি আমরা নিকট ভবিষ্যতে কিছু বড় এবং দীর্ঘ গবেষণাপত্র দেখতে পাব।