13 স্বাস্থ্যের উপর ভিত্তি করে কফির উপকারিতা, বিজ্ঞান উপর ভিত্তি করে

কফি আসলে খুব সুস্থ।

এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উপকারী পুষ্টির সাথে লোড করা হয় যা আপনার স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে পারে।

গবেষণায় দেখায় যে কফি পানকারীদের বেশ কয়েকটি গুরুতর রোগের ঝুঁকি রয়েছে।

এখানে কফিের শীর্ষ 13 স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যা প্রকৃত মানুষের গবেষণায় নিশ্চিত হয়েছে।

AdvertisementAdvertisement

1। কফি শক্তির মাত্রা উন্নত এবং আপনি চরম

কফি মানুষ কম ক্লান্ত বোধ এবং শক্তি মাত্রা (1, 2) বৃদ্ধি করতে সাহায্য করতে পারেন

এটি কারণ এটি একটি উদ্দীপক ক্যাফিন বলা হয়, যা আসলে বিশ্বের সর্বাধিক ব্যয়বহুল সাইকোঅ্যাক্টিভ পদার্থ (3)

আপনি কফি পান করার পরে, ক্যাফিন রক্ত প্রবাহে শোষিত হয়। সেখানে থেকে, এটি মস্তিষ্কের মধ্যে ভ্রমণ (4)।

মস্তিষ্কে, ক্যাফিন অ্যাডেনোসিন নামক একটি সংক্রামক নিউরোট্রান্সমিটারকে ব্লক করে।

যখন এটি ঘটবে, নেরপাইনফ্রাইন এবং ডোপামিন মত অন্যান্য স্নায়ুতন্ত্রের পরিমাণ প্রকৃতপক্ষে বৃদ্ধি পায়, যা নিউরনের বর্ধিত ফায়ারিং (5, 6) এর দিকে পরিচালিত করে।

মানুষের মধ্যে অনেক নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষা দেখায় যে কফি মস্তিষ্ক ফাংশন বিভিন্ন দিক উন্নত। এতে মেমরি, মেজাজ, সতর্কতা, শক্তি মাত্রা, প্রতিক্রিয়া বার এবং সাধারণ জ্ঞানীয় ফাংশন (7, 8, 9) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

নিচের লাইন: মস্তিষ্কে ইনফেকশান নিউরোট্রান্সমিটারকে ক্যাফেইন ব্লক করে, যা একটি উত্তেজক প্রভাবের দিকে নিয়ে যায়। এই শক্তি মাত্রা, মেজাজ এবং মস্তিষ্ক ফাংশন বিভিন্ন দিক উন্নত।

2। কফি আপনি ফ্যাট কাটা সাহায্য করতে পারেন

আপনি কি জানেন যে প্রায় সব বাণিজ্যিক চর্বি পুষ্টির সাপ্লিমেন্টে ক্যাফিন পাওয়া যায়?

এর জন্য একটি ভাল কারণ আছে … ক্যাফিন খুব কম প্রাকৃতিক পদার্থ যা প্রকৃতপক্ষে চর্বি পোড়াতে সাহায্য করা প্রমাণিত হয়েছে।

বেশ কয়েকটি গবেষণা দেখায় যে ক্যাফেইন 3 থেকে 11% (10, 11) দ্বারা বিপাকীয় হার বৃদ্ধি করতে পারে।

অন্যান্য গবেষণায় দেখায় যে, ক্যাফিন বিশেষত চর্বি পোড়াতে বাড়িয়েছে, মাকড়সাতে 10% এবং মাতাল লোকের মধ্যে ২9% (12)।

যাইহোক, এটি সম্ভব যে দীর্ঘমেয়াদি কফি পানকারীদের মধ্যে এই প্রভাব কমবে।

নীচের লাইন: কয়েকটি গবেষণায় দেখায় যে ক্যাফিন শরীরের চর্বি জনিত বৃদ্ধি এবং বিপাকীয় হার বৃদ্ধি করতে পারে।

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3। ক্যাফিন দৈহিক কার্যকারিতার উন্নতি করতে পারে

ক্যাফিন স্নায়ুতন্ত্রকে উত্তেজিত করে তোলে, যা শরীরের চর্বি (13, 14) ভেঙ্গে ফ্যাট কোষে সংকেত প্রেরণ করে।

তবে ক্যাফিন রক্তে এপিনেফ্রাইন (অ্যাড্রেনিনাল) মাত্রা বৃদ্ধি করে (15, 16)।

এই "যুদ্ধ বা ফ্লাইট" হরমোন, তীব্র শারীরিক পরিশ্রমের জন্য আমাদের শরীরগুলি প্রস্তুত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

ক্যাফিন ফ্যাট কোষকে শরীরের চর্বি ভেঙ্গে তোলে, রক্তে মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড হিসেবে মুক্তি দেয় এবং জ্বালানী হিসেবে তাদের (17, 18) উপলব্ধ করে।

এই প্রভাবগুলি দেখানো হয়েছে, এটা দেখতে আশ্চর্যজনক নয় যে, ক্যাফিন 11-12% দ্বারা শারীরিক কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে, গড় (২0, ২9)।

এই কারণে, আপনি জিমের দিকে এগিয়ে যাওয়ার আগে অর্ধ ঘন্টা প্রায় কফির একটি শক্তিশালী কাপ থাকার অর্থ বুঝতে পারে।

নীচের লাইন: ক্যাফিন অ্যাড্রেনিয়ামের মাত্রা বৃদ্ধি এবং চর্বি টিস্যু থেকে ফ্যাটি অ্যাসিড মুক্তি। এটি শারীরিক কর্মক্ষমতা উল্লেখযোগ্য উন্নতির দিকে পরিচালিত করে।

4। কফি মধ্যে অপরিহার্য পুষ্টি আছে

কফি শুধুমাত্র কালো জল বেশী। কফি মটরশুটি অনেক পুষ্টি এটি চূড়ান্ত পানীয় মধ্যে না।

এক কাপ কাপের মধ্যে রয়েছে (21):

রিবোফ্লভিন (ভিটামিন বি ২): আরডিএ'র 11%।
প্যান্টোফেনিক এসিড (ভিটামিন বি 5): আরডিএর 6%।
ম্যাগনেস এবং পটাসিয়াম: আরডিএ এর 3%।
ম্যাগনেসিয়াম এবং নিয়াসিন (বি 3): আরডিএর ২%।

যদিও এই একটি বড় চুক্তি মত মনে নাও হতে পারে, অধিকাংশ মানুষ প্রতিদিন এক কাপ বেশী পান করছেন আপনি 3-4 পান, তাহলে এই পরিমাণে দ্রুত যোগ করুন।

নীচের লাইন: কফি মধ্যে রয়েছে Riboflavin, Pantothenic অ্যাসিড, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং নিয়াসিন সহ অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি।

AdvertisementAdvertisement

5। কফি আপনার টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে

টাইপ ২ ডায়াবেটিস হল একটি বিশাল স্বাস্থ্য সমস্যা, বর্তমানে প্রায় 300 মিলিয়ন মানুষ বিশ্বব্যাপী আক্রান্ত হচ্ছে।

ইনসুলিন প্রতিরোধের প্রেক্ষাপটে বা প্রসারিত ইনসুলিনের অযোগ্যতার কারণে উচ্চ রক্তচাপের চিনি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

কিছু কারণে, কফি পানকারীদের ডায়াবেটিসের প্রকার 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকির উল্লেখযোগ্য মাত্রায় ঝুঁকি রয়েছে।

গবেষণায় দেখানো হয় যে সর্বাধিক কফি পানকারীরা এই রোগটি পেতে ২4-50% কম ঝুঁকিতে রয়েছে, এক গবেষণায় 67% (২২, ২3, ২4, ২5, ২6) পর্যন্ত উচ্চতা হ্রাস দেখানো হয়েছে।

একটি ব্যাপক পর্যালোচনা অনুযায়ী 187 জন মোট 18 টি গবেষণায় দেখা গেছে, মোট 457 জন, 9২২ জন ব্যক্তি প্রতিদিন কফি পান করে, ডায়াবেটিসটি ২ ডায়াবেটিস (২7) ডেভেলপ করার ঝুঁকি 7% কম থাকে।

নিচের লাইন: বেশ কিছু পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণা দেখায় যে কফি পানকারীদের টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি রয়েছে, এটি একটি গুরুতর রোগ যা বিশ্বব্যাপী প্রায় 300 মিলিয়ন মানুষকে আক্রান্ত করে।

বিজ্ঞাপন

6। কফি আপনি আল্জ্হেইমের রোগ এবং ডিমেনশিয়া থেকে রক্ষা করতে পারেন

আল্জ্হেইমের রোগ হল সবচেয়ে সাধারণ neurodegenerative রোগ এবং বিশ্বব্যাপী ডিমেনশিয়ার প্রধান কারণ।

এই রোগ সাধারণত বয়স 65 বছর ধরে মানুষের প্রভাবিত করে।

দুর্ভাগ্যবশত, আল্জ্হেইমার এর জন্য কোন পরিচিত প্রতিকার নেই।

যাইহোক, কয়েকটি বিষয় আছে যা আপনি প্রথম স্থানে দেখা থেকে রোগটি প্রতিরোধ করতে পারেন।

এতে সুস্থ ও ব্যায়াম খাওয়ার মতো স্বাভাবিক সন্দেহভাজনদের মধ্যে রয়েছে, কিন্তু কফি পান করা অবিশ্বাস্যভাবে কার্যকরও হতে পারে।

বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখায় যে কফি পানকারীরা আল্জ্হেইমের রোগ (২8, ২9) পাওয়ার 65% কম ঝুঁকিতে রয়েছে।

নীচের লাইন: কফি পানকারীদের আল্জ্হেইমের রোগের ঝুঁকি কম থাকে, যা বিশ্বব্যাপী ডিমেনশিয়ার একটি প্রধান কারণ।

AdvertisementAdvertisement

7।পার্কেকিনসন এর ঝুঁকি কমায় ক্যাফিন দ্বারা

পার্কেকিনসন রোগ দ্বিতীয় আলিহেইমারের পরে দ্বিতীয় সবচেয়ে সাধারণ নিউরডিজেনারেটিক রোগ।

মস্তিষ্কে ডোপামিন উৎপন্ন নিউরোনগুলির মৃত্যু দ্বারা এটি ঘটে।

আল্জ্হেইমের সাথে একই, কোনও পরিচিত প্রতিকার নেই, যা প্রতিরোধের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করা আরও গুরুত্বপূর্ণ।

গবেষণায়, পার্কেকিনসন্স রোগ নির্মূলের খুব কম ঝুঁকি রয়েছে, যার ফলে ঝুঁকি হ্রাস 32-60% (30, 31, 32, 33) থেকে।

এই ক্ষেত্রে, এটি কফিিন নিজেই বলে মনে হয় যা প্রভাব সৃষ্টি করছে। যারা ডেকরা পান করেন তাদের পারকিনসন (34) এর ঝুঁকি কম থাকে না।

নিচের লাইন: পার্কেকিনসন্স রোগের সম্ভাবনা কফি পানকারীদের 60% কম ঝুঁকি রয়েছে, দ্বিতীয়টি সবচেয়ে সাধারণ নিউরোডিজেনেটিকাল ডিসর্ডার।

8। লিভারে কফির প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে বলে মনে হয়

লিভার একটি চমৎকার অঙ্গ যা শরীরের শত শত গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন বহন করে।

বেশ কয়েকটি সাধারণ রোগ প্রাথমিকভাবে লিভারের ক্ষতি করে, হেপাটাইটিস, ফ্যাটি লিভার রোগ এবং অন্যান্য সহ।

এই রোগগুলির মধ্যে অনেকগুলি সিরোসিস নামক একটি অবস্থার সৃষ্টি করতে পারে, যার মধ্যে যকৃতে মূলত চাকার টিস্যু দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে।

এটি প্রমাণিত হয় যে কফি সিরোসিসের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে। যারা প্রতিদিন 4 বা তার বেশি কাপ পান করেন তারা 80% কম ঝুঁকি (35, 36, 37) পর্যন্ত থাকে।

নীচের লাইন: কফি পানকারীরা সিরাপসিসের বিকাশের একটি খুব কম ঝুঁকি নিয়ে থাকে, যা লিভারের বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে।

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9। কফি বিষণ্নতা দূর করতে এবং আপনি হ্যাপিয়ার করতে পারেন

বিষণ্নতা একটি গুরুতর মানসিক ব্যাধি যার ফলে জীবনের একটি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাসমান গুণমানের গুণমান হয়।

এটি অবিশ্বাস্যভাবে সাধারণ এবং প্রায় 4. ইউ.এস. এর 1% লোক বর্তমানে ক্লিনিকালের বিষণ্নতার মানদণ্ড পূরণ করে।

২011 সালে প্রকাশিত হার্ভার্ডের গবেষণায়, যারা প্রতিদিন 4 বা তার বেশি কাপ পান করে, তাদের বিষন্ন হওয়ার ঝুঁকি ২0% কম। (38)

২08, 424 জন ব্যক্তির সাথে আরেকটি গবেষণায় পাওয়া গেছে যে যারা প্রতিদিন 4 বা তার বেশি কাপ পান করেন তারা আত্মহত্যার চেয়ে 53% কম।

নীচের লাইন: কফি বিষণ্নতা উন্নয়নশীল ঝুঁকি কম প্রদর্শিত হয় এবং নাটকীয়ভাবে আত্মহত্যার ঝুঁকি কমাতে পারে।

10। কফি ডাক্তারদের ক্যান্সারের কয়েকটি প্রকারের একটি নিম্ন ঝুঁকি রয়েছে

ক্যান্সার মৃত্যুর বিশ্বের নেতৃস্থানীয় কারণগুলির মধ্যে একটি এবং শরীরের কোষগুলির অনিয়ন্ত্রিত বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

কফি দুই ধরনের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা হতে দেখা যায় … লিভার ক্যান্সার এবং কোলরেটাল ক্যান্সার।

লিভার ক্যান্সার পৃথিবীর তৃতীয় স্থানে ক্যান্সারের মৃত্যু, যখন কোলরেট্রাল ক্যান্সারের চতুর্থ স্থান (40)।

স্টাডিজ দেখায় যে কফি পানকারীদের লিভার ক্যান্সারের 40% কম ঝুঁকি রয়েছে (41, 42)।

489, 706 জন ব্যক্তির একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন 4-5 কাপ কফি পান করে তাদের কোলরেটিক ক্যান্সারের 15% কম ঝুঁকি রয়েছে (43)।

নিচের লাইন: লিভার এবং কলোরেকটাল ক্যান্সার বিশ্বব্যাপী ক্যান্সারের তৃতীয় ও চতুর্থ প্রজন্মের ক্যান্সারের কারণ। কফি পানকারীদের উভয়ের ঝুঁকি কম।

11। কফি হার্টের রোগের কারণ হয় না এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়

এটি প্রায়ই দাবি করা হয় যে ক্যাফিন রক্তচাপ বৃদ্ধি করতে পারে।

এই সত্য, কিন্তু প্রভাব ছোট (3-4 মিমি / এইচ জি) এবং নিয়মিত কফি পান করলে সাধারণতঃ চলে যায় (44, 45)।

যাইহোক, কিছু লোকের মধ্যে প্রভাব থাকতে পারে, তাই মনে রাখবেন যে যদি আপনার রক্তচাপ বেড়ে যায় (46, 47)।

বলা হচ্ছে যে, গবেষণায় কুমির হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে মিথ্যাকে সমর্থন করে না (48, 49)।

আসলে, কিছু প্রমাণ আছে যে কফি পানকারী নারীরা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় (50)।

কিছু গবেষণায় দেখায় যে কফি পানকারীদের স্ট্রোকের ঝুঁকি ২0% কম থাকে (51, 52)।

নীচের লাইন: কফি রক্তচাপে হালকা বৃদ্ধির কারণ হতে পারে, যা সাধারণত সময়ের সাথে সাথে হ্রাস পায়। কফি পানকারীদের হার্টের রোগের ঝুঁকি নেই, তবে স্ট্রোকের সামান্য কম ঝুঁকি রয়েছে।

বিজ্ঞাপন

12। কফি আপনাকে দীর্ঘকাল ধরে সহায়তা করতে পারে

কফি পানকারীদের অনেক রোগের সম্ভাবনা কম থাকে, এটা বোঝায় যে কফি আপনাকে আর বেশি দিন বাঁচতে সাহায্য করতে পারে।

বেশিরভাগ পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণা দেখায় যে কফি পানকারীদের মৃত্যুর ঝুঁকি কম।

দুটি খুব বড় গবেষণায়, কফি খাওয়ার জন্য পুরুষদের মধ্যে 20% কম ঝুঁকি এবং 18-২4 বছরের (53) সময়ের মধ্যে মহিলাদের ক্ষেত্রে মৃত্যুর ঝুঁকি কম হওয়ার ঝুঁকি থাকে।

টাইপ ২ ডায়াবেটিকসের ক্ষেত্রে এই প্রভাব বিশেষভাবে শক্তিশালী বলে মনে হয়। এক গবেষণায় ডায়াবেটিস রোগীদের কফি পান করে 30 বছরের কম বয়সী একটি ২0 বছরের গবেষণা সময়কাল (54)।