ভোজ্য খাদ্য প্যাকেজিং: এটি বর্জ্য হ্রাস করবে?
সুচিপত্র:
একটি পুরানো কথা আছে যে মাঝে মাঝে আপনি আপনার পিষ্টক এবং এটি খেতে পারেন, খুব।
এবং শীঘ্রই আপনি আপনার খাদ্য প্যাকেজিং এবং এটি খেতে সক্ষম হতে পারে, খুব।
বিজ্ঞাপনজ্ঞানডেইরি ও ফাংশনাল ফুডস রিসার্চ ইউনিট দ্বারা এই সপ্তাহান্তে আমেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটি ন্যাশনাল সভায় দুধ প্রোটিন কেসিিন সম্পূর্ণভাবে তৈরি করা একটি ভোজ্য প্লাস্টিকের মোড়ানো হয়।
দল আশা করে তাদের ভোজ্য প্লাস্টিকের প্লাস্টিকের মোড়ানোতে নির্ভরতা কমিয়ে আনতে পারে।
প্রতিবছর আমেরিকানরা প্রায় 33 মিলিয়ন টন প্লাস্টিককে বাতিল করে। প্লাস্টিক খাদ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য একটি জনপ্রিয় উপাদান কারণ এটি সহজে ছাঁচ এবং প্রিন্ট করা, পাশাপাশি উৎপাদনের জন্য সস্তা।
বিজ্ঞাপনএই বর্জ্য একটি ছোট শতাংশ পুনর্ব্যবহৃত হয়, কিন্তু বাকি landfills মধ্যে শেষ পর্যন্ত। একবার ল্যান্ডফিলে, এটি সম্পূর্ণভাবে বিস্ফোরিত হওয়ার জন্য 1 হাজার বছর লাগতে পারে।
আরও পড়ুন: ভাঙা খাদ্য আপনার চেয়ে বড় সমস্যা।
বিজ্ঞাপনজ্ঞানএটি খান বা এটি খাওয়ান
ডেইরি ও ফাংশনাল ফুডস রিসার্চ ইউনিটটি যুক্তরাষ্ট্রের একটি শাখা। কৃষি বিভাগ. এটি ডঃ পেগী টমাসুলার নেতৃত্বে। ডঃ লাতিটিয়া বোনাইলি এই গবেষণায় প্রধান অনুসন্ধানকারী।
"আমরা যা পছন্দ করি তা অত্যধিক এবং অবশেষে ব্যবহার করা হয়," বোনাইলি হেলথলিনকে বলেন। "আমরা ইউ.এস. এ খাওয়ানোর চেয়ে আমরা বেশি দুধ উৎপন্ন করি … এই এক ধারণা ছিল যে পেগি অতিরিক্ত দুধ ব্যবহার করার চেষ্টা করেছিল। "
প্লাস্টিকের ফিল্মটি সারান মোড়ানো মত দেখায়।
"পার্থক্যটি হল যে আপনি তা খেতে পারেন। এটি প্রায় সম্পূর্ণরূপে দুধের পণ্য তৈরি করা হয়। "বোনাইলি বলেন।
আপনি যখন [প্লাস্টিকের] স্যান্ডউইচ ব্যাগের মধ্যে খাবার রাখেন তখন এটি দ্রুত অক্সিডেস করে। এটি একটি পুরানো স্বাদ পায়। প্রোটিন ভিত্তিক প্লাস্টিক যে না। ডঃ লাতিটিয়া এম। বনানিয়া, ডেইরি ও ফাংশনাল ফুডস রিসার্চ ইউনিটক্যাসিনের কোনও স্বাদ নেই, তবে আপনি যদি তা খেতে না পছন্দ করেন তবে মোড়ানো হয় বায়োড্রাগ্রেডেবেল।
বিজ্ঞাপনবিজ্ঞানকেসিন প্যাকেজিংয়ের আরেকটি সুবিধা হলো প্লাস্টিকের চেয়ে খাদ্যের জন্য একটি অক্সিজেন বাধা সৃষ্টি করে।
"আপনি যখন [প্লাস্টিকের] স্যান্ডউইচ ব্যাগের মধ্যে খাবার রাখেন তখন তা দ্রুত অক্সিডেস করে। এটি একটি পুরানো স্বাদ পায়, "Bonnaillie বলেন,. "প্রোটিন-ভিত্তিক প্লাস্টিক যে কাজ করে না। এটি অক্সিজেনকে আরও ভালভাবে ব্লক করে। "
আমেরিকানরা ২010 সালে 133 বিলিয়ন পাউন্ডের খাবার খেয়ে নিচ্ছে। খাবার খাওয়ার প্যাকেজিং যা খাদ্যশস্যের পরিমাণ কমানো যায় তা কমানোর সাহায্য করতে পারে।
বিজ্ঞাপনআরও পড়ুন: ইউনিভার্সাল মেয়াদ শেষের তারিখ খাদ্য অপচয়কে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।
অনেক ব্যবহার
টিম বিশ্বাস করে যে তাদের সিজন প্যাকেজিং একক পরিশ্রমের খাদ্য পণ্যগুলির জন্য ভাল কাজ করবে।
বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপনবোনাইলি একটি উদাহরণ হিসাবে পৃথকভাবে আবৃত পনির লাঠি ব্যবহার করে।
"আপনি পনির লাঠি নিতে এবং পনির চেয়ে আরো প্লাস্টিক আছে।" সে বলেছিল. "যে অনেক প্লাস্টিক যে ট্র্যাশ মধ্যে যায় যায় "
বোনাইলি বলছেন যে কেসিন প্যাকেজিংটি ব্যবহার করা যেতে পারে আলাদাভাবে পনির লাঠিগুলো মোড়ানো। আবৃত পনির লাঠি তারপর আলাদা প্যাকেজিং মধ্যে স্থাপন করা হবে যে কেসিন প্যাকেজিং পরিষ্কার এবং খেতে নিরাপদ রাখা হবে।
বিজ্ঞাপনকেসিিন প্যাকেজিংটি দ্রবীভূত হয়, যা স্যুপ বা কফি একক-সারফেসের জন্য এটি একটি ভাল শোষণ করবে। প্যাকেজটি সরাসরি গরম জল থেকে বাদ দেওয়া যেতে পারে এবং সম্পূর্ণভাবে ভুগবে, বর্জ্য হ্রাস পাবে।
ক্যাসিনকে খাদ্যের মতো স্প্রে লেপ হিসাবেও ব্যবহার করা যায় যেমন খাদ্যশস্যের শোষণের হার কমানোর জন্য খাদ্যশস্য। বর্তমানে, খাদ্যশস্য খাদ্যশস্য সংরক্ষণের জন্য চিনি ব্যবহার করে।
বিজ্ঞাপনজ্ঞানআরও পড়ুন: খাদ্যের লেবেলগুলিতে কি 'সুস্থ' বিবেচনা করা উচিত? »
কিছু অসুবিধা
গরুর দুধে পাওয়া দুটি প্রধান প্রোটিন।
মেয়ো ক্লিনিকের মতে, দুধ এলার্জি সবচেয়ে সাধারণ খাদ্য এলার্জিগুলির মধ্যে একটি। যারা দুধ থেকে অ্যালার্জিক হয় তারা ক্যাটসিন বা ছিদ্রের প্রতিক্রিয়াও অনুভব করে।
এই অ্যালার্জি সম্ভাব্য দুগ্ধজাত দ্রব্য দিয়ে তৈরি করা পণ্যগুলি কেসিিন প্যাকেজিং ব্যবহারের সম্ভাব্যতা সীমিত করতে পারে, সাধারণত অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্যাদি ব্যবহার করা হয় বা অন্যান্য সাধারণ অ্যালার্জেন যেমন বাদাম হিসাবে।
পানির দ্রবণীয় বৈশিষ্ট্য যা কফি বা স্যুপের একক পরিবেশন পাউচগুলির জন্য দরকারী কেসিিন প্যাকেজিংটি তৈরি করে যা পরিবেশের জন্য উন্মুক্ত করা হয় যা আগেই খাওয়া হয়।
কেসিনের প্লাস্টিকের প্যাকেটগুলি প্যাকেজিংয়ের জন্য ভিজা এবং দ্রবীভুত হওয়া থেকে রক্ষা করা, বা নোংরা এবং খাওয়ার জন্য অনুপযুক্ত হতে সহায়তা করে একটি দ্বিতীয় প্যাকেজ প্রয়োজন।
দলটি পরিবেশের জন্য এটি আরও প্রতিরোধী করার জন্য প্যাকেজিংয়ে সিত্রাস প্যাকটিন, একটি ফল কার্বোহাইড্রেট যোগ করেছে। তবে দোকানগুলিতে ব্যবহারের জন্য এটি উপলব্ধ হওয়ার আগে প্যাকেজিংয়ের জন্য আরও কাজ প্রয়োজন।
"আমরা একটি শক্তিশালী চলচ্চিত্রের মধ্যে ভারসাম্য খুঁজে বের করতে পারি যা সহজেই পরিচালিত হতে পারে, যা খাদ্যের জন্য যথেষ্ট সুন্দর এবং নমনীয় … যেটি পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন চকচকে ফিনিস রয়েছে এবং সেইসাথে তাপমাত্রা ও স্বাভাবিকের জন্য শক্তিশালী এবং প্রতিরোধী। আপনার রান্নাঘরে একটি গরম দিন মত স্টোরেজ অবস্থার,. "বোনাইলি বলেন।
