দারুচিনি রক্তের চিনি কমিয়ে দেয় এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়

ডায়াবেটিস হল একটি রোগ যা অস্বাভাবিকভাবে উচ্চ রক্ত ​​শর্করা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

খারাপভাবে নিয়ন্ত্রিত হলে, এটি হৃদরোগ, কিডনি রোগ এবং স্নায়ু ক্ষতি (1) মত জটিলতা হতে পারে।

চিকিত্সা প্রায়ই ওষুধ এবং ইনসুলিন ইনজেকশন অন্তর্ভুক্ত করে, কিন্তু অনেক মানুষ খাবারে রক্ত ​​দিতে পারেন যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর জন্য সাহায্য করে।

এক ধরনের উদাহরণ দারুচিনি, একটি সাধারণ ব্যবহৃত মশলা যা সারা বিশ্বের মিষ্টি এবং মুরগির থোকায় যুক্ত হয়।

এটি অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, যার মধ্যে রয়েছে রক্ত ​​শর্করার ক্ষমতা এবং ডায়াবেটিস পরিচালনা করতে সহায়তা করে।

এই নিবন্ধটি আপনাকে দারুচিনি এবং রক্ত ​​শর্করা নিয়ন্ত্রণ ও ডায়াবেটিসের উপর প্রভাব সম্পর্কে জানতে হবে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

দারুচিনি কি?

দারুচিনি একটি সুগন্ধি মশলা যা বিভিন্ন প্রজাতির ছাল থেকে প্রাপ্ত হয় সিনাওমোমাম গাছ।

আপনি রোলস বা ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল সঙ্গে দারুচিনি সংযুক্ত করতে পারেন, এটি বাস্তবিকভাবে ঐতিহ্যগত ঔষধ এবং খাদ্য সংরক্ষণ হাজার হাজার বছর ধরে ব্যবহৃত হয়েছে

দারুচিনি প্রাপ্তির জন্য, এর অভ্যন্তর বার্ক সিনাওমোমাম গাছগুলি সরানো আবশ্যক।

বাকল তারপর শুকিয়ে যাওয়া প্রক্রিয়াটি প্রবাহিত করে যাতে এটি দারুচিনি স্টিক বা কোলন তৈরি করতে পারে, যা চূর্ণ দারুচিনিতে আরও প্রক্রিয়াজাত করা যায়।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিভিন্ন ধরনের দারুচিনি বিক্রি হয়, এবং সাধারণত তারা দুটি ভিন্ন ধরনের শ্রেণী দ্বারা শ্রেণীভুক্ত হয়:

• সিলন: এছাড়াও "সত্য দারুণ" নামেও বলা হয়, এটি সবচেয়ে ব্যয়বহুল টাইপ ।
• ক্যাসিয়া: দামী টমেটোসহ বেশিরভাগ খাদ্যদ্রব্যের দাম কম এবং পাওয়া যায়।

উভয় ধরনের দারুচিনি হিসাবে বিক্রি হয়, দুই মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য আছে, যা এই নিবন্ধে পরে আলোচনা করা হবে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ: দারুচিনির শুকনো বার্ক থেকে তৈরি করা হয় সিনাওমোমাম গাছ এবং সাধারণত দুটি জাতের মধ্যে শ্রেণীকরণ করা হয়।

এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মধ্যে রয়েছে যা অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে

দারুচিনির পুষ্টি বিষয়ক একটি তাত্পনিক দৃষ্টিভঙ্গি আপনাকে বিশ্বাস করতে পারে না যে এটি একটি সুপারফিউড (2)।

কিন্তু এটি অনেক ভিটামিন বা খনিজ ধারণ করে না, তবে এটিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা এটির স্বাস্থ্যগত বেনিফিট দেয়।

বস্তুত, বিজ্ঞানের একদল 26 টি বিভিন্ন ঔষধ ও মশলা নিয়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী তুলনা করে এবং উপসংহারে এসেছিল যে দারুচিনি তাদের মধ্যে দ্বিতীয় সর্বোচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস (ক্লোভের পরে) (3)।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা শরীরকে অক্সিডেটিভ চাপ কমাতে সাহায্য করে, কোষের ক্ষতির একটি ধরন, যা মুক্ত র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট হয়।

এক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে প্রতিদিন 1২ সপ্তাহের জন্য 500 মিলি ডিগ্রি দারুচিনি বের করা অক্সিডেটিভ স্ট্রোকের 14% প্রবীণতা (4) সঙ্গে প্রাপ্তবয়স্কদের মস্তিষ্ক কমেছে।

এটি উল্লেখযোগ্য, যেহেতু অক্সিডেটিভ চাপ প্রায় সব দীর্ঘস্থায়ী রোগ উন্নয়নের অন্তর্ভুক্ত হয়েছে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ (5)।

সারসংক্ষেপ: দারুচিনি কোনও ভিটামিন বা খনিজ পদার্থ ধারণ করে না, তবে এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সাথে লোড করা হয় যা অক্সিডেটিভ চাপ কমিয়ে দেয়। এটি ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে পারে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞাপন

এটি ইনসুলিন অনুকরণ করে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করতে পারে

ডায়াবেটিস সহ যারা, অগ্ন্যাশয় পর্যাপ্ত ইনসুলিন বা কোষ তৈরি করতে পারে না ইনসুলিন সঠিকভাবে উত্তর দেয় না, উচ্চ রক্ত ​​শর্করার মাত্রা বাড়ে।

দারুচিনি ইনসুলিনের প্রভাব অনুকরণ করে এবং গ্লুকোজ পরিবহনকে বাড়িয়ে (6) কোষে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমানো এবং ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।

এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমানোতে সাহায্য করে, গ্লুকোজটি কোষে চলতে ইনসুলিনকে আরও দক্ষ করে তোলে।

সাতজন পুরুষের এক গবেষণায় দেখা গেছে, অন্তত 12 ঘন্টা (7) স্থায়ী প্রভাবের সঙ্গে তালে তাল মিলিয়ে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বেড়েছে।

অন্য একটি গবেষণায়, দারুচিনি (8) এর সাথে সম্পৃক্ত দুই সপ্তাহের মধ্যে আটজন লোক ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে।

সারাংশ: দারুচিনি ইনসুলিনের মতো অভিনয় করে এবং কোষে রক্তে শর্করার স্থানান্তরণের জন্য ইনসুলিনের বৃদ্ধি বাড়িয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে।

এটি রোযা রক্তের চিনি কমিয়ে দেয় এবং হেমোজোলবিন A1c হ্রাস করতে পারে

বেশ কয়েকটি নিয়ন্ত্রিত গবেষণা দেখিয়েছে যে উপকারী রক্তের শর্করার পরিমাণ কমানোর ক্ষেত্রে দারুণ চমৎকার।

টাইপ ২ ডায়াবেটিসের সাথে 543 জন লোকের একটি পর্যালোচনা এটি গ্রহণ করে 24 মিলিগ্রাম / ডিএল (1. 33 mmol / L) (9) এর গড় সংকটের সাথে যুক্ত।

যদিও এই গবেষণা ফলাফল খুব স্পষ্ট, হিমোগ্লোবিন A1c উপর তার প্রভাব তদন্ত গবেষণা, দীর্ঘমেয়াদী রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণ একটি পরিমাপ, বিরোধিতা ফলাফল উত্পন্ন হয়েছে।

কিছু গবেষণা হেমোগ্লোবিন A1c উল্লেখযোগ্য হ্রাস রিপোর্ট, যখন অন্য কোনও প্রভাব রিপোর্ট (9, 10, 11, 12)।

প্রদত্ত দারুণ পরিমাণে এবং অংশগ্রহণকারীর রক্তরস নিয়ন্ত্রণের (9, 13) পরিমাণে পার্থক্য দ্বারা বিরোধপূর্ণ ফলাফল আংশিকভাবে ব্যাখ্যা করা যেতে পারে।

সারাংশ: দারুচিনি রক্তের শর্করা কমানোর প্রতিশ্রুতি দেখায় তবে হেমোগ্লোবিন A1c এর প্রভাব কম স্পষ্ট।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

খাবারের পর রক্তের শর্করার পরিমাণ কমে যায়

খাবারের আকারের উপর নির্ভর করে এবং এটির মধ্যে কতগুলি কারব রয়েছে, আপনার খাওয়ার পর রক্তে শর্করার মাত্রা চমত্কারভাবে বেড়ে উঠতে পারে।

এই রক্তে শর্করার অস্থিরতা অক্সিডেটিভ চাপ এবং প্রদাহের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে, যা আপনার শরীরের কোষের অনেক ক্ষতি করে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকিতে আপনাকে রাখে (14, 15)।

চেক মধ্যে খাবার পরে দারুচিনি এই রক্তে শর্করা spikes রাখতে সাহায্য করতে পারেন কিছু গবেষক বলছেন যে এটি আপনার প্যাচ থেকে খাদ্য খালি করে এমন হার মন্থর করে এটি করে।

এক গবেষণায় দেখা গেছে যে 1. চিনির পুডিং দিয়ে ২ টেবিল চামচ (6 গ্রাম) দারুচিনি দিয়ে ধীরে ধীরে পেট খালি করে এবং রক্তের চিনির উচ্চতা কমিয়ে আনা হয় এবং তা ছাড়া ভাত খেতে হয় (16)।

অন্যান্য গবেষণায় দেখা যায় যে এটি পুষ্টিকর এনজাইমগুলি আটকে রেখে খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে যা ক্ষুদ্র অন্ত্র (17, 18)

সারাংশ: দারুচিনি খাবারের পর রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে, সম্ভবত পেট ধীরে ধীরে এবং ডিজেস্টিভ এনজাইমগুলিকে ব্লক করে।

বিজ্ঞাপন

এটি প্রচলিত ডায়াবেটিস জটিলতার ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে

এই মশলা কম রোযা রক্তের শর্করার চেয়েও বেশি করে থাকে এবং খাবারের পরে রক্তে শর্করার স্পেকিস হ্রাস করে।

এটি সাধারণ ডায়াবেটিস জটিলতার ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে।

ডায়াবেটিসের রোগীরা ডায়াবেটিসের দ্বিগুণ হার্টের রোগের ঝুঁকি তুলতে পারে না। দারুচিনি হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলির উন্নতির মাধ্যমে এই ঝুঁকি কমিয়ে সাহায্য করতে পারে (19)।

টাইপ ২ ডায়াবেটিসের সাথে নিয়ন্ত্রিত গবেষণার একটি পর্যালোচনা পাওয়া যায় যে দারুচিনি গ্রহণ করা "9" এলডিএল কলেস্টেরলের 9 ডিগ্রি (0. 24 mmol / L) এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের হ্রাস ২9. 6 মিলিগ্রাম / ডিএল (0. 33 mmol / এল) (9)।

এটি "ভাল" এইচডিএল কোলেস্টেরল (9) এ গড় 1.7 এমজি / ডিএল (0. 044 এমএমওল / এল) বৃদ্ধি করেছে।

উপরন্তু, আরেকটি গবেষণায় পাওয়া যায় যে 12 সপ্তাহের জন্য দারুচিনি দুই গ্রামের সাথে সম্পৃক্ততার ফলে systolic এবং diastolic রক্তচাপ উভয়ই কমে যায় (11)।

অদ্ভুতভাবে, ডায়াবেটিসও আল্জ্হেইমের রোগ এবং অন্যান্য ডিমেনসিয়াসের উন্নয়নে জড়িত হয়ে পড়েছে, অনেক মানুষ এখন আল্জ্হেইমারের রোগ "টাইপ 3 ডায়াবেটিস" (20) এর কথা উল্লেখ করছে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে দারুচিনি এক্সট্র্যাক্ট দুটি প্রোটিন-এর ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে - বিটা-অ্যামিয়্যয়েড এবং টো- প্ল্যাড এবং টাঙ্গলেস গঠন, যা নিয়মিত আল্জ্হেইমের রোগের (21, 22) বিকাশের সাথে সংযুক্ত।

যাইহোক, এই গবেষণা শুধুমাত্র পরীক্ষা টিউব এবং প্রাণী মধ্যে সম্পন্ন করা হয়েছে এই ফলাফল নিশ্চিত করার জন্য মানুষের আরও গবেষণা প্রয়োজন।

সারসংক্ষেপ: দারুচিনি ডায়াবেটিস সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকিকে হ্রাস করতে সাহায্য করে, যেমনঃ হৃদরোগ এবং আল্জ্হেইমের রোগ।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

সিলন বনাম ক্যাসিয়া: কোনটি ভাল?

দারুচিনি সাধারণত দুটি ভিন্ন ধরনের শ্রেণীতে বিভক্ত হয় - সিলন এবং কাসিয়া।

ক্যাসিয়া দারুচিনি কয়েকটি বিভিন্ন প্রজাতির থেকে প্রাপ্ত হতে পারে সিনাওমোমাম গাছ। এটি সাধারণত সস্তা এবং অধিকাংশ খাদ্য পণ্য এবং আপনার মুদি দোকানের মশলা গোড়ালি পাওয়া যায়।

অন্যদিকে সিলন দারুচিনি, বিশেষত সিনাওমোমাম ভেরু গাছ থেকে প্রাপ্ত হয়। এটি সাধারণত আরো ব্যয়বহুল এবং ক্যাসিয়ার তুলনায় কম সাধারণ, তবে গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে সিউলন দারুচিনি আরও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে (3)।

কারণ এটি আরো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, এটি সম্ভব যে সিওলো দারুচিনি আরও স্বাস্থ্যগত সুবিধা প্রদান করতে পারে।

যাইহোক, যদিও বেশ কিছু প্রাণী এবং পরীক্ষা-টিউব স্টাডিজ সিওলন দারুচিনির উপকারিতা তুলে ধরেছে, বেশীরভাগ গবেষণায় মানুষের স্বাস্থ্যগত উপকারী ফলাফলগুলি কাসিয়া জাতের (23) ব্যবহার করেছে।

সারাংশ: দারুচিনি উভয় ধরনের সম্ভবত রক্তের শর্করা কম এবং ডায়াবেটিস যুদ্ধ, কিন্তু মানুষ গবেষণা এখনও Cassia ক্যাসিয়া তুলনায় আরো সুবিধা প্রদান করে যে নিশ্চিত করতে প্রয়োজন হয়।

কিছু দারুচিনি সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত

ক্যাসিয়া দারুচিনি শুধুমাত্র অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে নয়, এটি একটি সম্ভাব্য ক্ষতিকারক পদার্থ যা কুমারিন নামেও পরিচিত, যা অনেকগুলি গাছপালা পাওয়া যায়।

চর্বিতে বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখানো হয় যে যকৃতের জীবাণু হতে পারে কুমারীন, যা উদ্বেগ প্রকাশ করে যে এটি মানুষের মধ্যে লিভার ক্ষতির কারণ হতে পারে (24)।

সেই অনুযায়ী, ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ কুমারীর জন্য সহনীয় দৈনিক 0.২5 মিলি প্রতি পাউন্ড (0. 1 মিগ্রা / কেজি) এনেছে।

ক্যাসিয়া দারুণ উপভোগের জন্য গড় কুমারী স্তন ব্যবহার করে, এটি 165 পাউন্ড (75 কেজি) ব্যক্তির জন্য প্রতিদিন আধা চা চামচ (২.5 গ্রাম) কাসিয়া দারুচিনি সমতুল্য হবে।

আপনি দেখতে পারেন যে, কাসিয়া দারুচিনি কুমারীর মধ্যে বিশেষভাবে উচ্চতর, এবং আপনি সহজেই ক্যাসিয়াসের দারুচিনির পুষ্টি দিয়ে উচ্চ সীমা ছাড়িয়ে খাওয়াতে পারেন বা এমনকি খাবারেও প্রচুর পরিমাণে খেতে পারেন।

যাইহোক, সিওলোন দারুচিনি কম পরিমাণে কুমারের মধ্যে থাকে এবং এই ধরনের (75) কুমারীর সুপারিশকৃত পরিমাণের চেয়ে বেশি পরিমাণে উপভোগ করা কঠিন হবে।

অতিরিক্ত, ডায়াবেটিস রোগী যারা ডায়াবেটিস বা ইনসুলিন গ্রহণ করে তাদের প্রতিদিনের রুটিনতে দারুচিনি যোগ করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

আপনার বর্তমান চিকিত্সার উপরে দারুচিনি অতিরিক্ত যোগ করলে আপনাকে রক্তে শর্করার ঝুঁকি হতে পারে, যা হাইপোগ্লাইসিমিয়া নামে পরিচিত।

হাইপোগ্লাইসিমিয়া একটি সম্ভাব্য জীবনধারণের অবস্থা, এবং আপনার ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনায় দারুচিনিকে অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলতে পরামর্শ দেওয়া হয়।

সর্বশেষে, শিশুদের, গর্ভবতী মহিলাদের এবং বিস্তৃত মেডিক্যাল ইতিহাস সহ অন্যান্যরা তাদের ডাক্তারদের সাথে কথা বলতে বলবে যাতে দারুচিনি উপকারিতা ঝুঁকির মধ্যে পড়ে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ: ক্যাসিয়া দারুচিনি কুমারীর মধ্যে উচ্চতা, যার ফলে লিভার ক্ষতি হতে পারে। এছাড়াও, ডায়াবেটিসের রোগীরা হিমোগ্লোসিমিয়ার ঝুঁকির কথা বিবেচনা করলে বড় পরিমাণে দারুচিনি খাওয়াবে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞানবিজ্ঞানজ্ঞাপন

আপনি কতটা গ্রহণ করবেন?

রক্তে শর্করার পরিমাণ কমানোর জন্য দারুণ উপকারিতা ভালভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে।

তবে এই সত্ত্বেও, সম্ভাব্য ঝুঁকিগুলি এড়িয়ে যাওয়ার সময় আপনাকে কতটা উপকার করতে হবে তা নিয়ে কোনও মতৈক্যে পৌঁছেনি।

স্টাডিজ সাধারণত প্রতিদিন 1-6 গ্রাম ব্যবহার করে থাকে, খাদ্য হিসাবে যোগ করা সম্পূরক বা গুঁড়ো হিসেবে।

এক গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন 1, 3 বা 6 গ্রামের লোকের রক্ত ​​শর্করা একই পরিমাণে (26) দ্বারা কমে যায়।

দেওয়া যে ছোট ডোজ মানুষের সর্বাধিক ডোজ হিসাবে একই সুবিধা দেখেছি, বড় ডোজ নিতে হবে না প্রয়োজন হতে পারে।

উপরন্তু, বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ক্যাসিয়াসের দারুচিনির কুমারী উপাদান বিভিন্ন রকম হতে পারে। অতএব, এটি জ্ঞাত হওয়া উচিত হবে না 0 থেকে 5-1 গ্রাম প্রতিবছর কুমারীর সহনীয় দৈনিক গ্রহণ ছাড়াই এড়াতে।

সিওলোন দারুচিনির সাথে খুব কম সতর্কতা নেওয়া যেতে পারে। যতক্ষণ পর্যন্ত কুমারীর বিষয়বস্তু সংশ্লিষ্ট হয় ততক্ষণ পর্যন্ত 2 টা চিংড়ি (6 গ্রাম) নিরাপদ হওয়া উচিত।

সংক্ষিপ্তসার: ক্যাসিয়াসের দাম দারুণ 0. 0 থেকে 5-1 গ্রাম করে দিন। সিলন দারুচিনি উচ্চ পরিমাণে খাওয়া যাবে, যদিও এটি প্রয়োজনীয় নাও হতে পারে।

নীচের লাইন

অনেক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে দারুচিনিতে রক্তের শর্করার পরিমাণ কমিয়ে আনা এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির মধ্যে সাধারণ ডায়াবেটিসের জটিলতা পরিচালনা করতে সহায়তা করে।

যদি আপনি দারুচিনির সাপ্লিমেন্টস নিতে চান তবে আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ কমানোর জন্য আপনার খাবারে এটি যোগ করতে চান তবে ক্যাসিয়নের পরিবর্তে সিওলোন ব্যবহার করা বিজ্ঞতার কাজ হবে।

এটি আরো ব্যয়বহুল হতে পারে, কিন্তু সিলন তিলমোণ্ডের মধ্যে রয়েছে আরও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং কম পরিমাণে কুমারিন, যা সম্ভবত লিভার ক্ষতি হতে পারে

এটি সম্ভবত সেরা 0. 5-1 গ্রামের ক্যাসিয়ার দৈর্ঘ্য অতিক্রম করতে পারে না, তবে 1 থেকে 2 টন চিমটি (6 গ্রাম) সিলন দারুচিনি প্রতিদিন নিরাপদ হতে হবে।