কিটোসিস কি এবং এটি কি স্বাস্থ্যকর?

কেটোসিস একটি প্রাকৃতিক বিপাকীয় অবস্থা।

এটি শরীরের চর্বি থেকে বেরিয়ে আসে কেটোন শরীর এবং কার্বারের পরিবর্তে শক্তি ব্যবহারের জন্য।

আপনি একটি খুব কম carb, উচ্চ চর্বি ketogenic খাদ্য (1) অনুসরণ করে ketosis পেতে পারেন।

দ্রুত ওজন কমানোর পাশাপাশি, কিটোসিসের বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকতে পারে, যেমন মৃগী রোগের শিশুদের মধ্যে কমে যাওয়া (2)।

কেটোসিস খুবই জটিল, কিন্তু এই নিবন্ধটি ব্যাখ্যা করে যে এটি কী এবং এটি আপনাকে কীভাবে উপকারী হতে পারে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

কীটোসিস কি?

কেটোসিস একটি বিপাকীয় অবস্থা যা শরীরের জন্য চর্বি প্রদান করে।

যখন গ্লুকোজ (রক্তের শর্করার) সীমিত অ্যাক্সেস থাকে তখন এটি শরীরের অনেক কোষগুলির জন্য পছন্দের জ্বালানী উৎস।

কেটোসিস ক্যাটোজেনিক এবং খুব কম ক্যারব ডায়েটগুলির সঙ্গে প্রায়ই যুক্ত হয়। এটি গর্ভাবস্থায়, শিশুকাল, উপবাস এবং ক্ষুধা (3, 4, 5, 6) সময়ও ঘটে।

কেটোসিসে যাওয়ার জন্য, সাধারণভাবে প্রতিদিন প্রতিদিন 50 গ্রাম কার্বন কম খেতে হবে এবং কখনো কখনো ২0 গ্রাম প্রতিদিন কম খাওয়া উচিত।

এটি আপনার খাদ্য থেকে কিছু খাদ্য আইটেম মুছে ফেলার প্রয়োজন, যেমন শস্য, মিছরি এবং চিনির নরম পানীয় আপনি legumes, আলু এবং ফল ফিরে কাটা আছে

যখন খুব কম ক্যারব খাদ্য খাওয়া হয়, তখন হরমোন ইনসুলিনের মাত্রা নিচে নেমে যায় এবং ফ্যাটি অ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে শরীরের ফ্যাট স্টোরে থেকে মুক্তি পায়।

এই বেশিরভাগ ফ্যাটি অ্যাসিড লিভারে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে তারা অক্সিডাইজড এবং কেটোনস (বা কেটোন শরীরে) পরিণত হয়। এই অণু শরীরের জন্য শক্তি প্রদান করতে পারেন।

ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিবর্তে, কেটোনগুলি রক্তের মস্তিষ্কে বাধা অতিক্রম করে এবং গ্লুকোজ অনুপস্থিতিতে মস্তিষ্কের শক্তি প্রদান করতে পারে।

নীচের লাইন: কেটোসিস একটি বিপাকীয় অবস্থা যেখানে শরীরের ও মস্তিষ্কের জন্য শক্তির মূল উৎস হয়ে যায় কেটোনস। এটি ঘটে যখন carb ভোজনের এবং ইনসুলিন মাত্রা খুব কম।

কেটোনস মস্তিষ্কে শক্তি সরবরাহ করতে পারে

এটি একটি সাধারণ ভুল বোঝাবুঝি যে মস্তিষ্ক খাদ্যতালিকার কার্বল ছাড়া কাজ করে না।

এটা সত্য যে গ্লুকোজ পছন্দ করা হয় এবং মস্তিষ্কে কিছু কোষ আছে যা শুধুমাত্র জ্বালানি জন্য গ্লুকোজ ব্যবহার করতে পারে।

যাইহোক, আপনার মস্তিষ্কের একটি বড় অংশ শক্তি জন্য ketones ব্যবহার করতে পারেন, যেমন খাদ্যশস্যের সময় বা আপনার খাদ্য carbs কম যখন (7)।

প্রকৃতপক্ষে, মাত্র তিন দিন ধরে ক্ষুধার্ত হওয়ার পর, মস্তিষ্কটি 25% শক্তির ketones থেকে আসে। দীর্ঘমেয়াদী ক্ষয়ক্ষতির সময়, এই সংখ্যা প্রায় 60% (8, 9) পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।

উপরন্তু, আপনার শরীরটি কিটোসিসের সময় মস্তিষ্কের এখনও প্রয়োজন সামান্য গ্লুকোজ উত্পাদন প্রক্রিয়াকরণ ব্যবহার করতে পারেন। এই প্রক্রিয়াটিকে বলা হয় গ্লুকোনেজেনেসিস।

কেটোসিস এবং গ্লুকোনিওজেনেসিস সম্পূর্ণভাবে মস্তিষ্কের শক্তির প্রয়োজন পূরণে সক্ষম।

এখানে ketogenic খাদ্য এবং মস্তিষ্ক সম্পর্কে আরও তথ্য: কিভাবে কম Carb এবং Ketogenic আহার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বুস্ট

নীচের লাইন: যখন মস্তিষ্ক যথেষ্ট গ্লুকোজ পাওয়া যায় না, তখন এটি শক্তির জন্য ketones ব্যবহার করতে পারে। এটি এখনও প্রয়োজন সামান্য গ্লুকোজ প্রোটিন থেকে উত্পাদিত করা যাবে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞাপন

কেটোসিস কিটোওসিডোসিসের মতোই নয়

মানুষ প্রায়ই কিটসিস এবং কেটোওসিডোসাসকে বিভ্রান্ত করে।

কেটোসিস স্বাভাবিক বিপাকের অংশ হলেও কেটোএসিডোসাস একটি বিপজ্জনক বিপাকীয় অবস্থা যা মারাত্মক হতে পারে।

কেটোএসিডোসিসে, রক্তের স্তর অত্যন্ত উচ্চ স্তরের গ্লুকোজ (রক্তের শর্করার) এবং কেটোনগুলি দিয়ে প্লাবিত হয়।

যখন এই ঘটবে, রক্ত অম্লীয় হয়ে যায়, যা মারাত্মক ক্ষতিকর।

Ketoacidosis প্রায়শই অনিয়ন্ত্রিত টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে যুক্ত হয়। এটি টাইপ ২ ডায়াবেটিসের সাথেও হতে পারে, যদিও এটি কম (10)

উপরন্তু, গুরুতর মদ্যের অপব্যবহার কেটেওসিডোসাস হতে পারে (11)।

নীচের লাইন: কেটোসিস একটি প্রাকৃতিক বিপাকীয় অবস্থা, যখন কেটোওসিডোসাস একটি গুরুতর চিকিত্সাগত অবস্থা যা প্রায়শই অনিয়ন্ত্রিত টাইপ 1 ডায়াবেটিসে দেখা যায়।

এপিলপিসির প্রভাবগুলি

মৃগীরোগ একটি মস্তিষ্কের ব্যাধি যা পুনরাবৃত্তিমূলক ভূমিকম্প দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

এটি একটি খুব সাধারণ স্নায়বিক অবস্থা, বিশ্বব্যাপী প্রায় 7 কোটি মানুষকে প্রভাবিত করে (1২)।

রোগীর সংখ্যাগরিষ্ঠের জন্য, অ্যান্টি-জপন ঔষধগুলি জখমকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। যাইহোক, প্রায় 30% রোগীর এই ঔষধগুলি ব্যবহার করে সীমা থাকা অব্যাহত রয়েছে (13)।

1 9 ২0-এর দশকের প্রথম দিকে, যাঁরা মাদকদ্রব্যের চিকিত্সার প্রতি সাড়া দেননি তাদের মধ্যে মৃগীরোগের জন্য চিকিত্সা হিসাবে কেটেজনিক্স ডায়েট চালু করা হয়েছিল (14)।

এটি প্রাথমিকভাবে শিশুদের ব্যবহার করা হয়েছে, কিছু গবেষণায় উল্লেখযোগ্য সুবিধা দেখানো হয়েছে। অনেক মৃগী শিশুদের একটি ketogenic খাদ্য seizures মধ্যে ব্যাপক হ্রাস আছে, এবং কিছু এমনকি সম্পূর্ণ মীমাংসিত (15, 16, 17, 18) দেখা যায়।

নীচের লাইন: কেটেজনিক ডায়াটেগুলি মৃগী রোগের বিশেষ করে মৃগীরোগে আক্রান্ত হতে পারে, বিশেষ করে মৃগী রোগী যারা প্রচলিত চিকিত্সাগুলির প্রতি সাড়া দেয় না।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

ওজন হ্রাসের প্রভাবগুলি

কেটেজনিক খাদ্যটি একটি জনপ্রিয় ওজন কমানোর খাদ্য যা বিজ্ঞান (19) দ্বারা ভালভাবে সমর্থিত।

আসলে, অনেক গবেষণায় পাওয়া গেছে যে ketogenic খাদ্য কম চর্বি খাদ্য (২0, 21, 22) তুলনায় অনেক বেশি ওজন হ্রাস পায়।

এক গবেষণায় রিপোর্ট করা হয়েছে: কম চর্বি, ক্যালোরি-বিধিনিষেধযুক্ত খাদ্য (23) এর তুলনায়, কেটজনিকের খাদ্যের লোকেদের জন্য ২ গুণ বেশি ওজন হ্রাস।

আরো কি কি, কেটোজনিক খাদ্যের উপর মানুষ কম ক্ষুধার্ত এবং আরো পূর্ণাঙ্গ অনুভূতি অনুভব করে, যা কেটোসিসের জন্য দায়ী। এই কারণে, এটি সাধারণত এই খাদ্য (24, 25) উপর ক্যালোরি গণনা প্রয়োজন হয় না।

এখানে আরো বিস্তারিত: একটি ওজন কমানোর এবং রোগের লড়াই একটি Ketogenic ডায়েট।

নীচের লাইন: স্টাডিজ দেখায় যে ক্যাটোজনিনিক খাদ্যগুলি কম চর্বিযুক্ত খাবারের চেয়ে বেশি ওজন হ্রাস পায়। উপরন্তু, মানুষ কম ক্ষুধার্ত এবং আরো পূর্ণ বোধ।

বিজ্ঞাপন

কেটোসিসের অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা

কেটোসিস এবং কেটেজনিক ডায়াটে অন্যান্য উপসর্গের প্রভাব থাকতে পারে। তারা এখন বিভিন্ন ধরণের (26) রোগের চিকিৎসার জন্য গবেষণা করা হচ্ছে:

হৃদযন্ত্রের রোগ: হার্টের রোগের ঝুঁকির কারণগুলি রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইডস, মোট কলেস্টেরল এবং এইচডিএল কলেস্টেরল (27, 28)।
টাইপ ২ ডায়াবেটিস: ডায়াবেটিসটি 75% পর্যন্ত ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে এবং কিছু ডায়াবেটিক্স ডায়াবেটিস ডায়াবেটিস কমাতে বা এমনকি বন্ধ করতে সক্ষম হয় (২9, 30)।
মেটাবোলিক সিনড্রোম: কেটজোনিক ডায়্যাটস চিপাথিক সিনড্রোমের সমস্ত প্রধান উপসর্গকে উন্নত করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইডস, অতিরিক্ত পেট ফ্যাট এবং উচ্চ রক্তচাপ (31)।
আল্জ্হেইমের রোগ: আলজেইমার রোগের রোগীদের জন্য একটি ক্যাথোজেনিক খাদ্য উপকারী হতে পারে (32)।
ক্যান্সার: কিছু গবেষণায় বলা হয় যে ক্যান্সারের চিকিৎসায় ক্যাটোজনিনিক খাদ্যগুলি সম্ভবত গ্লুকোজের ক্যান্সার কোষের "ক্ষুধা" (33, 34) সাহায্য করতে পারে।
পারকিনসন্স রোগ: একটি ছোট গবেষণা থেকে দেখা যায় যে ২4 দিন পর একটি কেটজনিক ডায়াটে (35) পারকিনসন রোগের উপসর্গগুলি উন্নত হয়েছে।
ব্রণঃ কিছু প্রমাণ আছে যে এই খাদ্যটি ব্রণের তীব্রতা ও অগ্রগতি (36) কে কমাতে পারে।

নীচের লাইন: কেটোসিস এবং কেটেজনিক ডায়টেকস বিভিন্ন ক্রনিক রোগের সাহায্যে সাহায্য করে, যেমন মেটাবোলিক সিনড্রোম, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং আল্জ্হেইমের।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

কিটোসিস কোন নেতিবাচক স্বাস্থ্য প্রভাব আছে?

আপনি কিটোসিস এবং কেটজনিক ডায়টেক্ট থেকে কিছু সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারেন।

এতে মাথাব্যথা, ক্লান্তি, কোষ্ঠকাঠিন্য, উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং খারাপ শ্বাস (37, 38) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

যাইহোক, অধিকাংশ উপসর্গ অস্থায়ী এবং কিছু দিনের বা সপ্তাহের মধ্যে অদৃশ্য হওয়া উচিত।

এছাড়াও, কিছু মৃগীরোগ শিশুদের ডায়েট (39, 40, 41) এ কিডনি পাথর উন্নত করেছে।

এবং অত্যন্ত বিরল, যদিও কম carb বা ketogenic খাদ্য (42, 43, 44) দ্বারা সূচিত সম্ভবত ketoacidosis উন্নয়নশীল নারীর স্তন ক্যান্সারের কয়েকটি ক্ষেত্রে হয়েছে।

যারা রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর ঔষধ গ্রহণ করছেন তারা একটি কেটজনিক ডায়াবেটিস চেষ্টা করার আগে একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে, কারণ ডায়েটটি ঔষধের প্রয়োজনীয়তা কমাতে পারে।

কখনো কখনো ফাইবারে ক্যাটোজেনিক খাবার কম থাকে। এই কারণে, প্রচুর পরিমাণে উচ্চ ফাইবার, কম ক্যারবযুক্ত সবজি খাওয়া নিশ্চিত করার জন্য এটি একটি ভাল ধারণা।

বলা হচ্ছে যে সব, ketosis সুস্থ মানুষ জন্য সাধারণত নিরাপদ।

তা সত্ত্বেও, এটি সবাই সই করবে না। কিছু লোক ক্যাটসিসে মহান ও শক্ত শক্তিতে পরিণত হতে পারে, অন্যরা দুশ্চিন্তাগ্রস্ত বলে মনে করে।

নীচের লাইন: কেটোসিস সর্বাধিক লোকের জন্য নিরাপদ। যাইহোক, কিছু লোক খারাপ শ্বাস, মাথাব্যথা এবং সংকোচন সহ সহনীয় প্রভাবগুলি অনুভব করতে পারে।

হোম মেসেজটি গ্রহণ করুন

কেটোসিস একটি প্রাকৃতিক বিপাকীয় অবস্থা যা একটি কেটেজনিক খাদ্য অনুসরণ করে অর্জন করা যায়।

ওজন হ্রাস, নিম্ন রক্তের শর্করার মাত্রা এবং মৃগীরোগের শিশুদের মধ্যে কমে যাওয়া সহ সহস্রাব্দ স্বাস্থ্যের বিভিন্নটি রয়েছে।

যাইহোক, কিটসাস প্ররোচনার জন্য একটি কঠোর খাদ্য অনুসরণ খুব কঠিন হতে পারে। উপরন্তু, কিছু মানুষ নেতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অভিজ্ঞতা বা কেবল ভাল বোধ করবেন না।

কেটোসিস প্রত্যেকের জন্য নয়, তবে এটি নির্দিষ্ট কিছু লোকের জন্য শক্তিশালী উপকারী হতে পারে।

আপনি এই পৃষ্ঠায় ketogenic খাদ্য সম্পর্কে আরো তথ্য জানতে পারেন: Ketogenic ডাইট 101: একটি বিস্তারিত শিক্ষানবিস এর গাইড।

কেটোসিস সম্পর্কে আরও: