আপনি যে দুটি জিনিস চিকেনের ডগা সম্পর্কে জানেন তা নয়

কোনও সন্দেহ নেই যে মুরগির গামছাটি আমেরিকান খাদ্যের মূল ভিত্তি, এমনকি যদি আমরা ঠাট্টা করে বলি, "মুরগির মাংস কোথায়? "

কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি খাদ্য বিজ্ঞান অধ্যাপক রবার্ট বেকার, 1950 সালে মুরগি খাদ আবিষ্কার করেন। তারপর থেকে, অনেক গবেষণা অদ্ভুতভাবে আকৃতির আঙুলের খাবার নিবেদিত হয়েছে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

উদাহরণস্বরূপ, খাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি পত্রিকার সাম্প্রতিক গবেষণায় পাওয়া গেছে যে প্রসেসেড মেটগুলি 30 শতাংশ চর্বি পর্যন্ত এবং 5% মুরগির মাংসে ভ্যাটের উপাদানগুলি তাদের তৈরি করা হয়েছে কোন চর্বি ধারণকারী nuggets যাও অগ্রাধিকার

আপনি একটি উড়ে লাভা তাকা খান?

তবে নতুন গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ফাস্ট ফুড ন্যামগেটের চর্বিযুক্ত খাবার 5 শতাংশের বেশি।

বিজ্ঞাপন

'একটি চিকেন নুডেট অটোপসি'

যদি আপনি জাতীয় চিকেন কাউন্সিলের কাছে জিজ্ঞেস করেন যে মুরগির খামারে কী আছে, তাহলে তারা অবশ্যই মুরগির বলে দেবে এবং মনে রাখবেন "মুরগির স্তন" ম্যাকডোনাল্ড এর সময়ে, তার গ্রাহকদের আশ্বাস দেয় যে: "ম্যাকডোনাল্ডের চিকেন ম্যাকনগগেস ব্যবহৃত একমাত্র মাংস হল মুরগির স্তন মাংস। "

মিসিসিপি মেডিক্যাল সেন্টার বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে, "মুরগির মাংসের" মুরগিটি মিথ্যা বিজ্ঞাপন।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

তারা মুরগির অংশ দেখে মনে হয় যে আপনি পাগল হয়ে উঠছেন- নুড্গেটের প্রধান উপাদান নয়। মুরগির মাংসের তুলনায় ফ্যাট, হাড়, স্নায়ুকোষ, সংযোজক টিস্যু এবং এপিথেলিয়াম সমান বা বৃহত্তর পরিমাণে উপস্থিত ছিল।

এটি খাদ্য শিল্পে "মাংসের ময়লা" হিসাবে পরিচিত যা মুরগির নলগাছ, কুকুরের খাদ্য এবং অন্যান্য ব্যবহারের জন্য তৈলাক্ত মুরগীর মাংসের অনুরূপ।

"চিকেন ন্যামজটগুলি বেশিরভাগ চর্বিযুক্ত, এবং তাদের নাম একটি ভুলপথ," লেখকেরা এই সপ্তাহে আমেরিকান জার্নাল অফ মেডিসিন এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় লিখেছেন।

6 আপনার পাকস্থলিতে জীবিত জীবাণু সম্পর্কে বিস্ময়কর তথ্য

গবেষকরা নিউইয়র্ক পরীক্ষা করার জন্য বেছে নিয়েছিলেন কারণ তারা আমেরিকান খাদ্য বিশেষ করে শিশুদের জন্য বিস্তৃত।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

চীনা চিকেন, আপনার কাছে একটি নুগাট আসছে

আগস্টে, কংগ্রেস বুশ প্রশাসনের সময় শুরু হয় চীনা মুরগী আমদানি উপর নিষেধাজ্ঞা তুলে। এই সীমিত সংখ্যক আমেরিকান মুরগি চীনে প্রসেস করার অনুমতি দেয়।

আপনার টেবিলে যাওয়ার আগে, ইউকে এস বা কানাডায় একটি মুরগির প্রক্রিয়াকরণের জন্য চীনে পাঠানো হবে, এবং তারপর ইউ। এসকে বিভিন্ন আকারে সেবা প্রদান করা হবে।

সমস্যা, সমালোচকরা বলছেন, উপ-পার্শ্বীয় খাদ্য নিরাপত্তা নীতিগুলি মিথ্যা। চীনের ন্যাশনাল সেন্টার ফর ফুড সিকিউরিটি রিস্ক অ্যাসেসমেন্টের ডিরেক্টরের সহকারী সহকারী বলেন যে, চীন "এখনও উন্নয়নশীল" কারণ এটি আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তার মান গ্রহণ করবে না বরং "জাতীয় অবস্থার" উপর নির্ভর করে দক্ষিণ অনুযায়ী চীন মর্নিং পোস্ট

বিজ্ঞাপন

মার্কিন ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) 500 বছরেরও বেশি কুকুরের মৃত্যুর সাথে যুক্ত এই প্রতিবেদনটির একটি রিপোর্ট প্রকাশ করেছে এবং চীনে প্রক্রিয়াভুক্ত কুকুরের আচরণে দূষিত মুরগি থেকে ২ হাজার 500 জনের প্রাণহানি ঘটেছে। ।

নতুন ট্রেড এগ্রিমেন্টের অধীনে, এফডিএ থেকে কোন ইন্সপেক্টর চীনা প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলিতে উপস্থিত হবে না। যেহেতু মুরগির কেবলমাত্র চীনে প্রক্রিয়া করা হবে তাই এটির কোনও মূলবিন্দু লেবেলের প্রয়োজন হবে না এবং ভোক্তারা বলতে পারবে না যে তাদের মুরগির কোথায়।