শীর্ষ 11 স্বাস্থ্যকর খাবার যা আপনি ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারেন

পুষ্টি নোংরা পরিপূর্ণ।

সব ধরণের খাবারের জন্য আপনি সাহসী স্বাস্থ্যের দাবি পাবেন, প্রায়শই শূন্য প্রমাণের ভিত্তিতে।

এখানে শীর্ষ 11 "স্বাস্থ্য খাবার" যা আসলে বেশ ক্ষতিকারক হতে পারে।

1। ফলের রস

আপনি যে সুপারমার্কেটের সন্ধান পান তা সবসময়ই মনে হয় না।

তাদের মধ্যে অল্প পরিমাণে প্রকৃত ফল থাকতে পারে, কিন্তু প্রায়ই তারা জল, কৃত্রিম গন্ধ এবং চিনির চেয়ে একটু বেশি।

কিন্তু এমনকি আপনি প্রকৃত ফলের রস পান করছেন, এটি এখনও একটি খারাপ ধারণা।

ফলের রস ফলের মতো, ভালো জিনিসগুলি সরানো হয়।

বামে যে সব চিনি এবং কিছু ভিটামিন আছে উদাহরণস্বরূপ, কমলা রস, কোকা কোলা হিসাবে একই পরিমাণ চিনি থাকে।

এতে কোন ফাইবার নেই, কোন চিউইং প্রতিরোধের নেই এবং অল্প সময়ের মধ্যে চিনির ব্যাপক পরিমাণে ডুবাতে বাধা দেয় না।

প্রচুর পরিমাণে চিনি খাওয়া সমস্ত ধরনের রোগের সাথে যুক্ত। এদের মধ্যে রয়েছে স্থূলতা, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং অনেকেই (1, ২, 3)।

ফলের রস এড়িয়ে যাওয়া এবং প্রকৃত ফল খেতে ভালো হয়।

নীচের লাইন: বেশিরভাগ ফলের রসে একই পরিমাণে সহজে পানশূন্য চিনি থাকে যেমন চিনি-মিষ্টি শুকনো পানীয় এটা বরং সব ফল খাওয়া ভাল।

2। পুরো গম

এটা সত্য যে গম সুগন্ধি গম তুলনায় স্বাস্থ্যকর।

কিন্তু এর মানে এই নয় যে সমগ্র গম সুস্থ

এটা এমন ধরনের কথা বলার মতো, কারণ ফিল্টার করা সিগারেটগুলি সিদ্ধিরগঞ্জ থেকে সিগারেটের তুলনায় স্বাস্থ্যসম্মত। সবাই সিগারেটের সিগারেট ধূমপান করা উচিত। এটা ত্রুটিপূর্ণ যুক্তি।

প্রচুর গম এড়াতে ভাল কারণগুলি আছে … উভয় সংশোধিত এবং সম্পূর্ণ বৈচিত্র।

উদাহরণস্বরূপ, গম ডায়েটে গ্লুটেনের প্রধান উৎস এবং জনসংখ্যার একটি বৃহত অংশ লবণ সংবেদনশীল (4, 5, 6) হতে পারে।

সংক্রামক ব্যক্তিদের ইমিউন সিস্টেম পাচনতন্ত্রের মধ্যে গ্লুটেন প্রোটিন আক্রমণ করে। এটি পাচনতন্ত্র, ব্যথা, ফুসকুড়ি, ক্লান্তি, মলহীন অনিয়মিততা এবং অন্যান্য কদর্য উপসর্গ (7, 8, 9) এর আস্তরণের ক্ষতি হতে পারে।

এক গবেষণায় দেখায় যে গম ফাইবার আপনাকে ভিটামিন ডি ঘাটতি করতে পারে, এই গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনের আপনার সঞ্চয়গুলি দ্রুততর করে (10)।

আরেকটি গবেষণায় দেখায় যে গমের প্রচুর পরিমাণে, ছোট্ট ঘন এলডিএল (সত্যিই "খারাপ" কোলেস্টেরল) 60% (11) দ্বারা বৃদ্ধি পায়।

নীচের লাইন: সম্পূর্ণ গম লবণে সমৃদ্ধ এবং ডায়াবেটিস সমস্যা এবং বিভিন্ন উপসর্গ হতে পারে। এটি ভিটামিন ডি অভাবের কারণ হতে পারে এবং ছোট, ঘন এলডিএল কোলেস্টেরলকে উন্নত করতে পারে।

3। Agave Nectar

সুপারমার্কেটের স্বাস্থ্য খাতটিতে আপনি অবশ্যই কিছু "চিনি-মুক্ত" পণ্য পাবেন যা আগাভের সাথে মিষ্টি হয়।

এই চিনি চিনির একটি সুস্থ বিকল্প হিসাবে অভিহিত করা হয় কারণ এটি প্রাকৃতিক একটি নিম্ন glycemic সূচক আছে।

কিন্তু চিনির ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি তার গ্লাইএসএমিক ইনডেক্সের সাথে সামান্য কিছু করে না, এটি মূলত ক্ষতিকারক কারণ এটি ফর্পটাসের অপ্রাকৃত পরিমাণে লোড হয়।

ডায়াবেটিস থেকে খুব বেশি ফ্রুক্টোজ সব ধরণের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে যারা বেশি ব্যায়াম করেন না।

সব ফ্রুক্টোজ যকৃত দ্বারা মেটাবলিজাইজ করা হয়। যদি লিভার গ্লাইকোজ পূর্ণ হয় তবে ফ্রুকটোজটি চর্বিযুক্ত (11, 1২) পরিণত হবে।

এটি অ অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার রোগ এবং হরমোনের ইনসুলিন এবং লেপ্টিন প্রতিরোধের মত সব ধরণের বিপাকীয় সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যা পরিণামে স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস (13, 14, 15, 16) হতে পারে।

নিয়মিত চিনি যখন 50% ফল্টোজ হয়, তবে আগাভের ফ্রুক্টোজ সামগ্রী 90% এর মত উচ্চ। যদি কিছু হয়, তাহলে অগভীর আরো খারাপ চিনি থেকে!

নীচের লাইন: আগাছা আমকেস ফ্রুক্টোজ দিয়ে লোড করা হয় এবং এর ফলে নিয়মিত চিনি ও উচ্চ ফল্টস ভুট্টা সিরাপের মতো একই সমস্যার সৃষ্টি হয়।

4। স্পোর্টস ড্রিংক

ক্রীড়াবিদ যারা ব্যাপক ঘাম এবং গ্লাইকোজেন হ্রাসের সাথে একটি তীব্র প্রশিক্ষণ সভার শেষ করেছেন তাদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

এই কারণে, স্পোর্টস ড্রিংয়ের মধ্যে রয়েছে:

• জল - হারিয়ে যাওয়া তরল পুনঃপ্রতিষ্ঠার জন্য
• ইলেক্ট্রোলাইটস - সোডিয়াম মত ইলেক্ট্রোলাইটগুলি পুনঃস্থাপন করতে যা ঘাম থেকে হারিয়ে গেছে।
• চিনি - কারণ ক্রীড়াবিদদের একটি তীব্র ব্যায়াম পরে শক্তি প্রয়োজন।

আপনি কোন অতিরিক্ত ইলেক্ট্রোলাইটের প্রয়োজন হয় না যদি না আপনি খুব তীব্র ব্যায়াম করেন এবং অধিকাংশ লোক ইতিমধ্যে খুব বেশি চিনি খাচ্ছে

গেটরেডের এক বোতল রয়েছে 30 গ্রামের চিনির

আপনি পরিষ্কার জল থেকে চটকান বন্ধ ভাল, যা আপনি অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে পান করা উচিত, বিশেষ করে workouts কাছাকাছি।

নীচের লাইন: আপনি যদি সুপার তীব্র workouts না করছেন, তাহলে আপনি খেলা ড্রিংক এড়ানোর উচিত। তারা প্রয়োজন হয় না এবং চিনি থাকে।

5। "হার্ট-স্বাস্থ্যকর" সবজি তেল

ভারসাম্যযুক্ত ফ্যাটের ভয় বিশ্বকে ধরে রেখেছে, সব রকমের কদর্য উপাদানের ব্যবহার বেড়েছে।

প্রধান উদাহরণ হল শিল্প বীজ- এবং উদ্ভিজ্জ তেল যেমন সয়াবিন, ভুট্টা ও তুলাজাতীয় তেল।

এই তেলগুলি অত্যন্ত কঠোর প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি ব্যবহার করে বীজ থেকে বের করা হয় এবং উচ্চ তাপ, ধোলাই এবং বিষাক্ত দ্রাবক হেক্সেন অন্তর্ভুক্ত।

এই তেলে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা -6 ফ্যাটি এসিড রয়েছে, বিবর্তনের মাধ্যমে মানুষ কখনও কখনও উপকারে আসে না।

আমরা খাদ্যের মধ্যে এই ফ্যাটি অ্যাসিডের অল্প পরিমাণে প্রয়োজন, যেমন মাংস এবং বাদাম পাওয়া পরিমাণে যাইহোক, যদি আমরা খুব বেশি ভাবে খাওয়া মত পশ্চিমা জনসংখ্যার ক্ষেত্রে এটি সমস্যা হয় (17)।

এইসব ফ্যাট প্রচুর পরিমাণে খেলে প্রদাহ হতে পারে, যা অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের একটি প্রধান কারণ (18)।

এই তেল আমাদের শরীরের চর্বি দোকানে এবং সেলুলার ঝিল্লি অন্তর্ভুক্ত করা, যেখানে তারা অক্সিডেসন এবং ক্ষতি অত্যন্ত সংবেদনশীল।

এটি বন্ধ করার জন্য, সুপারমার্কেটের মধ্যে যে উদ্ভিজ্জ তেল পাওয়া যায় সেগুলি 0. 0. 56-4 থাকে। তাদের ফ্যাটি অ্যাসিডের ২% ট্রান্স ফ্যাট , যা অত্যন্ত বিষাক্ত (19)।

(এটি জলপাই তেলে প্রয়োগ করা হয় না, যা আপনার জন্য ভাল!)

নীচের লাইন: সবজি তেল অস্বাস্থ্যকর এবং প্রদাহ হতে পারে। তারা পশ্চিমা রোগের মহামারীতে সম্ভাব্য মূল খেলোয়াড়।

6। কম চর্বিযুক্ত বা ফ্যাট ফ্রী খাবার

এটি চর্বি, মানুষ নয়!

স্যাচুটেড ফ্যাটের বিরুদ্ধে প্রচারের শেষ দশকের সত্ত্বেও, তারা এখন নিখুঁত হতে প্রমাণিত হয়েছে (২0, ২1)।

যখন অ্যান্টি-ফ্যাট মেসেজটি প্রথম বেরিয়ে আসে তখন খাদ্য প্রস্তুতকারীরা "সুস্থ" পণ্য তৈরি করে যা কম চর্বি বা চর্বি-মুক্ত ছিল।

একমাত্র সমস্যা হল যে খাদ্যগুলি যা চর্বিযুক্ত চর্বি যেমন স্বাদযুক্ত করেছে

খাদ্য নির্মাতারা তাদের পণ্যগুলি রাসায়নিক, কৃত্রিম মিষ্টি এবং প্রচুর পরিমাণে চিনি দিয়ে লোড করে।

মূলত তারা যা করেছে তা হল ভাল জিনিসগুলি (চর্বি) সরিয়ে ফেলার এবং খারাপ জিনিসগুলি (চিনি) দিয়ে প্রতিস্থাপন করা।

এইভাবে তারা দারুণ মত অসুখী উপাদানের ভরা ভয়াবহ ক্ষতিকর পণ্যগুলিতে পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর খাবার চালু করতে পরিচালিত হয়।

নীচের লাইন: "কম চর্বি" বা "চর্বি মুক্ত" লেবেলযুক্ত সবকিছু এড়িয়ে চলুন। এই চিনি এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থ সঙ্গে লোড হয় অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত পণ্য।

7। গ্লুটেন ফ্রী জাঙ্ক ফুডস

অনেক লোক গ্লুটন এড়াতে শুরু করেছে … একটি গম, বানান, রাই এবং বার্লি (এবং কয়েকটি শস্য) পাওয়া প্রোটিন।

ইউ.এস. জনসংখ্যার প্রায় এক তৃতীয়াংশ বর্তমানে গ্লুটেন কাটা বা গ্লুটেন-ফ্রী করতে চায়।

খাদ্য প্রস্তুতকারীরা এই প্রবণতার দিকে ঝুঁকে পড়েছে এবং সমস্ত ধরনের গ্লুটেন-মুক্ত "স্বাস্থ্যকর খাবার" দিতে শুরু করেছে।

এই খাবারগুলির সমস্যা হল যে তারা সাধারণত সুস্থ হয় না।

বদমেজাজি শস্যের পরিবর্তে, তারা আলু স্টার্চ, ট্যাপিওকা স্টারক বা অন্য কিছু যেমন অন্যান্য স্টেকের সাথে তৈরি হয়। এই স্টেচগুলি সাধারণত অত্যন্ত গুরত্বপূর্ণ, পুষ্টিকর অকার্যকর এবং গ্লাসের মতো দ্রুতগতির রক্তে শর্করা।

তবে এই পণ্য প্রায়ই চিনি এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক বা কৃত্রিম রাসায়নিক লোড করা হয়।

এটি খাবারের জন্য প্রযোজ্য নয় যা স্বাভাবিকভাবেই লবণাক্ত মুক্ত, যেমন খাবার বা সবজি। যদি একটি প্যাকেজ "প্যাকেজিং" তে গ্লুটেন-মুক্ত বলে, তাহলে এটি সম্ভবত আপনার জন্য খারাপ।

নীচের লাইন: লবণহীন খাবারগুলি অত্যন্ত প্রক্রিয়াভুক্ত খাবার যা তাদের ময়দার আঠা সমতুল্য তুলনায় অনেক স্বাস্থ্যকর নয়। তাদের এড়াতে ভাল।

8। মার্জারিন এবং জাল বোটার

"আমি চাইলে মাখনের মতো মার্জারিনের মত চর্বিযুক্ত।" 999> - ড্যানি জে আলবার্স অ্যান্টি-ফ্যাট হিটেরিয়া আরেকটি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া তথাকথিত "সুস্থ" মাখন বিকল্প

এর সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য উদাহরণ মার্জারিন। এটি ট্রান্স ফ্যাটের সাথে লোড করা হতো, এখন এটি প্রক্রিয়াভুক্ত উদ্ভিজ্জ তেলগুলি ধারণ করে থাকে।

মাখনের ব্যবহার কম হয়ে যায়, মার্জারিনের খরচ বেড়ে যায়।

এই সমস্যা হল যে মাখন সুস্থ হয়। মার্গারিন নয়।

গ্রাস-ফেড মাখন, বিশেষত, ফ্যাটি অ্যাসিড বোতাইরেট এবং ভিটামিন কে 2 এর একটি চমৎকার উৎস, উভয়ই স্বাস্থ্যের উপর শক্তিশালী ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে (২২, ২3)।

মার্গারিন হ'ল ক্ষতিকারক উপাদানগুলি দ্বারা প্রক্রিয়াজাত খাদ্য যা আপনাকে অসুস্থ করতে পারে।

এক বৃহৎ গবেষণায়, হার্ট অ্যাটাক (২4) থেকে মৃত্যুর ঝুঁকিতে মার্জারিনের পরিবর্তে

ব্যাপকভাবে বেড়েছে ঝুঁকি বাড়ায়। এটি একটি মহান উদাহরণ যেখানে অন্ধভাবে মূলধারার পরামর্শ অনুসরণ করে আপনি একটি প্রথম দিকে কবর করতে পারেন।

নীচের লাইন:

মার্গারিন একটি প্রক্রিয়াজাত খাবার যা অস্বাস্থ্যকর, কৃত্রিম উপাদানের অন্তর্ভুক্ত। এটি এড়িয়ে চলুন, পরিবর্তে বাস্তব ঘাস-মুরগি মাখন ব্যবহার করুন। 9। এনার্জি বারগুলি

স্পোর্টস ড্রিংসের মত এনার্জি বারগুলি একই নৌকাতে রয়েছে - অধিকাংশ লোকের তাদের প্রয়োজন নেই।

আপনি যদি একজন অভিজাত ক্রীড়াবিদ হন যিনি অতিশয় প্রোটিন গ্রহণ করতে এবং প্রতিটি 2-3 ঘন্টা খেতে হবে, তাহলে এই বারগুলি স্পষ্টভাবে সুবিধাজনক হতে পারে।

যাইহোক, বেশিরভাগ লোকের জন্য এটি প্রায়ই খেতে হবে না এবং এই বারগুলি এমন কিছু থাকে না যা আপনি প্রকৃত খাবার থেকে পেতে পারেন না।

শক্তি বার এবং প্রোটিন বারগুলি প্রায়ই প্রক্রিয়াকৃত পণ্যগুলি। যদিও তারা চকোলেট বারের চেয়ে প্রোটিন বেশি হতে পারে, তবুও তারা প্রায়ই একই অস্বাস্থ্যকর উপাদানগুলি ধারণ করে।

চিনি, সাদা ময়দা, কৃত্রিম গন্ধ … আপনি এটি নাম, তারা এটি পেয়েছেন।

অবশ্যই, কিছু স্বাস্থ্যকর ব্রান্ডের উপলব্ধ আছে, কিন্তু যদি আপনি বিষ্ঠা এড়াতে চান তাহলে আপনি লেবেল পড়তে হবে!

আপনি যদি অনাহারে এবং বাড়ী থেকে দূরে থাকেন, তবে স্বাস্থ্যকর ধরনের স্বাস্থ্য বার অবশ্যই একটি বার্গার এবং একটি কোক থেকে ভাল হতে পারে, তবে আপনার অর্থ এখনও বাস্তব খাদ্যগুলিতে ভাল কাটাচ্ছে।

নীচের লাইন:

শক্তি এবং প্রোটিন বারগুলি বেশিরভাগ প্রোডাক্ট পণ্য হয়। অধিকাংশ মানুষ তাদের প্রয়োজন নেই এবং তারা চিনি এবং অন্যান্য কদর্য উপাদান থাকতে ঝোঁক। 10। নিম্ন কার্ব জাঙ্ক ফুডস

লোকজন চর্বিকে সবরকমের রুটি মনে করে তাদের মন পরিবর্তিত করেছে, কিছু মানুষ কার্বসের উপর কাটা কাটা শুরু করেছে।

আবার, খাদ্য নির্মাতারা নোটিশ পেয়েছে এবং বাজারে সব ধরনের কম ক্যারব জাঙ্ক খাবার নিয়ে আসে।

যদিও carbs কম কিছু এবং আপনি ওজন হারাতে সাহায্য করতে পারেন, এটি এখনও

খুব অস্বাস্থ্যকর হতে পারে চমৎকার উদাহরণ কম carb Atkins বার হয়। এই কদর্য, অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত পণ্য যে কেউ খাওয়া উচিত

যদি আপনি একটি কম ক্যারব ডায়েট করতে যাচ্ছেন, তবে বাস্তব, অসম্পূর্ণ খাদ্যের জন্য স্টিক করুন।

নীচের লাইন:

অত্যন্ত নিম্নমুখী এবং কৃত্রিম উপাদানের সঙ্গে লোড হয় এমন বাজারে কিছু কম ক্যারব প্রক্রিয়াকৃত খাবার আছে। 11. "স্বাস্থ্যকর" ব্রেকফাস্ট সেরেলস

বেশিরভাগ প্রক্রিয়াভুক্ত ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল সুস্থ হয় না।

আসলে, তারা সবচেয়ে খারাপ খাবারের মধ্যে রয়েছে যা আপনি খেতে পারেন।

তারা প্রায়ই চিনি এবং পরিস্কার কার্বোহাইড্রেট লোড করা হয়।

তারপর নির্মাতারা তাদের কিছু সিন্থেটিক ভিটামিন দিয়ে শক্তিশালী করে এবং মিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে সার প্রয়োগ করে, তারপর তাদের পণ্যগুলি স্বাস্থ্যবান হিসাবে বিক্রি করে।

বোকা বোকা না

লেবেল দ্বারা … কম চর্বি, চর্বিহীন, পুরো শস্য, ইত্যাদি। শুধু এই পণ্যগুলির উপাদান তালিকা চেক করুন, তারা সাধারণত চিনি দিয়ে লোড করা হয় দিনে উচ্চ রক্তচাপের শর্করা দ্বারা আপনার দিনটি পরবর্তীতে রক্তের শর্করা বিপর্যয়ের জন্য স্থাপন করা হবে, পরবর্তীতে ক্ষুধামন্দা, তৃষ্ণা এবং আরেকটি উচ্চ কারব খাবার।

হোম মেসেজটি গ্রহণ করুন

যদি খাদ্যের প্যাকেজিং আপনাকে বলে যে এটি সুস্থ, তাহলে সম্ভবত এটি নয়।