সোডিয়াম ক্লোরাইড কি এবং এটি কিভাবে ব্যবহৃত হয়?

সোডিয়াম ক্লোরাইড কী?

হাইলাইট

1. সোডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl) আরও সাধারণভাবে লবণ বা টেবিল লবণ নামে পরিচিত।
2. গুরুত্বপূর্ণ শরীরের ফাংশন যেমন, শোষণকারী পুষ্টিগুলিকে সহজতর করার জন্য আমাদের একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ লবণের প্রয়োজন।
3. বেশিরভাগ লবণ সাধারণত প্রক্রিয়াকৃত বা রেস্টুরেন্টের খাবার খাওয়া থেকে আসে।
4. পটাসিয়াম খুব বেশি সোডিয়ামের নেতিবাচক প্রভাবকে সামঞ্জস্য করতে সাহায্য করতে পারে।

সোডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl), লবণ নামেও পরিচিত, এটি আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় একটি যৌগিক উপাদান।

• পুষ্টির শোষণ এবং পরিবহন
• রক্তচাপ বজায় রাখা
• সঠিক ভারসাম্য বজায় রাখা তরল
• স্নায়ু সংকেত প্রেরণ
• চুক্তি এবং পেশী শিথিল

লবণ একটি অজৈব যৌগ, অর্থ এটা জীবন্ত বিষয় থেকে আসে না। এটি তৈরি করা হয় যখন Na (সোডিয়াম) এবং ক্লার্ক (ক্লোরাইড) সাদা, স্ফটিক্যাল কিউব গঠন করতে একত্রিত হয়।

আপনার শরীরের কাজ করার জন্য লবণের প্রয়োজন হয়, তবে খুব সামান্য বা বেশি লবণ আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

লবণের সময় ঘন ঘন রান্না করার জন্য ব্যবহার করা হয়, তবে এটি খাবার বা বিশুদ্ধতা সমাধানগুলির মধ্যে একটি উপাদান হিসেবে পাওয়া যেতে পারে। চিকিৎসা ক্ষেত্রে, আপনার ডাক্তার বা নার্স ইনজেকশন হিসাবে সাধারণত সোডিয়াম ক্লোরাইড প্রবর্তন করবে। লবণ আপনার শরীরের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে কেন এবং কিভাবে দেখুন তা পড়ুন।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

লবণ বনাম সোডিয়াম

লবণ এবং সোডিয়ামের মধ্যে পার্থক্য কি?

সত্ত্বেও অনেক লোক শব্দে সোডিয়াম এবং লবণ ব্যবহার করে আলাদা আলাদা আলাদা শব্দ ব্যবহার করে। সোডিয়াম একটি খনিজ এবং একটি পুষ্টির যা স্বাভাবিকভাবেই ঘটছে। তাজা শাকসব্জ, ফলত, এবং ফলের মত অসুরক্ষিত খাবার স্বাভাবিকভাবেই সোডিয়াম হতে পারে। বেকিং সোডা খুব সোডিয়াম আছে।

কিন্তু প্রায় 75 থেকে 9 0 শতাংশ সোডিয়াম আমরা পেতে পারি লবণ থেকে আমাদের খাবার যোগ করা। লবণের ওজন সাধারণত 40 শতাংশ সোডিয়াম এবং 60 শতাংশ ক্লোরাইডের সংমিশ্রণ হয়।

হোম ব্যবহার

আপনি কীভাবে সোডিয়াম ক্লোরাইড ব্যবহার করতে পারেন?

লবণের জন্য সবচেয়ে সাধারণ ব্যবহার খাদ্য। এর ব্যবহারগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:

• খাদ্যের মৌসুমে
• প্রাকৃতিক সংরক্ষণকেন্দ্র হিসাবে কাজ করা
• খাবারের প্রাকৃতিক রং বাড়ানো
• নিরাময়, বা সংরক্ষণ, মাংস
• ময়শ্চারিং খাবারের জন্য একটি সালিন তৈরি করা

এছাড়াও পরিবারের ব্যবহার বিভিন্ন ধরণের, যেমন:

• পরিষ্কারের পোটস এবং প্যানগুলি
• ছাঁচটি প্রতিরোধ করা
• দাগ ও গ্রীস অপসারণ
• বরফ প্রতিরোধে শীতকালে রাস্তা নিঃসৃতকরণ

বিজ্ঞাপনজ্ঞানবিজ্ঞাপনজ্ঞাপন

চিকিৎসা ব্যবহার <999 > সোডিয়াম ক্লোরাইড কিভাবে ঔষধ ব্যবহার করে?

যখন আপনার ডাক্তার লবণ দিয়ে একটি চিকিত্সা প্রস্তাব করেন, তারা শব্দটি সোডিয়াম ক্লোরাইড ব্যবহার করবে। জল দিয়ে মিশিয়ে সোডিয়াম ক্লোরাইড একটি লবণাক্ত সমাধান তৈরি করে, যা বেশ কয়েকটি বিভিন্ন ঔষধের কাজ করে।

লবণাক্ত সমাধানের জন্য চিকিৎসা ব্যবহারগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:

নাম

ব্যবহার করুন	চতুর্ভুজি ড্রপ
ডিহাইড্রেশন এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতা নির্ণয় করতে; চিনির সাথে মিশ্রিত করা যায়	লবণাক্ত ফ্লাশ ইনজেকশন
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের পর একটি ক্যাথার বা IV ফ্লাশ করতে	অনুনাসিক সেচ বা অনুনাসিক ড্রপস
জমাট পরিষ্কার করে এবং অনুনাসিক ড্রপ পোস্টটি কমাতে এবং অনুনাসিক গহ্বরকে আর্দ্র রাখা < 999> শুষ্ক পরিবেশের জন্য এলাকা ধুতে এবং কুণ্ডলী পরিষ্কার করার জন্য	চোখের ড্রপ
চক্ষু লোম, চর্বিযুক্ত এবং শুষ্কতা	সোডিয়াম ক্লোরাইডের ইনহেলেশন
চিকিত্সার জন্য সাহায্য করতে যাতে আপনি করতে পারেন এটি বের করে আনুন	একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ এবং শুধুমাত্র চিকিৎসা স্যালাইন পণ্যগুলি ব্যবহার করে (উল্লিখিত পণ্যগুলি বাদে যেমন- যোগাযোগ সমাধান ছাড়া) নির্ধারিত।লবণাক্ত সমাধান বিভিন্ন ধরনের জল থেকে সোডিয়াম ক্লোরাইড বিভিন্ন অনুপাত ধারণ করবে। লবণাক্ত যে বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয় অতিরিক্ত রাসায়নিক বা যৌগ যোগ করতে পারে।
ডোজ	কত লবণ আপনি খাওয়া উচিত?

যদিও লবণ এবং সোডিয়াম পৃথক, লবণ 40 শতাংশ সোডিয়াম এবং আমরা আমাদের সল্টিয়াম গ্রহণের পরিমাণ লবণ থেকে পান। অনেক কোম্পানি এবং রেস্টুরেন্ট সংরক্ষণ, ঋতু, এবং তাদের খাবার স্বাদ লবণ ব্যবহার করে। যেহেতু লবণের এক চা চামচ প্রায় ২, 300 মিলিগ্রাম (মিগ্রা) সোডিয়াম, তাই প্রতিদিনের মূল্যের উপরে যেতে সহজ।

আপনি কি জানেন? অনেক সোডিয়ামের ক্ষতিকারক প্রভাব সামাল দিতে পটাসিয়াম সাহায্য করতে পারে। কিন্তু আপনি এই ভারসাম্য অর্জন করার জন্য আপনার সোডিয়াম গ্রহণ কম করা উচিত।

সিডিসি অনুসারে, গড় আমেরিকান প্রতিদিন 3, 400 মিলিগ্রাম প্রতিদিন খাচ্ছে। আপনি অপ্রক্রিয়িত খাবার খাওয়ার মাধ্যমে আপনার সোডিয়াম গ্রহণ সীমিত করতে পারেন। আপনার বাড়িতে সোডিয়াম খাওয়ার মাধ্যমে আপনার সোডিয়াম খাওয়ার ব্যবস্থাপনা সহজতর হতে পারে।

আমেরিকান খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকাগুলি সুপারিশ করে যে আমেরিকানরা প্রতিদিন 2, 300 মিলিগ্রাম সোডিয়ামের কম খাওয়া করে।

নিম্ন-সোডিয়াম ডায়েট

উচ্চ রক্তচাপ বা হৃদরোগের ঝুঁকি থাকলে আপনার ডাটার একটি কম-সোডিয়াম খাদ্যের সাথে স্টিকি করার প্রস্তাব দিতে পারে। যদি আপনার হৃদরোগ হয়, তবে আপনি প্রতিদিন ২,000 মিলিগ্রাম সোডিয়ামের কম খরচে চেষ্টা করতে পারেন, যদিও আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (আএহএ) এটি 1, 500 মিলিগ্রামের নীচে রাখার সুপারিশ করে। সসেজ এবং প্রস্তুতকৃত খাবারের মতো প্রক্রিয়াকৃত খাদ্যগুলি দূর করা এই সংখ্যাটি সহজতর করে তুলতে পারে।

শীর্ষ দশ কম-সোডিয়াম হিমায়িত খাবার »

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

উপকারিতা

আপনার শরীরের জন্য সোডিয়াম ক্লোরাইড কি ব্যবহার করে?

পুষ্টির শোষণ এবং পরিবহন

সোডিয়াম এবং ক্লোরাইড আপনার ছোট অন্ত্রের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সোডিয়াম আপনার শরীরকে শোষণ করতে সাহায্য করে:

ক্লোরাইড

চিনির

জল

• অ্যামিনো অ্যাসিড (প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লক)
• ক্লোরাইড, যখন এটি হাইড্রক্লোরিক এসিড (হাইড্রোজেন এবং ক্লোরাইড) আকারে থাকে গ্যাস্ট্রিক রস এর উপাদান এটি আপনার শরীরকে হজম করে এবং পুষ্টিগুলিকে শোষণ করতে সাহায্য করে।
• বিশ্রামহীন শক্তি বজায় রাখা
• বাইরে এবং বাইরে আপনার কোষের তরলটিতে সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম ইলেক্ট্রোলাইট হয়। এই কণার মধ্যে ভারসাম্য কিভাবে আপনার ঘর আপনার শরীরের শক্তি বজায় রাখা অবদান।

মস্তিষ্কে আপনার স্নায়ুতন্ত্রের সংকেত এবং আপনার হৃদয় ফাংশনগুলি কিভাবে স্নায়ু প্রেরণ করে তাও এটি।

রক্তচাপ ও জলপাই রক্ষণাবেক্ষণ

আপনার কিডনি, মস্তিষ্ক এবং অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলি আপনার শরীরের সোডিয়াম পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে একসঙ্গে কাজ করে। রাসায়নিক সিগন্যালগুলি কিডনিকে পানি ধরে রাখতে উৎসাহিত করে, যাতে রক্তের প্রবাহে পুনরাবৃত্তি করা যায় বা প্রস্রাবের মাধ্যমে অতিরিক্ত পানি ছড়ায়।

যখন আপনার রক্তক্ষরণে খুব বেশি সোডিয়াম থাকে, তখন আপনার মস্তিষ্ক আপনার কিডনিকে আপনার রক্ত ​​সঞ্চালনে আরও জল ছেড়ে দেয়। এই রক্ত ​​ভলিউম এবং রক্তচাপ বৃদ্ধি বৃদ্ধি করে। আপনার সোডিয়াম খাওয়ার হ্রাসটি রক্তচাপের মধ্যে শোষিত কম পানি হতে পারে। ফলাফল নিম্ন রক্তচাপ হয়।

বিজ্ঞাপন

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

অধিকাংশ অংশে, সোডিয়াম ক্লোরাইড একটি স্বাস্থ্যগত ঝুঁকি না, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে এটি আপনার জ্বালাপোড়া করতে পারে:

চোখ

চামড়া <999 > এয়ারওয়েজ

পেট

• স্পট জলের সাথে স্পট দিয়ে অথবা তাজা বাতাসের মাধ্যমে আপনি এলাকাটির উপর নির্ভর করে জ্বালা অনুভব করতে পারেন।জ্বালা যদি বন্ধ না হয় তাহলে চিকিৎসা সাহায্য নিন।
• অতিরিক্ত লবণ
• সোডিয়াম অপরিহার্য হলেও, এটি প্রায় সব কিছুই আমরা খেতে পারি। অত্যধিক লবণ খাওয়ানো:
• উচ্চ রক্তচাপ

হৃদরোগ এবং কিডনি রোগের ঝুঁকির ঝুঁকি

বাড়তি পানি ধরে রাখা, যা দেহে ফুলে যেতে পারে

ডিহাইড্রেশন

• পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া লবণ সমাধান
• লবণাক্ত সমাধান সাধারণত নির্ণায়ক শাসিত হয়, বা শিরা মাধ্যমে। লবণ সমাধানগুলির উচ্চ সংশ্লেষগুলি ইনজেকশন সাইট এ লালা বা সোডিয়ামের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
• খুব সামান্য সোডিয়াম
• সোডিয়াম অভাব সাধারণত একটি অন্তর্নিহিত ব্যাধি একটি চিহ্ন। এই অবস্থার নাম হিপনট্রিমিয়া। এটি হতে পারে:

অনুপযুক্ত অ্যানডিইউরেটিক হরমোনের স্রাব (ADH), হরমোনের ভারসাম্য, নির্দিষ্ট ওষুধ এবং কিছু নির্দিষ্ট মেডিকেল শর্তাদি

অত্যধিক পানির পরিমাণে

দীর্ঘস্থায়ী বমি বা ডায়রিয়া

ব্যবহার করে এমন রোগগুলির কারণে। কিছু diuretics

• কিছু কিডনি রোগ
• সঠিক জলবাহী ছাড়া অত্যধিক এবং ক্রমাগত ঘাম একটি সম্ভাব্য কারণ, বিশেষ করে যারা ম্যারাথন এবং triathlons মত দীর্ঘ সহনশীলতা ঘটনা প্রশিক্ষণ এবং প্রতিদ্বন্দ্বিতা যারা।
• বিজ্ঞাপনজ্ঞান
• টেকয়েজ
• টেকয়েও

আমাদের সডিয়াতের মাত্রা থেকে প্রায় 75 থেকে 9 0 শতাংশ লবণ, অথবা সোডিয়াম ক্লোরাইড থেকে আসে। লবণ একটি অপরিহার্য খনিজ (সোডিয়াম) সরবরাহ করে যা আমাদের সংস্থাগুলি যেমন ফাংশন ব্যবহার করে যেমন রক্তচাপ বজায় রাখা এবং পুষ্টির শুষে নেয়। আপনি মশলার খাবার জন্য লবণ ব্যবহার করতে পারেন, আপনার পরিবারের আইটেম পরিষ্কার, এবং নির্দিষ্ট মেডিকেল বিষয়গুলি সম্বোধন।

আমেরিকান খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা আপনাকে প্রতিদিন 2, 300 মিলিগ্রাম সোডিয়াম খাওয়া খাওয়ার সুপারিশ করে। আপনি কম প্রক্রিয়াকৃত খাবার খাওয়ার দ্বারা এটি করতে পারেন, যেমন ঠান্ডা কাটা এবং প্র্যাক্যাপাসযুক্ত খাবার, এবং বাড়িতে রান্না করা খাবার।

কোন খাবারে সোডিয়ামের পরিমাণ কম? »

অত্যধিক লবণ উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, এবং কিডনি রোগের মত বড় স্বাস্থ্যের উদ্বেগের কারণ হতে পারে। আপনার লবণ গ্রহণের পরিমাণ কমিয়ে আনা হলে আপনি কত পরিমাণ পটাশিয়াম পাবেন তা এই অবস্থার জন্য আপনার ঝুঁকি কমিয়ে সাহায্য করতে পারে।

আপনার ডায়েট থেকে আরও সোডিয়াম ক্লোরাইড যোগ করার আগে আপনার ডাক্তারকে পরামর্শ দেওয়া উচিত। বেশিরভাগ লোকই সুপারিশকৃত পরিমাণের চেয়ে বেশি, কিন্তু যারা অতিরিক্ত পরিমাণে পান করে, তাদের স্থায়ী ডায়রিয়া থাকে বা দীর্ঘমেয়াদী সহিংসতাতে অংশগ্রহনের ফলে সোডিয়ামের অভাব হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, ভাল মৌখিক জলবাহী সাহায্য করতে পারে। আরও গুরুতর ক্ষেত্রে, হেলথ কেয়ার পেশাদারকে হ্রাসকরণ এবং ইলেক্ট্রোলাইট পুনঃস্থাপন করার জন্য অন্তঃসাধ্য (IV) লবণ সমাধান প্রদান করতে হতে পারে।