হৃদরোগ; স্ট্যাটিন এবং স্যাচুরাটেড ফ্যাটস

কার্ডিওভাসকুলার রোগ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে শীর্ষ হত্যাকারী হয়ে দাঁড়িয়েছে। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের একটি নতুন পর্যালোচনা কলেস্টেরল এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে অসম্পৃক্ত ব্যক্তিদের সঙ্গে সম্পৃক্ত চর্বি প্রতিস্থাপন গুরুত্ব পুনর্ব্যক্ত।

চর্বিযুক্ত চর্বি কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে এবং কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি বাড়ানোর জন্য পরিচিত। মাংস, পূর্ণ চর্বি এবং কম চর্বি দুগ্ধজাত দ্রব্য, এবং ভাজা খাবার, এবং বেকারি উপকরণ হিসাবে, সমস্ত সন্তুষ্ট চর্বি একটি উচ্চ কন্টেন্ট আছে।

বিজ্ঞাপনবিজ্ঞান

কার্ডিওভাসকুলার রোগ (সিভিডি) ইউ.এস. এ মৃত্যুর প্রধান কারণ হতে চলেছে, প্রায় 1 বার্ষিক মৃত্যুর জন্য অ্যাকাউন্টিং।

CVD- র জন্য প্রধান প্রতিরোধের নির্দেশিকাগুলির মধ্যে একটি হলো স্যাটেটেড ফ্যাটের খাদ্যতালিকার খাদ কমানো এবং কলেস্টেরল কমাতে। স্টাডিজ দেখিয়েছে যে অস্পৃশ্যযুক্ত লোকেদের সঙ্গে সম্পৃক্ত চর্বি প্রতিস্থাপন সিভিডি ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে, এবং সবজি, মাছ এবং সমগ্র শস্য সমৃদ্ধ একটি খাদ্য অনুসরণ করে হৃদয় সুস্থ রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

যাইহোক, অন্য গবেষণায় অস্পৃশ্যযুক্ত ব্যক্তিদের সাথে সম্পৃক্ত চর্বি পরিবর্তনের কৌশল নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে। যুক্তি দেওয়া হয় যে সীমাবদ্ধ চর্বি সীমাবদ্ধ একটি ব্যক্তির কার্বোহাইড্রেট, চিনি, এবং ক্যালোরি গ্রহণের বৃদ্ধি হতে পারে।

বিজ্ঞাপন

অস্পষ্টতা সীমাবদ্ধ চর্বি খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত সরকারী নির্দেশিকাগুলির মধ্যেও বিদ্যমান। আমেরিকানদের জন্য ২01২-২0২0 ডায়রিটি গাইডলাইনগুলি সুপারিশ করে যে স্যাট্র্যাটেটেড ফ্যাট একজন ব্যক্তির সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণের 10% এর বেশি হওয়া উচিত নয়, তবে আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (AHA) / আমেরিকান কলেজ অফ কার্ডিওলজি ডায়রিটি গাইডলাইন এই 5 বা 6% ।

আরও পড়ুন: হার্ট অ্যাটাকের সবাইকে বেটা ব্লককারীদের প্রয়োজন নেই << বিজ্ঞাপনজ্ঞান

বিদ্যমান তথ্যতে একটি নতুন চেহারা

এখন, আভা বিদ্যমান একটি নতুন পর্যালোচনা করেছে আমাদের খাদ্য মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি প্রভাব উপর প্রমাণ জার্নালটি

Circulation এ প্রকাশিত নতুন অ্যাডভাইজরিটি, তার খাদ্যের মধ্যে অসম্পৃক্ত ফ্যাটের সুফল নিশ্চিত করে। ড। বস্টন হার্ভার্ড থ্যাংক স্কুল অফ পাবলিক হেল্ড এ এমএ এডভাইজরিটির প্রধান লেখক এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধের অধ্যাপক ফ্রাঙ্ক স্যাক্স, এই বিশ্লেষণের অনুপ্রেরণাটি আরও ব্যাখ্যা করে:

"আমরা সরাসরি রেকর্ড স্থাপন করতে চাই কেন ভালভাবে পরিচালিত বৈজ্ঞানিক গবেষণায় হৃদরোগ ও রক্তবর্ণের রোগ প্রতিরোধে খাদ্যের ভারসাম্যযুক্ত চর্বি সীমিত করা যায় "। "চর্বিযুক্ত চর্বি এলডিএল [কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন] বৃদ্ধি - খারাপ কলেস্টেরল - যা ধমনমনীয় প্লেক এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের একটি প্রধান কারণ। "

আরও পড়ুন: যৌথ ব্যথা উপশম করার জন্য নতুন প্রযুক্তি শরীরের চর্বি ব্যবহার করে।

আহার মণ-এবং পলিউইনসেটিরেটেড ফ্যাটের সাথে সম্পৃক্ত ফ্যাটের পরিবর্তে সুপারিশ করে, যেমন পাওয়া যায় ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এবং ডায়রিটি পদ্ধতিগুলি উচ্চ রক্তচাপ (ডিএএসএইচ) খাদ্যের জন্য বন্ধ করুন।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

এই দুটি খাদ্য প্রধানত ফল ও সবজি, অসম্পৃক্ত উদ্ভিজ্জ তেল, বাদাম, কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধ, এবং গোটা শস্য, সেইসাথে মাছ ও হাঁস মুরগী। ভূমধ্য ও ড্যাশের রেড মাংস, চিনি, এবং লবণের পরিমাণ সীমিত।

বিদ্যমান এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত ট্রায়ালগুলির আভা মেটা-পর্যালোচনাটি দেখেছে যে খাদ্যতালিকাগত চর্বিকে সীমাবদ্ধ করে এবং এটি পলিউসটেনেটেড উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করে প্রায় এক তৃতীয়াংশ সিভিডি ঝুঁকি কমিয়েছে।

এই খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের ফলে CVD ঝুঁকিতে 30% হ্রাসের জন্য দায়ী, যা সাধারণত স্ট্যাটিনের সমতুল্য - সাধারণত কলেস্টেরল কমিয়ে দেওয়া হয় এমন একটি মাদকের শ্রেণি - অর্জন করতে পারে।

বিজ্ঞাপন

সাধারণভাবে ভুট্টা, সয়াবিন এবং চিনাবাদাম থেকে তৈরি তেল পাওয়া যায়।

অন্যদিকে নারকেল তেল, বিভিন্ন গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ানো যেমন গরুর মাংস বা মাখনের মতো পণ্য হিসাবে যতটা বাড়বে।

বিজ্ঞাপনঅভিজ্ঞতা

উপরন্তু, পর্যবেক্ষণ বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে, স্যাচুরেটেড চর্বি কম খাওয়া, একসঙ্গে মোনো- এবং পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটের উচ্চ ব্যবহার, সিভিডি ডেভেলপ করার নিঃসত্তার সাথে সম্পর্কযুক্ত।

আহার এছাড়াও সাবধানে যে পরিপূরক কার্বোহাইড্রেট এবং চিনির সঙ্গে সম্পৃক্ত চর্বি প্রতিস্থাপন CVD ঝুঁকি কমাতে না হয়:

"একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য শুধুমাত্র নির্দিষ্ট প্রতিকূল পুষ্টি, যেমন সীমাবদ্ধ চর্বি, যে ঝুঁকি বৃদ্ধি করতে পারে না সীমা না হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক, এবং অন্যান্য রক্তবর্ণ রোগের ", ব্যাগ অব্যাহত "এটি পুষ্টির সমৃদ্ধ সুস্বাস্থ্যের খাবারের উপরও নজর দেওয়া উচিত যা রোগের ঝুঁকিকে হ্রাস করতে সাহায্য করে যেমন পলি- এবং মোনো-অসম্পৃক্ত উদ্ভিজ্জ তেল, বাদাম, ফল, সবজি, পুরো শস্য, মাছ এবং অন্যান্য। "