কমলা 101: পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য এবং স্বাস্থ্যগত উপকারিতা
সুচিপত্র:
- পুষ্টি বিষয়ক তথ্য
- কার্বস
- ভিটামিন এবং খনিজসম্পাদনা
- অন্যান্য উদ্ভিদ যৌগিক
- কমলা স্বাস্থ্যের সুফল
- পুরো কমলা বেগুনের অরেঞ্জের রস
- প্রতিকূল প্রভাব
- সারাংশ
কমলা বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় ফলগুলির মধ্যে রয়েছে।
মিষ্টি oranges নামেও পরিচিত, তারা কমলা গাছ (সাইট্রাস এক্স সিনেনসিস) এবং ক্রমবর্ধমান ফলশ্রির ফল হিসাবে পরিচিত ফলের বড় অংশভুক্ত।
তাদের সত্যিকারের মূল একটি রহস্য, কিন্তু কমলা কম্বল চাষ পূর্ব এশিয়ার হাজার হাজার বছর আগে শুরু হয়েছে বলে মনে করা হয়।
আজ, তারা বেশিরভাগ উষ্ণতর অঞ্চলে উত্থিত হয়, এবং তা তাজা ফল বা রস হিসাবে উপড়ে ফেলা হয়।
কমলা ফাইবার, ভিটামিন সি, থিয়ামিন, ফোলেট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সুস্বাস্থ্যের উৎস।
সত্যিই সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, তাদের বেশ কিছু আকর্ষণীয় স্বাস্থ্যের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
এই কমলাগুলি সাধারণত দেখায় কি: তারপর বিভিন্ন ধরনের আছে, যা আকার, রঙ এবং স্বাদ মধ্যে ভিন্নতা। বিজ্ঞাপনজ্ঞানপুষ্টি বিষয়ক তথ্য
নীচের টেবিলে কমলাতে বিভিন্ন পুষ্টির বিস্তারিত তথ্য রয়েছে।
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য: কমলা, কাঁচা - 100 গ্রাম
| পরিমাণ | |
| ক্যালোরিসমূহ | 47 |
| জল | 87% |
| প্রোটিন | 0। 9 জি |
| কারবস | 11 8 জি |
| চিনি | 9 4 g |
| ফাইবার | 2 4 জি |
| ফ্যাট | 0 1 জি |
| স্যাচুরাটেড | 0 02 জি |
| মননসাসেট্রেটেড | 0 02 জি |
| বহুউপসৃতান্ত্রিক | 0 03 জি |
| ওমেগা -3 | 0 01 জি |
| ওমেগা -6 | 0 02 g |
| ট্রান্স ফ্যাট | 0 g |
কার্বস
কমলা কম্বল এবং পানি দ্বারা গঠিত, এবং প্রোটিন এবং চর্বিযুক্ত উভয়ের খুব কম পরিমাণে থাকে। তারা ক্যালোরি কম।
সাধারণ শর্করা, যেমন গ্লুকোজ, ফল্টোজ এবং সুক্রোজ, কমলাতে কার্বোহাইড্রেট প্রভাবশালী রূপ। তারা মিষ্টি স্বাদ জন্য দায়ী।
তাদের চিনির উপাদান সত্ত্বেও, কমলা গ্লাইএসমিক সূচক 31 থেকে 51 (1) পর্যন্ত থাকে।
এটি একটি পরিমাপ যে কতখানি চিনি খাবার পরে রক্তের প্রবাহে প্রবেশ করে।
গ্লাইএসএমিক ইনডেক্সের নিম্ন মানের অনেকগুলি স্বাস্থ্য বেনিফিট (২)
নিম্ন গ্লাইএসএমিক ইনডেক্সটি ব্যাখ্যা করে যে প্যারিপেনলস এবং ফাইবারে কমলা কম হয়, যা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয় (3)।
নীচের লাইন: অরেঞ্জ মূলত কার্বন এবং জল গঠিত হয়। তারা glycemic সূচক নেভিগেশন কম মানা, তাই তারা রক্ত শর্করার মাত্রা বড় spikes কারণ না করা উচিত।
ফাইবার
কমলা ফাইবারের একটি ভাল উৎস। একটি বড় কমলা (184 গ্রাম) দৈনিক প্রস্তাবিত ভোজনের 18% (4) ধারণ করে।
কমলাতে পাওয়া মূল ফাইবারগুলি পেটটিন, সেলুলোজ, হেমসেলুলোস এবং লিগেনিন।
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার অনেক উপকারী স্বাস্থ্য প্রভাব সঙ্গে যুক্ত করা হয়েছে।
সাধারণভাবে, ফাইবারগুলি পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য এবং বন্ধুত্বপূর্ণ জীবাণুগুলি (5, 6) রক্ষিত খাবার খাওয়ার জন্য বিখ্যাত।
ফাইবার এছাড়াও ওজন হ্রাস এবং নিম্ন কোলেস্টেরলের মাত্রা (7, 8) উন্নীত হতে পারে।
নীচের লাইন: কমলা ফাইবারের একটি ভাল উত্স, যা পাচন স্বাস্থ্যকে উন্নীত করতে পারেবিজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞাপন
ভিটামিন এবং খনিজসম্পাদনা
কমলা বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ, বিশেষ করে ভিটামিন সি, থিয়ামিন, ফোলেট এবং পটাসিয়ামের একটি ভাল উৎস।
- ভিটামিন সি: কমলা ভিটামিন সিের একটি চমৎকার উৎস। একটি বড় কমলা প্রতিদিনের প্রতিদিনের সুপারিশকৃত খাবারের 100% প্রদান করতে পারে (4)।
- থিয়মিন: বি ভিটামিন, ভিটামিন বি 1 নামেও পরিচিত। বিভিন্ন ধরণের খাবার পাওয়া যায়
- ফলেট: ভিটামিন বি 9 বা ফোলিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, ফ্লেটটির অনেকগুলি অপরিহার্য ফাংশন রয়েছে এবং অনেকগুলি উদ্ভিদ খাদ্য পাওয়া যায়।
- পটাসিয়াম: কমলা পটাসিয়ামের একটি ভাল উৎস। উচ্চ রক্তচাপ দিয়ে উচ্চ রক্তচাপের লোহিত রক্তচাপ কমিয়ে দেয় এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে (9)।
নীচের লাইন: বেশ কিছু ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ পাওয়া যায়। এতে ভিটামিন সি, থিয়ামিন, ফোলেট এবং পটাসিয়াম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
অন্যান্য উদ্ভিদ যৌগিক
কমলা বিভিন্ন জৈবপ্রযুক্ত উদ্ভিদ সংমিশ্রণে সমৃদ্ধ।
উদ্ভিদ যৌগগুলি কমলা বা কমলার সুস্বাস্থ্যের স্বাস্থ্য প্রভাবের জন্য দায়ী বলে মনে করা হয়।
অরেঞ্জে দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উদ্ভিদ যৌগের প্রধান শ্রেণী হল ক্যারোটিনোড এবং ফেনোলিকস (ফেনোলিক যৌগ)।
ফিনিলিক্স
কমলা ফানেলিক যৌগের একটি চমৎকার উত্স, বিশেষ করে ফ্লেভনোওড, যা তাদের অধিকাংশ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোপার্টিতে অবদান রাখে।
- হেসিফিডিন: একটি স্যুইট ফ্লাওনোয়েড যা মূল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহে পাওয়া যায় (10)। এটি বেশ কিছু স্বাস্থ্য বেনিফিটের সাথে যুক্ত (11, 1২)।
- অ্যানথোকিয়ানিন্স: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্লাভনোয়েডের একটি শ্রেণী রক্তের কমলাতে পাওয়া যায়, যা তাদের মাংস লাল করে তোলে।
ক্যারোটিনয়েড
সবটুকু ফলগুলো ক্যারোটিয়েডয়েস সমৃদ্ধ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের একটি শ্রেণী যা তাদের কমলা রঙের জন্য দায়ী।
- বিটা-ক্রিপটোসিনথিন: কমলাতে পাওয়া সবচেয়ে বেশি গাঢ় ক্যারোটেয়ড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মধ্যে একটি। শরীরটি ভিটামিন এ এ রূপান্তর করতে সক্ষম।
- লাইকোপিন: লাল-ফ্লেসেড নাভি কমলা (কারা ক্যাররা কমলা) মধ্যে উচ্চ পরিমাণে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। এটি টমেটো এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রে পাওয়া যায় এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে (13)।
সিটি্রিক এসিড
কমলা এবং সিটস পরিবারের অন্য ফল, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং সিট্রেটে উচ্চ, যা লবণাক্ত স্বাদে অবদান রাখে।
গবেষণা ইঙ্গিত করে যে সিরামিক এসিড এবং কমলা থেকে সিট্রেটগুলি কিডনি পাথর গঠন প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে (14, 15)।
নীচের লাইন: কমলা বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস যা তাদের স্বাস্থ্যের অনেকগুলি সুবিধাগুলির জন্য দায়ী।বিজ্ঞাপনজ্ঞান
কমলা স্বাস্থ্যের সুফল
উভয় প্রাণী ও মানুষের মধ্যে গবেষণা করে যে ইঙ্গিত করে যে নিয়মিত ব্যায়াম করা হয় বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারের সাথে।
হার্ট হেলথ
হৃদরোগ বর্তমানে অকাল মৃত্যুর বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ কারণ।
কমলাতে ফ্ল্যাভনোয়েড, বিশেষ করে হেসেপিডিডিন, হৃদরোগের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব থাকতে পারে (11, 16)।
মানুষের মধ্যে ক্লিনিকাল গবেষণা যে 4 সপ্তাহের জন্য কমলা রস প্রতিদিন ভোজন একটি রক্ত thinning প্রভাব আছে এবং রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে (11, 17)।
ফাইবার এছাড়াও একটি অংশ খেলতে বলে মনে হচ্ছে। রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস দেখানো হয়েছে (8)
একসাথে নিয়ে যাওয়া, এটি সম্ভবত নিয়মিত ব্যায়ামের হার হৃদরোগের ঝুঁকি কমানোর সাহায্য করতে পারে।
নীচের লাইন: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফাইবারের একটি ভাল উত্স হিসাবে, কমলাগুলি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
কিডনি স্টোন প্রতিরোধ করুন
কমলা এসিড এবং সিট্রেটগুলির একটি ভাল উৎস, যা কিডন পাথর গঠন প্রতিরোধে সহায়তা করে।
পেটেরিয়াম সিটিট প্রায়ই কিডনি পাথরের রোগীর জন্য নির্ধারিত হয়। কমলাতে সিট্রেটগুলির অনুরূপ প্রভাব রয়েছে বলে মনে হয় (14, 15)।
নীচের লাইন: সাইট্রিক অ্যাসিড এবং সিট্রেটসের সমৃদ্ধ উত্স হচ্ছে, কমলা কমরেড কিডন পাথর গঠন প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
অ্যানিমিয়া প্রতিরোধে
অ্যানিমিয়া, রক্তে লাল রক্ত কোষ বা হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ হ্রাস, প্রায়ই লোহার অভাব দ্বারা সৃষ্ট হয়।
যদিও কমলা লোহা একটি ভাল উত্স নয়, তারা ভিটামিন সি (ascorbic অ্যাসিড) এবং সাইট্রিক এসিড হিসাবে জৈব এসিড একটি চমৎকার উৎস, যদিও।
ভিটামিন সি এবং সিটি্রিক এসিড উভয়ই পাচনতন্ত্র (18, 19) থেকে লোহার শোষণ বৃদ্ধি করতে পারে।
অতএব, যখন লোহা সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া হয়, কমলা কমিয়ে আনেমিয়া প্রতিরোধ করতে পারে।
নীচের লাইন: কমলা লোহা সমৃদ্ধ নয় যাইহোক, যখন লোহা সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া হয়, তারা উন্নত লোহার শোষণে অবদান রাখতে পারে এবং রক্তাল্পতার ঝুঁকি কমাতে পারে।বিজ্ঞাপন
পুরো কমলা বেগুনের অরেঞ্জের রস
সারা বিশ্বে প্রচলিত রাসায়নিক পানীয় হল প্রচলিত পানীয়।
কমলা রস এবং সম্পূর্ণ কমলা মধ্যে প্রধান পার্থক্য এক, যে রস ফাইবার অনেক কম (4)
ফাইবারের এই হ্রাস glycemic সূচক সামান্য (1) বৃদ্ধি বলে মনে হয়।
কমলা রসের একটি কাপের সমান পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি রয়েছে যেমনটি দুইটি সম্পূর্ণ কমলা এবং কম পরিপূর্ণ (4)।
এর ফলে, ফলের রসের খরচ প্রায়ই অত্যধিক হয়ে উঠতে পারে এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্যের উপর ওজন ও ক্ষতিকর প্রভাবগুলিতে অবদান রাখতে পারে (২0, ২1, ২২)।
গুণ কমলা রস সংশোধন মধ্যে সুস্থ হতে পারে, কিন্তু সম্পূর্ণ oranges সাধারণত একটি ভাল পছন্দ।
নীচের লাইন: সম্পূর্ণ কমলা খাওয়া স্বাভাবিক স্বাস্থ্যকর পানীয় কমলা রস তুলনায়। ফলের রস চিনিতে উচ্চ, এবং সম্পূর্ণ ফল হিসাবে ভরাট হিসাবে না।বিজ্ঞাপনজ্ঞান
প্রতিকূল প্রভাব
সংক্ষেপে, অরেঞ্জে সুস্থ মানুষের অনেক প্রতিকূল প্রভাব নেই।
কিছু লোকের কমলা থেকে অ্যালার্জি আছে, কিন্তু এটি বিরল।
যারা হৃদরোগে আক্রান্ত, কমপক্ষে কমলা কম খেলে উপসর্গগুলি খারাপ হতে পারে। এটি কারণ কমলা এসিড থাকে, প্রধানত সিটি্রিক অ্যাসিড এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি)।
নীচের লাইন: কিছু লোক কমলা থেকে অ্যালার্জি হয়, এবং তাদের অম্লতা হৃদরোগের উপসর্গ বৃদ্ধি হতে পারে।
সারাংশ
বিশ্বের সর্বাধিক জনপ্রিয় ফলের মধ্যে থাকা, কমলা এবং সুস্বাদু উভয় ধরনের বাষ্প।
তারা ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স, এবং অনেক অন্যান্য ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ।
এই কারণে, তারা হৃদরোগ এবং কিডনি পাথর ঝুঁকি কাটা হতে পারে।
সহজভাবে করা, কমলা একটি সুস্থ খাদ্যের জন্য একটি চমৎকার যোগ হয়।
