নিরামিষভোগের শ্রেষ্ঠ শহর

এখন পর্যন্ত, আমাদের অধিকাংশই জানেন যে ফল ও সবজি স্বাস্থ্যকর খাবারের মূল উপাদান। কিছু কিছু এখনও কালো মটরশুটি থেকে গরুর মাংস পছন্দ করে, মাংস skipping অনেক আমেরিকানদের জন্য দৈনন্দিন জীবনের শুধু অংশ।

পোল্ট ইঙ্গিত দেয় যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 5% পর্যন্ত মানুষ - প্রায় 7.২ মিলিয়ন মানুষ -এই নিরামিষ, এবং যে 22. 8 মিলিয়ন মানুষ একটি "নিরামিষ ঘোড়া" খাদ্য অনুসরণ করে, যেমন pescatarian খাদ্য (মাছ কিন্তু কোন মাংস)। একটি অতিরিক্ত 1 শতাংশ, বা 3. 1 মিলিয়ন, নিজেদেরকে শ্যাভ্যান বিবেচনা করুন।

অবশ্যই, কোনও খাদ্যের মত, অন্যদের জন্য কাজ করার চেয়ে আপনার জন্য কি কাজটি গুরুত্বপূর্ণ? উদাহরণস্বরূপ, ল্যাকটো-নিরামিষভোগী এখনও দুধ বা পনিরের মত পশুখাদ্য খাচ্ছে, যদিও ওভ-নিরামিষভোজন এখনও ডিম ভোগ করে। অন্যদের গ্লুটেন বা সোয়া পণ্যগুলি পরিত্যাগ করা।

নিরামিষাশী বনাম ভ্যাগেণ

• ল্যাকটো-নিরামিষভোজী অনাহারকারী যারা এখনও দুগ্ধ খেয়ে থাকে, যখন ওভো-নিরামিষরা ডিম খাচ্ছে
• Vegans "মোট" নিরামিষভোজী হয়, যেহেতু তারা দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডিম বা এমনকি মধুসহ কোনো প্রাণীর পণ্য খায় না।

আপনি অনুমান করতে পারেন যে, নিরামিষ রেফারেন্সগুলি অন্যদের তুলনায় দ্রুতগতিতে কিছু এলাকায় আকর্ষণ সৃষ্টি করছে। এর মানে, অনেকের জন্য, রেস্টুরেন্ট মেনুতে মাংসহীন আইটেম খুঁজে পেতে একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে একটি মুষ্টিমেয় শহর, যদিও, নিরামিষ ও শৌখিন জীবনধারা বিশেষ করে বন্ধুত্বপূর্ণ হিসাবে স্বীকৃতি অর্জন করা হয়। জনপ্রিয় খাদ্য বিতরণ সেবা GrubHub 30, 000 রেস্টুরেন্ট থেকে আদেশ মাধ্যমে প্রবর্তিত নিরামিষবিশেষ এবং vegans জন্য শীর্ষ 10 শহর চিহ্নিত। আমরা এই সব জায়গায় তাই veg-tastic তৈরি করা যে সেরা খাদ্য ট্রাক, eateries, এবং সূক্ষ্ম ডাইনিং প্রতিষ্ঠান খুঁজে পেতে গভীর খনন। আপনার পরবর্তী রাস্তা ট্রিপ বা সন্ধ্যায় আউট করার চেষ্টা নতুন দাগ জন্য পড়ুন!

সানফ্রান্সিস্কো, সিএ



সংস্কৃতির একটি মিলন সান ফ্রান্সিসকোতে বিশেষভাবে সমৃদ্ধ খাবার দৃশ্য তৈরি করে। উদাহরণস্বরূপ, গ্রেসিয়াস ম্যাড্রি, মিশন জেলা হৃদয়ে একটি শ্যাভেজ উসিস। তাদের vegan enchiladas কন ইসলাম (ছবি আঁকা) বা "বাটি uno" (tempeh chorizo ​​দিয়ে তৈরি এবং nacho কাশু পনির সঙ্গে শীর্ষস্থানে) পরীক্ষা করে দেখুন। এই বিদ্বেষপূর্ণ cantina মিশন Dolores পার্ক, একটি প্রিয় স্থানীয় hangout এর থেকে কয়েকটি ব্লক, তাই একটি BLT মোড়ানো (নারকেল বেকন দিয়ে তৈরি) দখল, এবং উপভোগ করুন।

এছাড়াও মিশন চায়া হয়, ভেজান পরিবেশন করা, জেন-অনুপ্রাণিত জাপানী খাবার। যখন সানফ্রান্সিসকোতে কুয়াশা ঢোকানো হয়, তখন ডাবিন মুশি ("চা পাত্র" স্যুপ) বা চন্দ্র গার্ডেন (সবজি, সয়াবিন এবং জিঙ্কো বাদামের সাথে ভাজা টোফু কাস্টার্ড) মত উষ্ণতার খাবারে সান্ত্বনা নিন। অবশ্যই, সান ফ্রান্সিসকো কোন নিরামিষ সফর Greens রেষ্টুরেন্ট এ রাতের বাইরে সম্পূর্ণ হবে। (কাকু) ক্রমে দে লা ক্রেমিয়াম, গ্রিনস ফোর্ট মেসন এর একটি চটকদার ক্রীড়ানুষ্ঠান।যদিও মৌসুমি মেনু প্রায়ই পরিবর্তিত হয়, তবে ছাগলের পনির, জলশক্তি, মধু, বা বুনো মাশরুম এবং মাংসের মাংসের গুঁড়ো মাংসের সাথে পরিবেশন করা চিকেন পিচ মত অত্যাধুনিক ডিশগুলিই আদর্শ। একটি ডিনার রিজার্ভেশন করুন এবং বায়ু দ্বারা ক্লাসিক নিরামিষ ক্যালিফোর্নিয়া রন্ধনপ্রণালী ভোগ।

সিয়াটেল, WA



গ্রেট খাদ্যের জন্য একটি খ্যাতি সঙ্গে, এটি veggie রন্ধনপ্রণালী আসে সিয়াটেল সত্যিই স্পট আঘাত। ক্যাপিটল হিল এলাকায় যখন, চটকদার এবং অ্যাক্সেসযোগ্য শূকর ভাড়া জেরুক tofu এবং yam বার্গারের জন্য প্লাম বিস্ট্রো দ্বারা বন্ধ বিবেচনা করুন। বস্ট্রো প্লাম বার্গারস ফুড ট্র্যাকও চালায়, সুতরাং আপনি যখন বাইরে থাকেন এবং প্রায় একবার চোখ বন্ধ রাখেন আপনি যদি গ্রিনলকে বা রুজভেল্ট এলাকায় থাকেন, তাহলে ওয়েভ ওয়েভ্যান ক্যাফের চেক করুন। ব্রেকফাস্ট সারা দিন পরিবেশন করা হয়, তাই সয়াবিন veggies এবং মাশরুম মাজা সঙ্গে শীর্ষস্থানে শূকর ভাজা মুরগির এবং waffles বা ঘর তৈরি হর্স বিস্কুট জন্য যে কোন সময় ড্রপ।

অবশেষে, একটি চমত্কার তারিখ রাতের অভিজ্ঞতা জন্য, ওয়াশিংটন পার্কের দক্ষিণে ক্যাফে ফ্লোরার দিকে তাকান, যেখানে ভাজা আভাকাডো অ্যাগ্রিটিজার এবং ইয়াকিমা ভ্যালি পোলেন্টা (ছবিযুক্ত) সিটেলের খাবার দৃশ্যের উজ্জ্বলতা এবং crispness তার শ্রেষ্ঠ সময়ে ক্যাপচার গ্রীষ্মে আসুন যাতে আপনি বহিরঙ্গন বহিঃপ্রাঙ্গণে ডাইনিং উপভোগ করতে পারেন।

অস্টিন, TX



অস্টিনের ভাল মিউজিক, উত্তম শিল্প এবং উত্তম বিদেশের জন্য প্রাণবন্ত খ্যাতি সহ, এই রাজধানী শহরটি ভালো খাবারের সাথে ছড়িয়ে পড়ে এমন কোন আশ্চর্যের বিষয় নেই। নিরামিষভোজী এবং vegans কাউন্টার সংস্কৃতিতে প্যালেট দয়া করে কিছু খুঁজে নিশ্চিত করা হয়, কলোরাডো নদী এবং ডাউনটাউন অস্টিন থেকে কদর্য সান্ত্বনা খাদ্য নিছক ব্লক ভজনা, কিছু পরিবেশন নিশ্চিত। তাদের দক্ষিণ বেকড Seitan চেষ্টা করুন এবং "কাঁচা" -heolis pesto, অথবা তাদের আনন্দদায়ক avocado কী চুন পেয়ার একটি স্লাইড জন্য রাখা।

স্থানীয়ভাবে রোস্টেড কফি, শ্যাম্পেন ককটেল, এবং শৌচাগারের ভাড়া করার জন্য নদীটির দিকে তাকিয়ে বল্ডিন ​​ক্রিক ক্যাফেতে দেখুন। ডিনারে দুপুরের খাবার বা হিবশিক্স এনচিলাদাসে তাদের বীট-ভিত্তিক রুবি র্যুবেন চেষ্টা করুন। রাস্তায় শুধু সচেতন Cravings, wraps, সালাদ, এবং smoothies মধ্যে বিশেষজ্ঞ একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক eatery। কাছাকাছি একটি নিকোলাস ডসন পার্ক এ একটি স্ট্রবেরি কলা smoothie সঙ্গে ভোগ করার জন্য একটি chimichurri seitan বা কালো tofu মোড়ানো (ছবিযুক্ত) বাছাই।

লস এঞ্জেলেস, সিএ

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এল এএর জীবনধারায় যাইহোক যাই হোক না কেন, এতে প্রচুর পরিমাণে শ্যাভ্যান এবং নিরামিষ বিকল্প নেই। ক্ষুদ্র শৃঙ্খল, যেমন রিয়েল ফুড ডেইল, শ্যাভেজ মাংসিক মান গ্রহণ করে, টেনেসি BBQ স্যান্ডউইচ মত লাগে: মটরশুটি BBQ সস মধ্যে কাঁঠাল টানা, আলু সালাদ সঙ্গে পরিবেশন।

যদি ইকো চিকন আপনার নান্দনিকতা হয়, তাহলে শিল্প জেলাগুলির পূর্ব দিকে পূর্বের স্প্রিংসগুলি চেক করুন। ওটস, গুজী, মুরগি, এবং বাদাম দুধ দিয়ে একটি ব্রেকফাস্ট কাপের জন্য পপ বা একটি সবুজ পেঁপে সালাদে লঞ্চ। আপনি তাদের সুস্থতা কেন্দ্র একটি যোগ বা আকুপাংচার সেশনের পরে একটি ডবল চকলেট পুদিনা আইসক্রিম স্যান্ডউইচ মধ্যে নিথর করতে পারে! শহরের কেন্দ্রস্থলে, গ্রান্ড সেন্ট্রাল মার্কেটের মধ্যে একটি পিক নিতে এবং রামেন হুডের খোঁজ করুন। এই শ্যাগান র্যামেন এবং ফো কাউন্টারটি শীর্ষস্থানীয় শেফ খ্যাতির এলান হল দ্বারা পরিচালিত হয় এবং ক্লাসিক উপস্থাপনার সাথে মার্জিত নুডুলার স্যুপের কভার সরবরাহ করে (চিন্তা করবেন না, উপরে ডিমটি আসলেই ডিম নয়)।

ডারহাম, এন সি



দক্ষিণ-পশ্চিমে ডারহামে, পেঁয়াজানট কিচেন নিউ হোপ কমন্সে সামান্য বিস্তারণ ঘটায়। এই নিকৃষ্ট স্পট দৈত্য মেনু যা দৈনিক পরিবর্তন করে খামার থেকে টেবিল, স্থানীয়, জৈব ভাড়া, বৈশিষ্ট্য। অতীতের উপহারগুলির মধ্যে রয়েছে ডালিম ও আখরোট স্ট্যুসহ তাজা শাকসব্জি বাষ্প বাষ্প। যদি আপনি ডিউক ইউনিভার্সিটি পরীক্ষা করে থাকেন, তাহলে স্বর্গীয় বাফেলোতে ভ্যাগাম বাফেলো উইংসের জন্য পূর্ব ক্যাম্পাসে যেতে নিশ্চিত হোন। এই কম্প্যাক্ট স্পট ঐতিহ্যগত (মুরগির) উইংস এবং sauces সরবরাহ করে, কিন্তু প্রচুর পরিমাণে শ্যাভেজ এবং গ্লুটেন-মুক্ত sauces সঙ্গে সয়া-ভিত্তিক উইংস প্রস্তাব প্লাস তারা উন্মুক্ত দেরী হয়। উজ্জ্বল কমলা ঝাল জন্য দেখুন।

পরিবর্তে একটি খাদ্য ট্রাক সাহসিক খুঁজছেন? তারপর পূর্বাঞ্চলকে রিসার্চ ট্রায়াঙ্গল পার্কের দিকে নিয়ে যান এবং খামারটি ব্যবহার করুন। এই "সুপারফিউড ফিউশন" খাদ্য ট্রাক সুরভিত্ত্রীয়-মুক্ত নিরামিষ ও ভেজান-বন্ধুত্বপূর্ণ ভ্রাম্য, বাটি এবং ফ্ল্যাটব্রেডগুলি পালন করে, যেমন তাদের পৃথিবী প্রথম ফ্ল্যাটব্রেড (ছবি অঙ্কিত), যা একটি সুস্বাদু ক্যাসেজ "পনির" স্পর্শ করে যা balsamic মিষ্টি আলু, সবুজ শাক, এবং চিম্চুরিরি সস

ইথাকা, এন ই সি

ইথাকাের সিজে-বন্ধুত্বপূর্ণ জহরগুলি শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত। ভ্যাফেল ফ্রোলিক এ আপনার দিন শুরু করুন (বা শেষ) মিষ্টি এবং মুরগি waffles জন্য পরিচিত, এই ক্যাফে একটি বিলুপ্ত চারটি waffle ঘাঁটি এবং বহু টপ আপ সঙ্গে একটি বিল্ট-আপ আপনার নিজের vibe আছে, একটি ময়দার আঠা বিনামূল্যে / বাদাম ভ্যাফল এবং ভেষজ সোয়া আইসক্রীম সহ। ওয়েস্ট গ্রিন সেন্টের উপর কয়েকটি ব্লক হল স্টারট্রুক, একটি খাদ্য ট্রাক যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সান্ত্বনা খাবার সম্পর্কে সবই। চিকেন চিনাবাদাম এবং কাটা কাবাব সঙ্গে তাদের টাকো ব্যবহার করে, বা স্থান আবর্জনা nachos (ম্যাক এবং পনির, ফুলকপি, কাঁটা বাঁধাকপি, এবং BBQ সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় tortilla চিপ) জন্য মনোনীত।

আরেকটি চেষ্টা করা উচিত ভিভা টেকচিয়ার, যেখানে veggie বিকল্প অন্তর্ভুক্ত তিরস্কার tofu burrito। সমষ্টিগতভাবে পরিচালিত Moosewood রেস্তোরাঁ 40 বছর ধরে প্রাকৃতিক খাদ্যের জন্য ইথাকা স্ট্যাপলের একটি শহর। মেনুটি মাছ এবং সীফুড এবং সেইসঙ্গে নিরামিষ, শ্যাভ্যান এবং গ্লুটেন-মুক্ত খাবারের মৌসুমে নির্বাচন করে। গ্রীষ্মের সবজি এবং বাদামি চাল দিয়ে পরিবেশন Ghanaian সাদা মটরশুটি সঙ্গে তাদের ভাজা Tofu উইংস অ্যাচিটাইজার অনুসরণ করুন।

শার্লটসভিল, ভ্যাএ



ডাউনটাউন শার্লটসভিলের হৃদয়ে, দ্য স্পট হল স্থান। জুলি ভু এবং ক্যাথি জেন্টগ্রাফের মধ্যে একটি সহযোগিতা, দ্য স্পট দেওয়াল কাউন্টারের একটি স্থানীয়ভাবে ভালোবাসার ছিদ্র যা ভু এর নুডল বাটি এবং সয়াবিন নিষিদ্ধ মেজর জেটগ্রাফের কপালের ভঙ্গি এবং রেশনের BBQ কাঁঠালের পাশে। যখন আবহাওয়া চমৎকার হয় এবং আপনি বাইরে খাওয়ার পরিকল্পনা করেন।

আপনি ভার্জিনিয়া বিশ্ববিদ্যালয় অন্বেষণ করছেন, লন কাছাকাছি রুট প্রাকৃতিক রান্নাঘর জন্য সন্ধান প্রিয় এই প্রচলিত ক্যাম্পাসটি নিরামিষভোজী খাদ্যশস্য (যেমন আপনি মুরগি হিসাবে প্রতিস্থাপিত করতে পারেন) আপ। দক্ষিণে চেষ্টা করুন, লেবিন তহিনির সাথে ঝলসানো BBQ tofu, কেল্লি, চিকেন এবং রোস্ট ভিজি সঙ্গে একটি চালের বাটি শীর্ষস্থানে। গ্রামাঞ্চলের দর্শনীয় স্থান যদি আপনার গতি বেশি হয়, তাহলে লবণ শিল্পপতি বাজারে দ্রুত স্টপ করুন। Montecello এবং জেফারসন ভিনিয়র্ডস মধ্যে ক্রসফ্ল্যাশ এ Nestled, এই বাজার স্যান্ডউইচ, রুটি, পনির, এবং অন্যান্য পিকনিক-যোগ্য আইটেম বিক্রি, গ্রিল পনির, veggie সয়া-আদা vinigrette সঙ্গে wraps, এবং tofu স্যান্ডউইচ (ছবি অঙ্কিত) মত বিক্রি।

অ্যান আর্বর, এমআই

অ্যান আর্বারের মাঝখানে স্ম্যাক ডাব, মার্টিন জার একটি সাশ্রয়ী মূল্যের নিরামিষ (এবং কোশার) ভারতীয় খাবারের আয়োজন করে। মসলা মসলা ডাল, শাহে প্যানী (মসলাযুক্ত মাশরুম চাষের দই পনির), মুরগির সবজি এবং টাটকা স্যালাডগুলি থেকে আপনার আদর্শ খাবার তৈরি করুন।

অ্যান আর্বর কৃষকদের মার্কেট থেকে পথভ্রষ্ট দুপুরের খাবার গাঢ় স্বাদ এবং cuisines সঙ্গে এই সারগ্রাহী কদর্য রেস্টুরেন্ট পরীক্ষা এন্ট্রিগুলি ম্যাক এবং পনির চিলি, প্যাড থাই এবং ফার্ম-টু-টেবিল স্ট্রব্বলি সহ শীর্ষস্থানীয়। ওয়েস্টগেটে শপিং কেন্দ্রে অবস্থিত, পরিষেবাটি নৈমিত্তিক নিরামিষ ও শৌখিন রান্না জন্য একটি নিদারুণ স্থান। স্যুপ, সালাদ, এবং স্যান্ডউইচ ভাড়াটি কিউবান স্যান্ডউইচের মত স্পর্শযুক্ত, যেমন ধূমপানযুক্ত ম্যাপেল-ব্রিজেড টেম্ফ এবং ক্যান্নিনিনি-আখরোট ডালের তৈরি।

সান জোসে, সিএ



সান জোসে স্টেট ইউনিভার্সিটির উত্তর উত্তর, নিরামিষভোজন সব শ্যাভেজ, এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ভাড়া একটি বিশাল মেনু অফার করে। আপনার সময় নিরামিষভোজ, নুডলস, এবং চাল চর্বি, পাশাপাশি কাঁচা স্পেশাল মধ্যে নির্বাচন করার সময় নিন। সিদ্ধান্ত নিতে পারছেন না? তাদের বসন্ত রোল নুডুলস, বসন্ত রোলস, চাল নুডলস, তাজা veggies, এবং সয়া প্রোটিন একটি সমন্বয় চেষ্টা করুন। সিটি হল থেকে কয়েকটি ব্লক হল গুড কার কার্টিসান অ্যালেস অ্যান্ড ক্যাফ। স্থানীয় বিয়ার উত্সাহীদের দ্বারা সুপরিচিত, আরামদায়ক স্পট খাদ্য সঙ্গে তার কলেজ সহ-পদ্ধতির পদ্ধতির সঙ্গে পুষ্টি একটি অর্থে cultivates। আপনি ক্লে স্যালাড, মৌসুমি সবজি দিয়ে হলুদ থাই কারি এবং ভুটানো লাল আলু এবং হাভানিয়ার চিনি দিয়ে জ্যামাইকান জেক তোফুসহ ভেজাল খাবারের একটি প্লেট তৈরি করতে পারেন।

ভেনেজুয়েলা শহরে অবস্থিত মিন্ট ও বাসিল শহরের কেন্দ্রস্থল থেকে দূরে। এই স্পন্দনশীল এবং সমসাময়িক স্থান ভিয়েতনামিজ, থাই এবং মালয়েশিয়ার প্রভাবের সাথে শ্যাভ্যান এবং নিরামিষ খাবার পরিবেশন করে। রেস্টুরেন্ট এছাড়াও MSG- মুক্ত হয় একটি নৈমিত্তিক তারিখ জন্য একটি মহান স্থান, বসন্ত, গ্রীষ্ম, শরৎ, শীতকালে, এবং ডিমের রোলস সঙ্গে তিনটি সুস্বাদু ডিপং স্যুস (ছবি অঙ্কিত) বা একটি "সব ঋতু স্যাম্পলার" সঙ্গে কিছু গভীর ভাজা tofu চেষ্টা করুন।

বোল্ডার, CO

আপনি যদি পার্ল স্ট্রিট মলের মাধ্যমে নিজেকে ঘুরে বেড়ান, তাহলে Leaf Vegetarian Restaurant দেখুন। এই ছোট্ট স্থানটি মৌসুমী নিরামিষ খাবারে বিশেষজ্ঞ। (নিরামিষ) কাঁকড়া পিষ্টক স্যান্ডউইচ বা পোড়া পোব্লানো গনোকির মত খাবারের সাথে সাথে কোলাডোর নিকটবর্তী ল্যাফয়েটের তিনটি ফ্যাক্ট ফার্ম থেকে স্থানীয় উৎপাদনের বৈশিষ্ট্যগুলি যখনই সম্ভব। এবং যদি আপনি একটি বিয়ার পাগলা করছি, রাস্তায় মাউন্টেন সান পব এবং মদ্যপান থেকে প্রত্যাহার এটি বোল্ডার এর সর্বোচ্চ রেট রেস্তোরাঁর একটি, এবং veggie- যাও বুট যাও বন্ধুত্বপূর্ণ, Tempeh র্যুবেন যেমন vegan Thousand দ্বীপ ড্রেসিং সঙ্গে ঘর স্প্যানিশিটি।

যখন উত্তর বোল্ডারে, ব্রডওয়ে জুড়ে জুনিয়াসের রান্নাঘরের দিকে তাকান। এই নৈমিত্তিক ডাইনিং স্পট কাঁচা-বন্ধুত্বপূর্ণ এবং গ্লুটেন-মুক্ত, এবং সান্ত্বনামূলক ক্লাসিকের একটি সীমাবদ্ধ মেনুটি যেমন একটি দৈনিক অনুপ্রাণিত veggie burger এবং hummus pizza- এর বৈশিষ্ট্য।