পুষ্টি সম্পর্কে একটি আর্গুমেন্ট জয় করতে কিভাবে

আমি ব্যক্তিগতভাবে পুষ্টিকর বিষয়ে আর্গুমেন্টগুলি অনলাইনে বন্ধ করে দিয়েছি, কারণ এটি সময় ব্যয়কারী এবং হতাশাজনক।

কিন্তু আমি জানি যে অনেক লোক এই আর্গুমেন্টগুলি প্রায়ই পান করে, তাই আমি এই নিবন্ধটি সহজেই সহজে জয় করার জন্য কিছু "অস্ত্র" মানুষকে দিতে একটি নিবন্ধ লিখতে সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

অতি পুষ্টি সম্পর্কে একটি যুক্তি জেতার সেরা উপায় হল একটি ভাল বৈজ্ঞানিক গবেষণা এর সাথে একটি লিঙ্ক থাকা। পুষ্টি বিজ্ঞান, সব পরে, যদিও এটি প্রায়ই ধর্ম বা রাজনীতির অনুরূপ থাকে।

আপনি যদি কখনও নিজেকে পুষ্টিকালের মতামত দেখে থাকেন এমন একটি যুক্তি দিয়ে নিজেকে খুঁজে পান, তাহলে নীচে তালিকাভুক্ত উত্তর এবং গবেষণাগুলি ব্যবহার করতে মুক্ত থাকুন।

আপনি যদি প্রায়ই এই ধরনের আর্গুমেন্ট পেতে থাকে তবে এই পৃষ্ঠাটি বুকমার্ক করতে ভুলবেন না!

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

"সেরা খাদ্যটি কম ফ্যাটের খাদ্য, 50-60% ক্যালরিতে কার্সবসের সাথে"

উত্তর: কম চর্বিযুক্ত খাবারটি অনেকগুলি পরীক্ষাগারে পরীক্ষা করা হয়েছে এলোমেলো নিয়ন্ত্রিত বিচারের. এটি 7 বছর ধরে কোনও ওজন হ্রাসের কারণ হয় না। 5 বছর এবং এটি আক্ষরিক হৃদরোগ বা ক্যান্সারের উপর কোন প্রভাব নেই।

কম চর্বি খাদ্য একটি বিশাল ব্যর্থতা। সমস্ত প্রধান গবেষণা দেখায় যে এটি কাজ করে না।

অধ্যয়ন

1. হাওয়ার্ড বিভি, এট আল কম চর্বি খাদ্যতালিকাগত প্যাটার্ন এবং 7 বছরের মধ্যে ওজন পরিবর্তন: নারী স্বাস্থ্য উদ্যোগ ডায়রিটি পরিবর্তন ট্রায়াল। আমেরিকান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন জার্নাল, 2006.
2. হাওয়ার্ড BV, এট আল কম চর্বি খাদ্যতালিকাগত পদ্ধতি এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি। আমেরিকান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন জার্নাল, 2006.
3. একাধিক ঝুঁকি ফ্যাক্টর হস্তক্ষেপ ট্রায়াল: ঝুঁকি ফ্যাক্টর পরিবর্তন এবং মৃত্যুর ফলাফল। আমেরিকান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন জার্নাল, 1982.

আরও: তাদের এই নিবন্ধটি দেখান।

"চিনি আপনার জন্য খারাপ, কিন্তু কেবলমাত্র কারণ এটি খালি ক্যালোরি"

উত্তর: চিনির ক্ষতিকারক প্রভাব খালি ক্যালোরি অতিক্রম করে। অতিরিক্ত খাওয়া হলে, এটি বিপাকের উপর গুরুতর ক্ষতিকর প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণ, ফ্যাটি লিভার রোগ এবং বিভিন্ন অন্যান্য বিপাকীয় রোগ।

গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, দীর্ঘমেয়াদি চিনিতে প্রচুর পরিমাণে স্থূলতা, টাইপ II ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং এমনকি ক্যান্সারের ঝুঁকি রয়েছে।

স্টাডিজ

1. স্ট্যানহোপ কেএল, এট আল ফল্টোজ-মিষ্টি, গ্লুকোজ-মিষ্টি ব্যবহার করে না খাওয়া, পানীয় ভিসারিয়াল অদম্যতা এবং লিপিড বাড়ায় এবং ওজনের ওজন / মস্তিষ্কের মানুষের ইনসুলিন সংবেদনশীলতা কমে যায়। জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল ইনভেস্টিগেশন, ২009।
2. স্ট্যানহোপ কেএল, এট আল ডায়াবেটিস ফ্রুকটাসের প্রতিকূল বিপাকীয় প্রভাব: সাম্প্রতিক মহামারী, ক্লিনিক্যাল এবং যান্ত্রিক গবেষণার ফল। লিপিডোলজিতে বর্তমান মতামত, 2013.
3. লুডভিগ ডিএস, এট আল চিনি-মিষ্টি পানীয় এবং শৈশব স্থূলতার মধ্যে সম্পর্ক: একটি সম্ভাব্য, পর্যবেক্ষণ বিশ্লেষণ।ল্যান্সেট, ২001।
4. শুল্জ এমবি, এট আল চিনি-মিষ্টি ব্যাকগ্রাউন্ড, ওজন লাভ, এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস ইন ইয়ং এবং মিডিল-এডেড উইমেন ইন দ্য ইমিগ্রেশন। আমেরিকান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন জার্নাল, 2004.
5. Bostick আরএম, এট আল মিষ্টি পানীয় খরচ এবং নারীদের মধ্যে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি। ক্যান্সার কার্যাবলী ও নিয়ন্ত্রণ, 1994.
6. ফুং টিটি, এট আল আইওউইউ মহিলাদের মধ্যে কোলন ক্যান্সারের ঘটনাগুলির জন্য চিনি, মাংস এবং চর্বিযুক্ত খাবার এবং অ-খাদ্যীয় ঝুঁকি সংক্রান্ত বিষয়। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন, ২009।

আরও: এখানে আরও বেশি গবেষণা। বিজ্ঞাপনদাতাদের বিজ্ঞাপন

"ডিম কোলেস্টেরল বাড়াতে এবং হৃদরোগে লিড"

উত্তর: ডিমগুলিতে কোলেস্টেরল রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরল বাড়ে না। এটি এইচডিএল ("ভালো") কোলেস্টেরল উত্থাপন করে এবং ডিম আসলে রক্ত ​​লিপিড প্রোফাইলকে উন্নত করে।

গবেষণা দেখায় যে ডিম খরচ হৃদরোগের সাথে যুক্ত নয়। সমগ্র ডিম গ্রহের মধ্যে সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারের মধ্যে রয়েছে।

অধ্যয়ন

1. রং ওয়াই, এট আর ডিম খরচ এবং ক্যালোনারী হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি: সম্ভাব্য যৌথ গবেষণার ডোজ-প্রতিক্রিয়া মেটা-বিশ্লেষণ। ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নাল, 2013.
2. ফার্নান্দেজ এমএল স্বাস্থ্যকর জনসংখ্যার মধ্যে ডিম এবং রক্তরস লিপোপ্রোটিন দ্বারা প্রদেয় ডায়রিটি কলেস্টেরল। ক্লিনিক্যাল পুষ্টি ও মেটাবলিকাল কেয়ারের বর্তমান মতামত, 2006.
3. Blesso CN, এবং অন্যান্য চর্বিযুক্ত সিন্ড্রোমের ব্যক্তিদের মধ্যে জিওক-ফ্রি ডিম বিকল্পের চেয়ে বেশি পরিমাণে লিপোপ্রোটিন প্রোফাইল এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে। মেটাবলিজম, 2013.

আরও: ডিম এবং স্বাস্থ্যের সুবিধার বিস্তারিত বিবরণ এখানে এখানে।

"প্রোটিন আপনার কিডনি জন্য খারাপ"

উত্তর: এটি প্রায়ই দাবি করা হয় যে একটি উচ্চ প্রোটিন হার্টের কিডনি ক্ষতি হতে পারে, কিন্তু এটি মিথ্যা। যদিও প্রাইভেট কমাতে প্রাইভেট কিডনি রোগীদের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ, তবুও সুস্থ কিডনি রোগীদের জন্য এটি সত্য নয়।

গবেষণায় দেখায় যে, উচ্চতর প্রোটিন থাকার সুস্বাস্থ্যের মানুষদের কিডনি ফাংশনের কোনও ক্ষতিকারক প্রভাব নেই, এমনকি এমন কিছু দেহরক্ষীরও নেই যা প্রোটিন প্রচুর পরিমাণে খাওয়াচ্ছে।

অধ্যয়ন

1. মানিনিন এএইচ উচ্চ প্রোটিন ওজন কমানোর খাবার এবং অনুকূল প্রতিক্রিয়া: কোথায় প্রমাণ আছে? জার্নাল অফ ইন্টারন্যাশনাল সোসাইটি অফ স্পোর্টস পুষ্টি, ২004।
2. মার্টিন ডব্লিউএম, এট আল ডায়রিটি প্রোটিন ভোজনের এবং রেনাল ফাংশন। পুষ্টি এবং মেটাবলিজম, 2005.

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

"চর্বিযুক্ত চর্বি কোলেস্টেরল বাড়ায় এবং হৃদরোগ সৃষ্টিকারী"

উত্তর: এটি একটি কল্পকথা। চর্বিযুক্ত চর্বি এইচডিএল ("ভালো") কোলেস্টেরল বাড়ে এবং এলডিএলকে ছোট, ঘন ঘন বড় এলডিএল থেকে পরিবর্তন করে, যা সৌভাগ্যযুক্ত এবং হার্টের রোগের ঝুঁকি বাড়ায় না।

গত কয়েক দশকে এটি নিবিড়ভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে এবং গবেষণাগুলি ধারাবাহিকভাবে দেখায় যে, পরিপূর্ণ ফ্যাট হৃদরোগের ঝুঁকি সম্পর্কিত কোনও উপায়ে নয়।

অধ্যয়ন

1. সিরী-টেরিনো পিডব্লিউ, এট আল কার্ডিওভাসকুলার রোগের সাথে সম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত অ্যাসোসিয়েশনের মূল্যায়ন সম্ভাব্য পৌরসভা গবেষণার মেটা-বিশ্লেষণ। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন, ২010।
2. মেনটি এ, এট আল খাদ্যতালিকাগত কার্যাবলী এবং করনীয় হৃদরোগের মধ্যে একটি কার্যকরী লিঙ্ক সমর্থন প্রমাণের একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা। আর্কাইভস ইন্টারনাল মেডিসিন, ২009।
3. ডেরন ডিএম, এট আল। খাদ্যতালিকাগত চর্বিযুক্ত চর্বিের পরিবর্তন মানুষের মধ্যে কম ঘনত্ব-লিপোপ্রোটিন কণার ভর পরিবর্তনের সাথে সম্পর্কযুক্ত। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন, 1998।

আরও: স্যাট্রাটেড চর্বি কাহিনী এখানে এবং এখানে ভালভাবে ধ্বস্ত করা হয়েছে। বিজ্ঞাপন

"কম কার্বি আহার অসুখী"

উত্তর: এটি কেবল সত্য নয়। ২00২ সাল থেকে, কম ক্যারব খাদ্যগুলি ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে এবং ২0 টি র্যান্ডমাইড কন্ট্রোলিক ট্রায়াল পরিচালিত হয়েছে।

তারা নিয়মিত কম চর্বি খাদ্য তুলনায় অনেক ভাল স্বাস্থ্য ফলাফল হতে ক্রমাগত নেতৃত্ব। তারা আরো ওজন হ্রাস এবং রোগের সমস্ত প্রধান ঝুঁকির কারণের উন্নতি, triglycerides, এইচডিএল এবং রক্তের শর্করার মাত্রা সহ।

অধ্যয়ন

1. ওয়েস্টম্যান ইসি, এট আর কম কার্বোহাইড্রেট পুষ্টি এবং বিপাক। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন, ২007।
2. হেশন এম, এট আল কম কার্বোহাইড্রেট বনাম কম চর্বি / কম ক্যালোরি ডায়াবেটিসের স্থূল নিয়ন্ত্রিত ট্রায়ালগুলির পদ্ধতিগত পর্যালোচনা, স্থূলতা এবং এর কমোরবিডিটিগুলির ব্যবস্থাপনা। স্থূলতা পর্যালোচনা, 2008.
3. সান্তোস এফ, এট আল কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি উপাদানগুলির উপর কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্যের প্রভাবগুলির ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলির পদ্ধতিগত পর্যালোচনা এবং মেটা-বিশ্লেষণ। স্থূলতা পর্যালোচনা, 2012.

আরো: আরো অনেক গবেষণা এবং বিজ্ঞান এখানে পুঙ্খানুপুঙ্খ পর্যালোচনা। বিজ্ঞাপনজ্ঞান

"লাল মাংস অপ্রত্যাশিত এবং মাদ্রাসায় খাওয়া উচিত"

উত্তর: এটি সত্য যে প্রক্রিয়াজাত মাংসের খরচ অনেক রোগের ঝুঁকির সাথে জড়িত, তবে এটি সত্য নয় অপ্রকাশিত লাল মাংস

অপ্রতিক্রিত লাল মাংস নির্দোষ, যদিও এটি ক্ষতিকারক যৌগ গঠন করে যদি এটি পুরাপুরি হয়। উত্তরটি লাল মাংস এড়াতে নয়, তবে তা পুড়িয়ে ফেলা নিশ্চিত না করা।

অপ্রচলিত লাল মাংস এবং ক্যান্সারের মধ্যে অ্যাসোসিয়েশন অত্যন্ত অতিরঞ্জিত হয়, বড় পর্যালোচনা অধ্যয়নগুলি দেখায় যে, পুরুষদের মধ্যে প্রভাব খুবই দুর্বল এবং নারীদের মধ্যে অজানা।

অধ্যয়ন

1. মিখা আর, এট আল লাল এবং প্রক্রিয়াভুক্ত মাংসের ব্যবহার এবং ক্রনিক হার্ট ডিজিজ, স্ট্রোক এবং ডায়াবেটিস মেলিটাসের ঝুঁকি: একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা এবং মেটা-বিশ্লেষণ। সঞ্চালন, 2010.
2. রোহরমান এস, এট আল মাংসের খরচ এবং মৃত্যুহার - ক্যান্সার এবং পুষ্টির মধ্যে ইউরোপীয় সম্ভাব্য তদন্ত থেকে ফলাফল। বিএমসি মেডিসিন, ২013।
3. আলেকজান্ডার ডিডি, এট আল লাল মাংসের খরচ এবং কোলরেটাল ক্যান্সারের সম্ভাব্য গবেষণার মেটা-বিশ্লেষণ। ক্যান্সার প্রতিরোধের ইউরোপীয় জার্নাল, 2011.
4. আলেকজান্ডার ডিডি, এট আল। রেড মাংস এবং কলোরেক্টাল ক্যান্সার: সম্ভাব্য এপিডেমিয়োলিক স্টাডিজের একটি সমালোচনামূলক সমালোচনা। স্থূলতা পর্যালোচনা, 2011.

আরও: লাল মাংস সম্পর্কে আরও গবেষণা এখানে।

"প্রোটিন আপনার হাড় এবং কারণ অস্টিওপরোসিসের জন্য খারাপ"

উত্তর: যদিও এটি সত্য যে, প্রোটিন স্বল্প সময়ের মধ্যে হাড় থেকে ক্যালসিয়াম ক্ষতির কারণ হতে পারে, তবে এই প্রভাব দীর্ঘমেয়াদী মধ্যে স্থির হয় না।

প্রকৃতপক্ষে, গবেষণায় দেখা যায় যে প্রোটিন আসলে হাড়ের স্বাস্থ্যকে উন্নত করে, দীর্ঘ সময় অন্য কোন উপায় না।অতএব, প্রোটিন কম রাখার ভয়ঙ্কর পরামর্শ অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।

অধ্যয়ন

1. Kerstetter জে, এট আল খাদ্যতালিকাগত প্রোটিন এবং কঙ্কাল স্বাস্থ্য: সাম্প্রতিক মানব গবেষণার একটি পর্যালোচনা। লিপিডোলজিতে বর্তমান মতামত, 2011.
2. বোনাস জেপি খাদ্যতালিকাগত প্রোটিন: হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি। জার্নাল অফ আমেরিকান কলেজ অফ নিউট্রিশন, ২005।
3. মুঙ্গের আরজি, এট আল ডায়াবেটিক প্রোটিন ভোজনের সম্ভাব্য গবেষণা এবং পোস্টমেনোপাসাল মহিলাদের মধ্যে হিপ ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি। 1999 সালে আমেরিকান ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের জার্নালে প্রকাশিত হয়।

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপনের বিজ্ঞাপন

"লোকেদের সোডিয়ামে ফিরে যাওয়া উচিত"

উত্তর: যদিও সোডিয়াম নিষেধাজ্ঞা রক্তচাপ কমাতে পারে, তবে এটির ঝুঁকি কমাতে দেখা যায় না হৃদরোগ বা মৃত্যু।

কিছু গবেষণায়ও দেখা যায় যে যদি আপনি সোডিয়ামকে খুব বেশি সীমিত করে দেন, তবে এটি রোগের ঝুঁকির কারণগুলি বৃদ্ধি করতে পারে।

দিনে 1500-2300 এমজি প্রতি সুপারিশের কোনও বিজ্ঞান নেই এবং সুস্থ যেসব মানুষ কোনও ক্ষতি ছাড়াই সোডিয়াম "স্বাভাবিক" পরিমাণে খেতে পারেন।

গবেষণা

1. টেলর আরএস, এট আর কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধের জন্য ডায়াবেটিক লবণ কমিয়েছে। পদ্ধতিগত পর্যালোচনা কোকরেণ ডাটাবেস, 2011.
2. জার্গেনস জি, এট আল রক্তে চাপ, রেইনিন, অ্যালডোস্টেরন, ক্যাটিওলোমাইনস, কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডে উচ্চ সোডিয়াম খাদ্যের বিপরীতে নিম্ন সোডিয়াম খাদ্যের প্রভাব। সিঙ্ক্রেন ডেটাবেজমেন্ট অফ সিস্টেমেটিক রিভিউ, ২003।
3. গারগ আর, এট আল নিম্ন-লবণের খাদ্য সুস্থদের ক্ষেত্রে ইনসুলিন প্রতিরোধের বৃদ্ধি করে। মেটাবলিজম, 2011.

আরো: এখানে এবং এখানে সোডিয়াম মিথের উপর আরো অনেক গবেষণা।

"পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট লো কম কোলেস্টেরল এবং হার্ট ডিজিজ হ্রাস হ্রাস"

উত্তর: দুটি ধরনের পলিউইনসেটিরেটেড ফ্যাট, ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 রয়েছে। এটা সত্য যে ওমেগা -3 এর হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়, তবে ওমেগা -6-এর জন্য একই কথা সত্য নয়।

যদিও ওমেগা -6 এস (সয়াবিন তেল, ভুট্টা তেল ইত্যাদি) কলেস্টেরল কমিয়ে দিতে পারে, তবে গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে তারা আসলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

অতএব, পলিউইনসেটিরেটেড চর্বি বৃদ্ধির ভয়ঙ্কর পরামর্শ, এই ধরনের টাইপের ক্ষেত্রে, এটি প্রতিরোধ করার পরিবর্তে হৃদরোগে অবদান রাখছে।

অধ্যয়ন

1. র্যামসডন সিই, এট আল করণীয় হৃদরোগ এবং মৃত্যুর দ্বিতীয় প্রতিরোধের জন্য ডেন্টাল লিনোলিক অ্যাসিড ব্যবহার। ব্রিটিশ মেডিক্যাল জার্নাল, ২013।
2. জমি আমরা, আর আল খাদ্যশস্য চর্বি এবং স্বাস্থ্য: প্রমাণ এবং প্রতিরোধের রাজনীতি: ডায়াবেটিস ফ্যাটের যত্নশীল ব্যবহার জীবনকে উন্নত করতে এবং রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। নিউ ইয়র্ক অ্যাকাডেমি অফ সায়েন্সেস এর ইতিহাস, 2005.
3. Ramsden সিই, এট আল এন -6 ফ্যাটি অ্যাসিড-স্পেসিফিক ও মিশ্র পলিউসেসরেটেড ডায়াবেটিক ইন্টারভেনশানগুলি সিএইচডি ঝুঁকির উপর বিভিন্ন প্রভাব রয়েছে: এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষায় মেটা-বিশ্লেষণ। ব্রিটিশ জার্নাল অব নিউট্রিশন, 2010.

আরও: এখানে উদ্ভিজ্জ তেলের উপর আরো অনেক গবেষণা।

উত্তর:

কোনও উপকারে নেই যে মানুষ পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্যের পরিবর্তে কম চর্বি পছন্দ করার থেকে উপকৃত হয়। প্লাস কম চর্বি দুগ্ধ চিনির মধ্যে সাধারণত উচ্চ হয়, যা এই বিপথে পরামর্শ গুরুতর সন্দেহজনক করে তোলে পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধ (বিশেষত ঘাসজাত গরু থেকে) ভিটামিন কে ২ এবং বিউটিরেট মত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা খাদ্যের মধ্যে খুব কম।

উচ্চ চর্বি দুগ্ধ পণ্য আসলে স্থূলতা একটি ঝুঁকি সঙ্গে যুক্ত করা হয়। এমন দেশে যেখানে গরু মূলত ঘাস খাওয়া হয়, যারা উচ্চমাত্রায় চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার খায় তারা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

গবেষণা

ক্র্যাজ এম, এট আল উচ্চ-চর্বিযুক্ত দুগ্ধ খরচ এবং স্থূলতা, কার্ডিওভাসকুলার, এবং বিপাকীয় রোগের মধ্যে সম্পর্ক। ইউরোপীয় জার্নাল অব পুষ্টি, ২013।

1. বোথিয়াস এম, এট আল ডেইরি খরচ এবং অস্ট্রেলিয়ান প্রাপ্তবয়স্কদের মৃত্যুর ধরন। ইউরোপীয় জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশন, 2010.
2. স্মিট, এট আল মৃত্তিকা টিস্যু এবং মায়োকার্ডাল ইনফার্কশন এর ঝুঁকি সংমিশ্রণ লিনোলিক অ্যাসিড। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন, ২010।
3. বিজ্ঞাপন

"ওজন কমে যাওয়া এবং ক্যালোরি ক্যালোরি সম্পর্কে সবই"

উত্তর:

এটি সম্পূর্ণ মিথ্যা, বিভিন্ন ক্যালোরি সূত্রে বিভিন্ন বিপাকীয় পদার্থ শরীর এবং ক্ষুধা, হরমোন এবং মস্তিষ্ক উপর বিভিন্ন প্রভাব আছে। এর পাশাপাশি, ভুলে যাবেন না যে স্বাস্থ্য শুধু মাত্র ওজন ছাড়া আর কিছু নয়। কিছু ক্যালরি উত্স (যোগ চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল) তাদের ক্যালরি মূল্যের সাথে কিছুই করার নেই এমন বিপাকের ক্ষতিকারক প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে

স্টাডিজ

ফিইনম্যান আরডি, এট আল। "একটি ক্যালোরি হল একটি ক্যালোরি" তাপবিদ্যায় দ্বিতীয় আইন লঙ্ঘন করে। পুষ্টি জার্নাল, 2004.

1. জনস্টন সিএস, এট আল উচ্চতর প্রোটিন, কম চর্বিযুক্ত খাবারে উচ্চমানের কার্বোহাইড্রেট, সুস্থ ও কম বয়সী মহিলাদের মধ্যে কম চর্বিযুক্ত খাবারে পোস্ট প্র্যানড্রাল থার্মোজেনেসিস 100% বৃদ্ধি পায়। জার্নাল অফ দ্য আমেরিকান কলেজ অফ নিউট্রিশন, ২00২।
2. ভেলডর্স্ট এমএ, এট আল উচ্চ প্রোটিন খাদ্যের মধ্যে কার্বোহাইড্রেটগুলির উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি এবং চর্বিযুক্ত অনুপাত ক্ষুধা দমনকে প্রভাবিত করে কিন্তু শক্তির ভারসাম্য দিয়ে খাওয়ানো স্বাভাবিক ওজন মানুষের বিষয়গুলিতে শক্তি ব্যয় না। ব্রিটিশ জার্নাল অব নিউট্রিশন, 2010.
3. আরও:

এখানে ক্যালোরি মতের অনেক বেশি গবেষণা। "দিনের সর্বত্র অনেক ছোট খাওয়া খাওয়া ভাল"

উত্তর:

এটি একটি কল্পকথা, অনেক বড় খাবারের পরিবর্তে অনেক খাবার খেতে ভাল লাগে। গবেষণায় দেখায় যে এটি স্বাস্থ্য বা শরীরের ওজন উপর কোন প্রভাব নেই। অধ্যয়ন

বেলিসেল এফ, এট আল খাবারের ফ্রিকোয়েন্সি এবং শক্তি ভারসাম্য। ব্রিটিশ জার্নাল অব নিউট্রিশন, 1997.

1. ক্যামেরন জেডি, এট আল বর্ধিত খাবারের ফ্রিকোয়েন্সিগুলি 8 সপ্তাহের সমেত শক্তির শক্তি-সীমাবদ্ধ খাদ্যগুলি নির্দেশ করে এমন বিষয়ের মধ্যে বেশী ওজন হ্রাসকে উৎসাহিত করে না। ব্রিটিশ জার্নাল অব নিউট্রিশন, 2010.
2. আরো:

এখানে এই পুরাণে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে দুর্বলতা "ফ্যাট আপনি ফ্যাট করে তোলে"

উত্তর:

যদিও চর্বি কার্বন এবং প্রোটিন ছাড়া প্রতি গ্রামে বেশি ক্যালোরি আছে, এটি আর কোনো মৃগী নয়। চর্বি স্বাভাবিকভাবেই উচ্চতর খাবার খাওয়া ক্ষুধা কমাতে থাকে। গবেষণাগুলি ক্রমাগত দেখায় যে চর্বিতে উচ্চমাত্রার খাদ্য (কিন্তু কার্বোতে কম) খাদ্যের চেয়ে বেশি ওজন হ্রাস পায় যা কম চর্বিযুক্ত।

স্টাডিজ

ব্রহ্ম বিজ, এট আল একটি নিখুঁত কার্বোহাইড্রেট খাদ্য এবং শরীরের ওজন এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকর মহিলাদের ঝুঁকি উপাদান একটি ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ কম চর্বি খাদ্যের তুলনা একটি নিখুঁত বিচারজার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল এন্ডোক্রোনোলজি অ্যান্ড মেটাবিলিজম, ২003।

1. ইয়ানসি ডব্লিউএস, এট আল একটি কম কার্বোহাইড্রেট, একটি কম চর্বি খাদ্যের বিপরীতে ketogenic খাদ্য এবং স্থূলতা এবং hyperlipidemia চিকিত্সা: একটি এলোমেলোভাবে, নিয়ন্ত্রিত বিচার ইন্টার্নাল মেডিসিনের ইতিহাস, ২004.
2. ওয়েস্টম্যান ইসি, এট আল একটি নিম্ন-কার্বোহাইড্রেট, কেটজনিক ডায়াবেটিসের প্রভাব, গ্লাইএসএমিক টাইপ ২ ডায়াবেটিস মেলিটাস-এ গ্লাইয়েসমিক নিয়ন্ত্রণের উপর একটি নিম্ন-গ্ল্যাসিক ইনডেক্স খাদ্যের বিপরীতে। পুষ্টি ও মেটাবলিজম, ২008.