কিভাবে লাসনিক মারাত্মক জীবাণু এবং ফ্লু

একটি খাদ্য উপাদান এবং একটি ঔষধ উভয় হিসাবে শতাব্দী জন্য রসুন ব্যবহার করা হয়েছে।

আসলে, রসুন খাওয়া স্বাস্থ্যকর বিভিন্ন উপকারিতা প্রদান করতে পারে (1)।

এতে হৃদরোগের ঝুঁকি, উন্নত মানসিক স্বাস্থ্য এবং উন্নত ইমিউন ফাংশন (২, 3, 4, 5, 6) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

এই নিবন্ধটি ব্যাখ্যা করে কিভাবে সাধারণ ঠান্ডা এবং ফ্লু বিরুদ্ধে বিশেষ করে সুরক্ষার লক্ষণ।

বিজ্ঞাপনবিজ্ঞান

রসুন ইমিউন ফাংশনকে বিকাশ করতে পারে

রসুনে যৌগগুলি রয়েছে যা ইমিউন সিস্টেমের যুদ্ধের জীবাণুকে (5, 6) সাহায্য করে।

সম্পূর্ণ রসুনে অ্যালিন নামে একটি যৌগ রয়েছে। রসুনটি চূর্ণ হয়ে গেলে বা চিবুতে গেলে, এই মিশ্রণটি অ্যালিসিনে পরিণত হয় (একটি c), রসুনের প্রধান সক্রিয় উপাদান (7)।

অ্যালিসিনে সালফার রয়েছে, যা লাসিনাকে তার বিশেষ গন্ধ এবং স্বাদ দেয় (8)।

যাইহোক, অ্যালিসিন অস্থির হয়, তাই এটি দ্রুত অন্যান্য সালফারযুক্ত যৌগগুলির মধ্যে রূপান্তরিত হয় যা রসুনকে তার ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদান করতে পারে (5)।

এই সংমিশ্রণগুলি যখন ভাইরাসের সংস্পর্শে আসে তখন যেমন শরীরে ঠান্ডা বা ফ্লু (5, 9) সৃষ্টি হয় তেমনি শরীরের বিভিন্ন ধরণের শ্বেত রক্ত ​​কোষের রোগ-প্রতিরোধের প্রতিক্রিয়া বাড়ানো দেখানো হয়েছে।

নিচের লাইন: রসুনকে ইকুইন-বুস্টিং প্রোটিনের জন্য রসুনকে চূর্ণ করা, চিবান বা কাটা করা যেতে পারে।

ক্যান্সার কি কোল্ডস এবং ফ্লু প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে?

রসুনে ঠান্ডা এবং ফ্লু প্রতিরোধ করার জন্য একটি চিকিত্সা হিসাবে প্রতিশ্রুতি দেখানো হয়েছে।

স্টাডিজ দেখিয়েছে যে রসুনটি প্রথম স্থানে অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে, আর কতদিন আপনি অসুস্থ থাকবেন এটি উপসর্গগুলির তীব্রতা (9, 10) কমাতে পারে।

এক গবেষণায় 146 জন সুস্থ স্বেচ্ছাসেবককে তিন মাসের জন্য রসিক সম্পূরক বা প্লাজমা সরবরাহ করা হয়েছে। রসুনের গ্রুপে ঠান্ডা হওয়ার 63% কম ঝুঁকি ছিল এবং তাদের শীতলতা ছিল 70% কম (11)।

আরেকটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, প্রায় 30% খাওয়া ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে ঠান্ডা হার 61% কম। একটি প্লাসসো গ্রুপের তুলনায় প্রতিদিন 56 গ্রাম ওজনের রসুনযুক্ত নির্যাস। তাদের ঠান্ডাও কম ছিল (9)।

আপনি যদি প্রায়ই ঠান্ডা বা ফ্লু সহ অসুস্থ হয়ে থাকেন, তবে রসুন খেলে আপনার উপসর্গ হ্রাস করতে বা আপনার রোগটি সম্পূর্ণভাবে প্রতিরোধ করতে পারে।

যাইহোক, প্রমাণের একটি পর্যালোচনা পাওয়া যায় যে সাধারণ ঠান্ডা জমিতে রসুনের প্রভাবগুলি পরীক্ষা করে নেওয়া বেশিরভাগ গবেষণামূলক গুণমান (12) ছিল।

যদি আপনি রোগাক্রান্ত হয়ে যেতে চান তবে এটি অজানাও নয়, অথবা যদি এটি অসুস্থ হয়ে পড়ার সময় এটি একটি স্বল্পমেয়াদী চিকিত্সা হিসাবেও কাজ করে।

নীচের লাইন: নিয়মিতভাবে রসুন খাওয়া সাধারণ ঠান্ডা বা ফ্লু প্রতিরোধ করতে পারে। আপনি যদি অসুস্থ হয়ে থাকেন, তবে লাস খাওয়া আপনার উপসর্গগুলির তীব্রতা কমাতে পারে এবং আপনাকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করতে পারে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞাপন

রসুনের উপকারিতা বাড়ান কিভাবে

রসুন প্রক্রিয়া বা প্রস্তুত করা যায় এমন উপায়টি তার স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি পরিবর্তন করতে পারে

এনজাইম অ্যালিয়েনেস, যা অ্যালিনকে উপকারী অ্যালিসিনে রূপান্তরিত করে, শুধুমাত্র নির্দিষ্ট অবস্থার অধীনে কাজ করে। এটি তাপ দ্বারা নিষ্ক্রিয় করা যাবে।

এক গবেষণায় দেখা গেছে যে 60 সেকেন্ডের মাইক্রোওয়েভিং বা চুলায় 45 মিনিট অ্যালিয়েনেজ অকার্যকর করতে পারে এবং অন্য একটি গবেষণায় অনুরূপ ফলাফল পাওয়া যায় (13, 14)।

যাইহোক, এটি লক্ষনীয় যে রসুনের রসুন এবং এটি রান্না করার আগে 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো তার ঔষধি বৈশিষ্ট্য ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

গবেষকরা আরও বলেছিলেন যে, রান্নার কারণে স্বাস্থ্যের বেনিফিটের ক্ষতি হ'ল লসুনের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য।

রসুনের স্বাস্থ্যের বেনিফিটগুলি বাড়ানোর কিছু উপায় এখানে রয়েছে:

• আপনি খেতে যাওয়ার আগে আপনার সব রসুনকে চূর্ণ করুন বা স্লিপ করুন। এই অ্যালসিন কন্টেন্ট বৃদ্ধি
• আপনার গুঁড়ো রস দিয়ে রান্না করা আগে, এটি 10 ​​মিনিটের জন্য দাঁড়ানো।
• অনেক রসুন ব্যবহার করুন - আপনি যদি খাবারের জন্য এক কাপের বেশি লবঙ্গ ব্যবহার করতে পারেন।

নীচের লাইন: নিশ্চিত করুন যে এটি খাওয়া আগে সম্পূর্ণ রসুন, চিবান বা কাটা হয়। এটি রান্না করার আগে 10 মিনিটের জন্য রসুনটি কুঁচি দিন।

রসুনের সম্পূরকসমূহ

আপনার রসুনের পরিমাণ বাড়ানোর আরেকটি সহজ উপায় হল একটি সম্পূরক গ্রহণ করা।

যাইহোক, সতর্ক থাকুন, কারন রসুনের সাপ্লিমেন্টের জন্য কোন নিয়ন্ত্রিত মান নেই।

যার অর্থ অ্যালিসিন কন্টেন্ট এবং গুণগত মান পরিবর্তন হতে পারে, এবং তাই স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলিও হতে পারে।

চূর্ণ রসুন

চূর্ণ করা রসুনটি তাজা রসুন থেকে তৈরি করা হয় যা কচ্ছপ ও শুকিয়ে যায়। এটি এ্যালিসিন ধারণ করে না, তবে বলা হয় অ্যালিকিন সম্ভাব্য ।

কম তাপমাত্রায় চর্বিযুক্ত রসুন প্রক্রিয়া করা হয়, এবং তারপর পেট এসিড থেকে রক্ষা করার জন্য ক্যাপসুলের ভিতরে রাখুন।

এটি এনজাইম এলিয়েনেসকে পেটের কঠোর পরিবেশে বেঁচে থাকতে সাহায্য করে যাতে এটি অ্যালিনকে উপকারী অ্যালিসিনকে অন্ত্রের মধ্যে রূপান্তর করতে পারে।

দুর্ভাগ্যবশত, এটি পরিষ্কার করা হয় যে অ্যালিকিনটি চূর্ণ করা রসিক সম্পূরকগুলি থেকে কতটা উপকারী হতে পারে। এই ব্র্যান্ড এবং প্রস্তুতি উপর নির্ভর করে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয় (15, 16)।

বয়স্ক রসুন এক্সট্র্যাক্ট

যখন কাঁচা রসুনটি 1 ওভারের জন্য 15-20% ইথানলে আটকানো হয় এবং সংরক্ষণ করা হয় 5 বছর ধরে, তখন এটি বয়স্ক রসুনের নির্যাস হয়ে যায়।

এই ধরনের সম্পূরকটি অ্যালিসিন থাকে না, তবে এটি রসুনের চিকিত্সাগত উপাদানগুলিকে ধরে রাখে। অনেক গবেষণা শরীরে এবং ফ্লু ব্যবহার করে বয়স্ক রসুনের নির্যাস (2, 9, 17) থেকে উপকারিতা দেখায়।

রসুনের তেল

রসুনের তেলও কার্যকরী পরিপূরক এবং কাঁচা রসুনকে রান্নার তেলের মধ্যে ঢুকিয়ে তৈরি করা হয়। আপনি আপনার খাবার সরাসরি এটি যোগ করতে পারেন, বা ক্যাপসুল এটি গ্রহণ।

যাইহোক, পশু গবেষণায় দেখা গেছে যে লরিয়ের তেল উচ্চ মাত্রায় এবং কিছু নির্দিষ্ট অবস্থার (18) উচ্চতায় চর্বি জীবাণু হতে পারে।

স্বাদুপানির রসুনের তেলও বোটুলিজমের বিভিন্ন ক্ষেত্রে সংযুক্ত করা হয়েছে, তাই আপনি যদি নিজের নিজের তৈরি করতে যাচ্ছেন, তবে সঠিক সংরক্ষণ পদ্ধতি (19, ২0, ২1) ব্যবহার করতে ভুলবেন না।

নীচের লাইন: সাধারণ ধরণের রসুনের সাপ্লিমেন্টসগুলি রয়েছে চূর্ণকারী রসুন, বয়স্ক রসুনের নির্যাস এবং রসুনের তেল। বয়স্ক রসুন নির্যাস সেরা টাইপ হতে পারে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

প্রতিদিন কতটুকু খাওয়া উচিত?

কাঁচা রসুনের জন্য সর্বনিম্ন কার্যকরী ডোজ এক সেগমেন্ট (লবঙ্গ) প্রতি দিনে দুই থেকে তিনবার খাওয়া হয়।

আপনি একটি বয়স্ক রসুনের সাপ্লিমেন্টও নিতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, একটি স্বাভাবিক ডোজ 600 থেকে 1, প্রতিদিন 200 মিলিগ্রাম।

রসুনের অতিরিক্ত উপকারিতাগুলি বিষাক্ত হতে পারে, তাই ডোজ সুপারিশগুলি ছাড়িয়ে না।

নীচের লাইন: প্রতিদিন ২-3 রসুনের রস পান করে আপনি রসুন থেকে উপকারী হতে পারেন। সাপ্লিমেন্ট দৈর্ঘ্য 600 থেকে 1, প্রতি দিন 200 মিলিগ্রাম।

বিজ্ঞাপন

ইমিউন ফাংশন বিকাশের অন্যান্য টিপস

ইমিউন ফাংশন বাড়ানো এবং জ্বর ও ফ্লু এড়াতে আপনাকে সহায়তা করার 5 টি উপায় এখানে রয়েছে:

1. একটি probiotic নিন: প্রোবোটিক্স একটি সুস্থ আহারকে উন্নীত করতে পারে, আপনার ইমিউন সিস্টেম উন্নত এবং সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে (22, 23, 24, ২5)।
2. একটি সুস্থ, সুষম খাদ্য খাওয়া: আপনার পুরো খাদ্য গুরুত্বপূর্ণ। গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি একটি ভারসাম্য হচ্ছে নিশ্চিত আপনার ইমিউন সিস্টেম ভাল আকৃতির মধ্যে থাকে।
3. ধূমপান করবেন না: সিগারেটের ধোঁয়া আপনার ইমিউন সিস্টেমকে দুর্বল করে দিতে পারে এবং আপনাকে সংক্রমণের ঝুঁকি নিতে পারে (২6, ২7, ২8)।
4. অতিরিক্ত অ্যালকোহল এড়িয়ে চলুন: অতিরিক্ত অ্যালকোহল আপনার ইমিউন সিস্টেম ক্ষতিগ্রস্ত করে এবং সংক্রমণের জন্য আপনাকে আরো বেশি সংক্রমিত করতে পারে (২9, 30, 31)।
5. একটি জিংক সম্পূরক নিন: ঠাণ্ডা শুরু হওয়ার ২4 ঘন্টার মধ্যে জিংক লোজেন্স বা সিরাপ নিন, কারণ এটি ঠান্ডা (32) এর সময়কাল কমাতে পারে।

নীচের লাইন: আপনার রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ভাল আকৃতিতে রাখা একটি সুস্থ খাদ্য এবং জীবনধারা অপরিহার্য।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

হোম মেসেজটি গ্রহণ করুন

স্টাডিজ দেখায় যে, রসুন জ্বর ও ফ্লুতে যুদ্ধ করতে সাহায্য করতে পারে। এটি একটি অসুস্থতা ধরা আপনার সম্ভাবনা কমাতে পারে, এবং আপনি দ্রুত পুনরুদ্ধার সাহায্য।

এই বেনিফিটগুলি সর্বাধিক করতে, কাঁচা রসুন বা বয়স্ক রসুনের নির্যাস খাওয়া ভাল।

দিন শেষে, রসুন সুস্বাদু এবং সুপার সুস্থ উভয়। তারপর আপনার খাদ্য এ এটি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য অন্যান্য অনেক বড় কারণ আছে।