রান্না: উচ্চ তাপমাত্রা এবং ইনফ্লেমেশন
সুচিপত্র:
প্রদাহ কখনও কখনও তাপ দ্বারা প্রবাহিত হতে পারে।
কিন্তু কে জানত এটা আপনার খাবারের তাপমাত্রা দ্বারা চালিত হতে পারে?
বিজ্ঞাপনজ্ঞানমাউন্ট এ গবেষকরা নিউইয়র্কের সিনাই স্কুল অফ মেডিসিন এ বছর এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছিল যে উচ্চ তাপমাত্রায় ফিলিং, সটেইং বা গ্রিলিং খাবারের ফলে বয়সের আকারে উদ্ভিজ্জ উৎপাদক এজেন্টের বৃদ্ধি হতে পারে।
এই যৌগগুলি, গ্লাইকোটক্সিনস নামেও পরিচিত, বিপাকীয় প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ এবং স্বাভাবিকভাবে বিপজ্জনক নয় - কিন্তু অনেকগুলি বিষয়ের সাথে, খুব বেশী তাদের ক্ষতিকারক হতে পারে।
আরও পড়ুন: কি আরএ ঝুঁকিগুলি বংশগত? »
বিজ্ঞাপনউচ্চ স্তরের কি
রক্তে বয়সের একটি উচ্চতর ঘনত্ব প্রদাহ বৃদ্ধি করতে পারে - রম্যাটাইটি আর্থ্রাইটিস (আরএ) এবং অন্যান্য প্রদাহমূলক রোগের রোগীদের জন্য এটি ক্ষতিকর হতে পারে।
বয়স্কদের শুধুমাত্র উচ্চতর রান্নার তাপমাত্রার সাথে মুক্তি দেয়া হয় না, তবে তারা প্রাকৃতিকভাবে কাঁচামাল যেমন মাংস হিসাবে পাওয়া যায়।
বিজ্ঞাপনজ্ঞানসমস্যা হচ্ছে উচ্চ তাপমাত্রায় নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার ফলে নতুন যুগ তৈরি হতে পারে।
যখন আয়েজগুলি ইতিমধ্যে উপস্থিত থাকে তখন এটির যোগ করা হলে, এটি রক্তের একটি সমস্যাযুক্ত পরিমাণ তৈরি করতে পারে।
ড। জ্যামে উরিবিরি, রন্ধন গবেষণায় গবেষকরা এক, আর্থ্রিত্যস ফাউন্ডেশনকে বলেন যে "আমরা আশা করি যে বৃদ্ধির মাত্রা বৃদ্ধি প্রদাহ বৃদ্ধি করে, যদিও আর্থ্রাইটিসের সরাসরি সংযোগটি দৃঢ়ভাবে প্রতিষ্ঠিত হয় না। "
আরো পড়ুন: সবুজ চা রিউমোটয়েড আর্থ্রাইটিস উপসর্গ কমাতে সাহায্য করতে পারে»
ডায়েটে পরিবর্তন
নতুন গবেষণার উপর ভিত্তি করে, কিছু চিকিৎসক নিম্ন বয়সের খাদ্য পরামর্শ দিতে পারেন।
বিজ্ঞাপনজ্ঞানগবেষণায় দেখানো হয় যে সম্ভাব্য খাদ্যতালিকাগত আয়ের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করে স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধন করতে পারে না শুধু প্রদাহ হ্রাসের ক্ষেত্রে।
গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, এবং মুরগির মত মাংসের মজুদ বা গ্রিলের সময় বয়স্কদের উচ্চ মাত্রায় পাওয়া যায়। এই যৌগগুলি মাছ এবং ডিম পাওয়া যেতে পারে।
অতিরিক্ত পরিমাণে রোগীদের রোগীদের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে যেমন RA যেমন কম বয়স্ক খাদ্য বা কম রান্নার তাপ থেকে উপকারী হতে পারে।
বিজ্ঞাপনমাংস, পোল্ট্রি, ডিম এবং মাছের মধ্যে ডিম চাষ করাও সমস্যাযুক্ত হতে পারে, তাই চাবিগুলি কেবল ব্যায়াম, মগজ ধোলাই খাওয়া এবং বয়সের সাথে কম পরিসরের অনুশীলন করা।
কাঁচা সবজি ও ফলগুলি একটি সুষম খাদ্যের সাথে যুক্ত, খাদ্যতালিকাগত আয়ের প্রবণতা হ্রাস করতে এবং গরমের তাপমাত্রায় অন্যান্য ধরনের খাদ্য রান্নার কারণে অতিরিক্ত তীব্র বয়স্কদের বয়স কমিয়ে আনে।
বিজ্ঞাপনঅভিজ্ঞতা"মনে রাখা সহজ," জেনিফার হোয়াইট, একটি প্রত্যয়িত পুষ্টির স্বাস্থ্যের কোচ এবং আর্থ্রাইটিস রোগী বলে।"আমরা অগ্নিশিখার সঙ্গে প্রদাহ বা শর্করার সাথে মেলামেশা করি। সুতরাং প্রদাহ ডায়াল করার জন্য, যখন মাংস রান্না করার সময় তাপ ডায়াল করুন। "
আরও পড়ুন: রিমিটয়েড আর্থ্রাইটিসের জন্য এন্টি-প্রদাহজনক খাদ্য»
