খাদ্য বিষক্রিয়ার সময়কাল: কি আশা করা যায়

খাদ্য বিষাক্তকরণের অর্থ কী?

মূল পয়েন্টগুলি

প্রতি ছয় আমেরিকান আমেরিকানরা প্রতিবছর খাদ্য বিষক্রিয়ার সাথে অসুস্থ হয়ে পড়ে।
আপনি অসুস্থ কি এবং আপনার লক্ষণ কি কি উপর নির্ভর করে সময়কাল।
অধিকাংশ লোক চিকিৎসা সেবা না পেয়ে বাড়িতে ঘরে বিষক্রিয়া করতে পারে।

যদি আপনার খাবার বিষাক্ত থাকে, তাহলে আপনি ভাবতে পারেন যে আপনি কখন ভাল বোধ করছেন। কিন্তু শুধু একটি উত্তর নেই কারণ অনেক রকমের বিষাক্ত বিষধর আছে।

ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) অনুযায়ী, প্রতিবছর 6 জন আমেরিকানরা প্রতিবছর খাদ্য বিষক্রিয়ার সাথে অসুস্থ হয়ে পড়ে। শিশু, শিশু, বয়স্ক বয়স্ক ব্যক্তি, এবং দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা বা সংকটাপন্ন রোগ প্রতিরোধকারী সিস্টেমের লোকেরা সর্বাধিক ঝুঁকিপূর্ণ।

কত দিন ধরে খাবার বিষক্রিয়া চলছে, লক্ষণগুলি কি এবং চিকিৎসার জন্য কখন চিকিত্সার জন্য তা জানার জন্য পড়া চালিয়ে যান।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

অসুস্থতার সময়কাল

খাদ্যের বিষাক্ততা কতক্ষণ শেষ হয়?

২50 টির বেশি খাবার বিষক্রিয়া রয়েছে। যদিও উপসর্গগুলি অনুরূপ হতে পারে, তবে এটির উপর নির্ভর করে, এটির পার্থক্যের উপর ভিত্তি করে এটির দৈর্ঘ্য নির্ভর করে:

কোন বস্তুটি দূষণের সৃষ্টি করেছে
আপনার কতটুকু গ্রহণ করা হয়েছে তা
আপনার উপসর্গগুলির তীব্রতা

ইন বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, রোগীকে প্রয়োজনে এক বা দুই দিনের মধ্যে পুনরুদ্ধার করা হয়।

কারন

খাদ্য বিষক্রিয়া কী?

নিম্নলিখিত কোনটি দ্বারা দূষিত কিছু খাওয়া অথবা পান করলে খাদ্য বিষাক্ত হতে পারে:

ব্যাকটেরিয়া
ভাইরাস
পরজীবী
রাসায়নিক
ধাতু

বেশীরভাগ সময়, খাদ্য বিষক্রিয়া আপনার পেট এবং অন্ত্রের একটি অসুস্থতা। কিন্তু এটি অন্যান্য অঙ্গগুলিও প্রভাবিত করতে পারে।

যুক্তরাষ্ট্রে তাদের বিষাক্ত খাবারের সাথে এটিই সবচেয়ে সাধারণ কারণ:

অসুস্থতার কারণ	সংশ্লিষ্ট খাবার
স্যালমোনেলা	কাঁচা এবং আন্ডারকোকেড মাংস এবং হাঁস, ডিম, unpasteurized দুগ্ধজাত, কাঁচা ফল, এবং কাঁচা সবজি
ই। কলি	কাঁচা ও আন্ডারকুকেড গরুর মাংস, অচ্ছপরিবর্তিত দুধ বা রস, কাঁচা সবজি এবং দূষিত জল
লিস্টারিয়া	কাঁচা দ্রব্য, অন্নতাত্ত্বিক দুগ্ধজাত দ্রব্য, প্রক্রিয়াজাত মাংস এবং হাঁসটি
নরোভিয়াস	কাঁচা ও শেলফিশ
ক্যাম্পলব্যাকটার	অপ্রচুরকৃত দুগ্ধজাত সামগ্রী, কাঁচামাল এবং আন্ডারোকুড মাংস এবং হাঁস, এবং দূষিত জল
ক্লাস্ট্রিডিয়াম পারফ্রেনস	গরুর মাংস, হাঁস, মশলা, সুষম খাদ্য, এবং শুকনো খাদ্য

বিজ্ঞাপনবিজ্ঞানজ্ঞাপন বিজ্ঞাপন

লক্ষণ < 999> উপসর্গ কি?

যখন আপনি দূষিত খাদ্য এবং প্রথম অভিজ্ঞতা উপসর্গগুলি নির্ণয় করেন, তখন এক ঘণ্টার থেকে তিন সপ্তাহ পর্যন্ত কোথাও হতে পারে। এটি দূষণের কারণের উপর নির্ভর করে।

উদাহরণস্বরূপ, দূষিত খাদ্য খাওয়ার পর থেকে চার থেকে সাত দিনের মধ্যে দেখা যেতে পারে।

তবে দূষিত খাবার খাওয়ার পর খাদ্যের বিষাক্ত উপসর্গগুলি দুই থেকে ছয় ঘণ্টার মধ্যে শুরু হয়।

খাদ্য বিষাক্ততার লক্ষণ দূষিত ধরনের দ্বারা ভিন্ন। বেশিরভাগ মানুষ নিম্নলিখিত সংমিশ্রণ অনুভব করে:

জলীয় ডায়রিয়া

উষ্ণতা
বমি
পেটে ব্যথা
মাথা ব্যাথা
জ্বর
কম ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে:

ডিহাইডারেশন < 999> ডায়রিয়া যার রক্ত বা শ্লেষ্মা

পেশী ব্যথা
খোঁচা
ত্বকের দাগ,
নক্ষত্রহীন দৃষ্টি
দ্বৈত দৃষ্টি
পরীক্ষা করুন: এটি কি পেট বা খাদ্যাভ্যাস? সনাক্তকরণের জন্য টিপস »
চিকিত্সা

আপনি যদি খাবারে বিষাক্ত থাকে তাহলে কি করবেন

যদি আপনি বমি বা বমি বমি করে থাকেন, তবে সবচেয়ে চাপপ্রবণ বিষয় হলো নিরুদন। কিন্তু আপনি কয়েক ঘন্টার জন্য খাদ্য এবং তরল এড়াতে চাইতে পারেন। যত তাড়াতাড়ি আপনি সক্ষম হন, বরফ চিপস উপর জল বা চুষা ছোট চটকানি গ্রহণ শুরু।

জল ছাড়াও, আপনি একটি রেহাইড্রেশন সমাধান পান করতে পারেন। এই সমাধানগুলি ইলেক্ট্রোলাইটগুলিকে প্রতিস্থাপন করতে সাহায্য করে, যা আপনার শরীরের তরল পদার্থগুলির মধ্যে খনিজ যা বিদ্যুৎ সঞ্চালন করে। আপনার শরীর ফাংশন জন্য তারা প্রয়োজন।

Rehydration সমাধানগুলি বিশেষ করে জন্য সহায়ক:

শিশু

বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের

যারা সংক্রামিত ইমিউন সিস্টেম আছে
যারা দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা রয়েছে
আপনি যখন কঠিন খাবার খায়, তখন থেকে শুরু করুন
ক্র্যাকারস

চাল

টোস্ট
খাদ্যশস্য
কলা
আপনাকে এড়িয়ে চলতে হবে:
কার্বনেটেড পানীয়

ক্যাফিন

দুগ্ধজাত দ্রব্য < 999> ফ্যাটি ফুড
অতিশয় মিষ্টি খাদ্য
মদ
এবং আপনার লক্ষণগুলি প্রশমিত না হওয়া পর্যন্ত এটি সহজ এবং বিশ্রাম পাবেন।
বিজ্ঞাপনজ্ঞান
আপনার ডাক্তার

যখন আপনি একজন ডাক্তারকে দেখবেন

আপনি যখন প্রথম অভিজ্ঞতা উপভোগ করবেন তখন আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করা উচিত:

60 বছরের বয়সের চেয়ে বেশি বয়সী

শিশু বা বাচ্চা

গর্ভবতী

দুর্বল ইমিউন সিস্টেম আছে
ডায়াবেটিস বা কিডনি রোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্যের অবস্থা
আপনি ডায়রিটিস গ্রহণ করছেন এবং খাদ্য বিষাক্ততা বিকাশ করছেন, আপনার ডাক্তারকে কল করুন এবং এটি নিরাপদ কিনা তা জিজ্ঞাসা করুন তাদের ব্যবহার বন্ধ করতে
সাধারণভাবে, যদি আপনার নিম্নলিখিত উপসর্গগুলির মধ্যে কোনও ডাক্তার থাকে তবে আপনাকে অবশ্যই ডাক্তারের সাথে দেখা উচিত:
দুই দিনের বেশী দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া বা শিশু বা শিশুতে ২4 ঘণ্টা

তীব্র তৃষ্ণা, শুষ্ক 999> রক্তপাতহীন বমি

রক্তের বমি

101 এর জ্বর। 5 ͦফ (38. 6 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) বা বয়স্কদের মধ্যে উচ্চতর, 100। 3 ͦফ (38 ডিগ্রি সেলসিয়াস) শিশুদের জন্য
অস্পষ্ট দৃষ্টি
আপনার অস্ত্রের ঝিল্লি
পেশী দুর্বলতা
বিজ্ঞাপন
প্রতিবন্ধকতা
খাদ্য বিষাক্ততা প্রতিরোধ কিভাবে
আপনি খাদ্য বিষাক্ত প্রতিরোধ করতে পারেন খাদ্য নিরাপত্তা মূলসূত্র অনুসরণ করে আপনার বাড়িতে:

পরিষ্কার

খাবার পরিচালনা করার পর কমপক্ষে ২0 সেকেন্ড আগে সাবান এবং গরম পানি দিয়ে হাত ধৌত করুন।

টয়লেট ব্যবহার করে বা অসুস্থ ব্যক্তিদের কাছাকাছি থাকা কাঁচা খাবার খাওয়ার পরে আপনার হাত ধুয়ে নিন।

উষ্ণ, সাবান জলের সাথে কাটা বোর্ড, ডিনার, রৌপ্য এবং কাউন্টারে ওয়াশ করুন।

ফল ও সবজি ধুয়ে ফেলুন, এমনকি যদি আপনি তাদের ছিদ্র করতে চান।

আলাদা
অপ্রকাশিত মাংস, হাঁস এবং মাছ অন্য খাবারের সাথে একটি প্লেট ভাগ করা উচিত নয়।
মাংস, হাঁস, সীফুড এবং ডিমগুলির জন্য আলাদা কাটিং বোর্ড এবং ছুরি ব্যবহার করুন।
মাংস বা হাঁস মুরগি পর, এটি প্রথম উষ্ণ না করে অবশিষ্ট marinade ব্যবহার করবেন না।

কুক

ব্যাকটেরিয়া 40 ͦফ (4 ͦC) এবং 140 ͦF (60 ͦ সি) এর তাপমাত্রার মধ্যে দ্রুত বেড়ে যায়। যে কারণে আপনি যে তাপমাত্রা পরিসরের উপরে বা নীচে খাদ্য রাখতে চান।
রান্না যখন একটি মাংস থার্মোমিটার ব্যবহার করুন এফডিএ কর্তৃক সুপারিশকৃত ন্যূনতম তাপমাত্রার জন্য মাংস, মাছ এবং হাঁসটি রান্না করা উচিত।
ঠাণ্ডা