খাবার খাওয়ানোর বিজ্ঞান-ভিত্তিক স্বাস্থ্যগত উপকারিতা

ওজন কমানোর জন্য মানুষকে ওজন কমানোর জন্য পরিচিত।

যাইহোক, তারা অতিরিক্ত স্বাস্থ্য বেনিফিট একটি অ্যারের প্রস্তাব।

শুরু করার জন্য, একটি সুস্বাদু খাদ্য আপনাকে একটি সুস্থ হৃদয় বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।

আরো কি, এই খাদ্য টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং নির্দিষ্ট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কিছু সুরক্ষা দিতে পারে।

এখানে শ্যাভান ডায়েটসের 6 টি বিজ্ঞান ভিত্তিক সুবিধা রয়েছে।

1। একটি ভ্যাবাচ্য ডায়ান্ট কিছু পুষ্টিবিদদের মধ্যে ধনী হয়

যদি আপনি একটি সাধারণ ওয়েস্ট ডায়েট থেকে একটি শ্যাভেজ ডায়েটিং সুইচ করেন, আপনি মাংস এবং পশু পণ্য বাদ দিন।

এটি অবশ্যই অনিবার্যভাবে আপনাকে অন্য খাদ্যের উপর বেশি নির্ভর করবে। পুরো ডায়াবেটিস শ্যাভেন ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে, প্রতিস্থাপন সমগ্র শস্য, ফল, সবজি, মটরশুটি, বাদাম এবং বীজ আকারে গ্রহণ করে।

যেহেতু এই খাবারগুলি একটি সাধারণ ওয়েস্ট ডায়েট তুলনায় একটি শ্যাভ্যানের খাদ্যের বৃহত্তর অনুপাত তৈরি করে, তাই তারা কিছু উপকারী পুষ্টির উচ্চহারে ভোজনের জন্য অবদান রাখতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, বেশ কয়েকটি গবেষণা রিপোর্ট করেছে যে শ্যাভেজের খাদ্য আরও ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উপকারী উদ্ভিদ যৌগ প্রদান করে। তারা পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট এবং ভিটামিন এ, সি এবং ই (1, ২, 3, 4) এ সমৃদ্ধ বলে মনে করে।

যাইহোক, সব শ্যাভেজ ডাইটিং সমানভাবে তৈরি হয় না।

উদাহরণস্বরূপ, দুর্বল পরিকল্পনাযুক্ত শ্যাভেজ ডায়েট অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন বি 1২, লোহা, ক্যালসিয়াম, আয়োডিন বা জিং (5) এর অপর্যাপ্ত পরিমাণে প্রদান করতে পারে।

কেননা পুষ্টিকর-দরিদ্র, দ্রুত-খাদ্যে ভেজাল বিকল্পগুলি থেকে দূরে থাকা গুরুত্বপূর্ণ। পরিবর্তে, পুষ্টিকর সমৃদ্ধ সমগ্র উদ্ভিদ এবং দৃঢ় খাদ্য কাছাকাছি আপনার খাদ্য বেস। আপনি ভিটামিন B12 মত পুষ্টি বিবেচনা করতে পারেন।

নীচের লাইন: কিছু নির্দিষ্ট পুষ্টির মধ্যে সাধারণত পুরো খাদ্য শ্যাভেজের খাবার বেশি হয়। তবে, আপনার শরীরের প্রয়োজন সমস্ত পুষ্টি পেতে নিশ্চিত করুন।

2। এটা আপনি অতিরিক্ত ওজন হারাতে সাহায্য করতে পারেন

অতিরিক্ত সংখ্যক লোককে শোষণ করার আশায় উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের পরিবর্তনের ফলে মানুষের সংখ্যা বাড়ছে।

এটি সম্ভবত ভাল কারণের জন্য।

অনেক পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় দেখানো হয় যে vegans পাতলা হতে থাকে এবং অ-ভ্যাগান (6, 7) এর চেয়ে কম বডি মাস ইনডেক্স (BMI) থাকে।

উপরন্তু, কয়েকটি র্যান্ডমাইজড নিয়ন্ত্রিত গবেষণা - বৈজ্ঞানিক গবেষণায় স্বর্ণের মান - প্রতিবেদন করা হয়েছে যে, রেশমের সাথে তুলনা করা খাদ্যগুলির তুলনায় vegan diets ওজন কমানোর জন্য আরও কার্যকরী (8, 9, 10, 11, 1২, 13, 14, 15, 16)।

এক গবেষণায়, একটি শ্যাভেজ খাদ্য সাহায্যকারীদের অংশগ্রহণকারীদের হারায় 9 18 সপ্তাহের একটি অধ্যয়ন সময়ের (9) উপর নিয়ন্ত্রণ ডিটেক্টর তুলনায় 3 পাউণ্ড (4/2 কেজি) বেশি।

অদ্ভুতভাবে, ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ খাবারের অনুসরণকারীদের তুলনায় শ্যাভেজ ডায়েটে অংশগ্রহনকারীরা বেশি ওজন কমাতে পারে, এমনকি যখন ভেজাল গোষ্ঠীগুলি তাদের পূর্ণাঙ্গ (10, আরো কি, সাম্প্রতিক একটি সামান্য গবেষণায় পাঁচটি ভিন্ন খাদ্যের ওজন হ্রাসের প্রভাবের তুলনা করে এ সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে যে, নিরামিষ ও শ্যাভেজ ডাইনিংগুলি আধা-নিরামিষ ও আদর্শ ওয়েস্টার্ন ডায়েট (17) হিসেবেও স্বীকৃতি পায়।

এমনকি যখন তারা পুরোপুরি তাদের খাওয়া অনুসরণ করে না, তখনও নিরামিষভোজী ও শ্যাভেজ গ্রুপগুলি একটি আদর্শ ওয়েস্টার্ন ডায়েটের তুলনায় একটু বেশি ওজন হারাচ্ছে।

নীচের লাইন: ব্যায়াম ডায়াবেটিস আপনার ক্যালোরি খাওয়া কমাতে একটি প্রাকৃতিক প্রবণতা আছে। এটি ক্যালোরি কাটা সক্রিয়ভাবে ফোকাস প্রয়োজন ছাড়া ওজন কমানোর প্রচারে তাদের কার্যকর করে তোলে।

3। এটি রক্তের সুগার স্তরের নিম্নোক্ত এবং কিডনি ফাংশনটি উন্নত করে

শ্বেত উপায়ে প্রকারের টাইপ ডায়াবেটিস এবং কিডনি ফাংশন হ্রাসের উপকারিতা থাকতে পারে।

প্রকৃতপক্ষে, vegans নিম্ন রক্ত ​​শর্করার মাত্রা, উচ্চতর ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস (7, 18, 19, ২0, ২1) উন্নয়নশীল 50-78% কম ঝুঁকি পর্যন্ত থাকে।

স্টাডিজ এমনকি রিপোর্ট করুন যে আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন (এডিএ), আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন (এএএএ) এবং জাতীয় কোলেস্টেরল শিক্ষা প্রোগ্রাম (এনসিইপি) থেকে খাদ্যের চেয়ে ডায়াবেটিকের কম শর্করা নিয়মিত রক্ত ​​শর্করার মাত্রা (10, 1২, 13, ২২))।

এক গবেষণায়, একটি শ্যাভেজ ডায়েট অনুসরণকারী 43% অংশগ্রহণকারীদের রক্তের চিনি-ডুবানোর ঔষধের মাত্রা কমাতে সক্ষম হয়েছে, এডিএ-প্রস্তাবিত খাদ্য (22) অনুসরণকারী গ্রুপের মাত্র 26% তুলনায়।

অন্যান্য গবেষণা রিপোর্ট করে যে ডায়াবেটিস রোগীদের প্রোটিন জন্য মাংস প্রতিস্থাপন যারা ক্ষত কিডনি ফাংশন (23, 24, 25, 26, 27, 28) তাদের ঝুঁকি কমাতে পারে।

আরো কী, কয়েকটি গবেষণায় রিপোর্ট করা হয়েছে যে একটি শ্যাভ্যান ডায়েট সিস্টেমিক দূরবর্তী বহুবিবাহের উপসর্গের সম্পূর্ণ ত্রাণ প্রদান করতে সক্ষম হতে পারে - ডায়াবেটিসগুলির একটি শর্ত যা তীব্র, জ্বলন্ত ব্যথা (২9, 30)।

নীচের লাইন: ব্যায়াম ডায়াবেটিস ডায়াবেটিস টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে। তারা রক্ত ​​শর্করার মাত্রা হ্রাসে বিশেষভাবে কার্যকরী এবং উন্নয়নশীল থেকে আরও চিকিৎসা বিষয়গুলি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

4। একটি ভ্যাগান ডাইট কিছু ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করতে পারে

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, প্রায় এক-তৃতীয়াংশ ক্যান্সারের কারণে আপনার নিয়ন্ত্রণের মধ্যে খাদ্যগুলি সহ প্রতিরোধ করা যায়।

উদাহরণস্বরূপ, নিয়মিতভাবে লেজ খাওয়া প্রায় 9-18% (31) দ্বারা কলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।

গবেষণায় দেখা গেছে প্রতিদিন অন্তত সাতটি তাজা ফল ও শাক সবজি খেলে ক্যান্সার থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি 15% পর্যন্ত বাড়িয়ে দেয় (32)।

বেগুন সাধারণত অম্ল-ভিগ্যানের তুলনায় বেশিরভাগ লেজ, ফল এবং সবজি খায়। এটি ব্যাখ্যা করতে পারে যে 96 টি গবেষণায় সাম্প্রতিক একটি পর্যালোচনা কেন দেখা যায় যে ক্যান্সার থেকে ডেঙ্গু বা ডেথিংয়ের 15% কম ঝুঁকির কারণে vegans উপকার লাভ করতে পারে (7)।

আরো কি, শ্যাভেজ ডাইট সাধারণত বেশি সোয়া পণ্য থাকে, যা স্তন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কিছু সুরক্ষা প্রদান করতে পারে (33, 34, 35)।

নির্দিষ্ট প্রাণীর পণ্যগুলি এড়িয়ে যাওয়াও প্রস্টেট, স্তন ও কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করে।

এটি হতে পারে কারণ শ্যাভেজ ডায়েটগুলি উষ্ণ তাপমাত্রায় পোড়ানো বা প্রস্রাব করা মাংস এবং মাংসের বর্জনযোগ্য নয়, যা নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার (36, 37, 38, 39) উন্নীত করার জন্য বিবেচিত। Vegans এছাড়াও দুগ্ধের পণ্য এড়াতে, যা কিছু গবেষণা দেখাতে পারে প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি সামান্য বৃদ্ধি করতে পারে (40)।

অন্যদিকে, প্রমাণ রয়েছে যে দুগ্ধ অন্যান্য ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে, যেমন কোলোরক্টাল ক্যান্সার।অতএব, এটি সম্ভবত দুগ্ধবতী এড়ানো ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দেয় এমন ফ্যাক্টর নয় (41)।

এই গবেষণায় প্রকৃতি নিরীক্ষণ যে লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ। তারা ক্যান্সারের কম ঝুঁকির কারণে vegans কেন সঠিক কারণ সংজ্ঞায়িত করা অসম্ভব করে তোলে।

যাইহোক, যতক্ষণ পর্যন্ত গবেষকরা আরও বেশি জানেন না, প্রক্রিয়াজাত, ধোঁয়াটে এবং অত্যধিক মাংসের মাংসের আপনার খরচ সীমিত করে প্রতিদিন তাজা ফল, শাকসব্জ এবং সারমিনের পরিমাণ বাড়ানোর উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত বলে মনে হয়।

নীচের লাইন: শ্যাভ্যান ডায়েট এর কিছু দিক প্রোস্টেট, স্তন ও কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দিতে পারে।

5। এটি হার্ট ডিজিজের একটি নিম্ন ঝুঁকিযুক্ত লিংক

তাজা ফল, সবজি, লেজ এবং ফাইবার খাওয়া হৃদরোগ (32, 42, 43, 44, 45) এর নিম্নতর ঝুঁকি সম্পর্কিত।

এই সবগুলি সাধারণত সুস্বাস্থ্যের পরিকল্পিত শ্যাভোজ খাবারের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়।

শৌচাগারগুলি এবং শ্বেতাঙ্গদের সাধারণ ভিউয়ের সাথে তুলনা করে পর্যায়ক্রমে গবেষণামূলক গবেষণায় দেখা যায় যে, উচ্চ রক্তচাপ তৈরির ঝুঁকি 75% কম হওয়ার কারণে vegans উপকৃত হতে পারে (20)।

হার্ট অ্যাটাক (২0) থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি নেওয়ার ঝুঁকি কমায় 42% হতে পারে।

আরও কিছু, বেশ কয়েকটি র্যান্ডমাইজড নিয়ন্ত্রিত গবেষণায় রিপোর্ট করা হয়েছে যে, শ্বেত খাবার রক্তের শর্করা, এলডিএল কোলেস্টেরল এবং মোট কলেস্টেরলের মাত্রা তুলনায় আরো বেশি কার্যকরী হয় যা তাদের (7, 9, 10, 1২, 46) সাথে তুলনা করা হয়।

উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করার ফলে হৃদরোগের জন্য বিশেষভাবে উপকারজনক হতে পারে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে 46% (47%) হতে পারে।

সাধারণ জনসংখ্যার তুলনায়, vegans এছাড়াও আরো সম্পূর্ণ শস্য এবং বাদাম ভোজন ঝোঁক, যা উভয় আপনার হৃদয় জন্য ভাল (48, 49)।

নিচের লাইন: হার্টের রোগে অবদান রাখে এমন ঝুঁকির কারণগুলোকে হ্রাস করে হজম খাবারগুলি হৃদরোগের সুফল ভোগ করতে পারে।

6। একটি ভ্যাবা ডাইংস সিনথেটাস থেকে ব্যথা হ্রাস করতে পারে

কয়েকটি গবেষণায় রিপোর্ট করা হয়েছে যে বিভিন্ন ধরণের গন্ধযুক্ত শ্বেত উপাদানের একটি ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে।

এক গবেষণায় অবাধে 40 টি আর্থ্রিতিক অংশগ্রহণকারীকে তাদের সর্বজনীন খাদ্য খাওয়াতে বা পুরো-খাদ্যে, 6 সপ্তাহের জন্য উদ্ভিদভিত্তিক শ্যাভ্যান ডায়েটিং চালু করার জন্য বরাদ্দ করে।

শ্যাভ্যান ডায়েটে যারা তাদের খাদ্য পরিবর্তন করে না (50)

দুটি অন্যান্য গবেষণায় রিউমাটড আর্থ্রাইটিসের লক্ষণগুলির উপর একটি প্রোবায়োটিক-সমৃদ্ধ, কাঁচা খাদ্য শ্যাভোজ ডায়ালির প্রভাবগুলির অনুসন্ধান করা হয়েছে।

উভয়ই রিপোর্ট করেছেন যে ব্যায়াম, যৌথ সংক্রমণ এবং সকালের ক্লান্তি, যারা তাদের সর্বাত্মক খাদ্য (51, 52) অব্যাহত রেখেছে, তাদের মতো উপকারী গ্রুপের অংশগ্রহণকারীদের উপসর্গগুলির মধ্যে আরও উন্নতি হয়েছে।

নীচের লাইন: probiotic- সমৃদ্ধ পুরো খাবার উপর ভিত্তি করে ভ্যাজিনা ডায়টা উল্লেখযোগ্যভাবে অস্টিওআর্থারাইটিস এবং রিউমাটড আর্থ্রাইটিস এর উপসর্গ হ্রাস করতে পারে।

হোম মেসেজটি গ্রহণ করুন

ভেগিং ডায়টস্ স্বাস্থ্য সুবিধার একটি অ্যারের প্রদান করতে পারে।

অধিকাংশ অংশে, এই বেনিফিটগুলির সঠিক কারণগুলি পুরোপুরি জানা যায় না।

যে বলেছেন, যতক্ষণ না আরও গবেষণা আসে, এটি শুধুমাত্র আপনার খাদ্যের পুষ্টির সমৃদ্ধ, পুরো উদ্ভিদ খাদ্যের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য আপনাকে উপকৃত করতে পারে।