ফোলিক অ্যাসিড বনাম ফোলেট - পার্থক্য কি?

ফলেট এবং ফোলিক অ্যাসিড ভিটামিন B9 এর বিভিন্ন ধরনের।

যদিও দুটি মধ্যে একটি স্বতন্ত্র পার্থক্য আছে, তাদের নাম প্রায়ই আলাদাভাবে ব্যবহার করা হয়।

প্রকৃতপক্ষে, ফকলিক অ্যাসিড এবং ফ্লেট সম্পর্কে অনেক বিভ্রান্তি রয়েছে, এমনকি পেশাদারদের মধ্যেও।

তাদের পার্থক্য সচেতন থাকা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তাদের আপনার স্বাস্থ্যের উপর একই প্রভাব নেই।

এই নিবন্ধটি ফোলিক অ্যাসিড এবং ফ্লেট মধ্যে পার্থক্য ব্যাখ্যা

ভিটামিন বি 9

ভিটামিন বি 9 একটি অপরিহার্য পুষ্টি যা স্বাভাবিকভাবেই ফলেট হিসাবে ঘটে।

ফ্লেট শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। উদাহরণস্বরূপ, এটি সেল বৃদ্ধি এবং ডিএনএ গঠনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ফোলেটের নিচের স্তরের অংশগুলি বিভিন্ন স্বাস্থ্যের অবস্থার ঝুঁকির সঙ্গে সম্পর্কিত।

এইগুলি অন্তর্ভুক্ত:

• উচ্চতর হোমোসিসস্টাইন: উচ্চ হোমোসিসস্টাইনের মাত্রা হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি (1, ২) সহ যুক্ত হয়েছে।
• জন্মগত ত্রুটিগুলি: গর্ভবতী নারীদের নিম্ন ফোল্টের মাত্রা অস্বাভাবিকতা, যেমন নিউরাল টিউব ডিফেক্টস (3) সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
• ক্যান্সারের ঝুঁকি: ফোলেটের দরিদ্র মাত্রা বাড়ছে ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে সংযুক্ত (4, 5)।

এই কারণগুলির জন্য, ভিটামিন বি 9 এর সাথে সম্পূরকটি সাধারণ। আমেরিকা, কানাডা এবং চিলি যেমন দেশে এই পুষ্টি সঙ্গে খাদ্য জোরদার সত্যিই বাধ্যতামূলক।

যাইহোক, সমস্যা হল যে সম্পূরক এবং সুরক্ষিত খাবার সাধারণত ফোলিক অ্যাসিড ধারণ করে না, ফলের না।

নীচের লাইন: ভিটামিন বি 9 হল একটি অপরিহার্য পুষ্টি, প্রধানত ফোলেট এবং ফোলিক অ্যাসিড হিসাবে উপস্থিত। এটা সাধারণত সম্পূরক গ্রহণ করা হয়, এবং এমনকি উত্তর আমেরিকায় প্রক্রিয়াজাত খাদ্য যোগ করা হয়। <9 99> ফ্লেট কি?

ফলেট হল ভিটামিন বি 9 এর প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হওয়া ফর্ম।

এর নামটি ল্যাটিন শব্দ "ফোলিয়াম" থেকে উদ্ভূত হয়েছে, যার মানে পাতার প্রকৃতপক্ষে, শাক সবজি হল ফ্লেটটের সেরা খাদ্যতালিকাগত সূত্রে।

ফোলেট আসলে অনুরূপ পুষ্টির বৈশিষ্ট্যের সঙ্গে সম্পর্কিত যৌগগুলির একটি গ্রুপ জন্য একটি জেনেরিক নাম।

ভিটামিন বি 9 সক্রিয় ফর্ম লেভোমোব্লক অ্যাসিড বা 5-মেথাইল্টেট্রাস্রোলফোলেট (5-এমথএফএফ) নামে পরিচিত একটি ফ্লেট।

পাচনতন্ত্রের মধ্যে, রক্তচাপ (6) প্রবেশ করার আগে ডায়াবেটিস ফ্লেটের সংখ্যাগরিষ্ঠ 5-MTHF রূপে রূপান্তরিত হয়।

নীচের লাইন:

ফলেট হল ভিটামিন বি 9 এর স্বাভাবিকভাবেই ঘটছে। রক্ত প্রবাহ প্রবেশ করার আগে, পাচনতন্ত্র এটি জৈবিকভাবে সক্রিয় ভিটামিন B9, 5-MTHF এর রূপান্তরিত করে। ফোলিক অ্যাসিড কি?

ফোলিক অ্যাসিড ভিটামিন বি 9 এর সিন্থেটিক ফর্ম, যা পটারোলোমোনোগ্লুতামিক এসিড নামেও পরিচিত।

এটি সম্পূরকগুলি ব্যবহার করা হয় এবং প্রক্রিয়াকৃত ফুড পণ্যগুলিতে যোগ করা হয়, যেমন ময়দা এবং ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল।

অনেক বছর ধরে, ফোলিক অ্যাসিড স্বাভাবিকভাবেই ঘটছে ফোলেটের তুলনায় অনেক ভালো শোষিত বলে মনে করা হত।

তবে, বিভিন্ন ধরনের ফ্লেট-সমৃদ্ধ খাবার নিয়ে পুরো খাদ্যটি প্রায় কার্যকর (7) দেখানো হয়েছে।

অধিকাংশ ফলেটে ভিন্ন, ফোলিক অ্যাসিডের সংখ্যাগরিষ্ঠতাটি ভিটামিন বি 9, 5-এমথএফএফ এর সক্রিয় ফর্ম, পাচনতন্ত্রের মধ্যে রূপান্তরিত হয় না। পরিবর্তে, এটি লিভার বা অন্যান্য টিস্যু (6, 8) রূপান্তর করা প্রয়োজন।

এখনো এই প্রক্রিয়াটি ধীর এবং অপর্যাপ্ত। একটি ফোলিক অ্যাসিড সম্পূরক গ্রহণের পর শরীরটি 5-MTHF (8) এর মধ্যে রূপান্তর করতে সময় লাগে।

প্রতিদিন মাত্র 200-400 এমসিজি হিসাবে ছোট ডোজ, এমনকি পরবর্তী ডোজ গ্রহণ না হওয়া পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে মেটাবলিজাই করা যাবে না। ফোল্ডেড এসিড সাপ্লিমেন্টস (9, 10) সহ সুরক্ষিত খাবার খাওয়াতে এই সমস্যাটি আরও খারাপ।

ফলস্বরূপ, উপবাসিত অবস্থায় (11, 1২, 13) এমনকি অনাবৃত ফোলিক অ্যাসিড সাধারণত লোকেদের রক্তক্ষরণে সনাক্ত করা হয়।

এটি উদ্বেগের একটি কারণ, যেহেতু অ-মেটোলোজাইজড ফোলিক অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রার বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত হয়েছে।

তবে এক গবেষণায় বলা হয় যে, ভিটামিন বি 6 অন্যান্য বি-ভিটামিন সহ ফোলিক অ্যাসিড গ্রহণ করা রূপান্তরটি আরও কার্যকরী করে তোলে (11)।

নিচের লাইন:

ফোলিক অ্যাসিড ভিটামিন বি 9 এর একটি সিন্থেটিক ফর্ম। শরীরটি এটি সক্রিয় ভিটামিন B9 তে খুব ভালভাবে রূপান্তর করে না, তাই অ-মেটোলোজাইজড ফোলিক অ্যাসিড রক্তক্ষরণে তৈরি হতে পারে। কি অ-মেটাবোজাইজড ফোলিক অ্যাসিড ক্ষতিকর?

বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা যায় যে অ-মেটাবলোলাইজড ফোলিক অ্যাসিডের দীর্ঘস্থায়ী উচ্চ মাত্রায় প্রতিকূল স্বাস্থ্যের প্রভাব হতে পারে। এতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধি:

• অ-মেটাবলোলাইজড ফোলিক অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রার বর্ধিত ক্যান্সারের ঝুঁকি সঙ্গে যুক্ত করা হয়েছে। তারা precancerous ক্ষত বৃদ্ধি (14, 15, 16) দ্রুত গতিতে হতে পারে। সনাক্তকৃত B12 অভাব:
• বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে, উচ্চ ফোলিক অ্যাসিডের মাত্রা ভিটামিন বি 1২ এর অভাব লুকিয়ে ফেলতে পারে। অনাহুত ভিটামিন B12 অভাব ডিমেনশিয়া ঝুঁকি বৃদ্ধি এবং স্নায়ু ফাংশন (17, 18) ব্যাহত হতে পারে। 400 মিলিগ্রামেরও একটি ছোট দৈনিক ডোজ রক্তচাপের (99, 9) মধ্যে অ্যান্টি-মেটোলোলাইজড ফোলিক এসিড সৃষ্টি করতে পারে।

যদিও উচ্চ ফলিক অ্যাসিড খাওয়া একটি উদ্বেগের বিষয়, স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি স্পষ্ট নয় এবং আরও গবেষণা প্রয়োজন।

নীচের লাইন:

ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে বা ভিটামিন বি 1২ এর অভাব ছড়ানোর মাধ্যমে অ্যান্টি-মেটোলোলাইজড ফোলিক অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রার স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। এই গঠন খুব সহজেই ঘটে, এবং স্বাস্থ্যের উপর পূর্ণ প্রভাব এখনো জানা যায় নি। ভিটামিন বি 9 এর স্বাস্থ্যকর উত্স কি?

পুরো খাবার থেকে ভিটামিন বি 9 পেতে সর্বোত্তম।

উচ্চ ফ্লেট খাবারের মধ্যে রয়েছে এসপারাগাস, এভোকাদোস, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, এবং শাক সবজি যেমন স্পিনহা এবং লেটুস।

যাইহোক, কিছু মানুষ --- যেমন গর্ভবতী নারীদের জন্য - সাপ্লিমেন্টগুলি সহজে ভিটামিন বি 9 পাওয়া নিশ্চিত করার উপায় হতে পারে।

এসব ক্ষেত্রে, ফোলিক এসিড না থাকা সাপ্লিমেন্টগুলি বেছে নেওয়ার জন্য সর্বোত্তম।

কিছু সম্পূরকগুলি 5-মেথাইলেট্রাড্রোফোলেট (5-এমথএফএফ) থাকে, যা ফোলিক অ্যাসিডের স্বাস্থ্যকর বিকল্প বলে মনে করা হয়। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে 5-এমথএফএফ ফোলিক এসিড (19, ২0, ২1, ২২, ২3) এর চেয়েও ভালো বা এমনকি ভালো।

সাপ্লিমেন্টাল 5-এমথএফএফ ক্যালসিয়ামের সাথে যুক্ত, এবং সাধারণত মিঠাইল ফ্লেট বা লেভোমোমেট ক্যালসিয়াম নামে পরিচিত।এটি ব্র্যান্ড নামের

মেটাফোলিন এবং ডিপ্লিন এর অধীনে বিক্রি হয়। নীচের লাইন:

ভিটামিন বি 9 এর সুস্বাস্থ্যমূলক খাদ্যতালিকাগত সূত্রগুলি পুরো খাবার, যেমন শাক সবজি সবজি। আপনি সম্পূরক গ্রহণ করার প্রয়োজন হলে, মিলেল ফোলেট ফোলিক অ্যাসিডের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। হোম মেসেজটি গ্রহণ করুন

ফলেট এবং ফোলিক অ্যাসিডের মধ্যে বেশ কয়েকটি ভিন্ন পার্থক্য রয়েছে।

ফলেট খাবারের স্বাভাবিকভাবেই ঘটে, তবে ফোলিক অ্যাসিড সিন্থেটিক। মানুষের শরীর ফোলিক অ্যাসিডকে খুব ভালভাবে পরিচালনা করে না বলে মনে করে, এবং এটি ভিটামিন B9 এর সক্রিয় ফর্ম রূপে রূপান্তরিত করে।

এটি অ-বিপাকীয় ফোলিক অ্যাসিড তৈরি করতে পারে, যা নেতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাব হতে পারে। সৌভাগ্যক্রমে, ফোলিক অ্যাসিডের অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে

এতে মাইটাইল ফলেট সম্পূরক এবং প্রচুর স্বাস্থ্যকর, পুরো খাবার রয়েছে।