মাছের তথ্যঃ সালমোন এবং কোলেস্টেরল

রক্তের কোলেস্টেরল মাত্রা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে, তাই তাদের চেকে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। একটি সুস্থ কোলেস্টেরল ভারসাম্য বজায় রাখার একটি উপায় আপনি কি খেতে কি দেখতে হয়।

কয়েকটি গবেষণায় সংক্ষেপে চর্বিযুক্ত চর্বি এবং এলডিএলে কোলেস্টেরলের উচ্চ স্তরের ডায়াবেটিস বা "খারাপ" কোলেস্টেরলের মধ্যে পারস্পরিক সম্পর্ক দেখা দেয়। এই হৃদরোগ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস আপনার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। সন্তুষ্ট ফ্যাট এর উত্স অন্তর্ভুক্ত:

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপন

• লাল মাংস
• কিছু শুয়োরের মাংস এবং মুরগির পণ্য
• দুগ্ধজাত পণ্য যেমন মাখন এবং পনির

অসম্পৃক্ত চর্বি চর্বিযুক্ত চর্বি থেকে স্বাস্থ্যসম্মত এবং আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে পারে। অসম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে:

• আভাকাডো
• জলপাই
• বাদাম
• বীজ
• নির্দিষ্ট মাছ, যেমন স্যামন

স্যামনটি উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে যুদ্ধ করতে পারে?

সুস্থ অসম্পৃক্ত চর্বি খাওয়া, যেমন স্যামন পাওয়া যায়, কোলেস্টেরল মাত্রা উন্নত দেখানো হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, মাছ উচ্চ-প্রোটিন, লাল মাংসের সুস্থ বিকল্প প্রদান করে, যা পরিমিত চর্বিযুক্ত উচ্চ। সালমন লাল মাংসের একটি ভাল বিকল্প কারণ এটি একটি পুষ্টিকর-ঘন খাদ্য যা ভাল কোলেস্টেরল মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। প্লাস, এটা সুস্বাদু!

রান্নার অ্যাটলান্টিক সালমানের গড় 3-আউন্স পাত্রের মধ্যে ২3 গ্রাম প্রোটিন এবং 6 গ্রাম চর্বি থাকে, যা বেশিরভাগ সুস্থ অসম্পৃক্ত চর্বি। এটি ভিটামিন ডি, বি -12, এবং বি -6-এর উচ্চতা এবং ম্যাগনেসিয়াম, নিয়াসিন, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং সিলেনিয়ামের একটি ভাল উৎস।

বিজ্ঞাপন

স্বাস্থ্যসম্মত স্যামন রেসিপি

এখানে কিছু সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে যা স্যামন ও অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদানের সমন্বয় করে থাকে যা ভাল কলেস্টেরলের মাত্রা সমর্থন করে এবং হৃদরোগের উন্নতির জন্য সাহায্য করতে পারে।

রসুনের মধু আদা গ্লাসেড স্যামনন ব্রোকলি দিয়ে

একবার স্যালমনটি স্বাদযুক্ত গ্লাসে মারিনােট করে, স্যালি এর বেকিং অদ্যাধার রান্না থেকে এই সুস্বাদু রেসিপি 35 মিনিটের মধ্যে - এবং একটি মহান পুষ্টির প্রোফাইল রয়েছে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

রেসিপি পান!

থাই বেকল স্যামন

এই রেসিপি সত্যিকারের সুস্বাদু টুকরা মাছের জন্য প্রচলিত থাই স্বাদ সঙ্গে sockeye স্যামন ফিউজ। লো-কোও যাওয়া নিয়ে আলোচনা করা হয় যে কোন ধরনের স্যালমণ চাষ করা হয় এবং চাষ করা হয় না।

রেসিপি পান!

স্মোকড স্যামন এবং আভাকাডো টার্টাইন

অ্যাভোকাডো, ক্যাপ্স, নান, এবং আরো সুস্বাদু সিম্পল থেকে এই স্বাস্থ্যকর রেসিপি সংগ্রহ করুন যা মহান স্বাদ এবং অঙ্গবিন্যাস সঙ্গে বস্তাবন্দী।

রেসিপি পান!

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

সালমন এবং গ্রীষ্মে ভেজে ফয়েল

স্যামন, গ্রিল মিলা রন্ধন ক্লাসি থেকে এই স্যামন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল মধ্যে গ্রিল ডান আপ heats (এবং একটি সহজ পরিষ্কারের জন্য তোলে)।

রেসিপি পান!

কোলেস্টেরল সম্পর্কে আরও

কোলেস্টেরল আমাদের শরীরের লিপোপ্রোটিনে ভ্রমণ করে, যা প্রোটিন-আচ্ছাদিত চর্বি। লিপোপ্রোটিন দুটি প্রধান ধরনের: নিম্ন-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এলডিএল) এবং উচ্চ-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এইচডিএল)।উভয় ধরনের কোলেস্টেরলের স্বাস্থ্যকর মাত্রা বজায় রাখা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক।

বিজ্ঞাপন

উচ্চ স্তরের এলডিএল ("খারাপ" কোলেস্টেরল নামে পরিচিত) শরীরের ধমনীতে পরিণত হতে পারে। এইচডিএলকে "ভালো" ধরনের কোলেস্টেরল বলে অভিহিত করা হয় কারণ এটি শরীরের অন্য অংশ থেকে আপনার লিভারে কোলেস্টেরল নেয়, যা আপনার শরীর থেকে কোলেস্টেরল সরিয়ে দেয় এবং এটি পরিচালনা করতে সহায়তা করে।

যদি একটি ধমনী ফুলে যায়, তবে শরীরটি অন্য বস্তুর মধ্যে এলডিএল কোলেস্টেরল, চর্বি এবং ক্যালসিয়াম সংমিশ্রণ ব্যবহার করে, যাতে প্লাক তৈরি হয়। প্ল্যাক্ট ধমনী দেয়ালের উপর তৈরি করতে পারে এবং ধমনীগুলির সংকীর্ণতা সৃষ্টি করে। এই আপনার হৃদয় এবং মস্তিষ্ক থেকে এবং রক্ত ​​প্রবাহ সীমিত করতে পারেন। প্লেক বিপর্যস্ত হলে, শরীর বিচ্ছিন্নতা তৈরির কাজ করে, যা অবরুদ্ধ ধমনীতে হতে পারে। শেষ ফলাফল হৃৎপিণ্ড বা স্ট্রোক হতে পারে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞাপন

আপনার কোলেস্টেরল মাত্রা জানুন

সহজ রক্ত ​​পরীক্ষাগুলি আপনার কলেস্টেরলের মাত্রাগুলিতে ট্যাবগুলি রাখতে সহায়তা করে। ফলাফল ব্যাখ্যা করার উপায় এখানে রয়েছে:

কোলেস্টেরল ঘটনাসমূহ & বেল; 12. মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের 1 শতাংশ প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে উচ্চমাত্রার কোলেস্টেরল রয়েছে।

& ষাঁড়; ট্রান্স ফ্যাট এবং স্যাটউইটেড ফ্যাট শরীরের কোলেস্টেরল উত্পাদন বৃদ্ধি করতে পারে।

• উচ্চ কোলেস্টেরল: ডিকিলিটার (মিলিগ্রাম / ডিএল) এবং উপরে
• সীমানা উচ্চ: 200-239 মিলিগ্রাম / ডিএল
• মানানসই স্তর: 200 মিলিগ্রাম / ডিএল কম

নিচের লাইন

আপনার হৃদরোগ ও আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করার ক্ষেত্রে এটি যখন আসে, তখন স্যামনটি একটি চমৎকার পছন্দ। লাল মাংসের তুলনায়, স্যামনটি সুস্থ অসম্পৃক্ত ফ্যাটের একটি ভাল উৎস যা আপনার কোলেস্টেরল উপকারী হতে পারে। এটা প্রোটিন এবং পুষ্টি সঙ্গে বস্তাবন্দী হয়। তাই পরের বার আপনি একটি স্ট্যাক বা পাঁজর একটি রাক অর্ডার ভরাট করার জন্য প্রলোভিত করছি, একটি স্যামন fillet এর পরিবর্তে চেষ্টা করুন।