মেথি - চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য উপকারিতার সঙ্গে একটি হরব

মেথি একটি স্বাস্থ্যকেন্দ্র যা আপনার স্বাস্থ্য এবং মঙ্গল জন্য অনেক উপকারিতা আছে।

হাজার হাজার বছর ধরে বিকল্প চিকিৎসা পদ্ধতিতে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে।

এই দিন, এটি একটি সম্পূরক হিসাবে প্রায়ই খাওয়া হয়।

টেনিসস্টোন লেভেল, রক্তে শর্করার, বুকের দুধ খাওয়ানো এবং আরো অনেক কিছুতে মেথি উপকারী হতে পারে।

মেথি সম্পর্কে আপনার জানা থাকা সবকিছু, তার সুফল সহ, পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং এটি কিভাবে ব্যবহার করতে হয় তা নীচে।

মেথি কি?

মেথি একটি উদ্ভিদ যা বৈজ্ঞানিক ভাবেই ট্রাইগেনেলা ফনিউম-গ্র্যাকাম (1) হিসাবে পরিচিত।

উদ্ভিদ প্রায় 2-3 ফুট লম্বা (60-90 সেমি) কাছাকাছি দাঁড়িয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে সবুজ পাতা, ছোট ছোট সাদা ফুল এবং পড যা ছোট গোলাপী বাদামী মেথি বীজ ধারণ করে।

হাজার হাজার বছর ধরে চামড়ার অবস্থার ও অন্যান্য রোগের চিকিৎসার জন্য বিকল্প ও চীনা ঔষধে মেথি ব্যবহার করা হয়েছে (1)।

আরো সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এটি একটি সাধারণ গৃহস্থালি মশলা হয়ে উঠেছে এবং একটি পুরু এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি পণ্য যেমন সাবান এবং শ্যাম্পু হিসাবে পাওয়া যেতে পারে।

মেথি বীজ এবং পাউডারও তাদের পুষ্টিকর প্রোফাইলের জন্য বেশ কিছু ভারতীয় এবং এশিয়ান রেসিপি এবং সামান্য মিষ্টি, আখরোটের স্বাদে ব্যবহার করা হয়।

নীচের লাইন: মেথি বিভিন্ন ব্যবহার এবং অনেক সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে একটি আকর্ষণীয় কাঁটা।

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

যদিও মেথি প্রচুর পরিমাণে খেতে পারেন না, তবে পুরো বীজ থেকে এক কেজি 35 ক্যালোরি এবং বিভিন্ন পুষ্টি (২):

• ফাইবার: 3 গ্রাম।
• প্রোটিন: 3 গ্রাম
• কার্বস: 6 গ্রাম
• ফ্যাট: 1 গ্রাম
• আয়রন: আপনার দৈনন্দিন প্রয়োজনীয়তা 20%।
• ম্যাগনেস: আপনার দৈনন্দিন প্রয়োজনের 7%
• ম্যাগনেসিয়াম: আপনার দৈনন্দিন প্রয়োজনীয়তার 5%।

নীচের লাইন: মেথি বীজের একটি সুস্থ পুষ্টিকর প্রোফাইল রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং খনিজ যেমন লোহা ও ম্যাগনেসিয়াম।

মেথি ও স্তন দুধ

নবজাতকের জন্য সর্বোত্তম খাদ্য হল দুধের দুধ। এটা একটি শিশুর উন্নয়ন (3) জন্য পুষ্টি শ্রেষ্ঠ উৎস।

যাইহোক, কিছু সমস্যা অপর্যাপ্ত স্তন দুধ উৎপাদনের কারণ হতে পারে (3)।

যদিও প্রেসক্রিপশন ওষুধ সাধারণত এটি ব্যবহার করার জন্য ব্যবহৃত হয়, গবেষণায় মেষের একটি নিরাপদ, প্রাকৃতিক বিকল্প হতে পারে।

77 টি নতুন মায়েদের একটি 14-দিনের গবেষণায় দেখা গেছে মেথি হেরাল চা খাওয়ার ফলে স্তন দুধ উৎপন্ন হয়, যা শিশুদেরকে আরও ওজন অর্জনে সহায়তা করে (4)।

আরেকটি অধ্যায় বিভক্ত 66 টি মায়েদের তিনটি গ্রুপে: এক মেথি ভেষজ চা পেয়েছি, দ্বিতীয়টি স্বাদযুক্ত মিলিত প্ল্যাসো এবং তৃতীয়টি কিছুই পায়নি।

গবেষকরা স্তন দুধ উৎপাদনে অপেক্ষাকৃত বড় বৃদ্ধি পেয়েছে।

প্রকৃতপক্ষে, পাম্প করা দুধের আয়তন প্রায় 1. 15 আউন্স (34 মিলিলিটার) নিয়ন্ত্রণ ও প্লাসো গ্রুপে ২. 47 আউন্স (73 মিলিগ্রাম) মেথি গ্রুপ (5)।

এই গবেষণায় সার প্রয়োগের পরিবর্তে মেথি ভেষজ চা ব্যবহার করা হয়, তবে সাপ্লিমেন্টের অনুরূপ প্রভাব রয়েছে (5, 6)।

বর্তমান গবেষণা উৎসাহব্যঞ্জক, কিন্তু আপনার মিডওয়াইফ বা ডাক্তারের সাথে বুকের দুধের উত্পাদন সম্পর্কে কোনও উদ্বেগ সম্পর্কে সবসময় আলোচনা করুন

নিচের লাইন: স্তনের দুধ উৎপাদন বৃদ্ধিতে মেথি ব্যবহার করে এবং নবজাত শিশুদের মধ্যে ওজন বৃদ্ধির হার উপলব্ধ গবেষণাগুলি সমর্থন করে।

পুরুষদের মধ্যে টেসটোসটের মাত্রা উপর প্রভাব

পুরুষদের মেথি সম্পূরক ব্যবহার সবচেয়ে সাধারণ কারণ এক টেসটোসটের বৃদ্ধি করা হয়

কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি বর্ধিত টেসটোসটের মাত্রা এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি সহ উপকারী প্রভাব রয়েছে।

এক গবেষণায়, গবেষকরা প্রতিদিন 500 এমজি মেথি সরবরাহ করে এবং এটি 8 সপ্তাহের ওজন উত্তোলন কর্মসূচির সাথে সংযুক্ত করে। 30 জন কলেজ ছাত্রী প্রতি সপ্তাহে চারটি প্রশিক্ষণ সেশনে অংশগ্রহণ করেন, তাদের মধ্যে অর্ধেক সম্পূরক (7) পেয়ে থাকেন।

অ-সম্পূরক গ্রুপের তুলনায় যারা টেসটোসটের সামান্য হ্রাস পেয়েছে, গবেষকরা মেথি গ্রুপে টেসটোসটের বৃদ্ধি পেয়েছে। এই গ্রুপ এছাড়াও শরীরের চর্বি (7) 2% হ্রাস ছিল।

যৌন ফাংশন এবং লিফিনোতে পরিবর্তনগুলি নির্ণয় করার সময়, 6 সপ্তাহের একটি গবেষণায় 600 জন পুরুষ মেথিের সাথে 30 জন পুরুষকে প্রদান করা হয়। অংশগ্রহণকারীদের অধিকাংশ বৃদ্ধি শক্তি এবং উন্নত যৌন ফাংশন রিপোর্ট (8)।

নীচের লাইন: যদিও আরও গবেষণা প্রয়োজন, প্রাথমিক গবেষণাটি মেনেই বলেছে যে মেদ মস্তিষ্কে টেসটোসটের মাত্রা এবং পুরুষদের মধ্যে যৌন ফাংশন বৃদ্ধি করতে পারে।

মেথিটি ডায়াবেটিস এবং রক্তের চিনি মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে

মেথি সম্পর্কে সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক গবেষণাটি কীভাবে ডায়াবেটিসের মতো বিপাকীয় অবস্থার উপর প্রভাব ফেলেছে তা বিশ্লেষণ করেছে।

অ্যান্টি-ডায়াবেটিক, সুস্থ ব্যক্তিদের (9, 10, 11) সাধারণ ক্যারব সহনশীলতার উন্নতির সাথে সাথে উভয় ধরনের 1 এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিক্সকে উপকৃত বলে মনে হয়।

ডায়াবেটিক টাইপ 1 ডায়াবেটিকসের একটি গবেষণায় গবেষকরা 50 দিনব্যাপী মেথি বীজ গুঁড়ো যোগ করে 10 দিনের জন্য অংশগ্রহণকারীদের লঞ্চ এবং ডিনারের জন্য।

২4 ঘন্টা প্রস্রাবের রক্তে শর্করার ক্লিয়ারেন্সের মধ্যে একটি 54% উন্নতি পাওয়া যায়, মোট পরিমাণে এবং এলডিএল কলেস্টেরলের মাত্রা (12)।

পরিশেষে, এক গবেষণায় অ ডায়াবেটিক অংশগ্রহণকারীদের মেথি এবং একটি 13 সাক্ষী। রক্তের চিনি মাত্রা 4% খরচ পর চার ঘন্টা (13)।

ইনসুলিন ফাংশন উন্নতিতে মেথিের ভূমিকার কারণে এই উপকারিতা দেখা দিতে পারে। যাইহোক, পুরো মেথি পাউডার বা বীজ ব্যবহার করে পড়াশোনার উপকারিতাগুলি উচ্চতর ফাইবার সামগ্রী (14) এর কারণে হতে পারে।

নীচের লাইন: রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং টাইপ 1 এবং ২ ডায়াবেটিসের চিকিত্সা পদ্ধতিতে মেথি তার তুলনামূলকভাবে শক্তিশালী গবেষণা সমর্থন করে।

মেথিদের অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা

বিকল্প ঔষধের রোগ এবং অবস্থার একটি দীর্ঘ তালিকা চিকিত্সা করার জন্য মেথি ব্যবহার করা হয়েছে।

তবে, এই ব্যবহারের অনেকগুলি দৃঢ় সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর জন্য পর্যাপ্তরূপে পড়া হয়নি।

প্রাথমিক গবেষণায় দেখা যায় যে মেথিটি নিম্নলিখিতগুলির সাথে সাহায্য করতে পারে:

• ক্ষুধা নিয়ন্ত্রন: এখন পর্যন্ত, তিনটি মেথি গবেষণায় চর্বি নিয়ন্ত্রণ এবং ক্ষুধা হ্রাস দেখানো হয়েছে। একটি 14-দিনের গবেষণায় দেখা যায় যে অংশগ্রহণকারীদের স্বতঃস্ফূর্তভাবে 17% (15, 16, 17) দ্বারা মোট চর্বি কমাতে কমে যায়।
• কোলেস্টেরল মাত্রা: কিছু প্রমাণ আছে যে এটি কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা (18, 19) কমিয়ে দিতে পারে।
• হতাশা: ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন দুর্ঘটনাকারী ব্যক্তিদের মধ্যে একটি 2-সপ্তাহের পাইলট গবেষণা দেখায় যে মেথি তাদের উপসর্গ হ্রাস করে। স্পষ্টতই, তার প্রভাবগুলি অ্যান্টাসিডের ঔষধগুলির সাথে মিলেছে (২0)।
• ইনফ্ল্যামেশন: মেথিগুলোতে চর্বি এবং মাউসগুলিতে প্রদাহ-প্রদাহের প্রভাব দেখা যায়। মানুষের মধ্যে এটি নিশ্চিত করার জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন (21, 22)।

এছাড়াও, কিছু রিভিউ এবং ঐতিহ্যগত ঔষধগুলি থেকে ঘটনাবলী রিপোর্টগুলি এটি আলসারেট্রিক কোলাইটিস, অন্য চামড়া শর্ত এবং বহু অসুস্থতা (23, 24) সাহায্য করতে পারে।

নিচের লাইন: যদিও আরো গবেষণা প্রয়োজন, প্রাথমিক তথ্য দেখায় যে মেথিতে বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকতে পারে।

মেথিগুলির সাথে পরিপূরক কিভাবে

মেথিটি বেশ কয়েকটি ঘনত্ব ও ফর্মে খাওয়া যায়, তাই কোন একক প্রস্তাবিত ডোজ নেই।

অতিরিক্ত, ডোজটি আপনি যে উপকারের চান তার উপর নির্ভর করে ভিন্ন হতে পারে।

বেশিরভাগ টেসটোসটের ভিত্তিক গবেষণায় প্রায় 500 মিলিগ্রাম মেষের নির্যাস ব্যবহার করা হয়, তবে অন্যান্য অঞ্চলে গবেষণা 1 হাজার ২000 -২000 মিলিগ্রামের মধ্যে ব্যবহার করা হয়।

পুরো বীজ ব্যবহার করে, প্রায় ২-5 গ্রামের ডোজ কার্যকর হয়, তবে এটি অধ্যয়ন থেকে পড়াশোনার পরিবর্তে পরিবর্তিত হয়।

মেথিটি সম্পূরক আকারে গ্রহণ করতে, যদি আপনি কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া না পান তবে 2-3 সপ্তাহ পর 500 মিলিগ্রাম থেকে শুরু করে 1, 000 মিলিগ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি করতে পারেন।

এটি খাবারের আগে বা খাবার গ্রহণ করা যেতে পারে, তবে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, তাই এটি দিনে আপনার সর্বোচ্চ ক্যারব খাঁজে গ্রহণ করার জন্য বোঝায়।

নীচের লাইন: আপনি কতটা মেথি গ্রহণ করবেন তা সাপ্লিমেন্টের পাশাপাশি সাপ্লিমেন্টের লক্ষ্যের ওপর নির্ভর করে। গোলাপি আকারে, সুপারিশকৃত ডোজ প্রতি 500-1,000 মিলিগ্রাম প্রতি দিনে।

নিরাপত্তা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

বেশ কয়েকটি পশু গবেষণা মেথি বীজ এবং সম্পূরকসমূহের নিরাপত্তা পরীক্ষা করেছে।

সুস্থ ব্যক্তির জন্য এটি তুলনামূলকভাবে নিরাপদ। ডোজ প্রায় 50 গুণের সুপারিশ ডোজ (২3, ২5, ২6) পর্যন্ত পৌঁছানো পর্যন্ত পশু গবেষণা নেতিবাচক প্রভাব খুঁজে পায়নি।

মানুষের মধ্যে, বর্তমান গবেষণায় সুপারিশকৃত ডোজ এ নেওয়া হলে কোনও গুরুতর স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলির রিপোর্ট করা হয়নি।

যাইহোক, অধিকাংশ সাপ্লিমেন্টস হিসাবে, ডায়রিয়া এবং অচেতন মত কম গুরুতর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নীরবভাবে রিপোর্ট করা হয়েছে।

মানুষও হ্রাস করতে পারে এমন ক্ষুধা অনুভব করতে পারে। এটি প্রায়ই একটি ভাল জিনিস, যদি না আপনি একটি খাওয়ার ব্যাধি আছে বা ওজন অর্জন করার চেষ্টা করছেন (16)।

উপরন্তু, যখন কিছু সাপ্লিমেন্ট করার সময় কিছু লোক একটি অদ্ভুত এবং সামান্য মিষ্টি শরীরের গন্ধ সম্পর্কে রিপোর্ট করে, কিন্তু এটি অনিশ্চিত।

এবং প্রদত্ত যে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয়, এটি সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত যদি আপনি ডায়াবেটিস ঔষধ বা অন্যান্য সম্পূরকসমূহ যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দিচ্ছে।

নতুন সম্পূরক শুরু করার আগে এটি একটি ভাল চিকিত্সককে পরীক্ষা করার জন্য সর্বদা একটি ভাল ধারণা। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি নিরাপদ ডোজ গ্রহণ করছেন।

নীচের লাইন: মানুষের মধ্যে, কিছু হালকা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে, যদিও মেথি সঠিক ডোজ এ তুলনায় অপেক্ষাকৃত নিরাপদ।

সারসংক্ষেপ

মেথি একটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় এবং বহুমুখী ঔষধি।

বিভিন্ন স্বাস্থ্য শর্তের জন্য উপকারের দাবি জানানো হয় এবং ভেষজ ঔষধে সব ধরনের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।

যাইহোক, আধুনিক বিজ্ঞান শুধু তার সত্যিকারের উপকারের আবিষ্কার করতে শুরু করেছে

উপলভ্য প্রমাণের উপর ভিত্তি করে, রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর জন্য মেনিথিদের কাছে উপকারী, টেসটোসটের বৃদ্ধি এবং স্তন ক্যান্সারের মায়ের দুধের বৃদ্ধি বৃদ্ধি।

মেথি এছাড়াও কলেস্টেরলের মাত্রা উপকার করতে পারে, নিম্ন প্রদাহ এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রনে সাহায্য, কিন্তু এই অঞ্চলে আরও গবেষণা প্রয়োজন।

এই শক্তিশালী ঔষধ উদ্ভিদ উপর আরও গবেষণা চলছে, এবং আসা বছর দেখতে ফলাফল আকর্ষণীয় হবে।