এক সুস্বাদু বর্ষণের কুমড়োতে উপকার পেতে

চিত্র উত্স: ম্যাজি মিচেলক্যাসেক

বছরের এই সময় কুমড়ো মশলা জুড়ে সমস্ত হাইপের সাথে, আমরা প্রায়ই ভুলে যাই যে কুমড়া আসলে একটি পুষ্টিকর উদ্ভিজ্জ। একটি মিষ্টি কুমড়া চর্বি পড়ে আশ্চর্যজনক শব্দ, কিন্তু কুমড়া পর্যন্ত একটি মিষ্টি, থালা - বাসন বিভিন্ন সমৃদ্ধি যোগ করে শুধু মিষ্টি বাইরে যেতে পারেন!

কিভাবে আপনার খাবার আপ পাম্প করা এবং এই মজা গ্লাস গন্ধ সঙ্গে পুষ্টি একটি boost পেতে শেখার রাখুন।

AdvertisementAdvertisement

1। কুমড়া পুষ্টির একটি শক্তিধরন

প্রায়ই তার স্বাস্থ্য বেনিফিট, কুমড়ো এবং কুমড়া বীজ পুষ্টির একটি শক্তিধর, ফাইবার পূর্ণ, ভিটামিন এ এবং সি, পটাসিয়াম, এবং লোহা জন্য উপেক্ষা করা হয়। কাপ প্রতি 50 ক্যালোরি কম কমে আসছে, এই শীতকালীন স্কোয়াশ আপনার খাদ্যের জন্য একটি মহান যোগ এবং এটি বিভিন্ন উপায়ে এটি কাজ করা যেতে পারে স্যুপ থেকে মসৃণ করার জন্য, কুমড়া এক সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি পাত্রে একই সাথে এক মসৃণ, মাখনের মতো টেক্সচার করে।

আমরা উজ্জ্বল কমলা রঙের জন্য কুমিরের সমৃদ্ধ বিটা ক্যারোটিন সামগ্রীকেও ধন্যবাদ জানাতে পারি। বিটা ক্যারোটিন শরীরের ভিটামিন A- এর অগ্রদূত, যা দৃষ্টিভঙ্গি, বিশেষত রাতে সহায়তা করার জন্য পরিচিত। ভিটামিন এ কমলা সবজি যেমন কুমড়া ভালো অত্যন্ত পরিমাণে পাওয়া যেতে পারে, অতিরিক্ত peeper সুরক্ষা জন্য তাদের মহান তৈরীর!

2। কুমড়ো ফাইবারের একটি মহান উৎস

কফি খান খাওয়া আপনার খাদ্যের মধ্যে আরও ফাইবার যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। ক্যানড কুমড়ো পাউলের ​​এক কাপ ফাইবারের 7 গ্রাম। পেঁয়াজ সসের জন্য ওটমিল, একটি দই বাটাতে বা স্যুইপ করুন। এটি আপনার পুরা চলাচল রাখবে এবং আপনার হজমভাবে চলতে থাকবে।

বিজ্ঞাপন

এই সিজনের সঙ্গে রান্না বা বেকিং ডান কুমড়া নির্বাচন করার সময়, আপনি প্যাচ থেকে কুড়ান যা বড় একটি ভিন্ন টেক্সচার এবং স্বাদ আছে, এটি রান্না জন্য সেরা বিকল্প না - কিন্তু খোদাই করার জন্য স্পষ্টভাবে ভাল! পরিবর্তে "চিনি কুমড়ো" বা "পাই কুমড়া" নামক ছোট কুমড়া এক চয়ন করুন "এই 2 থেকে 4 পাউন্ড কুমড়া রোস্টিং বা রেসিপি মধ্যে pureé তৈরি করার জন্য আদর্শ।

3। কুমড়া বীজ ম্যাগনেসিয়াম সঙ্গে বস্তাবন্দী হয়

একবার আপনার জ্যাক-ও-লণ্ঠন উত্কীর্ণ হয়েছে, কুমড়া বীজ দূরে নিক্ষেপ নিশ্চিত না! এই সামান্য বীজ মূলত পুষ্টি উপাদান যা ম্যাগনেসিয়াম, জিংক, প্রোটিন, এবং ফাইবার। কুমড়া বীজ উচ্চ ম্যাগনেসিয়াম কন্টেন্ট একটি দারুণ পতন দিন একটি রান পরে তাদের একটি দুর্দান্ত নাটক তোলে। শরীরের পেশী শিথিলকরণ এবং অনুকূল রক্ত ​​প্রবাহ জন্য ম্যাগনেসিয়াম প্রয়োজন।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

দারুচিনিতে আধা কেজি করে দিন, অথবা মরিচ মিশ্রিত মশলা এবং হিমির মত মশলা সংমিশ্রণে যান। কালো মরিচ আপনার হোলার শোষণ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, এবং তারা কালো কালো এবং কমলা বেরিয়ে আসবে! জুটা যে পটাসিয়াম সঙ্গে আপনি কুমড়া pureé নিজেই থেকে পেয়েছেন (কাপ প্রতি 500mg - যা আপনার দৈনিক মূল্য 11 শতাংশ) এবং আপনি দৈনিক পটাসিয়াম সঠিক পরিমাণ পেয়ে অভাব প্রতিরোধ ট্র্যাক যা হবে পেশী cramping হতে পারে।

4। কুমড়া বীজ আপনার মেজাজ সাহায্য করতে পারে

ঋতু পরিবর্তন আপনি একটি মন্থর আছে? কুমড়া বীজ উপর Snacking আপনার মেজাজ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করতে পারেন! তারা আমিনো এসিড ট্রাইট্রফোফ্যান ধারণ করে - টার্কিতে পাওয়া যায় এমন এক - মস্তিষ্কে সেরোটোনিন উত্পাদনে সহায়তা করে। সেরোটোনিন একটি রাসায়নিক যা আপনার মেজাজকে উন্নত করার জন্য এবং মস্তিষ্ক এবং শরীরের সামগ্রিক শুদ্ধ অনুভূতি তৈরি করে।

5। কুমির বীজটি প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন বহন করে, তার পরিচর্যা আকারের জন্য

অশূন্য, ভুনা করা কুমড়া বীজের পরিবেশন - প্রায় ২ টেবিল-চামচ - 5 গ্রাম প্রোটিনও রয়েছে, যা তাদের জন্য নিরামিষভোজী এবং vegans জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। একটি অতিরিক্ত ক্র্যাশ জন্য স্যালাড বা দই শীর্ষে ছিটিয়ে। সবুজ বিভিন্ন, pepitas বলা হয়, মূলত আপনার কুমড়া থেকে আসা যে সাদা বেশী হিসাবে একই, কিন্তু সবুজ শুধুমাত্র কুমড়া নির্দিষ্ট বিভিন্ন ধরণের থেকে আসে। আপনি আপনার মুদি দোকানে এর বাল্ক অধ্যায় pepitas বছরের বৃত্তাকার পেতে পারেন।

ফসল কাছিম কুমড়া বেল্ট

এই পতন, পুষ্টির উপকারিতা কাটা যে কুমড়ো এই ফসল quinoa কুমড়া বাটি সঙ্গে প্রস্তাব আছে। প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এ এবং ম্যাগনেসিয়ামের সুস্বাস্থ্যের ডোজ দিয়ে, এটি একটি রেসিপি যা আপনি নিখুঁত পতনের ডিনারের জন্য ভাল করতে পারেন - এবং পরের দিন মধ্যাহ্নভোজন করুন।

চিত্র উত্স: ম্যাজি মাইকেলজিজেক

শেষ করতে শুরু করুন: 1 ঘণ্টা

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

Servings: 3 টি পরিপূরক

উপকরণ

• ২ কাপ কুইনাতে ফুঁড়েছে
• 2 কাপ ল্যাকিনটো কালেক
• ২ টি ছোট চিনি বা পাই কুমড়া
• 3 চামচ পেরিটিস (সবুজ কুমড়া বীজ)
• 1/4 কাপ সিথিগাঁও বা পেমেশান পনির
• 1/4 কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, প্লাস 2 টেবিল। কুমড়া মাংসের উপর ব্রাশ করার জন্য
• 2 চামচ লেবুর রস
• 1/2 চামচ লবণ এবং মরিচ

দিকনির্দেশনা

1 400 ° ফাঃ (200 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড) থেকে চুলা Preheat।

2। কুমড়া থেকে স্টেম বন্ধ কাটা একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন তারপর, উপরে থেকে নীচে থেকে অর্ধেক কুমড়া কাটা বীজ অপসারণ করার জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন - রোস্টিং জন্য সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না! - এবং উভয় পক্ষের থেকে স্তব্ধ যে stringy টুকরা

বিজ্ঞাপন

3। কাঁকড়া প্রতিটি অর্ধেক wedges মধ্যে কাটা, এবং জলপাই তেল দিয়ে বুরুশ।

4। একটি চামড়া-রেখাযুক্ত কুকি শীট উপর চামড়া পাশ রাখুন।

AdvertisementAdvertisement

5। প্রায় 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য ভাত, টেন্ডার পর্যন্ত।

6। ঠান্ডা রাখুন এবং চামড়া অপসারণ করুন। তারপর, কিউব মধ্যে কাটা।

ফসলের মিশ্রণের জন্য:

বিজ্ঞাপন

1 প্যাকেজ দিকনির্দেশনা অনুযায়ী quinoa কুক্কুট। কাঁটাচামচ সঙ্গে Fluff এবং সরাইয়া সেট।

2। ছোট টুকরা মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুণ্ডলী, ডি-স্টেম, এবং কাঁটা কেল

AdvertisementAdvertisement

3। ড্রেসিং জন্য, জলপাই তেল, লেবুর রস, লবণ, এবং মরিচ মিশ্রন। একসঙ্গে একসঙ্গে ঝাঁকুনি

4। আপনার হাত ব্যবহার করে পাতা মধ্যে কেলি এবং ম্যাসেজ উপর ঢালা (এটি খেতে নরম করে তোলে)।

5। কুইনো এবং কালেল সঙ্গে cubed কুমড়া একত্রিত। উপরে পনির এবং pepitas ছিটান।

6। একটি উত্সাহী স্পর্শ জন্য, দ্বিতীয় ছোট চিনি কুমড়া পরিষ্কার এবং quinoa মিশ্রণ যোগ করুন।

সরাসরি কুমড়া থেকে খেয়ে নিন এবং উপভোগ করুন!

ম্যাজি মি Michczzyk একটি নিবন্ধিত খাদ্যতালিকাগত এবং @onceuponapumpkin এর পিছনে কণ্ঠস্বর।তার ব্লগ এবং Instagram সমস্ত বছরের কুমড়া, সমস্ত বছরের দীর্ঘ নিবেদিত হয়। ম্যাগি তার মিশিগান সেট বিশ্ববিদ্যালয়ে ডায়রিটিসে বি.এ পেয়েছেন এবং শিকাগোতে আরামার্কের সাথে তার ডায়রিটি ইন্টার্নশীপ সম্পন্ন করেছেন। পুষ্টির যোগাযোগের অভিজ্ঞতা দিয়ে, ম্যাগি অন্যদের কাছে স্বাস্থ্যবান জীবন বাঁচানোর জন্য পুষ্টি বার্তা ভাগাভাগি করে নেয়। যখন তিনি রান্নাঘরে সুস্বাস্থ্যের খাবার তৈরি করেন না, ম্যাগি একটি নতুন ওয়ার্কউইট ক্লাসের চেষ্টা করছেন বা ক্বোবাচাকে পান করার চেষ্টা করছেন