পুষ্টিকর ক্ষতিকর কারণ Cravings করতে?

মহামারী তীব্র, জরুরী বা অস্বাভাবিক অভিলাষ বা দীর্ঘস্থায়ী হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়।

তারা খুব সাধারণ নয়, কিন্তু তারা উত্সাহজনকভাবে আপনি যখন এটি খাদ্য আসে অভিজ্ঞতা করতে পারেন সবচেয়ে তীব্র অনুভূতি এক।

কিছু বিশ্বাস করে যে, লোভের ফলে পুষ্টির ঘাটতি হয় এবং তাদের সংশোধন করার জন্য শরীরের উপায় হিসাবে তাদের দেখতে।

তবুও অনেকেই জোর দেয় যে, ক্ষুধা ছাড়া, আপনার মস্তিষ্ক যা চায় তার পরিবর্তে আপনার মস্তিষ্কের যা কিছু প্রয়োজন তা নিয়েই মূলতঃ ক্ষুধা, স্বেচ্ছাচারিতা।

এই প্রবন্ধটি ব্যাখ্যা করে যে নির্দিষ্ট পুষ্টির ঘাটতিগুলি খাদ্য উপার্জনের কারণ।

বিজ্ঞাপনজ্ঞাপন

পুষ্টির ক্ষয় এবং লোভের মধ্যে প্রস্তাবিত লিংক

অনেক মানুষ বিশ্বাস করে যে খাবারের স্বাদে একটি পুষ্টির প্রয়োজন পূরণের শরীরের অবচেতন উপায়।

তারা মনে করে যে যখন শরীরের একটি নির্দিষ্ট পুষ্টির অভাব রয়েছে, এটি স্বাভাবিকভাবেই খাবারগুলি যা এই পুষ্টির সমৃদ্ধ।

উদাহরণস্বরূপ, চকোলেটের লোভ প্রায়ই কম ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা দোষারোপ করে, তবে মাংস বা পনিরের উপশমগুলি কম লোহা বা ক্যালসিয়াম স্তরের চিহ্ন হিসাবে দেখা যায়।

আপনার cravings পরিপূরক আপনার শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণের এবং পুষ্টির অভাব সঠিক সাহায্য করতে বিশ্বাস করা হয়।

সংক্ষিপ্তসার: কিছু লোক বিশ্বাস করে যে, লোভ-লালসা আপনার শরীরের নির্দিষ্ট কিছু পুষ্টিকর খাবার গ্রহণের উপায় যা আপনার খাদ্য থেকে অভাবগ্রস্থ হতে পারে।

পুষ্টির দুর্বলতা যা মহামারী হতে পারে

কিছু ক্ষেত্রে, উপশম কিছু পুষ্টির একটি অপর্যাপ্ত ভোজনের প্রতিফলিত হতে পারে।

Pica

এক বিশেষ উদাহরণ হল পিকা, এমন একটি শর্ত যেখানে একজন ব্যক্তি অ-পুষ্টিকর পদার্থ, যেমন বরফ, ময়লা, মাটি, লন্ড্রি বা মুরগীর মাংস, অন্যদের মধ্যে দাবী করে।

পিকা গর্ভবতী মহিলাদের এবং শিশুদের মধ্যে সর্বাধিক সাধারণ, এবং এর সঠিক কারণ বর্তমানে অজানা। যাইহোক, পুষ্টির ঘাটতি একটি ভূমিকা পালন মনে করা হয় (1, 2)।

স্টাডিজ দেখায় যে পিকারের উপসর্গযুক্ত ব্যক্তিরা প্রায়ই লোহা, দস্তা বা ক্যালসিয়ামের মাত্রা কমিয়ে থাকে। আরও কি, অভাব পুষ্টির সঙ্গে সম্পৃক্ত কিছু দৃষ্টিকোণে pica আচরণ বন্ধ মনে হচ্ছে (3, 4, 5, 6)।

যে বলেছে, গবেষণাগুলি পুষ্টির ঘাটতির সাথে যুক্ত নয় এমন পিকের ক্ষেত্রেও রিপোর্ট করছে, পাশাপাশি সম্পূরকগুলি পিকার আচরণ বন্ধ করে না। এইভাবে, গবেষকরা নিশ্চিতভাবে বলতে পারে না যে পুষ্টির ঘাটতি পিকার সংক্রান্ত স্রাব (6)

সোডিয়াম লঘুপাত

সোডিয়াম শরীরের তরল ভারসাম্য বজায় রাখার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজনীয়।

এই কারণে, উচ্চ-সোডিয়াম, লবণাক্ত খাবারের জন্য উপশম প্রায়ই বোঝায় যে শরীরের জন্য আরো সোডিয়াম প্রয়োজন।

বস্তুত, সোডিয়ামের অভাবের কারণে ব্যক্তিরা প্রায়ই লবণাক্ত খাবারের জন্য শক্তিশালী উপশম বলে।

একইভাবে, যাদের রক্তে সোডিয়াম মাত্রা নিখুঁতভাবে কমিয়ে আনা হয়েছে, ডায়রিটিকস (পানির পিলস) বা ব্যায়ামের মাধ্যমে সাধারণত সাধারণত লবণাক্ত খাবার বা পানীয় (7, 8, 9) জন্য বর্ধিত অগ্রাধিকারের প্রতিবেদন করে।

এইভাবে, কিছু ক্ষেত্রে, লবণ স্বল্পতা সোডিয়াম দুর্বলতা বা লো ব্লাড সোডিয়াম স্তরের কারণে হতে পারে।

তবে, মনে রাখতে হবে যে সোডিয়াম দুর্বলতাগুলি খুব বিরল। প্রকৃতপক্ষে, অপর্যাপ্ত ভাত, বিশেষত বিশ্বের উন্নত অংশগুলির চেয়ে বেশি সোডিয়াম আখের বেশি সাধারণ।

তাই কেবল তৃষ্ণা মিষ্টি খাবার মানে আপনি সোডিয়াম দুর্বলতা

এমন প্রমাণও রয়েছে যে নিয়মিতভাবে উচ্চ-সোডিয়াম খাবার খাওয়ার ফলে আপনার চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য একটি পছন্দসই বিকাশ হতে পারে। এটি লবণ উপসর্গ তৈরি করতে পারে, যেখানে অতিরিক্ত সোডিয়াম গ্রহণ অপরিহার্য এবং এমনকি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর (7, 8)।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ: বরফ এবং কাদামাটির মত খাঁটি খাবার এবং অ-পুষ্টির পদার্থের জন্য মহামারী পুষ্টিকর দুর্বলতার কারণ হতে পারে। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে সবসময় হয় না, এবং দৃঢ় সিদ্ধান্তগুলি করা যেতে পারে আগে আরো গবেষণা প্রয়োজন।

বিজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞাপন

কেন দুর্ভিক্ষের সাথে সংযোগ স্থাপন করা যায় না

বেশ কিছু সময় ধরে cravings পুষ্টিকর দুর্বলতার সাথে কৌতুকপূর্ণভাবে লিঙ্ক করা হয়েছে।

যাইহোক, যখন প্রমাণ দেখছেন, এই "পুষ্টির অভাব" তত্ত্বের বিরুদ্ধে অনেক যুক্তি তৈরি করা যেতে পারে। নিম্নলিখিত আর্গুমেন্ট সবচেয়ে আকর্ষক হয়।

Cravings লিঙ্গ নির্দিষ্ট

গবেষণা অনুযায়ী, একটি ব্যক্তির cravings এবং তাদের ফ্রিকোয়েন্সি আংশিকভাবে লিঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হয়।

উদাহরণস্বরূপ, পুরুষরা (9, 10, 11) পুরুষদের হিসাবে খাদ্য উপভোগের অভিজ্ঞতা হিসাবে দ্বিগুণ হতে পারে বলে মনে হয়।

মহিলাদের এছাড়াও চকলেট, যেমন মিষ্টি খাবার কামনা করার সম্ভাবনা রয়েছে, তবে পুরুষদের আরো সুস্বাদু খাদ্য (11, 12, 13) পাগল হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

যারা বিশ্বাস করে যে পুষ্টিকর দুর্বলতা cravings প্রায়ই প্রস্তাব করেন যে চকলেট cravings একটি ম্যাগনেসিয়াম অভাব থেকে ফলাফল, যখন মজাদার খাবার প্রায়ই সোডিয়াম বা প্রোটিন অপর্যাপ্ত অন্ত্রের সাথে যুক্ত করা হয়।

তবে, এই পুষ্টিগুলির মধ্যে যে কোনওটির জন্য দায়ী ঝুঁকিতে লিঙ্গ পার্থক্যকে সমর্থন করার সামান্য প্রমাণ রয়েছে।

এক গবেষণায় দেখা যায় যে পুরুষ সাধারণত তাদের ম্যাগনেসিয়ামের জন্য প্রতিদিনের 66-84% মজুদ করে থাকে, যখন মহিলাদের মধ্যে তাদের 63-80% RDI (14) মিলিত হয়।

তদুপরি, মহিলাদের পক্ষে সোডিয়াম বা প্রোটিনের তুলনায় পুরুষের তুলনায় কম অপেক্ষাকৃত কম প্রমাণ রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, এই পুষ্টিগুলির মধ্যে কোনটিই বিশ্বের উন্নত অংশে খুব কমই দেখা যায়।

Cravings এবং পুষ্টি চাহিদা মধ্যে সীমিত লিঙ্ক

"পুষ্টির অভাব" তত্ত্ব পিছনে ধারণা যে নির্দিষ্ট পুষ্টির কম খাওয়ার সঙ্গে যারা পুষ্টির ধারণকারী খাদ্য কামনা সম্ভবত হয় (15)।

যাইহোক, প্রমাণ আছে যে এই সবসময় ক্ষেত্রে না হয়।

এক উদাহরণ গর্ভাবস্থা, যার সময় শিশুটির বিকাশ কিছু পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা দ্বিগুণ করতে পারে।

"পুষ্টির অভাব" অনুকল্পে গর্ভবতী নারীরা পুষ্টিকর খাদ্য উপভোগ করবে, বিশেষত যখন পুষ্টির চাহিদা সর্বোচ্চ হলে শিশুর উন্নয়নের পরবর্তী পর্যায়ে।

তবুও, গবেষণায় রিপোর্ট করা হয় যে নারীরা গর্ভাবস্থায় উচ্চ পুষ্টিকর, উচ্চ চর্বিযুক্ত এবং দ্রুত খাবারের চেয়ে বরং পুষ্টিকর ধনী বিকল্পগুলির (16)

আরো কি, গর্ভধারণের প্রথম অর্ধেকের মধ্যে খাবারের লোভ দেখা দেয়, যা এটি ক্রমবর্ধমান ক্যালোরি প্রয়োজনের কারণে সৃষ্ট হয় (17)।

ওজন কমানোর গবেষণা "পুষ্টির অভাব" তত্ত্বের বিরুদ্ধে অতিরিক্ত আর্গুমেন্ট প্রদান করে।

এক ওজন কমানোর স্টাডি-তে, কম বয়সের কম বয়সের খাবারের পর কমবয়স খাবারের পর কমবয়সী খাবারের চেয়ে অংশগ্রহণকারীরা ক্যারব-সমৃদ্ধ খাদ্যের জন্য খুব কম লোভ দেখায়।

অনুরূপভাবে, উচ্চমাত্রায় চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য কম চিত্তবিনোদনকারী একই সময়ে অংশগ্রহণকারীরা কম চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করে (18)।

অন্য একটি গবেষণায়, খুব কম ক্যালোরি তরল খাদ্য সংক্ষেপে লোভের ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস (19)।

যদি কিছুটা পুষ্টিকর খাবার খাওয়াতে হয়, তবে বিপরীত প্রভাব আশা করা হবে।

নির্দিষ্ট এবং পুষ্টির দুর্বল খাদ্য Cravings

Cravings সাধারণত খুব নির্দিষ্ট এবং craved খাদ্য ছাড়া অন্য কিছু খাওয়ার দ্বারা প্রায়ই সন্তুষ্ট না।

যাইহোক, বেশিরভাগ মানুষ পুষ্টিকর পুষ্টিগত খাবারের চেয়ে বেশি চর্বি, উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ানোর ঝোঁক করে (২0)।

ফলস্বরূপ, তিক্ত খাবার সাধারণত লোভের সাথে সম্পর্কিত পুষ্টির সর্বোত্তম উৎস হয় না।

উদাহরণস্বরূপ, পনির cravings প্রায়ই একটি অপর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম খাওয়ার জন্য ক্ষতিপূরণ শরীরের উপায় হিসাবে দেখা হয়।

যাইহোক, ত্রাণসামগ্রী যেমন ত্রাণ যেমন ক্যালসিয়ামের অভাবকে সংশোধন করতে পারে, তেমনি এটি 1-আউন্স (২8-গ্রাম) অংশে ২ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম প্রদান করে (২1)।

অধিকন্তু, এটি যুক্তিযুক্ত হতে পারে যে, পুষ্টির ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তিরা একক উৎসের পরিবর্তে প্রয়োজনীয় পুষ্টির সাথে ব্যাপক পরিমাণে খাবার খাওয়া থেকে উপকৃত হবে।

উদাহরণস্বরূপ, ম্যাগনেসিয়ামের জন্য নিখুঁতভাবে এটি চকোলেটের পরিবর্তে (২২, ২3, ২4) পরিবর্তে ম্যাগনেসিয়াম-সমৃদ্ধ বাদাম ও মটরশুঁচা প্রয়োজন।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ: উপরে আর্গুমেন্ট বিজ্ঞানভিত্তিক প্রমাণ প্রদান করে যে পুষ্টির দুর্বলতাগুলি প্রায়ই লোভের প্রধান কারণ নয়।

আপনার cravings জন্য অন্যান্য সম্ভবত কারণ

Cravings সম্ভবত পুষ্টির ঘাটতি ছাড়া অন্য কারন দ্বারা সৃষ্ট হয়।

নিম্নলিখিত শারীরিক, মনস্তাত্ত্বিক ও সামাজিক উদ্দেশ্যগুলি দ্বারা তাদের ব্যাখ্যা করা যেতে পারে:

দমনমূলক চিন্তা: নির্দিষ্ট খাবারগুলি "নিষিদ্ধ" হিসাবে দেখানো হচ্ছে বা সক্রিয়ভাবে তাদের খেতে আপনার আকাঙ্ক্ষাকে দমন করার চেষ্টা করছে প্রায়ই তাদের জন্য উপহাস (25), 26)।
কনটেক্সট অ্যাসোসিয়েশন: কিছু কিছু ক্ষেত্রে, মস্তিষ্কের একটি নির্দিষ্ট প্রসঙ্গের সাথে খাবার খেতে হয়, যেমন একটি চলচ্চিত্রের সময় পপকর্ন খাওয়া এই পরের বার একই প্রসঙ্গ প্রদর্শিত হবে (26, 27) যে নির্দিষ্ট খাদ্য জন্য একটি উন্মাদতা তৈরি করতে পারেন।
নির্দিষ্ট মেজাজ: নির্দিষ্ট মেজাজ দ্বারা খাদ্য উপভোগের সৃষ্টি হতে পারে। একটি উদাহরণ হল "সান্ত্বনা খাদ্য," যা প্রায়ই একটি নেতিবাচক মেজাজ পেতে চান যখন craved (28)।
উচ্চ চাপের মাত্রা: উত্তেজিত ব্যক্তি প্রায়ই অ-চাপগ্রস্ত ব্যক্তিদের তুলনায় আরো বেশি সচেতনতা দেখায় (২9)।
অপর্যাপ্ত ঘুম: খুব কম ঘুমের কারণে হরমোনের মাত্রা ব্যাহত হতে পারে, যা উপকারের সম্ভাবনা বৃদ্ধি করতে পারে (30, 31)।
দুর্বল জলপ্রবাহ: খুব কম পানি বা অন্যান্য তরল পানীয় কিছু লোকের ক্ষুধা ও তৃষ্ণা উন্নীত করতে পারে (32)
অপর্যাপ্ত প্রোটিন বা ফাইবার: প্রোটিন এবং ফাইবার সাহায্যে আপনি পূর্ণ বোধ করেন। ক্ষুধা ও তৃষ্ণা বৃদ্ধি পেতে পারে (33, 34, 35)।

সারসংক্ষেপ: বিভিন্ন ধরনের শারীরিক, মনস্তাত্ত্বিক বা সামাজিক দৃষ্টিকোণ দ্বারা গর্ভাধানের কারণ হতে পারে যা পুষ্টির ঘাটতিগুলির সাথে কিছু করার নেই।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

Cravings হ্রাস কিভাবে

বার বার cravings সম্মুখীন ব্যক্তিরা তাদের কমাতে নিম্নলিখিত কৌশল চেষ্টা করতে পারেন।

শুরু করার জন্য, খাবার ছেড়ে যাওয়া এবং যথেষ্ট পানি না খাওয়ার কারণে ক্ষুধা ও তৃষ্ণা হতে পারে।

সুতরাং, নিয়মিত, পুষ্টিকর খাদ্য খাওয়া এবং ভাল হাইড্রাইটেড থাকা স্রাবের সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে (32, 36)।

এছাড়াও, পর্যাপ্ত পরিমাণে ঘুম এবং যোগব্যায়াম বা ধ্যানধারণার মতো নিয়মিত ত্রাণ কার্যক্রমের মধ্যে নিয়মিতভাবে আক্রমনের ফলে স্রাবের সম্ভাবনা (29, 30) কমে যায়।

এমন ঘটনা যে একটি ক্ষুধা প্রদর্শিত হয়, এটি তার ট্রিগার সনাক্তকরণ চেষ্টা করতে সক্ষম হতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একটি নেতিবাচক মেজাজ পেতে একটি উপায় হিসাবে খাবার কামনা ঝোঁক, খাদ্য হিসাবে একই মেজাজ-বুস্টিং অনুভূতি প্রদান করে এমন একটি কার্যকলাপ খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন

অথবা আপনি যদি বিরক্তিকর কুকি চালু করতে ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার ব্যরিডাম কমাতে খাওয়ার ব্যপারে অন্য কোন কার্যকলাপের মধ্যে অংশগ্রহণ করার চেষ্টা করুন। একটি বন্ধু কল বা একটি বই পড়া কিছু উদাহরণ, কিন্তু আপনার জন্য কাজ করে কি খুঁজে পেতে

যদি এটি ক্ষণস্থায়ী করার প্রচেষ্টা না করেই একটি ক্ষুধার সম্মুখীন হয়, তাহলে তা স্বীকার করুন এবং মনগড়াভাবে এতে অন্তর্ভুক্ত হন।

চটকানোর অভিজ্ঞতা আপনার সমস্ত ইন্দ্রিয় মনোযোগ নিবদ্ধ যখন আপনি কামনা খাদ্য উপভোগ আপনি একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে খাদ্য সঙ্গে আপনার ক্ষুধা সন্তুষ্ট সাহায্য করতে পারে

অবশেষে, কিছু খাবারের জন্য সুখী লোভ দেখানোর লোকের অনুপাতে আসলে খাদ্যদ্রব্যের ব্যথা হতে পারে।

খাদ্যদ্রব্য এমন একটি অবস্থা যেখানে মানুষের মস্তিস্ক এমন কিছু খাবারের প্রতি প্রতিক্রিয়া দেয় যেগুলি মাদকদ্রব্যের মাদকদ্রব্যের অনুরূপ (37)।

যারা সন্দেহভাজন তাদের আকাঙ্ক্ষা খাদ্য আসক্তি দ্বারা সৃষ্ট হয় তারা সাহায্য চাইতে হবে এবং সম্ভাব্য চিকিত্সা বিকল্প খুঁজে পেতে হবে।

আরো জন্য, এই নিবন্ধটি cravings বন্ধ এবং প্রতিরোধ করার জন্য 11 উপায় তালিকা।