কৃত্রিম মিষ্টি এবং শিশুদের
সুচিপত্র:
কিছু পুষ্টি বিশেষজ্ঞের কাছে উদ্বেগজনক হারে শিশুদের কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করা হয়।
কৃত্রিম মধু সংগ্রহের জন্য শিশুরা শতকরা 200 ভাগ এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 54 শতাংশ পর্যন্ত, গবেষণাগার ও পুষ্টিবিজ্ঞান বিভাগের দ্য জার্নাল প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে।
বিজ্ঞাপন বিজ্ঞপ্তিতেরিপোর্টটি ২009 থেকে ২01২ সাল পর্যন্ত সংগৃহীত জাতীয় স্বাস্থ্য ও পুষ্টি পরীক্ষা জরিপ তথ্য ব্যবহার করে ক্রস বিভাগীয় গবেষণার তথ্য সংগ্রহ করেছে।
প্রায় 17 হাজার প্রতিবেদক, বয়স 2 এবং ঊর্ধ্বতন থেকে তথ্য সংগ্রহ করা হয়েছে।
গবেষকরা দু-দিনের মেয়াদে অংশগ্রহণকারীদের কৃত্রিম মিউট্যানার খরচ দেখেছিলেন।
বিজ্ঞাপনতারা প্রতিদিনের সংখ্যা যাচাই করে যে কৃত্রিম মধু সংগ্রহ করা হয়, তারা বাড়িতে বা দূরে উপশম হয় কিনা, এবং যদি খাবার বা খাবারের সময় তারা খাওয়া হয়
প্রায় ২5 শতাংশ শিশু এবং 41 শতাংশ প্রাপ্তবয়স্ক ব্যাক্তির কৃত্রিম মধু সংগ্রহ করেছেন। এর মধ্যে, 80 শতাংশ শিশু এবং 56 শতাংশ প্রাপ্তবয়স্কদের কৃত্রিম মিষ্টিকারী দিনে কমপক্ষে একবার খেতে হয়।
বিজ্ঞাপনঅভিজ্ঞতাপুরুষদের এবং অংশগ্রহণকারীরা পুরুষদের চেয়ে বেশি কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করতে পছন্দ করে বলে বিবেচিত নারী, অংশগ্রহণকারীরা ওজনের ওজন এবং অংশগ্রহণকারীদের যারা স্বাভাবিক ওজনে ছিল।
কোকোসিয়েশন হিসাবে চিহ্নিত ব্যক্তিদের ল্যাটিন এবং আফ্রিকান-আমেরিকানদের তুলনায় উচ্চ খরচের হারও ছিল।
নিম্ন এবং মধ্যম আয়ের ব্যক্তিরা উচ্চ আয় সহকারে বেশি মধু গ্রহণ করে।
আরো পড়ুন: কৃত্রিম মিষ্টি গোঁফের মানুষদের মাতৃদুগ্ধ হতে পারে না »
হোম মিষ্টি হোম
নিবন্ধিত ডায়রিটি বিশেষজ্ঞ এবং পরামর্শক ক্রিশ্চিন কির্কপ্যাটিক উল্লেখ করেছেন যে গবেষণায় অংশগ্রহণকারী শিশুরা বাড়ির বাইরে খাওয়া খাবার থেকে যেমন মিষ্টান্ন, যেমন রেস্টুরেন্ট বা ক্যাফে।
বিজ্ঞাপনজ্ঞাপন"এই খাবারের বেশিরভাগ বাড়িতে বাড়িতে খাওয়া হত," তিনি হেলথ লাইনে বলেছিলেন। "গবেষণায় ক্যানড ফল, সুস্বাদু ওটমিল, এবং স্ন্যাক বারের শিশুর চিকিত্সার সাথে একটি উচ্চ প্রমান দেখানো হয়েছে। এই চিনি-মুক্ত রস বিকল্পগুলি ছাড়াও আমি আমার নিজস্ব অনুশীলনে কি দেখতে সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ? "
কির্কপ্যাটিক বলেছেন যে এই প্রতিবেদনটি বলে যে" বাবা-মা ও বাচ্চারা ওজন-সম্পর্কিত বিষয়গুলির সাথে মোকাবিলা করে, বাড়িতে কম চিনি (কৃত্রিম লবণাক্ত) খাবার থাকতে পারে। "
সাধারণ কৃত্রিম মধুযন্ত্র- সখরিয়
- সুক্রোলোজ
- অ্যাসপার্টমে
কৃত্রিম মধুসূত্রে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে স্যাক্রেরিন, সুক্রোলোজ, এবং অ্যাসপার্টমে, অন্যদের মধ্যে। তারা সাধারণত তাদের ব্র্যান্ড নাম, Splenda, Sweet'N কম, এবং সমান দ্বারা পরিচিত হয়।
বিজ্ঞাপনএই জাল বা অ-পুষ্টিকর মিষ্টান্নগুলি অত্যন্ত প্রক্রিয়াকৃত এবং প্রস্তুতির খাবারের একটি বিস্তৃত পরিসরে পাওয়া যায়।
ক্যটারি ফেরারো, এমপিএইচ, আরডিএন, সিডিই, ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের সহকারী ক্লিনিকাল অধ্যাপক সান ফ্রান্সিস্কো অনুসারে, নিম্ন ক্যালোরি পানীয়, ক্র্যাকার এবং কুকি, পাশাপাশি কম ক্যালোরি হিসাবে লেগেছে এমন কিছু খাবার রয়েছে।, নার্সিং স্কুল।
বিজ্ঞাপনজ্ঞান"আপনি পুরো খাবারে কৃত্রিম মধু সংগ্রহ করেন না, আপনি তাদের অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারে খুঁজে পান," তিনি স্বাস্থ্যবিষয়ক স্বাস্থ্য বিভাগের প্রধান ড। "রিপোর্টটি বোঝায় যে শিশু প্রক্রিয়াকৃত খাবার খাচ্ছে "
আরও পড়ুন: কৃত্রিম মিষ্টি আপনাকে আরো খেতে হতে পারে»
দই জন্য দেখুন
Ferraro বিশ্বাস করে যে অন্য একটি পণ্য আছে শিশুদের দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত কৃত্রিম গন্ধক উদ্দীপনা সম্ভবত একটি বড় অবদানকারী হয়।
বিজ্ঞাপন"দই একটি বড় অপরাধী," তিনি বলেন।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে দই বাজারে বিস্ফোরিত হয়েছে। বিজ্ঞাপনদাতারা তার probiotic বৈশিষ্ট্য মাধ্যমে হজম নিয়ন্ত্রণ পণ্য এর ক্ষমতা টা ঝোঁক।
বিজ্ঞাপনজ্ঞানকিন্তু আপনার সন্তানের প্লেইন ডাইপার খাওয়া না হওয়া পর্যন্ত, তারা চিনির পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে।
"মুদির দোকানের ডাইনিটির 9 0 শতাংশ চিনি যোগ করেছে," ফেরারো বলেছেন। "আঙুলের একটি ভাল নিয়ম 8-আউন্স পাত্রে রয়েছে [শুধুমাত্র] 1২ গ্রাম চিনি থাকবে। "
যে কোষ্ঠকাঠিন্য ল্যাকটেজ, বা দুধের চিনি, যা স্বাভাবিকভাবেই দইতে থাকে, তিনি উল্লেখ করেছেন।
এর পরে কিছু যোগ করা হয় মিষ্টান্ন।
ফেররেরো বলেন যে এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রতি চার আউন্স এক প্যাকেট চিনির সমান। যদি আপনার চর্বি খাওয়ানোর দই ২5 গ্রাম চিনি থাকে তবে তারা ছয়টি চিনির চিনি খাচ্ছে।
পিতা-মাতা তাদের সন্তানদের পরিপূরক করার জন্য উত্সাহ যোগায়।
কম ক্যালোরি ফলের রস অন্য পণ্য যা মিষ্টার অনেক আছে, ফেরারো লক্ষনীয়।
সাধারণভাবে, তিনি বলেছিলেন যে বাবা-মা তাদের বাচ্চাদের পানীয়, কম ক্যালোরি বা অন্যথায় রসায়নের পরিমাণের পরিমাণে কাটাতে হবে।
"বাবা-মা ভুলভাবে মনে করেন যে তারা সুস্থ," ফেরারো বলেন। "শিশুদের শুধুমাত্র দুধ এবং জল পান করতে হবে "
আরও পড়ুন: এটি চিনির সাথে ভাঙ্গার সময়।
স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি কিভাবে খুঁজে বের করা যায়
কোনও পিতা বা মাতা যখন তার চিনির পরিমাণ হ্রাস করতে আসে - প্রাকৃতিক বা কৃত্রিম - তাদের সন্তান খাওয়া খাদ্য লেবেল পড়তে হয়।
"যদি [লেবেলের উপর] শব্দগুলি থাকে যে আপনি বলতে পারেন না আপনি সম্ভবত আপনার সন্তানের তা দিতে হবে না। " সে বলেছিল.
ফারারো, যিনি চতুর্ভুজ এবং অন্য একটি শিশু, ২ বছর বয়সের নীচে সব জানেন, পুরো খাবার দিয়ে তৈরি সুস্বাদু খাবার রান্না করা কতটা চ্যালেঞ্জিং হতে পারে।
তিনি প্রসারিত এবং প্যাকেজ খাদ্য ব্যস্ত পরিবারের জন্য এনেছে যে সুবিধার বোঝা কিন্তু এটি একটি মূল্য সঙ্গে আসে এবং রিপোর্ট যে প্রতিফলিত করে।
"শিশুরা সম্পূর্ণ, বাস্তব প্রভাব খাবার থাকা উচিত" তিনি বলেন।
স্বাস্থ্যকর খাদ্য জাদুভাবে টেবিলে প্রদর্শিত হয় না। ক্যাটি ফেরারো, ক্যালিফোর্নিয়ার ইউনিভার্সিটি, সান ফ্রান্সিসকোএবং সময় এবং পরিকল্পনা গ্রহণ করে।
"স্বাস্থ্যকর খাদ্য জাদুভাবে টেবিলে উপস্থিত হয় না," তিনি বলেন।
কির্কপ্যাটিক বলেছিলেন যে শিশুদের পুষ্টিকর-ঘন খাবার পরিবেশন করা ঠিক নয়, তবে মিষ্টি জন্য অনুমতি দেয়, কিন্তু যে উপাদানটি তীব্রতা না বাড়িয়ে দেয়
মুদি দোকান এ এইজন্য কম ক্যালোরি আইটেম কেনা যেমন এন্ট্রি লিম্ফোন হিসাবে এড়িয়ে যান। এটা সঠিক পছন্দ বলে মনে হতে পারে কারণ এটি কম প্রকৃত চিনি আছে, কিন্তু শেষে আপনি কেবল কৃত্রিম মিষ্টি উদ্ভিদ জন্য বাস্তব চিনি আউট সোয়াপিং করছি।
"বাজারে প্রধান [কৃত্রিম মধুসূত্র] প্রকৃত শর্করার চেয়ে মাধ্যাকর্ষণে অধিক তীব্র হয় এবং তাদের উপভোগ করতে পারে মাতালের সংবেদনশীলতা কমাতে। এটা এই বোঝার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যাতে আপনি এই স্বাস্থ্যকর রূপান্তর তৈরীর স্মার্ট হতে পারেন, "তিনি বলেন,. "একটি মিষ্টি দাঁত লাঞ্ছনা কঠিন হয়, উভয় বাবা এবং বাচ্চাদের জন্য, এবং এই পরিবর্তন রাতারাতি করা হবে না। তবে, সময়ের সাথে সাথে আপনি আপনার সন্তানের স্বাদ কণা থেকে তীব্র মিষ্টি দূর করে দিবেন। "
আরো পড়ুন: আমেরিকার মারাত্মক চিনির প্রাদুর্ভাব মহামারী পর্যায়ে পৌঁছেছে।
স্বাস্থ্যের প্রভাব
কৃত্রিম মিষ্টি গ্রহণের দীর্ঘমেয়াদি প্রভাবগুলি স্পষ্ট নয়।
হার্ভার্ড থেকে 2013-এর এক গবেষণায় দেখা যায় মিনারের খরচ এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের মধ্যে একটি লিঙ্ক। রিপোর্টটি আনুমানিক 3, 700 জন ব্যক্তির জন্য ওজন এবং কৃত্রিম মিষ্টি পানীয়ের মধ্যে দীর্ঘমেয়াদী সম্পর্ক অনুসন্ধান করেছিল।
অংশগ্রহণকারীরা সাত থেকে আট বছরের জন্য অনুসরণ করা হয় এবং তাদের ওজন নিরীক্ষণ করা হয়। গবেষকরা খাদ্য, খাদ্য পরিবর্তন, বা ডায়াবেটিজ অবস্থা সহ ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এমন উপাদানগুলির জন্য সমন্বয়স্বরূপ, গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে যারা কৃত্রিমভাবে মিষ্টি পানীয় পান করেন তাদের তুলনায় যারা বডি মাস ইনডেক্স (বিএমআই) তে 47 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।
বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞই সম্মত হন যে গ্রীষ্মের ওজন বৃদ্ধি এবং খরচের মধ্যে সরাসরি সংযোগ স্থাপনের জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন।
আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের মতে, শিশুরা দিনে ২5 গ্রামের বেশি চিনি খাওয়া উচিত নয়। যে চিনির প্রায় ছয় চশমা সমান।
কিন্তু বাস্তবতা হল 1 থেকে 3 বছর বয়সের শিশুরা প্রতিদিন 1২ টা চিনির চিনিতে ভোগ করে।
কৃত্রিম মিষ্টিকারদের উপর পুষ্টি ও খাদ্যতালিকা একাডেমীর পদবী হল "ভোক্তাদের নিরাপদভাবে পুষ্টিকর মধুচন্দ্রি ও অ-পুষ্টিকর মিষ্টিবৃন্দের উপভোগ করতে পারে যখন একটি খাদ্যাভ্যাসের মধ্যে খাওয়া হয় যা বর্তমান ফেডারেল পোষ্য পরামর্শ দ্বারা পরিচালিত হয়" কিন্তু " অতিরিক্ত চিনির উচ্চ পরিমাণে উচ্চ শক্তির গ্রহণ এবং নিম্ন খাদ্যের মানের সাথে যুক্ত থাকে, যা স্থূলতা, প্রডিবিটিস, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। "
2018 দ্বারা, আপনার সন্তানের খাওয়ার পরিমাণ কত চকোলেট করা উচিৎ হবে।
সেই সময়ে যখন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ) থেকে নতুন লেবেল প্রয়োগ করা হয়।
খাদ্যদ্রব্যগুলি খাদ্যদ্রব্যের মধ্যে স্বাভাবিকভাবেই উৎপাদিত শর্করার মধ্যে পার্থক্য করতে হবে এবং প্রস্তুতকারকের দ্বারা যোগ করা চিনি
