কম ক্যারব ডায়েট আরোগ্য করতে পারে বিশ্বের সবচেয়ে বড় স্বাস্থ্য সমস্যা?

আমি দৃঢ়ভাবে বিশ্বাস করি যে মূলধারার পুষ্টি সংস্থাগুলি তাদের সুপারিশের উপর ভিত্তি করে, পুরনো, অত্যন্ত ভুল বিজ্ঞান।

অবশেষে, এই নির্দেশিকাগুলি পরিবর্তন হবে। "বিশেষজ্ঞরা" কম চর্বিহীন অর্থহীনতা ত্যাগ করতে বাধ্য হবে যা এটির তুলনায় আরো মানুষের ক্ষতি করছে।

কোন অজুহাত দীর্ঘমেয়াদে 100% অকার্যকর প্রমাণিত হয় এমন একটি খাদ্যের প্রচার চালিয়ে যেতে থাকে, যখন এটি স্পষ্ট হয় যে খাওয়ার অন্য উপায় আছে যা অনেক ভালো কাজ করে।

উপরের ভিডিওতে পারিবারিক চিকিত্সক আন্দ্রিয়াস ইনেফেল্ট ব্যাখ্যা করেছেন যে কম চর্বিযুক্ত খাদ্যটি বৈজ্ঞানিকভাবে চর্বিযুক্ত সিন্ড্রোম, স্থূলতা এবং টাইপ -২ ডায়াবেটিসের চেয়ে কম চর্বিযুক্ত খাবারের চেয়েও কার্যকর।

এই বিশাল ভুমিকাটি বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ … কারণ এটি বিশ্বের সবচেয়ে বড় স্বাস্থ্য সমস্যা বিশ্বের মধ্যে

স্থূলতা এবং সম্পর্কিত সমস্যাগুলি তুলনামূলকভাবে নতুন সমস্যা

মানুষ কোটি কোটি বছর ধরে উন্নত হয়েছে এবং আমাদের জিনোমের ঘটনায় যে কোনও অর্থপূর্ণ পরিবর্তনের জন্য এটি হাজার হাজার প্রজন্মকে নেয়।

যাইহোক … স্থূলতা, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং সব লাইফস্টাইল-সম্পর্কিত আজকে মানুষকে পিচ্ছিল করে এমন রোগগুলি তুলনামূলকভাবে নতুন।

যদিও এই রোগগুলির কয়েকটি আগেই বিদ্যমান ছিল, তবে তারা গত কয়েক দশক ধরে মহামারী মাত্রায় পৌঁছেছে।

কিছু মানুষ এই রোগকে মানুষকে দীর্ঘকাল ধরে জীবিত বলে মনে করে এবং এগুলি মূলত বার্ধক্যজনিত কারণে।

কিন্তু কিশোরীরাও তাদের খুব কাছ থেকে পেয়েছে, তাই ধারণাটি বোধগম্য নয়।

প্রদত্ত যে স্থূলতা মহামারী মাত্র কয়েক দশক আগে শুরু, এটি পরিষ্কার যে এটি পরিবেশে পরিবর্তন দ্বারা সৃষ্ট হয়।

কিছু লোক শ্রম সংরক্ষণ ডিভাইস বা আহারের অতিরিক্ত খাবারে আঙুল তুলেছেন, আমরা কেবল খুব বেশি খেতে এবং খুব সামান্য ব্যায়াম করছি।

স্পষ্টতই, এই জিনিসগুলি ব্যাপার কিছুটা … কিন্তু কী , আমি মনে করি, আমরা যে অসুখী খাবার খাচ্ছি এবং আমাদের দেহের জৈব রসায়ন সংক্রান্ত ক্ষতিকর প্রভাবগুলি।

ব্যক্তিগতভাবে আমি বিশ্বাস করি না যে যে কোনও মৃৎপাত্রই দোষারোপ করা হয়। উভয় ভাল carbs এবং খারাপ carbs উভয় আছে, একইভাবে ভালো উভয় ভাল চর্বি এবং খারাপ চর্বি আছে।

অনুমান যে কার্বন "কারণ" স্থূলতা থেকে carbs মানে না, কারণ অনেক জনসংখ্যা (স্বাস্থ্যকর, অপরিবর্তিত) carbs বড় পরিমাণে ক্যালোরি হিসাবে খাওয়া আছে।

যাইহোক, যদিও carbs স্থূলতা না কারণ, গবেষণা দেখায় যে তাদের অপসারণ এটি বিপরীত করতে পারেন।

প্রতিকার কারণের বিপরীত হতে হবে না।

একটি নিম্ন-কারব ডায়েটটি বিশ্বের সবচেয়ে বড় স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলোর একটি সম্ভাব্য প্রতিকার।

বিশ্বের সবচেয়ে বড় স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি সভ্যতার তথাকথিত রোগ।

এর মধ্যে রয়েছে বিপাকীয় সিন্ড্রোম, স্থূলতা, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ।

এই রোগগুলির অধিকাংশ ক্ষেত্রে 100% প্রতিরোধযোগ্য হয়।

মূলধারার স্বাস্থ্য সংস্থা প্রাথমিকভাবে উপসর্গগুলি এই রোগগুলির চিকিত্সা করার জন্য ফোকাস করে।

যাইহোক, প্রচুর পরিমাণে প্রমাণ রয়েছে যে তারা প্রতিরোধ করা যায় এবং এমনকি বিপরীতক্রমে সহজ জীবনধারণের ব্যবস্থাগুলি ব্যবহার করে যা খাদ্যের পরিবর্তন এবং ব্যায়াম বৃদ্ধি করে।

বেশিরভাগ স্বাস্থ্য সংস্থান আমাদেরকে কম চর্বিযুক্ত খাদ্য খাওয়াতে বলে … সেই একই খাদ্য যা তারা গত 30-40 বৎসরের জন্য চাপ দিচ্ছে।

যাইহোক, ২00২ সাল থেকে, ২0 টি র্যান্ডমাইড কন্ট্রোলিক ট্রায়াল ( সোনার মান বিজ্ঞান) প্রকাশ করা হয়েছে যে স্পষ্টভাবে দেখায় যে কম ক্যারব খাদ্য আরো কার্যকর (1, ২, 3)।

এই খাদ্যগুলি চিনি ও খড়কগুলি অপসারণ এবং প্রোটিন ও চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে প্রতিস্থাপনের উপর মনোনিবেশ করে।

এই ধরনের খাদ্যের বিরুদ্ধে প্রচারণা সত্ত্বেও … তারা ক্রমাগত আরও ভাল কম চর্বিযুক্ত খাবারের চেয়ে স্বাস্থ্যের ফলাফলের দিকে পরিচালিত করে, যা আসলে দীর্ঘমেয়াদে 100% অকার্যকর হতে পারে (4, 5, 6))।

কম ক্যারব খাদ্য আরও ওজন হ্রাস পায় এবং তারা সব রোগের প্রধান ঝুঁকির কারণগুলি উন্নত করে … রক্ত ​​শর্করা সহ, ইনসুলিনের মাত্রা, এইচডিএল কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডস, এলডিএল প্যাটার্ন এবং রক্ত চাপ (7, 8, 9)।

যদিও কম carb diets আমাদের সমস্যার কোনো ধরণের যাদুকরী সমাধান না হয়, তারা এখনও খাদ্য সুপারিশ যা এখনও সুপারিশ করা হয় তুলনায় খুব কমই কম ভাল।

আমাদের যা সত্যিই প্রয়োজন তা হচ্ছে একটি আদর্শ বিন্যাস। মূলধারার পুষ্টি নির্দেশিকাগুলির ভিত্তিটি ছিল ধারণা করা যে চর্বিযুক্ত চর্বি কোলেস্টেরল বাড়ে এবং হৃদরোগের কারণ।

এখন এটি মিথ্যা প্রমাণিত হয়েছে, এই নির্দেশিকাগুলির জন্য বৈজ্ঞানিক ভিত্তি কমে গেছে।

যতক্ষণ না আমরা একটি দৃষ্টান্ত পরিবর্তন দেখতে পাই, এই প্রতিরোধযোগ্য রোগ অগ্রসর হতে এবং আরো জীবন, প্রতিটি এবং প্রতি বছর দাবি করবে।