8 টি কম জনপ্রিয় খাবারের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায়

কয়েক দশক ধরে কম ক্যারব খাদ্য জনপ্রিয় হয়েছে।

তারা অত্যন্ত বিতর্কিত ছিল, কিন্তু এখন মূলধারার স্বীকৃতি লাভ করা হচ্ছে।

কম-ক্যারব খাদ্য কম চর্বিযুক্ত খাবারের চেয়েও কম ওজন কমানোর কারণ হতে পারে, অন্তত স্বল্পমেয়াদি (1)

তারা অনেক স্বাস্থ্য মার্কারগুলিও উন্নত করে, যেমন রক্তের triglycerides, এইচডিএল কোলেস্টেরল, রক্তে শর্করার এবং রক্তচাপ (2, 3, 4, 5, 6)।

যাইহোক, সব কম ক্যারব "খাদ্য" একই নয়। বিভিন্ন ধরনের আছে।

কম ক্যারব ডায়েট করতে এখানে 8 টি জনপ্রিয় উপায় রয়েছে।

AdvertisementAdvertisement

1। একটি সাধারণ লো-কারব ডায়েট

সাধারণত কম ক্যারব খাদ্যের একটি নির্দিষ্ট সংজ্ঞা নেই।

এটি কেবল কম ক্যারব, কম কার্বোহাইড্রেট বা ক্যারব-সীমাবদ্ধ খাদ্য হিসাবে উল্লেখ করা হয়।

এই খাদ্যটি সাধারণত "ওয়েস্টার্ন" খাদ্যের তুলনায়, প্রোটিনের উচ্চতর কার্বস এবং উচ্চতর হতে থাকে।

এই ধরনের খাদ্য সাধারণত মাংস, মাছ, ডিম, বাদাম, বীজ, শাকসবজি, ফল এবং সুস্থ ফ্যাটের উপর ভিত্তি করে হয়।

এটি শস্য, আলু, চিনিযুক্ত পানীয় এবং উচ্চ-চিনির জঙ্কযুক্ত খাবারের মত উচ্চ-কারব খাবারের পরিমাণ কমিয়ে দেয়।

প্রতিদিনের সুপারিশকৃত ক্যারব আহার সাধারণত ব্যক্তির লক্ষ্য এবং পছন্দগুলি উপর নির্ভর করে, কিন্তু এটি একটি জনপ্রিয় নির্দেশিকা:

• 100-150 গ্রাম: ওজন রক্ষণাবেক্ষণ বা ঘন ঘন উচ্চ তীব্রতা ব্যায়াম। প্রচুর ফলের জন্য ঘর এবং আলু মত কিছু স্টারবিট খাবার এমনকি আছে
• 50-100 গ্রাম: ধীর এবং স্থির ওজন হ্রাস বা ওজন রক্ষণাবেক্ষণ। সবজি এবং ফল প্রচুর জন্য রুম আছে
• 50 গ্রামের নীচে: দ্রুত ওজন কমানোর প্রচুর পরিমাণে শাকসব্জি খান, কিন্তু কম GI বীজের জন্য ফল খাওয়ার পরিমাণ সীমিত করুন।

একটি সাধারণ কম ক্যারব খাদ্যের জন্য একটি বিস্তারিত নির্দেশিকা জন্য, এই পড়ুন।

নীচের লাইন: নিয়মিত খাদ্যের তুলনায় সাধারণত কম ক্যারব খাদ্য প্রোটিনের তুলনায় কার্বোহরে অনেক বেশি। প্রস্তাবিত carb স্বতন্ত্র ব্যক্তিগত লক্ষ্য এবং পছন্দ উপর নির্ভর করে।

2। Ketogenic ডায়েট

Ketogenic খাদ্য খুব কম carb, উচ্চ চর্বি খাদ্য। এটি প্রায়ই কেটো হিসাবে উল্লেখ করা হয়

একটি ketogenic খাদ্য লক্ষ্য carbs এত কম যে শরীর একটি বিপাকীয় অবস্থা বলা হয় ketosis বলা হয় রাখা।

যখন carb খাওয়ার খুব কম থাকে তখন ইনসুলিনের মাত্রা নিচে নেমে যায় এবং শরীরটি শরীরের ফ্যাট স্টোরে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি এসিড মুক্ত করে।

এইসব ফ্যাটি অ্যাসিডের অনেকগুলি লিভারে স্থানান্তরিত হয়, যা কেটোন দেহে পরিণত করতে পারে।

Ketone দেহ, বা ketones, মস্তিষ্কের জন্য রক্তের মস্তিষ্কের বাধা এবং শক্তি সরবরাহ করতে পারে যে জল দ্রবণীয় অণু হয়

ক্যারবসে চলার পরিবর্তে, মস্তিষ্ক মূলত কেটোনগুলিতে চলতে শুরু করে। গ্লুকোনেজেনেসিস নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে মস্তিষ্কের প্রয়োজন অনুযায়ী এখনও সামান্য গ্লুকোজটি শরীর দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে।

একটি কেটেজনিক খাদ্যের কিছু সংস্করণ এমনকি প্রোটিন গ্রহণকে সীমিত করে দেয়, কারন কিছু প্রোটিন কিছু লোকের মধ্যে উত্পাদিত ক্যটোনের পরিমাণ কমাতে পারে।

শিশুরা মাদকদ্রব্য প্রতিরোধী মৃগী রোগের চিকিৎসার জন্য একটি ক্যাথোজেনিক খাদ্য ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি অন্যান্য স্নায়বিক রোগের উপকারিতা, এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস (7, 8, 9, 10) মত বিপাকীয় সমস্যা হতে পারে।

এটি কিছু বডিবিল্ডারদের মধ্যেও ফ্যাট ক্ষতির জন্য জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এটা চর্বি হারান একটি খুব কার্যকর খাদ্য, এবং ক্ষুধা (11, 12) মধ্যে প্রধান হ্রাস কারণ।

একটি ketogenic খাদ্য উচ্চ প্রোটিন, উচ্চ চর্বি খাদ্য অন্তর্ভুক্ত। Carbs সাধারণত প্রতি দিনে 50 গ্রাম কম এবং কখনও কখনও 20-30 গ্রাম কম হয়।

একটি প্রচলিত ketogenic খাদ্য একটি "মান" ketogenic খাদ্য হিসাবে উল্লেখ করা হয় (SKD)।

যাইহোক, অন্যান্য বৈচিত্র রয়েছে যা কৌশলগতভাবে ক্যারব যোগ করে থাকে:

• লক্ষ্যযুক্ত কেটেজনিক্স ডাইট (টি.কে.ডি): বেশ কয়েকটি কার্বন যোগ করুন।
• সাইক্লাক্সাল কেটজনিক ডাইট (সি কেডি): সপ্তাহের বেশিরভাগ দিনই কেটজনিকের খাদ্য খাবেন, তবে প্রতি সপ্তাহে 1-2 দিন একটি উচ্চ ক্যারব ডায়েট পরিবর্তন করুন।

এখানে কেটজনিকের খাদ্যে দুটি অবিশ্বাস্যভাবে বিস্তারিত নির্দেশিকা রয়েছে, এক ফ্যাট লস এবং সাধারণ স্বাস্থ্য পরিপ্রেক্ষিতে এবং অন্যটি পেশী লাভ এবং কর্মক্ষমতা দৃষ্টিকোণ থেকে।

নীচের লাইন: একটি কেটেজনিক খাদ্য, বা কেটো, কেটোসিস নামক একটি বিপাকীয় অবস্থার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে carbs কমানো জড়িত। এটা চর্বি হারান একটি খুব শক্তিশালী খাদ্য, এবং বিভিন্ন রোগের জন্য শক্তিশালী বেনিফিট রয়েছে।

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3। নিম্ন কার্ব, হাই ফ্যাট (এলসিএফএফ)

এলসিএইচএফ "কম ক্যারব, উচ্চ চর্বিযুক্ত"। এটি একটি মোটামুটি মান খুব কম ক্যারব ডায়েট, ছাড়াও আরও বেশি জোর দেওয়া হচ্ছে পুরো, খাওয়ানো খাবারের জন্য।

এলসিএইচএফ ডায়েট সুইডেনের সাথে সাথে অন্যান্য নর্ডিক দেশগুলিতেও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি মাংস, মাছ এবং শেলফিশ, ডিম, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, শাকসবজি, দুগ্ধজাত দ্রব্য, বাদাম এবং বীজের উপর প্রধানত ফোকাস করে।

এই খাদ্যের সুপারিশকৃত ক্যারব খাওয়া প্রতিদিন ২0 গ্রামের নিচে, প্রতিদিন 100 গ্রামের নিচে হতে পারে।

এখানে এলসিএএফএফ খাদ্যের একটি অবিশ্বাস্যভাবে বিস্তৃত গাইড।

নীচের লাইন: এলসিএইচএফ (কম ক্যারব, উচ্চ চর্বি) ডায়েট সুইডেনের মধ্যে জনপ্রিয়। এটি একটি খুব কম ক্যারব ডায়েট যা বেশিরভাগই সম্পূর্ণ, অপ্রক্রিয়িত খাবারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

4। কম ক্যারব পেলেও ডায়েট

পালেও ডায়েট বর্তমানে বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় "ডায়ট"। কৃষি ও শিল্প বিপ্লবের পূর্বে পলোলিথিক যুগে খাদ্যের এই খাবারগুলি খাওয়া উচিত।

পালেও সমর্থকদের মতে, মানুষ এই ধরনের খাদ্য খাওয়ান এবং আমাদের প্যালিওলিথিক পূর্বপুরুষের খাদ্যে ফিরে আসার ফলে স্বাস্থ্য উন্নতি হতে পারে।

কয়েকটি ছোট গবেষণা দেখায় যে একটি পেলেও ডায়েট ওজন হ্রাস করতে পারে, রক্তের শর্করার পরিমাণ কমাতে পারে এবং হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলি উন্নত করতে পারে (13, 14, 15)।

একটি প্যালিও ডায়েট সংজ্ঞা দ্বারা কম ক্যারব নয়, তবে অনুশীলনের ক্ষেত্রে এটা carbs খুব কম হতে থাকে।

এতে খাবার, মাছ, সীফুড, ডিম, শাকসবজি, ফল, কন্দ, বাদাম এবং বীজ খাওয়া হয়। একটি কঠোর Paleo খাদ্য প্রক্রিয়াজাত খাবার বাদ দেয়, যোগ চিনি, শস্য, legumes এবং দুগ্ধজাত।

প্যালিও ডায়েট এর বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় সংস্করণ রয়েছে, যেমন প্রাথমিক ব্লুগ্রিন্ট এবং নিখুঁত স্বাস্থ্যকর খাবার।তাদের সবগুলি একটি সাধারণ পাশ্চাত্য খাদ্যের তুলনায় carbs খুব কম হতে থাকে।

নীচের লাইন: পালেও ডায়েটিং অসম্পতিত খাদ্য খাওয়া হয় যা আমাদের প্যালিওলিথিক পূর্বপুরুষদের কাছে সম্ভবত পাওয়া যায়। এটি সংজ্ঞা দ্বারা কম carb নয়, কিন্তু অনুশীলন এটি carbs কম হতে থাকে।

AdvertisementAdvertisement

5। Atkins ডায়েট

Atkins ডায়েট সবচেয়ে পরিচিত কম carb খাদ্য পরিকল্পনা।

এই খাদ্যটি যত বেশি প্রোটিন এবং চর্বি খেতে চাইবে তত বেশি উচ্চ-কারব খাবার হ্রাস করা উচিত।

খাদ্যটি 4 টি পর্যায়ে বিভক্ত:

• ধাপ 1 - আবেশন: ২ সপ্তাহের জন্য ২0 গ্রাম ক্যারিজ প্রতিদিন দিন।
• ফেজ 2 - ব্যালেন্সিং: ধীরে ধীরে আপনার বাদামে বাদাম, কম ক্যারবযুক্ত সবজি এবং ফল যোগ করুন।
• ফেজ 3 - সূক্ষ্ম-টানিং: যখন আপনি আপনার ওজন কমানোর জন্য ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন হ্রাস না করেন, তখন আরও বেশি কার্বস যোগ করুন।
• ফেজ 4 - রক্ষণাবেক্ষণ: যতটা সুস্থ কার্বন হিসাবে আপনার শরীরকে আপনার শরীরের যে গরুর ওজন আপনি হারিয়েছেন তা ছাড়াই সহ্য করে।

এটাকিনস ডায়েট মূলত ডুবন্ত ছিল, কিন্তু আধুনিক বিজ্ঞান এখন দেখিয়েছে যে এটি নিরাপদ এবং কার্যকরী উভয়। এই খাদ্য আজও জনপ্রিয়।

নীচের লাইন: চার দশক ধরে এটাক্সের খাদ্য জনপ্রিয় হয়েছে। এটি একটি 4-ফেজ কম carb খাদ্য পরিকল্পনা যা পূর্ণতা পর্যন্ত প্রোটিন এবং চর্বি খাওয়া অনুমোদন করে।

বিজ্ঞাপন

6। ইকো-এটকিনস

ইকো-এটকিন নামক একটি খাদ্য মূলত এটাকস ডায়েট-এর একটি কাভিন সংস্করণ।

এতে উদ্ভিদজাত দ্রব্য এবং উপাদানগুলি রয়েছে যা প্রোটিন এবং / বা চর্বিযুক্ত উচ্চ, যেমন গ্লুটেন, সোয়ে, বাদাম এবং উদ্ভিদ তেল।

এটি কার্স থেকে 25% ক্যালোরি, প্রোটিন থেকে 30% এবং চর্বিযুক্ত 45% ক্যালোরি থাকে।

এটি একটি সাধারণ Atkins খাদ্যের তুলনায় carbs একটি বিট উচ্চ, কিন্তু একটি সাধারণত শ্যাভ্যান ডায়েট তুলনায় অনেক কম।

6 মাসের একটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, ইকো-এটকিনস ডায়েটটি ওজন হ্রাসের কারণে এবং হার্টের রোগের ঝুঁকির কারণগুলিতে উচ্চতর কারব ল্যাকটো-ওভো-নিরামিষ খাদ্য (16) তুলনায় অধিকতর বৃদ্ধি ঘটে।

নীচের লাইন: ইকো-এটকিনস ডাচ এটকিনস ডায়েটটির একটি কাভিন সংস্করণ। এটি একটি প্রধান Atkins খাদ্যের চেয়ে carbs উচ্চতর, কিন্তু এখনও সবচেয়ে নিরামিষ এবং vegan diets তুলনায় carbs খুব কম।

AdvertisementAdvertisement

7। জিরো-কারব

কিছু মানুষ তাদের খাদ্য থেকে সব কার্বসকে বাদ দিতে পছন্দ করে।

এটি একটি শূন্য-ক্যারাব খাওয়া বলা হয়, এবং সাধারণত প্রাণীজাত সামগ্রী থেকে কেবলমাত্র খাবার থাকে

যারা শূন্য-ক্যারাব খাওয়া অনুকরণ করে তাদের মাংস, মাছ, ডিম এবং মাংস ও চর্বিযুক্ত প্রাণী চর্বি খাই। তাদের মধ্যে কিছু লবণ এবং মশলা যোগ।

কোনও সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা যায় যে শূন্য-ক্যারব ডায়েট নিরাপদ হতে পারে। 1930 সাল থেকে মাত্র এক মামলা অধ্যয়ন বিদ্যমান, যেখানে দুইজন পুরুষ এক বছর মাংস ও অঙ্গ ছাড়া কিছুই খায় না কিন্তু সুস্বাস্থ্যের মধ্যে রয়েছেন (17)।

কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি, যেমন ভিটামিন সি এবং ফাইবারের মতো একটি শূন্য-ক্যারব খাদ্যের অভাব রয়েছে। যাইহোক, এটি কিছু মানুষের জন্য কাজ বলে মনে হচ্ছে।

নীচের লাইন: কিছু লোক শূন্য-ক্যারাব খাওয়া অনুকরণ করে, যা সমস্ত উদ্ভিদজাত খাবার বাদ দেয় না। এই খাদ্য উপর কোন মানের গবেষণা করা হয়েছে।

8। নিম্ন-কারব ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট

ভূমধ্যসাগরীয় খাবার খুবই জনপ্রিয়, বিশেষত স্বাস্থ্য পেশাদারদের মধ্যে।

২0 শতকের মাঝামাঝি সময়ে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে (অনুমিতভাবে) খাওয়া খাবারগুলি নির্বাচন করা।

স্টাডিজ দেখিয়েছে যে এই ডায়েটটি হৃদরোগ, স্তন ক্যান্সার এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস (18, 19, ২0) প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

একটি কম carb ভূমধ্য খাদ্য মূলত একটি ভূমধ্য খাদ্যের মত হয়, তবে এটি পুরো শস্য মত উচ্চ carb খাদ্য সীমাবদ্ধ ছাড়া যে।

এটি একটি নিয়মিত কম ক্যারব খাদ্যের অনুরূপ, তবে এটি লাল মাংসের পরিবর্তে আরো ফ্যাটি মাছের উপর জোর দেয় এবং মাখনের মত ফ্যাটের পরিবর্তে অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল।

অন্য কম ক্যারব খাদ্যের চেয়ে হৃদরোগ প্রতিরোধের জন্য একটি কম ক্যারব আর্মি রেডিয়েশন ভাল হতে পারে, তবে এটি অবশ্যই স্টাডিজে নিশ্চিত করতে হবে।

নীচের লাইন: একটি কম ক্যারব ভূমধ্য খাদ্য নিয়মিত কম ক্যারব খাদ্যের মতো। তবে, এটি আরো মাছ এবং অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল রয়েছে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞানবিজ্ঞানজ্ঞাপন

কোন কম ক্যারব ডায়েট প্ল্যানটি সেরা?

আপনি যদি একটি কম ক্যারব ডায়েট করতে যাচ্ছেন, তাহলে আপনার জীবনধারা, খাদ্য পছন্দ এবং ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যের লক্ষ্যগুলি মেনে চলে এমন একটি পরিকল্পনা বেছে নিন।

পরের জন্য এক ব্যক্তি কাজ নাও করতে পারেন, এবং আপনার জন্য সেরা খাদ্য হল, যেটি আপনি করতে পারেন