8 স্বাস্থ্যের বৈষম্য Yerba Mate (বিজ্ঞান দ্বারা সমর্থিত)

ইনারব সাথী একটি প্রথাগত সাউথ আমেরিকান পানীয় যা বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তা অর্জন করছে।

এটা কফি শক্তি, চা স্বাস্থ্যের সুবিধা এবং চকলেটের আনন্দ প্রদান বলে মনে করা হয়।

এই ইয়র্বা সঙ্গীতের এবং তার শীর্ষ 8 স্বাস্থ্য বেনিফিটের বিশদ পর্যালোচনা।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

ইয়েরবা ম্যাট কি?

ইনারব সাথি হল একটি ভেষজ চা যা আইলেক্স প্যারাগুয়েরেন্সস গাছের পাতা এবং কুঁড়ি থেকে তৈরি।

পাতাগুলি সাধারণত আগুনের উপর শুকিয়ে যায়, তারপর চা তৈরির জন্য গরম পানিতে ডুবে থাকে।

ইনারব সাহেব ঐতিহ্যগতভাবে একটি ধারক থেকে "গৌরব" নামক একটি পাত্রে খাইয়াছেন এবং একটি ধাতব খড়ের সঙ্গে ছিটিয়ে থাকে যার নিম্ন স্তরে ফিল্টারের পাতার ভাণ্ডারে ছড়িয়ে পড়ে।

এই ঐতিহ্যবাহী গরু থেকে এটি ভাগ বন্ধুত্ব এবং বন্ধনের একটি চিহ্ন হতে বলে।

নীচের লাইন: ইয়র্বা সঙ্গীতের এক ধরনের চা হল আইলেক্স প্যারাগুয়েইন্সেস গাছের শুকনো পাতা এবং কুঁড়ি থেকে তৈরি।

1। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং পুষ্টিবিদদের মধ্যে সমৃদ্ধ

ইয়েরবা সঙ্গীতে কয়েকটি উপকারী উদ্ভিদ পুষ্টি রয়েছে যার মধ্যে (1):

• Xanthines: এই যৌগগুলি উদ্দীপক হিসাবে কাজ করে। তারা ক্যাফিন এবং থিওবোমাইন অন্তর্ভুক্ত করে, যা চা, কফি এবং চকোলেট পাওয়া যায়।
• ক্যাফফেল ডেরাইভেটিভস: এই সংমিশ্রণগুলি প্রধান স্বাস্থ্য-উদ্দীপ্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ চাগুলির মধ্যে।
• স্যাপোনিন্স: এই তিক্ত যৌগগুলির কিছু নির্দিষ্ট প্রদাহ এবং কলেস্টেরল-নিম্নমানের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
• পলিফেনল: এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি বড় গ্রুপ, যা অনেক রোগের ঝুঁকি ঝুঁকি সম্পর্কিত।

স্পষ্টতই, ইয়র্বা সঙ্গীতের চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি সবুজ চা (২) এর তুলনায় একটু বেশি বলে মনে হয়।

আরো কিছুর জন্য, ইয়র্বা মাতার প্রায় 9 টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে সাতটি থাকতে পারে, আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় সব ভিটামিন এবং খনিজ ছাড়াও (1, 3)।

যাইহোক, চা এই পুষ্টি খুব ছোট পরিমাণে রয়েছে, তাই এটি নিজের উপর আপনার খাদ্য একটি বড় অবদান করতে অসম্ভাব্য।

নীচের লাইন: ইয়েরাব সাটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়ারহাউস যা অনেক উপকারী উদ্ভিদ পুষ্টি রয়েছে।

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

2। শক্তি বাড়াতে এবং মানসিক ফোকাস উন্নত করতে পারেন

প্রতি কাপের 85 মিলিগ্রাম ক্যাফিনে, ইয়র্বা সঙ্গীতে কফি ছাড়া কম ক্যাফিন থাকে তবে এক কাপ চা ছাড়াও (4)

অতএব, অন্য কোনও ক্যাফিডিক খাদ্য বা পানীয়ের মতো, এতে আপনার শক্তির মাত্রা বাড়ানোর ক্ষমতা রয়েছে এবং আপনাকে কম ক্লান্ত বোধ করতে পারে।

মস্তিষ্কে কিছু সিগন্যাল অণুর মাত্রা প্রভাবিত করে ক্যাফিন এছাড়াও আপনার মানসিক ফোকাস (5, 6) জন্য বিশেষভাবে উপকারী, যা।

অনেক মানুষের গবেষণায় 37, 5 এবং 450 মিলিগ্রাম ক্যাফিনের (7) মধ্যে ক্ষয়প্রাপ্ত অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে সতর্কতা, স্বল্পমেয়াদী রিকল এবং প্রতিক্রিয়া সময় উন্নত দেখা গেছে।

অতিরিক্ত, যারা নিয়মিত ইয়র্বা সঙ্গীতের চা খাওয়াবে তারা প্রায়ই কফির মত সতর্কতা বাড়ায়, কিন্তু জঘন্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়া।

যাইহোক, এই প্রশংসাপত্র এখনো বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়নি।

নীচের লাইন: তার ক্যাফিন কন্টেন্টের জন্য ধন্যবাদ, ইয়র্বা সাথী আপনার শক্তি মাত্রা বৃদ্ধি এবং আপনার মানসিক ফোকাস উত্সাহিত করতে সাহায্য করতে পারেন।

3। দৈহিক পারফরম্যান্স বৃদ্ধি করুন

পেশী সংকোচন উন্নত করতেও ক্যাফিন পরিচিত, ক্লান্তি কমাতে এবং 5% (8, 9, 10, 11) পর্যন্ত ক্রীড়া পারফরম্যান্সকে উন্নত করতে বলা হয়।

যেহেতু yerba সঙ্গী একটি মধ্যম পরিমাণ ক্যাফিন থাকে, সেহেতু পানীয়গুলি একই ধরণের শারীরিক কার্যকারিতা সুবিধা আশা করতে পারে।

আসলে, একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় সুস্থ পুরুষদের এবং মহিলাদের উপর প্রভাব পরীক্ষা যাঁরা যেরব সাবালের একটি 1-গ্রাম ক্যাপসুল দিয়েছিলেন ঠিক তেমনি ব্যায়াম করার আগেই ২4% বেশি চর্বিকে মধ্যপন্থী-তীব্রতা ব্যায়ামে (12) পুড়িয়ে ফেলা হয়েছিল।

ব্যায়ামের সময় জ্বালানীর জন্য চর্বিযুক্ত একটি উচ্চ নির্ভরতা অত্যন্ত গুরুতর উচ্চ তীব্রতা মুহূর্তের জন্য আপনার কারব রিজার্ভগুলি বহন করে, যেমন একটি পাহাড়ের সাইকিং বা ফিনিস লাইনের দিকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে। এটি ভাল ক্রীড়া পারফরম্যান্সের মধ্যে অনুবাদ করতে পারে।

ব্যায়ামের পূর্বেই ইয়র্বা সঙ্গীতের ভোক্তার পরিমাণ নিঃসন্দেহে অজানা নয়।

নীচের লাইন: ব্যায়ামের সময় ইনারব সাহায্যে চর্বিযুক্ত চর্বিকে নির্ভর করে। এটি পেশী সংকোচন উন্নত করতে এবং ক্লান্তি কমাতে পারে, যা সমস্ত ভাল শারীরিক পারফরম্যান্সে অবদান রাখতে পারে।

AdvertisementAdvertisement

4। ইনফেকশনগুলির বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করুন

ইয়ারবা সঙ্গী ব্যাকটেরিয়া, পরজীবী এবং ছত্রাক থেকে সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

এক গবেষণায় দেখা গেছে যে ইয়র্বা সঙ্গীতের একটি উচ্চ মাত্রা নিষ্ক্রিয় ই কোলাই, একটি ব্যাকটেরিয়া যা পেটের চাপ এবং ডায়রিয়া (13, 14) মত খাদ্য বিষাক্ত উপসর্গ সৃষ্টি করে।

ইয়র্বা সঙ্গীতের যৌগগুলি মলশেসিযা ফুরফুর এর বৃদ্ধি প্রতিরোধ করতে পারে, ত্বকে চামড়া, ড্যান্ড্রাফ এবং নির্দিষ্ট ত্বকের তীব্রতা (15) জন্য দায়ী একটি ছত্রাক।

পরিশেষে, গবেষণায় দেখা যায় যে যৌগিকগুলি অন্ত্রের পরজীবীদের বিরুদ্ধে কিছু সুরক্ষা প্রদান করতে পারে (1)।

তবুও, এই গবেষণার অধিকাংশই বিচ্ছিন্ন কোষে করা হয়েছিল। এটি বর্তমানে অস্পষ্ট যদি এই সুবিধা মানুষের জন্য একই, এবং আরো গবেষণা প্রয়োজন (16, 17)।

নীচের লাইন: ইয়েরবা সঙ্গীতে কিছু অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, এন্টি-প্যারাসিটিক এবং এন্টি-ফিঙ্গাল প্রোপার্টি থাকতে পারে। তবে, আরো গবেষণা প্রয়োজন।

বিজ্ঞাপন

5। আপনি ওজন এবং বেলে ফ্যাট হারাতে সাহায্য করতে পারেন

পশু গবেষণা দেখান ইয়োরবা সাথী ক্ষুধা কমাতে পারে এবং বিপাক বৃদ্ধি করতে পারে, যা ওজন কমানোর সাহায্য করতে পারে (18)।

মোট ফ্যাট কোষের সংখ্যা কমে যায় এবং তারা যে পরিমাণ চর্বি রাখে তা কমিয়ে আনে (19)।

মানব গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি শক্তির জন্য পুড়ে গেছে এমন সঞ্চিত ফ্যাটের পরিমাণ বৃদ্ধি করতে পারে (1২, ২0)।

অধিকন্তু, ওভারওয়াট মানুষের মধ্যে একটি সাম্প্রতিক 12-সপ্তাহের অধ্যয়নের ফলাফল পাওয়া যায় যে প্রতিদিন 3 গ্রাম ইয়েনা মাতাকে প্রতিদিন গড়ে 1. 5 পাউন্ড (0. 7 কেজি) হারে। তারা তাদের কোমর থেকে হিপ অনুপাত 2% দ্বারা হ্রাস করে, যা ইঙ্গিত করে যে তারা পেট ফ্যাট (21) হারিয়ে গেছে।

তুলনামূলকভাবে, অংশগ্রহণকারীদের একটি প্লাসবো দেওয়া একটি গড়ে গড়ে 6।2 পাউন্ড (২. 8 কেজি) এবং তার কোমর-টু-হিপ অনুপাত একই 1২-সপ্তাহের সময়ের (21) এর উপরে 1% বৃদ্ধি করে।

নীচের লাইন: ইয়েরাব সাথী ক্ষুধা কমাতে পারে, বিপাক বৃদ্ধি করতে পারে এবং জ্বালানির জন্য চর্বিযুক্ত পরিমাণে বাড়ে। এই ওজন কমানোর সাহায্য করতে পারে।

AdvertisementAdvertisement

6। আপনার ইমিউন সিস্টেম বিকাশ

ইয়েরবা সাবান স্যাপোনিনে থাকে, যা অ্যান্টি-প্রদাহজনিত বৈশিষ্ট্যের (1, ২২) সঙ্গে প্রাকৃতিক যৌগ হয়।

উপরন্তু, এটি ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, সেলেনিয়াম এবং জিংয়ের সামান্য পরিমাণে রয়েছে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে পারে এবং স্বাস্থ্য উন্নীত করতে পারে (২3, ২4)।

যাইহোক, গবেষকরা এখনও মানুষের ইমিউন সিস্টেমের উপর ইয়র্বা সঙ্গীতের সরাসরি প্রভাবের তদন্ত না করেন।

নীচের লাইন: ইয়র্বা সঙ্গীটি প্রদাহ-প্রদাহ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য যা ইমিউন সিস্টেমকে উন্নত করতে পারে।

7। রক্তে চিনি মাত্রা কমিয়ে দেয়

ইয়েরবা সাথী রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর ক্ষেত্রে ডায়াবেটিস দেখাতে পারে এমন জটিলতা কমিয়ে আনতে পারে।

আসলে, একটি সাম্প্রতিক গবেষণা রিপোর্ট করে যে এটি প্রাণীদের ইনসুলিন সংকেত (25) উন্নতি করতে পারে।

এটি উন্নত glycation শেষ পণ্য (AGE) গঠন, যা উন্নয়ন এবং অনেক রোগের অসুস্থতা (26, 27) জড়িত থাকতে পারে।

যাইহোক, মানুষের উপর গবেষণা বর্তমানে অভাব হয়।

নীচের লাইন: ইনারব সাটি ইনসুলিন সিগন্যালিং এবং রক্ত ​​শর্করা নিয়ন্ত্রণে উন্নতি করতে পারে। তবে, মানুষের আরও গবেষণা প্রয়োজন।

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

8। হৃৎপিণ্ডের ঝুঁকি কমিয়ে দিন

ইয়েরবা মাতার মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ, যেমন ক্যাফফুল ডেরাইভেটিভস এবং পলিফেনলস, যা হৃদরোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করতে পারে।

সেল এবং পশুর গবেষণাগুলি রিপোর্ট করে যে, সাথি অ্যাস্ট্রাক হৃদরোগের বিরুদ্ধে কিছু সুরক্ষা প্রদান করতে পারে (28, ২9)।

মানুষের মধ্যে, yerba সাথি কলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস বলে মনে হচ্ছে।

এক 40 দিনের গবেষণায় অংশগ্রহণকারীরা যারা প্রতিদিন 11 ইঞ্চি (330 মিলিলিটার) জীবাণু পান করে তাদের এলডিএল কলেস্টেরলের মাত্রা 8. 6-13। 1% (30)

বলার অপেক্ষা রাখে না যে, দৃঢ় সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর আগে আরও গবেষণা প্রয়োজন।

নীচের লাইন: ইরেব মাতা এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এন্টি-প্রদাহ এবং কলেস্টেরল-নিম্নমানের বৈশিষ্ট্য হৃদরোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা করতে পারে।

কীভাবে ইয়েরবা মাতা প্রস্তুত করা যায়

ইনারব সাহেব ঐতিহ্যগতভাবে একটি পাত্রে নামক একটি পাত্রে পরিবেশিত হয়, এটি একটি ক্যালাবশ নামেও পরিচিত।

এটি সাধারণভাবে একটি ধাতব খড়ের মধ্য দিয়ে ছড়িয়ে পড়ে যা তার নীচের দিকে ফিল্টারের ছাপ বের করে ফেলে।

সাথি প্রস্তুত করার জন্য, গরম জল যোগ করার পূর্বে শুকনো বা পাকানো সাথি পাতা দিয়ে কাঁকড়া নীচের তৃতীয়টি পূরণ করুন।

আপনি যদি একটি ক্যালাবশ মালিক না হন, আপনি একটি ফরাসি প্রেস সাথি চা প্রস্তুত করতে পারেন।

চা প্রায়ই বার্ন চিনি, লেবুর রস বা দুধ দিয়ে পরিবেশিত হয়, এবং এটি একটি নতুন ব্যাচ করার জন্য নতুন পাতা ব্যবহার করার পূর্বে অনেকবার গরম জল দিয়ে বন্ধ শীর্ষে যেতে পারে।

যদিও ঐতিহ্যগতভাবে গরম গরম হয়, তবে কিছু মানুষ বিশেষ করে গরম জলবায়ুতে যেরব সাথির ঠান্ডা পরিবেশন করতে পছন্দ করে।

নীচের লাইন: ইয়র্বা সঙ্গীকে গরম বা ঠান্ডা খাওয়াতে হতে পারে এবং অন্যান্য আলগা চাগুলির মতই প্রস্তুত করা হয়।এটি ঐতিহ্যগতভাবে একটি ভুট্টা, বা calabash পরিবেশিত।

নিরাপত্তা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

Yerba সঙ্গী স্বাস্থ্যবান প্রাপ্তবয়স্ক যারা কখনও কখনও এটি পান কারণ ক্ষতির সম্ভাবনা কম।

যাইহোক, যারা নিয়মিত পানীয় পান তাদের নিম্নোক্ত ঝুঁকি থাকতে পারে:

ক্যান্সার

স্টাডিজ দেখায় যে দীর্ঘদিন ধরে ইয়র্বা সঙ্গীতের প্রচুর পরিমাণে পানীয় উচ্চতর শ্বাসযন্ত্রের ঝুঁকি বাড়ে এবং ডায়াবেটিস ট্র্যাফিক ক্যান্সার হতে পারে (1, 31, 32, 33)।

এক সম্ভাব্য ব্যাখ্যা হল যে সাথি পলিইচিক্যাল সুগন্ধি হাইড্রোকার্বন (পিএইচ), তামাকের ধোঁয়া এবং চর্বিযুক্ত মাংস (1) এও পরিচিত কার্সিনোগানগুলি রয়েছে।

খুব গরম তাপমাত্রায় এটি প্রায়ই খাওয়া হয়। এটি শ্বাসযন্ত্র এবং পাচনতন্ত্রের লাইনকে ক্ষতিগ্রস্ত করে, ক্যান্সার কোষ গঠনের ঝুঁকি বাড়ায় (31, 34)।

যাইহোক, কিছু যৌগ অন্যান্য ধরনের ক্যান্সার (1, 35) থেকে রক্ষা করতে পারে।

ক্যাফিন সংক্রান্ত সাইড ইফেক্টস

ইয়েরবা সাথী ক্যাফিনে রয়েছে বেশিরভাগ ক্যাফিনই মাথাব্যথা, মাইগ্রেন এবং কিছু ব্যক্তির উচ্চ রক্তচাপ হতে পারে (36, 37)।

গর্ভবতী মহিলাদের প্রতিদিনের সর্বোচ্চ তিন কাপের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ হওয়া উচিত। খুব বেশি ক্যাফিন গর্ভপাত এবং কম জন্ম ওজন (38, 39) এর ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

ঔষধ সংক্রান্ত মিথস্ক্রিয়াগুলি

গবেষণা দেখায় যে ইয়র্বা সঙ্গীতে নির্দিষ্ট যৌগসমূহে মোনোঅাইনিন অক্সিডেস ইনহিবিটর (এমএওওআই) কার্যকলাপ রয়েছে। মওপা প্রায়ই বিষণ্নতা এবং পারকিনসন্স রোগের জন্য ঔষধ হিসাবে উল্লেখ করা হয় (1)।

অতএব, যাঁরা মায়োআই ড্রাগ গ্রহণ করছেন তারা সাবধানতার সাথে ইয়র্বা সঙ্গীকে ব্যবহার করতে হবে।

অবশেষে, তার ক্যাফিন কন্টেন্টের কারণে, এটি পেশী শিথিলকারী জ্যানাফ্লেক্স বা এন্টিডিপ্রেসেন্ট লুভক্সের সাথেও যোগাযোগ করতে পারে। এই ওষুধ গ্রহণকারী ব্যক্তিরা যেরবার সঙ্গীকে এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এটি ওষুধের প্রভাব বৃদ্ধি করতে পারে (40)।

নীচের লাইন: খুব গরম ইয়র্বা সঙ্গীতের বার্ষিক খরচ নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। গর্ভবতী মহিলাদের এবং ব্যক্তিদের নির্দিষ্ট নির্দিষ্ট ঔষধ গ্রহণ সংবেদনশীল বা এটি সতর্কতা সঙ্গে পান করা উচিত।

বিজ্ঞাপন

অন্য কিছু?

ইয়র্বা সঙ্গী প্রত্যেকের জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে, এবং খুব গরম তাপমাত্রায় এটি নিয়মিত পান করলে নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

যাইহোক, এই পানীয়ে চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির সাথে সংযুক্ত বিভিন্ন উপকারী যৌগ রয়েছে।

যদি আপনি yerba mate কে একবার চেষ্টা করতে চান, ধীরে ধীরে শুরু করুন এবং এটি পান করার আগে একটু শান্ত করুন।