6 টি কারণ গ্রহগুলি স্বাস্থ্যকর খাবার যা গ্রহের উপর রয়েছে

ডিমগুলি এত পুষ্টিকর যেগুলি প্রায়ই "প্রকৃতির মাল্টিভিটামিন" হিসাবে উল্লেখ করা হয়।

তাদের মধ্যে রয়েছে অনন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং শক্তিশালী মস্তিষ্কের পুষ্টি যা অনেক লোকের অভাব হয়।

এখানে গ্রহের স্বাস্থ্যসম্মত খাবারগুলির 6 টি কারণ ডিম কেন?

AdvertisementAdvertisement

1। পৃথিবীতে সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারের মধ্যে সমগ্র ডিমগুলি

এক সম্পূর্ণ ডিম একটি আশ্চর্যজনক পরিচর্যা পরিসীমা রয়েছে।

শুধু কল্পনা করুন … সেখানে একটি পুষ্টিকর কোষকে একটি সম্পূর্ণ শিশুর মুরগির মধ্যে পরিণত করার জন্য পুষ্টি যথেষ্ট।

ডিম ভিটামিন, খনিজ, উচ্চ গুণমানের প্রোটিন, ভাল চর্বি এবং অন্যান্য অন্যান্য কম পরিচিত পুষ্টির সাথে লোড করা হয়।

একটি বড় ডিম রয়েছে (1):

• ভিটামিন বি 1২ (কোবলামিন): আরডিএ'র 9%।
• ভিটামিন B2 (Riboflavin): আরডিএ এর 15%।
• ভিটামিন এ : RDA এর 6%।
• ভিটামিন বি 5 (প্যান্টোফেনিক এসিড): 7% RDA।
• সেলেনিয়াম : আরডিএর ২২%।
• ওজনে রয়েছে প্রায় সব ভিটামিন এবং খনিজ যা মানব শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় … ক্যালসিয়াম, লোহা, পটাসিয়াম, জিংক, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন ই, ফোলেট এবং আরও অনেক কিছু।

একটি বড় ডিম 77 ক্যালোরি রয়েছে, 6 গ্রাম প্রোটিন, 5 গ্রাম চর্বি এবং ট্রেস পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট।

এটা বোঝা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে প্রায় সব পুষ্টিই ইঞ্চির মধ্যে থাকে, সাদাটি কেবলমাত্র প্রোটিন ধারণ করে।

নীচের লাইন: পুরো ডিমগুলি অবিশ্বাস্যভাবে পুষ্টিকর, যা ক্যালোরি লোডের তুলনায় প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিযুক্ত। পুষ্টি পুষ্টি মধ্যে পাওয়া যায়, যখন বেশিরভাগ প্রোটিন হয়।

2। ডিম আপনার কোলেস্টেরল প্রোফাইল উন্নত এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ আপনার ঝুঁকি বাড়ান না

মানুষকে ডিম সম্পর্কে সতর্ক করা হয়েছে এমন মূল কারণ হল যে তারা কোলেস্টেরল দিয়ে লোড করা হয়।

বড় পরিমাণে রয়েছে ২1 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল যা অন্য খাদ্যের তুলনায় অনেক বেশি।

যাইহোক, শুধু একটি খাবারে কোলেস্টেরল থাকে কারণ এটি রক্তে খারাপ কলেস্টেরল বাড়াবে না।

লিভার আসলে কোলেস্টেরল সৃষ্টি করে, প্রতি একক দিন। আপনি যদি কোলেস্টেরল পান করেন, তাহলে আপনার লিভার কম উৎপন্ন করে। যদি আপনি কোলেস্টেরল খাবেন না, তাহলে আপনার লিভার এটির বেশি উৎপাদন করবে।

বিষয়, অনেক গবেষণা দেখায় যে ডিম প্রকৃতপক্ষে উন্নত আপনার কোলেস্টেরল প্রোফাইল

ডিম এইচডিএল ("ভালো") কোলেস্টেরল বাড়াতে থাকে এবং তারা এলডিএল ("খারাপ") কোলেস্টেরলকে একটি বৃহত উপ-প্রপটে পরিবর্তিত করে যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় (2, 3, 4))।

এক গবেষণায় আবিষ্কৃত হয় যে প্রতি দিনে 3 টি সম্পূর্ণ ডিম ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে, এইচডিএল উত্থাপিত করে এবং বিপাকীয় সিন্ড্রোম (5) দিয়ে পুরুষদের এবং মহিলাদের এলডিএল কণার আকার বৃদ্ধি করে।

কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকিতে একাধিক গবেষণায় ডিম খরচের প্রভাব পরীক্ষা করা হয়েছে এবং <6 99 7 এর মধ্যে দুটি (6, 7, 8) মধ্যে কোন সমিতি পাওয়া যায়নি।

যাইহোক, কিছু গবেষণায় ডায়াবেটিস রোগীদের হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় ঝুঁকি দেখা দেয়। এটি আরও গবেষণা প্রয়োজন যদিও এবং সম্ভবত একটি কম carb খাদ্যের উপর প্রযোজ্য না, যা অনেক ক্ষেত্রে বিপরীত টাইপ দ্বিতীয় ডায়াবেটিস (9, 10, 11)।

নীচের লাইন: স্টাডিজ দেখায় যে ডিম আসলে কোলেস্টেরল প্রোফাইলকে উন্নত করে। তারা এইচডিএল (ভাল) কোলেস্টেরল বাড়াতে এবং এলডিএল কণার আকার বৃদ্ধি করে যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3। কল্লাইনের সাথে আন্ডার লোড হয়, মস্তিষ্কের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি

কোলিন একটি কম পরিচিত পুষ্টি যা প্রায়ই বি-জটিল ভিটামিনের সাথে গোষ্ঠীভুক্ত হয়।

চোলিন মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি এবং শরীরের বিভিন্ন প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয়।

নিউরোট্রান্সমিটার অ্যাসিটাইকোলিন সংশ্লেষণের প্রয়োজন হয় এবং এটি একটি সেল ফিল্যানের উপাদানও।

লিভারের রোগ, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং স্নায়বিক রোগ (12) এর মধ্যে একটি নিম্ন কোলিন খাওয়া হয়েছে।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এই পুষ্টি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে স্টাডিজ দেখায় যে কম কলেইন খাওয়া স্ফুলিঙ্গ টিউব অকার্যকারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে এবং বংশগত জ্ঞানের ফাংশন হ্রাস করতে পারে (13)।

ইউ এস এ ২003-2004 থেকে একটি ডায়াবেটিস জরিপে, 90% এর বেশী মানুষ প্রতিদিনের সুপারিশকৃত পরিমাণে কোলিনের (14) চেয়ে কম খেলে!

খাদ্যের মধ্যে কলম্বিয়ার সর্বোত্তম উত্স হল ডিম কুসুম এবং গরুর লিভার। একটি বড় ডিম রয়েছে 113 মিলিগ্রাম চোলিন।

নিচের লাইন: কোলিন একটি অপরিহার্য পুষ্টি। যেটি ইউ.এস. এর 90% লোক যথেষ্ট না। ডিমের কুসুম কোলিনের একটি চমৎকার উৎস।

4। অ্যামিনো এসিড প্রোফাইলে প্রোটিনগুলি উচ্চমানের প্রোটিন ধারণ করে

প্রোটিন শরীরের প্রধান বিল্ডিং ব্লক এবং কাঠামোগত ও কার্যকরী উভয়ই কাজ করে।

তারা একসাথে সংযুক্ত হয় যে অ্যামিনো অ্যাসিড গঠিত, একটি স্ট্রিং নেভিগেশন ধরনের মত জপমালা, তারপর জটিল আকারের মধ্যে আবদ্ধ।

শরীরের এটির প্রোটিন নির্মাণের জন্য প্রায় ২1 এমিনো এসিড রয়েছে।

শরীরটি এই অ্যামিনো অ্যাসিডের 9 টি উত্পাদন করতে পারে না, যা "অপরিহার্য" বলে মনে করা হয় এবং অবশ্যই খাদ্য থেকে অর্জিত হবে।

প্রোটিনের উত্সের গুণগত মানটি এই অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের পরিমাণের পরিমাণ দ্বারা নির্ধারিত হয়। একটি প্রোটিন উত্স যা তাদের সকলকে যথাক্রমে অনুপাতে ধারণ করে থাকে তা প্রোটিনের একটি ভাল উৎস।

ডিমগুলি প্রোটিনের সবচেয়ে ভাল উত্সের মধ্যে রয়েছে ডিম। প্রকৃতপক্ষে, জৈবিক মূল্য (প্রোটিন মানের একটি পরিমাপ) প্রায়ই এটি ডিমগুলির সাথে তুলনা করে মূল্যায়ন করা হয়, যা 100 এর নিখুঁত স্কোর দেওয়া হয়।

নীচের লাইন: ডিম প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস, সবগুলি সঠিক অনুপাতের অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড

AdvertisementAdvertisement

5। ডিম Lutein এবং Zeaxanthin সঙ্গে লোড হয়, যা চোখের রক্ষা করুন

ডিম এ দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে চোখের উপর শক্তিশালী প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব থাকতে পারে।

তারা লুইটিন এবং জ্যাকেসিথিন নামে পরিচিত, উভয়ই ইঞ্চি পাওয়া যায়।

লুইটিন এবং জ্যায়াক্যানথিনটি চোখের মধ্যে সংশ্লেষিত অংশ, চোখের মধ্যে সংশ্লেষিত হয়।

এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে ম্যাকুলার ডিগনারেশন এবং মোটা মোচড়ের ঝুঁকি কমাতে পারে, যা বয়স্কদের দৃষ্টিশক্তি হীনতা এবং অন্ধত্বের প্রধান কারণগুলির মধ্যে রয়েছে (15, 16, 17)।

এক গবেষণায়, খাওয়ার 1. প্রতিদিন প্রতিদিন 3 টি ইন্জিন জোলক। 5 সপ্তাহের মধ্যে জ্যাকসিনটাইনের রক্তক্ষরণ 114-1২4% এবং Lutein 28-50% (18) দ্বারা বাড়িয়ে দেয়।

নীচের লাইন: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের লাইটিন এবং জ্যাকেসিনটিনে ডিম খুব বেশি, যা ম্যাকুলার ডিগনারেশন এবং মোটা মোচড়ের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

বিজ্ঞাপন

6। নাস্তা জন্য ডিম আপনি শরীরের ফ্যাট হারান করতে সাহায্য করতে পারেন

ডিম শুধুমাত্র পরিমাণে পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট আছে, কিন্তু প্রচুর প্রোটিন এবং চর্বি।

তারা একটি স্কেল স্কেল ইনডেক্স নামে একটি স্কেলে খুব উচ্চ স্কোর করে, যা পরিমাপের পরিমাণ কতটুকু পূরণ করে (19)।

এই কারণেই, বিস্ময়কর নয় যে নাচ খাওয়ার জন্য ডিম খাওয়ার গবেষণায় দেখা যায় চর্বি কমানো হয়।

এক গবেষণায়, 30 ওভারওয়েট বা মস্তিষ্কযুক্ত নারীরা একটি বাচ্চা নাচ বা বাগানে একটি নাচ খান। উভয় নাটকগুলি একই পরিমাণ ক্যালোরি ছিল।

ডিমের গ্রুপে নারীরা বেশি পরিমানে অনুভব করে এবং অবশিষ্ট দিনে কম ক্যালরি খেতে থাকে এবং পরের 36 ঘন্টা (২0)।

আরেকটি গবেষণায়, 8 সপ্তাহের জন্য চলে গেলে, ব্রেকফাস্টের জন্য ডিম খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ বেল্টের উন্নতির তুলনায় বেলেলস থেকে একই পরিমাণ ক্যালরির তুলনায়। ডিম গ্রুপ (21):

• 65% বেশি শরীরের ওজন হারান।
• 16% বেশি শরীরের চর্বি হারিয়েছে।
• বিএমআই তে 61% বেশি হ্রাস পেয়েছে।
• কোমরের পরিধিতে 34% বেশি হ্রাস (বিপজ্জনক পেটে ফ্যাটের জন্য একটি ভাল মার্কার)।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

সব ডিম একই নয়

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে সব ডিম সমান করা হয় না।

হেনসগুলি প্রায়ই কারখানায় উত্থাপিত হয়, বপন করা হয় এবং শস্যভিত্তিক শস্য-ভিত্তিক খাদ্য যা ডিমগুলির চূড়ান্ত পুষ্টির গঠন পরিবর্তন করে। এটা ওমেগা 3 সমৃদ্ধ বা pastured ডিম কিনতে ভাল, তারা আরো পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যসম্মত হয়।

যাইহোক, প্রচলিত সুপারমার্কেট ডিম এখনও ভাল পছন্দ যদি আপনি অন্যদের বা সামর্থ বা এক্সেস করতে পারবেন না।

হোম মেসেজটি নিন

জিনিসপত্র বন্ধ করার জন্য, ডিমগুলি সস্তা, সন্ত্রস্ত স্বাদ এবং প্রায় কোনও খাবারের সাথে যান।

ডিম সত্যিই একটি ডিম- ciptional superfood হয়।