অ্যাপল সিডার ভিনেগারের 6 প্রমাণিত উপকারিতা

শতাব্দী ধরে, ভিনেগার বিভিন্ন পরিবারের জন্য এবং রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয়েছে।

এটি একটি প্রাচীন লোক প্রতিকারও, সব ধরণের স্বাস্থ্যগত সমস্যার সাথে সাহায্য করার দাবি জানায়।

প্রাকৃতিক স্বাস্থ্য সম্প্রদায়ের সবচেয়ে জনপ্রিয় ভিনেগার হল আপেল সিডার ভিনেগার।

এটি সব ধরনের সুবিধা লাভের দাবি করে, যা কিছু বিজ্ঞান দ্বারা সমর্থিত।

এতে ওজন হ্রাস, নিম্ন রক্তের শর্করার মাত্রা এবং ডায়াবেটিসের উন্নত উপসর্গ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

এখানে আপেল সিডার ভিনেগারের 6 টি স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে, যা বৈজ্ঞানিক গবেষণা দ্বারা সমর্থিত।

AdvertisementAdvertisement

1। এসিটিক এসিডের উচ্চ, যা শক্তিশালী জৈবিক প্রভাব রয়েছে

ভিনেগার দুই ধাপের প্রক্রিয়াতে তৈরি হয়, যা অ্যালকোহল কীভাবে তৈরি করা হয় (1)।

প্রথম ধাপ খিঁচুনি করা আপেল (বা আপেল সিডার) খামারে ছড়িয়ে পড়ে, যা শর্করা ভাঁজ করে এবং অ্যালকোহলে পরিণত করে।

দ্বিতীয় ধাপে, ব্যাকটেরিয়া অ্যালকোহল সমাধানে যোগ করা হয়, যা অ্যালকোহল আরোপ করে এবং এটি এসিটিক অ্যাসিডে পরিণত করে … সার্কারের প্রধান সক্রিয় যৌগ।

ফরাসি ভাষায়, শব্দ "ভিনেগার" প্রকৃতপক্ষে "সারি ওয়াইন" মানে।

জৈব, অলফ্রন্টেড আপেল সিডার ভিনেগার (যেমন ব্রাগের) "মা", প্রোটিন, এনজাইম এবং বান্ধব ব্যাকটেরিয়া চুপচাপ, কুয়াশা মত চেহারা।

কিছু লোক বিশ্বাস করে যে "মা" স্বাস্থ্যের বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই দায়ী, যদিও বর্তমানে এই সহায়তা করার জন্য কোনও গবেষণা নেই।

অ্যাপল সাইডার ভিনেগারে মাত্র 3 চামচ প্রতি ক্যালকুনি রয়েছে, যা খুব কম।

এতে অনেক ভিটামিন বা খনিজ পদার্থ থাকে না, তবে এটি একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে। আপেল সিডার ভিনেগারে রয়েছে কিছু অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

নীচের লাইন: আপেল সিডার সিরকা আপেল থেকে চিনি তৈরি করে তৈরি করা হয়। এই তাদের acetic অ্যাসিড, ভিনেগার সক্রিয় উপাদানের মধ্যে তাদের সক্রিয়

2। অনেক ধরনের ব্যাকটেরিয়া রোধ করতে পারে

ভিনেগার ব্যাকটেরিয়াগুলোকে হত্যা করতে সাহায্য করতে পারে, ব্যাকটেরিয়া সহ (2)।

ঐতিহ্যগতভাবে পরিষ্কার করা এবং নির্বীজন, নখর ছত্রাক, উকুন, ওয়ার্ট এবং কানের সংক্রমণের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে।

যাইহোক, এই অ্যাপ্লিকেশনগুলির বেশিরভাগই না গবেষণা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে।

আধুনিক ঔষধের পিতা হিপোক্রেটস দুই হাজার বছর আগে পরিষ্কারের ক্ষত জন্য ভিনেগার ব্যবহার করেন।

ভিনেগার একটি খাদ্য সংরক্ষণাগার হিসেবে ব্যবহার করা হয়েছে, এবং গবেষণায় দেখায় যে এটি ব্যাকটেরিয়া (যেমন ই। কোলি) খাদ্যের মধ্যে ক্রমবর্ধমান হওয়া থেকে বিরত থাকে (3, 4, 5, 6)।

যদি আপনি আপনার খাদ্য সংরক্ষণের একটি প্রাকৃতিক উপায় খুঁজছেন … তারপর আপেল সিডার ভিনেগার অত্যন্ত দরকারী হতে পারে।

ত্বক প্রয়োগ করার সময় ব্রণে সাহায্যের জন্য পাতলা আপেল সিডার ভিনেগারের অদ্ভুত রিপোর্টও রয়েছে, তবে এটি নিশ্চিত করার জন্য কোন গবেষণা পাওয়া যায় না যাতে লবণের শস্যের সাহায্যে তা গ্রহণ করা যায়।

নীচের লাইন: ভিনেগারে প্রধান পদার্থ, অ্যাসেটিক এসিড, ব্যাকটেরিয়া এবং / বা ক্ষতিকারক মাত্রাগুলি অতিক্রম করে এবং পৌঁছানোর থেকে তাদের রক্ষা করতে পারে। এটি একটি কীটনাশক এবং প্রাকৃতিক সংরক্ষণাগার হিসাবে ব্যবহার ইতিহাস আছে।

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3। রক্ত শর্করার মাত্রা হ্রাস এবং ডায়াবেটিস মারামারি

দ্বারা পর্যন্ত তারিখ থেকে সিরকা সবচেয়ে সফল আবেদন, টাইপ 2 ডায়াবেটিস সঙ্গে রোগীদের হয়।

টাইপ ২ ডায়াবেটিসটি উচ্চ রক্তচাপের সুগার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, ইনসুলিন প্রতিরোধের প্রসঙ্গে বা ইনসুলিন উৎপাদনের অক্ষমতা।

যাইহোক, উচ্চ রক্তচাপ শর্করা এমন লোকেদের সমস্যা হতে পারে, যাদের ডায়াবেটিস নেই … এটি বার্ধক্যজনিত কারণ এবং বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগ বলে মনে করা হয়।

সুতরাং, রক্তের শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে প্রত্যেকেরই অবশ্যই উপকৃত হওয়া উচিত।

সবচেয়ে কার্যকরী (এবং স্বাস্থ্যকর) উপায় যা করা হয় তা সুষম কার্বন এবং চিনি এড়িয়ে চলা, তবে আপেল সিডার ভিনেগারেরও একটি শক্তিশালী প্রভাব থাকতে পারে।

ভিনেগার দেখানো হয়েছে যে অসংখ্য ইনসুলিন ফাংশন এবং রক্তে শর্করার মাত্রা উপকারের জন্য:

• 19-34% উচ্চ রক্তচাপের সময় ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে এবং রক্তে গ্লুকোজ এবং ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয় (7)।
• 50 কেজি সাদা রুটি (8) খেলে 34% রক্তের শর্করার হ্রাস করে।
• আপেল সিডার ভিনেগারের 2 টেবিল-চামচ খাওয়ার আগেই 4% (9) দ্বারা রোযা রক্তের শর্করার পরিমাণ কমে যায়।
• উভয় ইঁদুর ও মানুষের মধ্যে অনেক অন্যান্য গবেষণা দেখায় যে, ভিনেগার খাবারের সময় ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং রক্তে শর্করার প্রতিক্রিয়া উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে (10, 11, 1২, 13, 14, 15)।

এই কারণগুলির জন্য, ডায়াবেটিস, প্রাক ডায়াবেটিস বা যারা অন্যান্য কারণের জন্য তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা কম রাখতে চান তাদের জন্য ভিনেগার দরকারী হতে পারে।

আপনি যদি বর্তমানে রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে নিয়ে থাকেন, তাহলে আপনার ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করুন আগে আপেল সিডার ভিনেগারের পরিমাণ বাড়ানো

নীচের লাইন: অ্যাপল সিডার ভিনেগার ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নতিতে এবং খাবারের পরে রক্তে শর্করার প্রতিক্রিয়া কমিয়ে সাহায্য করার জন্য মহান প্রতিশ্রুতি দেখিয়েছে।

4। আপনাকে পূর্ণ বোধ করে ওজন কমাতে সাহায্য করে

প্রদত্ত যে সিরকা রক্তে শর্করার ও ইনসুলিনের মাত্রা কমিয়ে দেয়, তা বোঝা যায় যে এটি আপনার ওজন কমানোর সাহায্য করতে পারে।

বেশ কয়েকজন মানুষের গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিনেগার তৃষ্ণা বৃদ্ধি করতে পারে, আপনাকে কম ক্যালোরি খাওয়াতে সাহায্য করে এবং এমনকি স্কেল থেকে হারিয়ে যাওয়া প্রকৃত পাউন্ডও হতে পারে।

ভিনেগার ও উচ্চ কার্বার্জনের খাবারগুলি পূর্ণতার অনুভূতি বাড়িয়ে দেয় এবং বাকি দিনগুলোতে মানুষ ২00-275 কম ক্যালোরি খাওয়াতে পারে (16, 17)।

ক্যালোরি খাওয়া কমানোর মাধ্যমে, এটি সময়ের সাথে সাথে ওজন কমে যায়।

অস্থায়ী ব্যক্তিদের মধ্যে একটি গবেষণা দেখিয়েছে যে প্রতিদিনের ভিনেগারের খরচে পেট ফ্যাট, কোমরের পরিধি, নিম্ন রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইড এবং ওজন হ্রাস (18):

• 15 মিলি (1 চামচ): হারিয়েছে 2. 6 পাউন্ড, বা 1. 2 কিলোগ্রাম
• 30 এমএল (২ টি tablespoons): 3 হারিয়েছে। 7 পাউন্ড, বা 1.7 কেজি।

যাইহোক … মনে রাখবেন যে এই অধ্যয়নটি 1২ সপ্তাহের জন্য চলে গেছে, তাই শরীরের ওজন উপর প্রকৃত প্রভাব বরং শালীন বলে মনে হয়।

বলা হচ্ছে যে, একক দ্রব্য বা উপাদানের যোগফলকে কেবলমাত্র যোগ / বিয়োগ করা খুব কমই ওজন উপর একটি লক্ষণ প্রভাব আছে।

এটি সমগ্র খাদ্য / জীবনধারা যা গণনা করে … আপনার মিলন ফলাফলগুলি দেখতে বিভিন্ন কার্যকর পদ্ধতিগুলি প্রয়োজন।

সামগ্রিকভাবে, এটি আপেল সিডার ভিনেগারের মত মনে হয় ওজন হ্রাস সহায়ক হিসেবে সহায়ক হতে পারে, প্রধানত ভিটামিন বৃদ্ধির মাধ্যমে এবং গ্লুকোজ এবং ইনসুলিনের মাত্রা কমানোর মাধ্যমে।

কিন্তু এটি নিজের উপর কোন অলৌকিক কাজ করবে না।

নিচের লাইন: গবেষণা বলে যে ভিনেগার পূর্ণতা অনুভব করতে পারে এবং মানুষকে কম ক্যালোরি খেতে সাহায্য করে, যা ওজন হ্রাস করতে পারে।

AdvertisementAdvertisement

5। কোলেস্টেরল হ্রাস এবং হৃদযন্ত্রের ঝুঁকি হ্রাস

কার্ডিওভাসকুলার রোগ (হৃদরোগ এবং স্ট্রোক) বর্তমানে বিশ্বের সবচেয়ে বড় মৃত্যু (19)।

এটা জানা যায় যে বেশ কিছু পরিমাপযোগ্য জৈবিক কারণগুলি হৃদযন্ত্রের রোগের হ্রাস বা বাড়তি ঝুঁকির সাথে যুক্ত।

এই "ঝুঁকির কারণ "গুলির বেশিরভাগই ভিনেগারের ব্যবহার দ্বারা উন্নত করা হয়েছে … কিন্তু সব গবেষণায় চর্চা করা হয়েছে।

এই ইঁদুরের গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে আপেল সিডার ভিনেগার কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড লেভেল (20, 21) কমিয়ে দিতে পারে।

অ্যাপল সিডার ভিনেগার এন্টিঅক্সিডেন্ট ক্লোরোজেনিক এসিড ধারণ করতে পারে, যা এলডিএল কলেস্টেরল কণার অক্সিডাইজড হয়ে যাওয়ার জন্য দেখানো হয়েছে, হৃদরোগ প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ (২২, ২3)।

কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ভিনেগার রক্তচাপ (একটি প্রধান ঝুঁকিপূর্ণ ফ্যাক্টর) চর্বিতে (২4, ২5) কমিয়ে দেয়।

দুর্ভাগ্যবশত, প্রাণীদের মধ্যে কাজ কি সবসময় মানুষের মধ্যে কাজ করে না।

একমাত্র মানব প্রমাণ হল হার্ভার্ডের একটি পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণা যা দেখায় যে সিরকা দিয়ে সালাদ ড্রেসিং খেয়ে নারীরা হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে আনে (26)।

কিন্তু এই ধরনের অধ্যয়ন কেবল একটি সংস্থা দেখাতে পারে, এটি প্রমাণ করতে পারে না যে সিরকা কারণে কিছু

নিচের লাইন: বেশিরভাগ পশুর গবেষণা দেখায় যে ভিনেগার রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইড, কলেস্টেরল এবং রক্তচাপকে কমাতে পারে, তবে মানুষের স্টাডিতে নিশ্চিত হওয়া প্রয়োজন।

বিজ্ঞাপন

6। ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব থাকতে পারে

ক্যান্সার একটি ভয়ঙ্কর রোগ, যা কোষের অনিয়ন্ত্রিত বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত।

আপেল সিডার ভিনেগারের ক্যান্সারের প্রভাব সম্পর্কে খুব বেশি প্রচারণা আছে।

কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ভিনেগার ক্যান্সার কোষকে মারতে পারে এবং টিউমারগুলি সঙ্কুচিত করতে পারে (২7, ২8, ২9, 30)।

যাইহোক, এই সমস্ত গবেষণায় পরীক্ষা টিউব, বা চাঁদ মধ্যে বিচ্ছিন্ন কোষে সম্পন্ন হয়, যা জীবিত কি ঘটবে সম্পর্কে কিছুই প্রমাণ করে, শ্বাস মানুষ।

উপরন্তু, অধিকাংশ গবেষণায় চালের ভিনেগার করা হয় না, আপেল সিডার ভিনেগার নয়।

এটা বলা হচ্ছে, কিছু পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণা (যা কিছু প্রমাণ করে না) দেখিয়েছে যে ভিনেগার ভেতরটি চীনে হ্রাসকৃত শ্বাসনালীর ক্যান্সারের সাথে যুক্ত, তবে সার্বিয়া (31, 32) এর মূত্রাশয় ক্যান্সার বেড়েছে।

মোটামুটি … এটা সম্ভব যে আপেল সিডার ভিনেগার ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, তবে বর্তমান গবেষণার উপর ভিত্তি করে কোনও সুপারিশ করার জন্য এটি স্পষ্টভাবে অকালমৃত।

নিচের লাইন: পরীক্ষার টিউব ও চর্বিযুক্ত কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ভেষজ ভেষজ ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে ধীর করে এবং টিউমারগুলি সঙ্কুচিত করতে পারে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞাপন

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, ডোজ এবং এটি কিভাবে ব্যবহার করবেন

ইন্টারনেটে আপেল সিডার ভিনেগার সম্পর্কে অনেক বন্যা আছে

কেউ কেউ বলছেন যে এটি শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে এবং স্বাস্থ্যের উপর সব ধরনের প্রভাব ফেলতে পারে।

দুর্ভাগ্যবশত: এই দাবিগুলি অনেক বিজ্ঞান দ্বারা সমর্থিত হয় না।

অবশ্যই, প্রমাণের অনুপস্থিতি এমন প্রমাণ নয় যে কিছু ঘটছে না এবং কাহিনী প্রায়ই শেষ হয়ে যায় বিজ্ঞানের দ্বারা লাইনটি নিচে সমর্থিত হচ্ছে।

বলা হচ্ছে যে, আমি আরও গবেষণা করার জন্য আমার শ্বাস অপেক্ষা করিনি, যেহেতু এইগুলি যেমন প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যের বিভিন্ন গবেষণার উপর নির্ভর করে, তেমনি দুটো এবং দূরবর্তী উভয় ক্ষেত্রেই।

পাওয়া সামান্য প্রমাণ থেকে, আমি মনে করি আপেল সিডার ভিনেগার দরকারী হতে পারে এবং আপনি যদি এতে আগ্রহী হন তবে স্পীড কিছু আত্ম-পরীক্ষার জন্য একটি ভাল প্রার্থী হতে পারে।

খুব কম সময়ে, আপেল সিডার ভিনেগার নিরাপদ বলে মনে হয়। স্বাভাবিক খরচ সঙ্গে সুপরিচিত কোন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে।

আপনার খাদ্যে এটি অন্তর্ভুক্ত করার সবচেয়ে ভাল উপায় হল আপনার রান্নায় এটি ব্যবহার করা … সালাদ ড্রেসিংস, হোমডেড মেয়নিজ এবং সেই ধরণের জিনিস।

কিছু লোক পানি পান করে এবং পানীয় হিসাবে পান করতে পছন্দ করে। প্রচলিত ডোজ 1 টেবিল চামচ (5-10 এমএল) থেকে প্রতিদিন 1-2 টেবিল-চামচ (15-30 মিলিলিটার) পর্যন্ত পরিসরযুক্ত।

নিশ্চিতভাবেই এটির উপরে না যান, কারণ অতিরিক্ত খরচ ক্ষতিকারক প্রভাব থাকতে পারে।

পিল / ট্যাবলেট আকারে এটি গ্রহণ করাও সম্ভব, কিন্তু আমি এটি সুপারিশ করি না যে ২005 এর একটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে এই সাপ্লিমেন্টগুলির সঠিক ভিনেগার সামগ্রীটি অত্যন্ত সন্দেহজনক ছিল (33)।

তার গলা আটকে থাকা একটি আপেল সিডার ভিনেগার ট্যাবলেটের একটি মহিলার একটি রিপোর্টও রয়েছে, যা এফোফিয়াল বার্নে পরিণত হয়েছিল।

"মা" এর সাথে জৈবিক, unfiltered আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়।

ব্রাগের সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্প বলে মনে হয়, যা অনেকগুলি আকর্ষণীয় প্রশংসাপত্র এবং পর্যালোচনাগুলির সাথে অ্যামাজনে পাওয়া যায় যে মাধ্যমে ব্রাউজ করা মজা।

অ্যাপেল সিডার ভিনেগারে চুলের কন্ডিশনার, ত্বকের যত্ন, ডেন্টাল ক্যারিয়ার, পশুর ব্যবহার এবং একটি পরিষ্কার এজেন্ট (কয়েকটি নাম) হিসাবে বিভিন্ন অন্যান্য অ-স্বাস্থ্য সম্পর্কিত ব্যবহার রয়েছে।

এমনসব লোকের জন্য অত্যন্ত উপযোগী হতে পারে যারা জিনিষগুলি প্রাকৃতিক ও রাসায়নিক মুক্ত হিসাবে যতটা সম্ভব রাখতে চান।

দিনের শেষে, আপেল সিডার ভিনেগার খুব স্বাস্থ্যবান মনে হয়।

এটি কোন "অলৌকিক ঘটনা" বা "নিরাময়" নয় যেমন কিছু লোক বিশ্বাস করে, কিন্তু এটি সুস্পষ্টভাবে কিছু গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সুবিধা, বিশেষত রক্ত ​​শর্করা এবং ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য।

অ্যাফিলিয়েট দাবিত্যাগ: আপনি উপরের লিঙ্কগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে যদি একটি ক্রয় করেন তবে হেলথলাইন উপার্জনের একটি অংশ পেতে পারে।