আপনার মস্তিস্ক এবং মেমোরিটি বাড়ানোর সর্বোত্তম খাদ্য
সুচিপত্র:
- 1। ফ্যাটি মাছ
- 2। কফি
- 3। ব্লুবেরিস
- 4। হিমারিক
- 5। ব্রোকলি
- কুমড়া বীজ শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের যে বিনামূল্যে র্যাডিকেল ক্ষতি (31) থেকে শরীর এবং মস্তিস্ক রক্ষা।
- ডার্ক চকলেট এবং কোকো পাউডার ফ্লেভোনিওয়েড, ক্যাফিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস সহ কয়েকটি মস্তিষ্ক-বুস্টিং যৌগগুলির সাথে বস্তাবন্দী হয়।
- গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে খাওয়া বাদাম হৃদরোগের মার্কারগুলিকে উন্নত করতে পারে, এবং একটি সুস্থ হৃদয় থাকার ফলে সুস্থ মস্তিষ্ক (49, 50) থাকতে পারে।
- আপনি একটি মাঝারি কমলা (58) খাওয়া দ্বারা প্রয়োজন দিনে সব ভিটামিন সি পেতে পারেন।
- ডিম ভিটামিন বি 6 এবং বি 1২, ফোলেট এবং কলোনির (63) সহ মস্তিষ্কে স্বাস্থ্যের সাথে সংযুক্ত বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানগুলির একটি ভাল উৎস।
- হিসাবে কফি সঙ্গে ক্ষেত্রে, সবুজ চা ক্যাফিন মস্তিষ্ক ফাংশন boosts।
- অনেক খাবার আপনার মস্তিষ্ক সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে।
আপনার মস্তিস্ক একটি বড় চুক্তি ধরনের।
আপনার শরীরের নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র হিসাবে, এটি আপনার হৃদয়কে পিটিয়ে এবং ফুসফুসের শ্বাসকে পালন করার এবং আপনাকে স্থানান্তর, অনুভূতি এবং চিন্তা করার অনুমতি দেয়।
যেহেতু আপনার মস্তিষ্ক চূড়ান্ত কাজের অবস্থায় রাখা একটি ভাল ধারণা।
আপনি খাওয়া খাবার আপনার মস্তিষ্ক সুস্থ রাখার ক্ষেত্রে একটি ভূমিকা পালন করে এবং নির্দিষ্ট মানসিক কর্মের উন্নতি করতে পারে, যেমন মেমরি এবং ঘনত্ব
এই নিবন্ধটি আপনার মস্তিষ্ককে উত্সাহিত করে 11 টি খাবার তালিকাভুক্ত করেছে।
1। ফ্যাটি মাছ
মানুষ যখন মস্তিষ্কের খাবারের কথা বলছেন, তখন ফ্যাটি মাছ তালিকার শীর্ষে প্রায়ই থাকে।
এই ধরনের মাছের মধ্যে রয়েছে স্যামন, ট্রাউট এবং সার্ডাইন, যা ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সমৃদ্ধ উৎস (1)।
আপনার মস্তিষ্কের প্রায় 60% চর্বিযুক্ত হয় এবং অর্ধেক চর্বিটি ওমেগা -3 ধরনের (2)।
মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুর কোষ তৈরিতে আপনার মস্তিষ্ক ওমেগা -3 ব্যবহার করে এবং শেখার এবং স্মৃতি (2, 3) এর জন্য এই চর্বি অপরিহার্য।
ওমেগা 3-এর এছাড়াও আপনার মস্তিষ্কের জন্য কয়েকটি অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে।
এক জিনিস, তারা বয়স সংক্রান্ত মানসিক চাপ হ্রাস করতে পারে এবং আল্জ্হেইমারের রোগ (4, 5, 6, 7) থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য সহায়তা করে।
উল্টানো দিকে, যথেষ্ট ওমেগা -3 পাওয়া যায় না শেখার অক্ষমতা, এবং বিষণ্নতা (3, 8) এর সাথে সংযুক্ত।
সাধারণভাবে, মাছ খেতে ইতিবাচক স্বাস্থ্য বেনিফিট আছে মনে হচ্ছে।
এক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা বেকড বা বীজতলায় মাছ খায়, তাদের মস্তিষ্কের মধ্যে নিয়মিতভাবে ধূসর পদার্থ থাকে। গ্রে ম্যাজ্রেমে অধিকাংশ স্নায়ু কোষ রয়েছে যা সিদ্ধান্ত সিদ্ধান্ত, মেমরি এবং আবেগ নিয়ন্ত্রণ করে (9)।
সামগ্রিকভাবে, ফ্যাটি মাছ মস্তিষ্ক স্বাস্থ্যের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ।
সারসংক্ষেপ: ফ্যাটি মাছ ওমেগা -3 এর সমৃদ্ধ উত্স, মস্তিষ্কের একটি প্রধান বিল্ডিং ব্লক। ওমেগা -3 এর মেমরি ধার্য করা এবং মেজাজের উন্নতিতে ভূমিকা পালন করে, এবং আপনার মস্তিস্কের পতন ঘটাচ্ছে
2। কফি
কফি আপনার সকালে হাইলাইট হলে, আপনি এটা আপনার জন্য ভাল যে শুনতে আনন্দিত হবে।
কফির দুটি প্রধান উপাদান - ক্যাফিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস - আপনার মস্তিষ্ককে সাহায্য করে।
কফির মধ্যে ক্যাফিনের মস্তিষ্কের বেশ কয়েকটি ইতিবাচক প্রভাব আছে (9):
- বর্ধিত সতর্কতা: ক্যাফিন অ্যাডেনসাইন ব্লক করে আপনার মস্তিষ্ক সতর্কতা রাখে, একটি রাসায়নিক রসূল যা আপনাকে ঘুমায় (10, 11, 1২)।
- উন্নত মেজাজ: ক্যাফিন আপনার "অনুভূতিহীন" নিউরোট্রান্সমিটার, যেমন সেরোটোনিন (13) এর কিছুকেও তুলে ধরতে পারে।
- শার্পেন সেন্সেন্টেশন: এক গবেষণায় পাওয়া যায় যে, অংশগ্রহণকারীদের দিনে সকালে বা ক্ষুদ্র পরিমাণে একটি বৃহৎ কফি পান করলে, তারা ঘনত্ব প্রয়োজন এমন কার্যগুলিতে আরো কার্যকরী (14)।
দীর্ঘ মেয়াদে পানীয় কফি এছাড়াও পারকিনসন্স এবং আল্জ্হেইমের (9) হিসাবে স্নায়বিক রোগ হ্রাস ঝুঁকির সঙ্গে যুক্ত হয়।
এটি অন্তত আংশিকভাবে কফি এর উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এর কেন্দ্রে (15) হতে পারে।
সারাংশ: কফি সাহায্য সতর্কতা এবং মেজাজ সাহায্য করতে পারেন।এটি অ্যালজাইমারের বিরুদ্ধে কিছু সুরক্ষা প্রদান করতে পারে, তার ক্যাফিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের জন্য ধন্যবাদ।
3। ব্লুবেরিস
ব্লুবেরিগুলি এমন কিছু স্বাস্থ্যের সুবিধা প্রদান করে, যা আপনার মস্তিষ্কের জন্য বিশেষভাবে অন্তর্ভুক্ত।
ব্লুবেরি এবং অন্যান্য গাঢ় রঙের বীজগুলি অ্যানথোকিয়ানিন সরবরাহ করে, যা উদ্ভিদের সংমিশ্রণে প্রদাহ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবগুলির সাথে একত্রিত হয় (16)।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ উভয় অক্সিডেটিভ চাপ এবং প্রদাহ, যে মস্তিষ্কের বৃদ্ধির এবং neurodegenerative রোগ (16) অবদান রাখতে পারেন বিরুদ্ধে কাজ।
ব্লুবেরি মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস কিছু মস্তিষ্কের মধ্যে জমা এবং মস্তিষ্ক কোষ (16, 17) মধ্যে যোগাযোগ উন্নত করতে সাহায্য পাওয়া গেছে।
পশু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ব্লুবেরিগুলি স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে এবং এমনকি স্বল্পমেয়াদি মেমরি হারানো (18, 19, ২0) বিলম্ব হতে পারে।
আপনার ব্রেকফাস্ট খাদ্যশস্য তাদের ছাঁটা বা একটি smoothie যোগ করার চেষ্টা করুন
সংক্ষিপ্ত বিবরণ: ব্লুবেরিগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সাথে বস্তাবন্দী হয় যা মস্তিষ্কের বৃদ্ধিকে বিলম্বিত করে এবং মেমরি উন্নত করতে পারে।
4। হিমারিক
হলমার্কটি সম্প্রতি বেশ কয়েকটি বিপদ তৈরি করেছে।
এই গভীর-হলুদ মশলা কারি পাউডারের একটি মূল উপাদান এবং মস্তিষ্কের জন্য অনেক সুবিধা রয়েছে।
হলুদে সক্রিয় উপাদানের কারকুমিন, রক্তের মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করতে দেখানো হয়েছে, যার মানে এটি সরাসরি মস্তিষ্কে প্রবেশ করে এবং কোষগুলিকে উপকার করতে পারে (21)।
এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এন্টি-প্রদাহজনিত সংমিশ্রণ যা নিম্নলিখিত মস্তিষ্কের উপকারিতাগুলির সাথে যুক্ত করা হয়েছে:
- মেমরি উপকার করতে পারে: কারকুয়াম আল্জ্হেইমারের লোকদের মধ্যে মেমরি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। এটি এ্যামাইলয়েড ফলকগুলি পরিষ্কার করতে সাহায্য করে যা এই রোগের একটি চিহ্ন (21, 22)।
- বিষণ্ণতা: এটি সেরোটোনিন এবং ডোপামিন বৃদ্ধি করে, যা উভয়ই মেজাজকে উন্নত করে। এক গবেষণায় দেখা গেছে, ছয় সপ্তাহের মধ্যে এন্টিডিপ্রেস্যান্টের (23, ২4) সংশোধিত বিষণ্নতার লক্ষণগুলির মধ্যে কারাকুমে দেখা যায়।
- নতুন মস্তিষ্কের কোষ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে: কারকুমেন মস্তিষ্কের দ্বারা সৃষ্ট নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টরকে বৃদ্ধি করে, মস্তিষ্কের কোষগুলির বৃদ্ধি ঘটায় এটি একটি বৃদ্ধি হরমোন। এটি বিলম্বিত বয়স সংক্রান্ত মানসিক হ্রাসে সাহায্য করতে পারে, তবে আরো গবেষণা প্রয়োজন (25)।
কারুকুমানের উপকারিতা কাটাতে, কুরি গুঁড়া দিয়ে রান্না করার চেষ্টা করুন, আলমারি থেকে হালিড যোগ করে তাদের গোল্ডেন বা হালিডার চা তৈরি করুন।
সারাংশ: হলমার্ক এবং তার সক্রিয় যৌগ কারাকুমিনে শক্তিশালী প্রদাহী প্রদাহ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুবিধা রয়েছে, যা মস্তিষ্ককে সাহায্য করে। গবেষণায়, এটি বিষণ্নতা এবং আল্জ্হেইমের রোগের লক্ষণ কমেছে।
5। ব্রোকলি
ব্রোকোলি এন্টোঅক্সিডেন্টস সহ শক্তিশালী উদ্ভিদ যৌগিকদের সঙ্গে বস্তাবন্দী হয় (26)।
1 কেজি (91-গ্রাম) পরিবেশন (২7) এ প্রস্তাবিত দৈনিক ইনটেক (আরডিআই) 100% এর বেশি ভিটামিন কেতে এটি খুব বেশি।
এই চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিনটি স্পিংলিপিডস গঠনের জন্য অত্যাবশ্যক, একটি ধরনের চর্বি যেটি মস্তিষ্কের কোষে প্রচুর পরিমাণে প্যাক করা হয় (28)।
পুরোনো প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে কয়েকটি গবেষণায় উন্নত মেমরি (২9, 30) থেকে ভিটামিন কে বেশি পরিমাণে যুক্ত থাকে।
ভিটামিন কে অতিক্রম করে, ব্রোকলিতে অনেকগুলি যৌগ থাকে যা এন্টি-প্রদাহ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব দেয় যা ক্ষতির বিরুদ্ধে মস্তিস্ককে রক্ষা করতে সাহায্য করে (31)।
সংক্ষিপ্তসার: ব্রোকলিতে এমন অনেক যৌগ রয়েছে যা ভিটামিন কে সহ 998> 6 = শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিরোধী প্রদাহী প্রভাব রয়েছে। কুমড়া বীজ
কুমড়া বীজ শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের যে বিনামূল্যে র্যাডিকেল ক্ষতি (31) থেকে শরীর এবং মস্তিস্ক রক্ষা।
তারা ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, দস্তা এবং তামার (32) একটি চমৎকার উৎস।
মস্তিষ্কে স্বাস্থ্যের জন্য এই পুষ্টিগুলির প্রত্যেকটি গুরুত্বপূর্ণ:
জিংক:
- এই উপাদান স্নায়ু সংকেত জন্য গুরুত্বপূর্ণ। জীবাণুর অভাবটি অনেক স্নায়বিক অবস্থার সাথে সংযুক্ত, আল্জ্হেইমের রোগ, বিষণ্নতা এবং পারকিনসন রোগ (33, 34, 35) সহ। ম্যাগনেসিয়াম:
- শেখার এবং মেমরির জন্য ম্যাগনেসিয়াম অপরিহার্য। কম ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রাগুলি ম্যাগাজিন, বিষণ্নতা এবং মৃগীরোগ (36, 37) সহ অনেক স্নায়বিক রোগের সাথে সংযুক্ত। কপার:
- আপনার মস্তিষ্ক স্নায়ুর সংকেত নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য তামা ব্যবহার করে। এবং যখন তামা স্তরগুলি অকার্যকর হয়, তখন নিউইউডজেনারেটিক রোগের উচ্চ ঝুঁকি থাকে, যেমন আল্জ্হাইমার (38, 39)। আয়রন:
- লৌহের অভাব প্রায়ই মস্তিষ্কের কুয়াশা এবং ক্ষতিকারক মস্তিষ্ক ফাংশন দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (40)। গবেষণাটি মূলত কুমড়োছের বীজের পরিবর্তে, এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। যাইহোক, কুমড়া বীজ এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট উচ্চ হয়, আপনি সম্ভবত আপনার খাদ্য থেকে কুমড়া বীজ যোগ করে তাদের বেনিফিট কাটা হতে পারে।
সংক্ষিপ্ত বিবরণ:
কপারের বীজগুলি অনেক মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, যা তামা, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিং সহ গুরুত্বপূর্ণ। 7। ডার্ক চকলেট
ডার্ক চকলেট এবং কোকো পাউডার ফ্লেভোনিওয়েড, ক্যাফিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস সহ কয়েকটি মস্তিষ্ক-বুস্টিং যৌগগুলির সাথে বস্তাবন্দী হয়।
ফ্লাভনোয়েডগুলি হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উদ্ভিদ যৌগগুলির একটি গ্রুপ।
চকোলেটের ফ্লেভোনিওয়েড মস্তিষ্কের এলাকায় জড়ো করে যা শেখার এবং মেমরির সাথে মোকাবিলা করে। গবেষকরা বলছেন যে এই যৌগগুলি মেমরি বৃদ্ধি করতে পারে এবং বয়স সম্পর্কিত মানসিক চাপ হ্রাস করতেও সাহায্য করে (41, 42, 43, 44)।
প্রকৃতপক্ষে, কয়েকটি গবেষণাগার এই আপ (45, 46, 47)
900 জন মানুষ সহ এক গবেষণায়, যারা চকোলেট খেতে খেতে খুব ঘনিষ্ঠভাবে মানসিক কর্মের ধারাবাহিকতা অর্জন করে, কিছু স্মৃতি ধারণ করে, যারা কমই খেলে (45)
চকলেট এছাড়াও একটি বৈধ মেজাজ বুস্টার হয়, গবেষণা অনুযায়ী।
এক গবেষণায় দেখা গেছে যে অংশগ্রহণকারীদের যারা চকোলেট খেতে পেরেছে তারা ইতিবাচক অনুভূতি বৃদ্ধি পেয়েছে, তুলনায় অংশগ্রহণকারীদের যারা ক্র্যাকার খেয়ে ফেলে (48)।
যদিও, চকোলেটের মধ্যে যৌগের কারণে কিনা তা এখনও স্পষ্ট নয়, অথবা কেবল সুস্বাদু গন্ধ দিয়ে মানুষ সুখী করে তোলে (48)।
সারসংক্ষেপ:
চকোলেটের ফ্লেভনোওয়েড মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে চকোলেট খাওয়ার মেমরি এবং মেজাজ উভয়ই বৃদ্ধি করতে পারে। 8। বাদাম
গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে খাওয়া বাদাম হৃদরোগের মার্কারগুলিকে উন্নত করতে পারে, এবং একটি সুস্থ হৃদয় থাকার ফলে সুস্থ মস্তিষ্ক (49, 50) থাকতে পারে।
একটি 2014 পর্যালোচনা দেখায় যে বাদাম চেতনা উন্নত করতে পারে এবং এমনকি neurodegenerative রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য (51)।
এছাড়াও, আরেকটি বড় গবেষণায় দেখা গেছে যে নারীরা যারা নিয়মিতভাবে বাদাম কয়েক বছর ধরে খেতে থাকে, তাদের তুলনায় মেদ কম ছিল, যারা বাদাম খাচ্ছিল না (49)।
বাদামের বেশ কিছু পুষ্টি, যেমন সুস্থ ফ্যাট, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ই, তাদের মস্তিষ্ক স্বাস্থ্যগত সুবিধার (52, 53) ব্যাখ্যা করতে পারে।
ভিটামিন ই ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে সেল ঝিল্লিকে রক্ষা করে, ধীরে ধীরে মানসিক চাপ (54, 55, 56) সাহায্য করে।
সব বাদাম আপনার মস্তিষ্কের জন্য ভাল যখন, আখরোট একটি অতিরিক্ত প্রান্ত থাকতে পারে, কারণ তারা ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড বিতরণ (57)।
সংক্ষিপ্ত বিবরণ:
বাদামে একটি মস্তিষ্কের উত্সাহী পুষ্টি সরবরাহ করে থাকে যার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন ই, সুস্থ ফ্যাট এবং উদ্ভিদ যৌগ। 9। Oranges
আপনি একটি মাঝারি কমলা (58) খাওয়া দ্বারা প্রয়োজন দিনে সব ভিটামিন সি পেতে পারেন।
মানসিক চাপ হ্রাস করার জন্য ভিটামিন সি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। কারণ এটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
2014 পর্যালোচনা নিবন্ধের (60) অনুযায়ী, ভিটামিন সি-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরিমাণ বয়স সংক্রান্ত মানসিক চাপ এবং আল্জ্হেইমের রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করতে পারে।
ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা মস্তিষ্কের কোষগুলি ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এমন মুক্ত র্যাডিকেলগুলি বন্ধ করতে সাহায্য করে। প্লাস, আপনার বয়স হিসাবে ভিটামিন সি মস্তিষ্ক স্বাস্থ্যের সহায়তা করে (61)।
আপনি ঘণ্টা মরিচ, পেয়ারা, কিভি, টমেটো এবং স্ট্রবেরি থেকে ভিটামিন সি থেকে প্রচুর পরিমাণে পেতে পারেন (62)।
সংক্ষিপ্ত বিবরণ:
কমলা এবং অন্যান্য খাবার যা ভিটামিন C- এর উচ্চতায় থাকে, আপনার মস্তিষ্ককে বিনামূল্যে রডিকাল থেকে ক্ষতির জন্য রক্ষা করতে পারে। 10। ডিম
ডিম ভিটামিন বি 6 এবং বি 1২, ফোলেট এবং কলোনির (63) সহ মস্তিষ্কে স্বাস্থ্যের সাথে সংযুক্ত বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানগুলির একটি ভাল উৎস।
চোলাইন একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রোনিউট্রেন্ট যা আপনার শরীর অ্যাসিটাইকোলিন তৈরি করে ব্যবহার করে, একটি নিউরোট্রান্সমিটার যা মেজাজ ও মেমরি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে (64, 65)।
দুটি গবেষণায় পাওয়া যায় যে কলম্বিনের উচ্চতর ঘনত্বটি আরও ভাল মেমরি এবং মানসিক কার্যকারিতার সাথে সংযুক্ত (66, 67)।
তবুও, অনেক মানুষ তাদের খাদ্যের মধ্যে যথেষ্ট চোলিন পান না।
ডিমের কুসুম এই পুষ্টির সর্বাধিক ঘনত্বপূর্ণ উত্সের মধ্যে থাকা কুমির পেতে একটি সহজ উপায়।
সর্বাধিক মহিলাদের জন্য দৈনিক 4২5 মিলিগ্রাম প্রতিদিন এবং 550 মিলিগ্রাম প্রতি দিনে পুরুষদের জন্য মাত্র এক ইঞ্চি ষাঁড় রয়েছে যার মধ্যে 112 মিলিগ্রাম (64) রয়েছে।
উপরন্তু, বি ভিটামিনের মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের বিভিন্ন ভূমিকা আছে।
শুরু করতে, তারা বয়স্কদের মানসিক হ্রাসের অগ্রগতি হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে (68)।
এছাড়াও, দুটি ধরনের বি ভিটামিন-এর অভাব হচ্ছে- ফোলেট এবং বি 1২- বিষণ্নতার সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে (69)।
ডিমেনশিয়া সহ বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে ফ্লেটের অভাব সাধারণ, এবং গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ফোলিক অ্যাসিড সম্পূরকগুলি বয়স সম্পর্কিত মানসিক হ্রাস (70, 71) কমানোর সাহায্য করতে পারে।
বি 1২ মস্তিষ্ক রাসায়নিক সংশ্লেষণ এবং মস্তিষ্কে চিনি মাত্রা নিয়ন্ত্রণে জড়িত। (69)
এটা ইঙ্গিত করে যে ডিম ও মস্তিষ্কে স্বাস্থ্য খয়ের মধ্যে লিঙ্কের উপর খুব সামান্য সরাসরি গবেষণা আছে যাইহোক, ডিম পাওয়া পুষ্টির মস্তিষ্ক-উত্সাহদান উপকারিতা সমর্থন গবেষণা আছে।
সারসংক্ষেপ:
ডিম বিভিন্ন বি ভিটামিন এবং কলিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা সঠিক মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ও উন্নয়নের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, পাশাপাশি মেজাজ নিয়ন্ত্রণ করছে। 11। সবুজ চা
হিসাবে কফি সঙ্গে ক্ষেত্রে, সবুজ চা ক্যাফিন মস্তিষ্ক ফাংশন boosts।
আসলে, এটি সতর্কতা, কর্মক্ষমতা, মেমরি এবং ফোকাস (72) উন্নত করতে পাওয়া গেছে।
কিন্তু সবুজ চা এর অন্যান্য উপাদান রয়েছে যা এটি মস্তিষ্কের সুস্থ পানীয় তৈরি করে।
তাদের মধ্যে একজন এল থেনাইন, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা রক্তের মস্তিষ্কে বাধা অতিক্রম করতে পারে এবং নিউরোট্রান্সমিটার GABA এর কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে, যা উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে এবং আপনাকে আরও নিরুত্তিত বোধ করে (73, 74, 75)।
এল থিয়েনিন মস্তিষ্কে আলফা তরঙ্গের ফ্রিকোয়েন্সি বাড়িয়ে দেয়, যা আপনাকে ক্লান্ত বোধ না করে আপনাকে শিথিল করতে সাহায্য করে (76)।
একটি পর্যালোচনা পাওয়া গেছে যে সবুজ চা মধ্যে এল- theanine আপনি ক্যাফিন এর উত্তেজক প্রভাব (72)
এটি পলিফেনলস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহে সমৃদ্ধ যেগুলি মস্তিষ্ককে মানসিক চাপ থেকে রক্ষা করে এবং অ্যালজাইমার এবং পারকিনসন (77, 78) এর ঝুঁকি কমাতে পারে।
প্লাস, সবুজ চা মেমরি উন্নত করতে পাওয়া গেছে (79)।
সারাংশ:
সবুজ চা আপনার মস্তিষ্ক সমর্থন একটি চমৎকার পানীয়। তার ক্যাফিন কন্টেন্ট সতর্কতা boosts, যখন তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মস্তিষ্কের রক্ষা এবং এল- theanine আপনি শিথিল সাহায্য। নীচের লাইন
অনেক খাবার আপনার মস্তিষ্ক সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে।
কিছু খাবার, যেমন এই তালিকায় ফল এবং সবজি, সেইসাথে চা এবং কফি, এন্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আপনার মস্তিষ্ককে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
অন্যদের, যেমন বাদাম এবং ডিম, পুষ্টি সরবরাহ করে যা মেমরি এবং মস্তিষ্কের উন্নয়ন সমর্থন করে।
আপনি আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের সহায়তা করতে সহায়তা করতে পারেন এবং আপনার খাদ্যতে এই খাবারগুলির সাথে কৌশলগতভাবে স্ট্র্যাটেজিকভাবে আপনার সতর্কতা, মেমোরি এবং মেজাজকে বাড়িয়ে তুলতে পারেন।
