ট্রান্স ফ্যাট নিষিদ্ধ পরের বছর: কেন এটি প্রয়োজন
সুচিপত্র:
২018 সালে, খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ) প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে ট্রান্স ফ্যাটের উপর দেশব্যাপী নিষেধাজ্ঞা বাস্তবায়ন করবে।
পাঁচ বছর পর ফেডারেল এজেন্সি ঘোষণা দেয় যে খাদ্য পদার্থ - যা আংশিকভাবে হাইড্রোজেনেটেড তেল বা পিএইচও হিসাবে পরিচিত - মানুষের জন্য এটি নিরাপদ নয়।
বিজ্ঞাপনজ্ঞাপনপিএইচওর উচ্চ খাওয়া হার্টের রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
হৃদরোগ এবং মারাত্মক হৃদরোগের ঝুঁকি বিকাশের সংখ্যা হ্রাস করা প্রধান কারণ হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে যে এফডিএ এই পণ্যটিকে নিষিদ্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে
আরও পড়ুন: ভালো ফ্যাট বনাম খারাপ চর্বি »
বিজ্ঞাপনট্রান্স ফ্যাট অধ্যয়ন
হতাশ হৃদয় রোগ, জামা কার্ডিওলজি গত মাসে মুক্তি একটি গবেষণা সম্ভাব্য প্রভাব প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হয় যে প্রকাশ।
গবেষকরা এমন কয়েকটি অঞ্চলের তুলনা করেছেন যেগুলি রেস্তোরাঁতে ট্রান্স ফ্যাট নিষিদ্ধ করে না।
বিজ্ঞাপনজ্ঞানতারা ২00২ এবং ২013 সালের মধ্যে রাষ্ট্র স্বাস্থ্য সংস্থার তথ্য বিশ্লেষণ করে, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের হাসপাতালে রেকর্ডের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে।
ট্রান্স ফ্যাট নিষিদ্ধ হওয়ার তিন বছর পর, হার্টের রোগের কারণে হার্টের রোগে আক্রান্ত হওয়ার হার 6% হ্রাস পায়।
"এটা গুরুত্বপূর্ণ" ড। ব্রুস লি, জনস হপকিন্স ব্লুমবার্গ স্কুল অফ পাবলিক হেলথের আন্তর্জাতিক স্বাস্থ্য বিষয়ক সহকারী অধ্যাপক ড। ব্রুস লি বলেন।
এমন একটি ভালো শরীরের প্রমাণ আছে যা প্যাটেন্টকে সমর্থন করে যা চর্বিকে আটকায়। ডঃ ব্রুস লি, জনস হপকিন্স ব্লুমবার্গ স্কুল অফ পাবলিক হেলথযদিও গবেষণাটি স্কেলে ছোট ছিল, লি বলেছেন যে এটি আগের গবেষণাকে পুনর্বিবেচনা করে এবং ঘোষণা করে যে ট্রান্স ফ্যাট নিষিদ্ধ জনস্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
"স্বাস্থ্যসম্মত ট্রান্সপ্লান্ট নীতিমালা সমর্থন করে এমন প্রমাণের একটি ভাল দেহ রয়েছে", তিনি স্বাস্থ্যবিষয়ককে বলেন।
বিজ্ঞাপনঅভিজ্ঞতাপ্যাকড ফুডের ক্ষেত্রে আসে, ট্রান্স ফ্যাট সব জায়গায় থাকে।
ভোক্তারা ব্রেড থেকে কুকিজ থেকে হিমায়িত পিজা পর্যন্ত পণ্যগুলি খুঁজে পেতে পারেন।
তেলগুলি একটি দীর্ঘ "শেলফ লাইফ" সরবরাহ করে এবং অনেক জনপ্রিয় নাম ব্র্যান্ড পণ্যগুলিতে স্বাদ যোগ করে।
বিজ্ঞাপনট্রান্স ফ্যাট মাংস এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিতে স্বাভাবিকভাবেই ঘটতে পারে, তবে এফডিএ নিষেধাজ্ঞা সেই সব খাদ্য সামগ্রীকে প্রভাবিত করবে না, শুধু কৃত্রিম ট্রান্স ফ্যাট রয়েছে।
২00২ সাল পর্যন্ত, একটি উল্লেখযোগ্য সংখ্যক গবেষণায় দেখা গেছে যে ট্রান্স ফ্যাট অস্বাস্থ্যকর ছিল।
বিজ্ঞাপনঅভিজ্ঞতাচার বছর পরে, এফডিএ সমস্ত প্রক্রিয়াকৃত খাবারের জন্য একটি লেবেল পরিবর্তন জারি করে। যারা নতুন নিয়ম বলেছে যে ট্রান্স ফ্যাটের পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট, শর্করা এবং ফ্যাটের সাথে তালিকাভুক্ত করা হয়।
আরও পড়ুন: আপনার খাদ্যের মধ্যে ফ্যাটের অসুখী ঝুঁকি »
নিষেধাজ্ঞাটি কী মানে
পরের বছর, যদি কোনও পণ্য কম করে থাকে 5 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট লেবেল তালিকাভুক্ত করবে "0 ট্রান্স ফ্যাট। "
বিজ্ঞাপনভোক্তাদের জন্য এই নতুন নিয়মটি কী?
প্রথমত, খাদ্য উত্পাদন তেল ও চর্বিকে তাদের প্রোডাক্টে যোগ করা বন্ধ করে দেবে না। তারা শুধু নতুন রেসিপি নিয়ে আসে যা ভোক্তাদের সংবাদ প্রকারের অন্তর্ভুক্ত করে।
বিজ্ঞাপনঅভিজ্ঞতাসিভিল Eats একটি গল্প অনুযায়ী, যে তারা সম্ভবত "উচ্চ ওলাইক তেল," যেমন সয়া, ক্যানোলা, তুলো বীজ, এবং পাম হিসাবে, উপর নির্ভর করা হবে "তাদের শেষ করতে প্রকৌশলী হয়েছে । "
এফডিএ অনুমান করে যে প্রক্রিয়াকৃত খাবার থেকে ট্রান্স ফ্যাট মুছে ফেলার জন্য আনুমানিক 6 বিলিয়ন ডলার খরচ করা হবে, নিউ ইয়র্ক টাইমস অনুসারে।
তবে ২0 বছর ধরে স্বাস্থ্যসেবা এবং অন্যান্য খরচে $ 140 বিলিয়ন সংরক্ষণের আশা রয়েছে।
ভোক্তাদেরও প্রস্তুত করা উচিত যে আমরা যে কিছু খাদ্য পণ্য পছন্দ করি তা সম্ভবত ভিন্ন ভিন্ন। এর মধ্যে কফি-সাট, বিস্কিক, এবং টুইঙ্কি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যেটি মহান প্রকাশিত একটি গল্প অনুযায়ী।
ড। মেরিল্যান্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের ডিনের বরিস লুশিনিয়াক এবং প্রাক্তন ইউ.এস. ডিগ্রি সার্জন জেনারেল ড। হেনরি বলেন, এটি হৃদরোগের উপর সুচ সঞ্চার করার অর্থ এটি একটি ছোট মূল্য।
"বিজ্ঞানের মাধ্যমে আমরা নীতিনির্ধারকদের প্রসঙ্গ পরিবর্তন করতে পেরেছি," তিনি হেলথিন্কে বলেছিলেন। "এবং আমরা কিছু সময়ের জন্য এটি করছেন। "999" তিনি আমেরিকান সমাজে সিগারেটের পরিবর্তনের কথা উল্লেখ করেন।
1 9 50 এর প্রায় 4২ শতাংশ আমেরিকান ধূমপান করেন। আজ, এটি মাত্র 16 শতাংশ প্রাপ্তবয়স্কদের।
কিন্তু যে সমুদ্রের পরিবর্তন 50 বছরেরও বেশি সময় পরিবর্তিত জনসাধারণের নীতি গ্রহণ করেছে।
"আমরা 8 মিলিয়ন মানুষকে রক্ষা করেছি," তিনি বলেন।
আরও পড়ুন: মধ্যবিত্ত বয়সে সুস্থ হৃদয় সুবর্ণবছরের জন্য ভালভাবে চলছে।
শুধু ট্রান্স ফ্যাটের চেয়েও বেশি
ট্রান্স ফ্যাট নিষিদ্ধ করা খুব সহজ, লুশিনিক যুক্তি।
অন্য অনেক কারণ যা হৃদরোগে অবদান রাখে। জেনেটিকস এবং ব্যায়াম কিছু extenuating পরিস্থিতিতে যে যদি, কিভাবে, বা যখন একজন ব্যক্তির হৃদরোগ বিকাশ প্রভাবিত করতে পারে।
লি বলেছিলেন, হৃদরোগ ও স্থূলতার মতো জনস্বাস্থ্যের সমস্যাগুলি হ'ল উদ্দীপ্ত পদ্ধতির ফল। এমনকি আমরা যতবারই খাওয়া ঠিক করি তত বেশি।
শহুরে বিস্ফোরণ, এবং মানুষ কম হাঁটা, সামাজিক প্রবণতা এবং আর্থিক বৈষম্য সঙ্গে সামঞ্জস্য সব আমাদের জাতির সামগ্রিক স্বাস্থ্য অবদান, তিনি উল্লেখ করেছেন।
সংযমনে সবকিছু, উঠে দাঁড়াও, আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করুন। ডঃ বরিস লুশানিয়াক, মেরিল্যান্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথ
"এটি জটিল," তিনি বলেন। "1980 এর দশক থেকে আপনি খাদ্য ব্যবস্থায় পরিবর্তন দেখতে পেয়েছিলেন। খাবার কম প্রাকৃতিক, খাদ্য বিজ্ঞান একটি গম্ভীর গর্জন খাদ্য উন্নতি কিভাবে। "লুশিনিক সম্মত হন।
তিনি বলেন যে নিষেধাজ্ঞা সোনালী টিকিট হবে না। পরিবর্তে, এটি আমেরিকার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য একটি ধাঁধা মাত্র এক টুকরা।
"সংশোধন মধ্যে সবকিছু, উঠুন এবং সরানো, আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ," Lushniak বলেন।"এটি একটি বার্তা যা সবাই পিছনে যেতে পারে। "
