শীর্ষ 11 আপনার জীবন রক্ষা করতে পারে এমন সুবর্ণা

কিছু খাবার তাদের ক্যালোরি কন্টেন্টের তুলনায় প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি সরবরাহ করে।

শক্তিশালী স্বাস্থ্য বেনিফিট সহ কিছু অনন্য জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগ থাকতে পারে।

এই 1২ টি superfood গ্রহের স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে রয়েছে।

AdvertisementAdvertisement

1। ডিম ইয়োলস

কিছু লোক পরামর্শ দেয় যে তাদের কোলেস্টেরলের কারণে আপনি জোল খায়, কিন্তু এটি সম্পূর্ণ অর্থহীনতা।

জকির যেখানে সব পুষ্টির বাস হয়। ডিমটির সাদা অংশ প্রধানত প্রোটিন।

অতএব, ইঞ্চিটি ডুবিয়ে থাকা প্রায় 999 = নিরবচ্ছিন্ন জিনিস যা আপনি করতে পারেন। খাদ্যের কোলেস্টেরল রক্তে কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত করে না এবং গবেষণায় দেখায় যে ডিমের খরচ একেবারে কোনও রোগের সাথে কোনও সম্পর্কযুক্ত নয়। এটি একটি পুরাতন পুরাণ যা মরতে অস্বীকার করে (1, ২, 3)।

খুব অল্প পরিমাণে খাবার যেমন ডিম হিসাবে পুষ্টিকর হিসাবে খুব কাছাকাছি। একটি ডিম একটি সম্পূর্ণ শিশুর মুরগি বৃদ্ধি প্রয়োজনীয় সব পুষ্টি রয়েছে

ডিমগুলো সমৃদ্ধ:

প্রোটিন - একটি বড় ডিমের 6 টি গ্রামের উচ্চমানের প্রোটিন রয়েছে যা সমস্ত অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে থাকে।

• লুইটিন এবং জাইক্সান্ডিন - এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি চোখের রোগের বিরুদ্ধে শক্তিশালী প্রতিরোধকারী (4, 5)।
• ভিটামিন এ, বি ২, বি 5, বি 1২ এবং আয়রন, ফসফরাস, সেলেনিয়াম এবং অন্যান্য (6)।
• চোলিন - ডিম ক্যালোনির সর্বোত্তম খাদ্যতালিকাগুলির মধ্যে রয়েছে, যা মস্তিষ্ক স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ (7)।

ডিমগুলি ভিটামিন ইন্ডেক্সের উপরেও উচ্চতা বৃদ্ধি করে, যা পরিপূরক খাবারগুলি কীভাবে পরিমাপ করা হয়। স্টাডিজ দেখায় যে নাস্তা জন্য ডিম খাওয়া আপনি বেলেল একটি ব্রেকফাস্ট তুলনায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ওজন হারাতে সাহায্য করতে পারেন (8)।

চর্বিযুক্ত বা ওমেগা-3 সমৃদ্ধ ডিমগুলি ভাল পছন্দ হয়।

নীচের লাইন:

গ্রহের সবচেয়ে পুষ্টিকর এবং পরিপূরক খাবারের মধ্যে ডিম হয়। ইঞ্চি প্রায় সব পুষ্টি রয়েছে, সাদা বেশিরভাগ প্রোটিন। 2। রসুন

রসুনটি স্বাদ অপেক্ষা ভাল করে দেয় এবং গরম তারিখের আগে আপনাকে একটি সুন্দর শ্বাস দেয়।

এটি খুব পুষ্টিকর এবং বেশ কয়েকটি জৈবযুক্ত যৌগ রয়েছে।

মানুষের মধ্যে অনেক গবেষণা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উপর রসুনের প্রভাব পরীক্ষা করেছে:

রসুনটি রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কলেস্টেরল (9, 10) কম দেখায়।

• এটি প্লেটলেট সংগ্রহকেও কমাতে পারে, যা তাত্ত্বিকভাবে স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে (11, 1২)।
• এক গবেষণায় দেখায় যে রসুনের নির্যাসগুলি রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে কম করতে পারে (13)।
• রসুন ব্যাকটেরিয়া এবং ফুঙ্গি (14, 15) মত জীবাণুও মারতে পারে।

সক্রিয় যৌগগুলির মধ্যে একটি, অ্যালিসিন, এন্টিবায়োটিক প্রতিরোধে (16) মানবদেহের ক্রমবর্ধমান বড় হুমকি হয়ে উঠছে যা সুপার ব্যাকটেরিয়া এমআরএসএকে হত্যা করতে দেখানো হয়েছে।

আপনি পুষ্টি থেকে রসুনের নির্যাস পেতে পারেন, বা শুধু আপনার খাবারে রসুন যোগ করতে পারেন।টাটকা রসুন ভাল, পাউডার খাদ।

নীচের লাইন:

রসুনটি অত্যন্ত সুস্বাদু ঔষধ যা তার স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে। বেশিরভাগ গবেষণায় দেখানো হয় যে রসুনের হৃদয় স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3। লিভার

মানুষ হাজার হাজার বছর ধরে (যদি না লক্ষ লক্ষ) বছর ধরে অন্যান্য প্রাণী খাচ্ছে এই কারণে, আমরা জেনেটিকভাবে বিবর্তন জুড়ে এই ধরনের খাদ্য খাওয়া অভিযোজিত হয়েছে।

যাইহোক, আমাদের শিকারী-সংগ্রাহক পূর্বপুরুষ পশুদের মাংসপেশি খাওয়াতে পারতেন না, আমাদের মতো অধিকাংশই তা করে না।

না, তারাও অঙ্গগুলি খেয়েছে। মস্তিষ্ক, কিডনি, হৃদয়, অস্থি মজ্জা, যকৃত এবং এমনকি টেস্টিকল।

অঙ্গগুলি আসলে প্রাণীটির সর্বাধিক পুষ্টিকর অংশ এবং তাদের অধিকাংশ পুষ্টিকর হল যকৃত।

লিভার একটি অসাধারণ অঙ্গ যা শত শত ফাংশন আছে। এটি লোহা, বি 1২ এবং কিছু অন্যান্য মত গুরুত্বপূর্ণ কিছু পুষ্টি উপাদানগুলিকেও মনোযোগ দেয়। লিভারটি এত পুষ্টিকর যে কিছু লোক এটি

প্রকৃতির মাল্টিভিটামিন বলেছে। গরুর লিভারের একটি 100 গ্রাম (3. 5 ওজ) অংশ (16):

6। 3 বার ভিটামিন এ জন্য আরডিএ।

• 2 বার Riboflavin (বি ২) জন্য RDA।
• 12 বার ভিটামিন বি 1২ এর জন্য আরডিএ
• 7 বার তামিলর জন্য আরডিএ
• এটি ফোল্যাট, বি 3, বি 5, বি 6 এবং অন্যান্য মত অন্যান্য পুষ্টি উপাদানও রয়েছে।
• যদি আপনি

সত্য শিকারী-সংগ্রাহকের মত খাওয়া চান, তাহলে আপনি কিছু অঙ্গ মাংস খেতে হবে। লিভারের সাথে প্রতি সপ্তাহে মাত্র এক খাদ্য একসাথে নাটকীয়ভাবে অনেক কী পুষ্টির আপনার স্বাদ গ্রহণ করবে। নীচের লাইন:

মানুষ প্রচুর পরিমাণে পশু খাওয়ার উপযোগী এবং যকৃতের মত দেহের মাংসগুলিও অন্তর্ভুক্ত। সপ্তাহে প্রতি সপ্তাহে লিভার খাওয়া নাটকীয় কী কী পুষ্টি আপনার ভোজনের বৃদ্ধি হবে। 4। কালে

ক্যালো সবচেয়ে বেশি পুষ্টিকর শাকসব্জ্যে আপনি খাওয়াতে পারেন, ক্যালোরি জন্য ক্যালোরি।

কালে ভর্তি 100 গ্রামের মধ্যে রয়েছে 50 টি ক্যালোরি এবং 10 গ্রাম কার্বন (যা থেকে ২ টি ফাইবার রয়েছে)।

এতে ভিটামিন সি এর ভিটামিন K1 এর RDA এর 10 গুণ, ভিটামিন C এর RDA ২ বার এবং ভিটামিন A এর জন্য 3 বার RDA (বিটা-ক্যারোটিন থেকে) রয়েছে।

এটি ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ (17)।

কলে রয়েছে পরীক্ষা টিউব এবং পরীক্ষামূলক প্রাণীর (18, 19) ক্যান্সারে ভুগতে সহায়তা করার জন্য দেখানো হয়েছে বায়োএইচটিভ কম্পুন্ডস Sulforophane এবং Indole-3-Carbinol (এছাড়াও ব্রোকলি এবং অন্যান্য সবুজ শাক)।

কপাল আপনার জন্য স্পিনেকের তুলনায় আরো ভালো হতে পারে, কারণ স্পাইনাশে অক্সালেট রয়েছে, যা অন্ত্রের ক্যালসিয়ামের মত কিছু খনিজ পদার্থকে বাঁধতে পারে এবং তাদের শোষিত হতে বাধা দেয় (20)।

নীচের লাইন:

কালে আপনি খেতে পারেন সবচেয়ে পুষ্টিকর সবজি মধ্যে, তার ক্যালোরি মান তুলনায় পুষ্টি একটি অবিশ্বাস্য পরিমাণ ধারণকারী। AdvertisementAdvertisement

5। নারকেল তেল

আপনি ব্যবহার করতে পারেন সেরা খাবার তেল নারকেল তেল।

এটি প্রায় সম্পূর্ণভাবে সম্পৃক্ত চর্বি ধারণ করে, যা উচ্চ তাপের জন্য এটি খুব প্রতিরোধী করে তোলে।

অধিকাংশ ফ্যাটি অ্যাসিড মাঝারি দৈর্ঘ্য, তথাকথিত মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড (এমসিটি)।

নারকেল তেলের সবচেয়ে বেশি ফ্যাটি এসিড 1২-কার্বন লৌহিক অ্যাসিড।

ওজন হ্রাসের জন্য

নিখুঁত ওজন মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি, কারণ তারা অপূর্ণতা বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং অন্য ফ্যাটের (21, 22, ২3) তুলনায় বিপাক বৃদ্ধি করতে পারে। অতিরিক্ত, লাউরিক এসিড প্রত্যক্ষ প্রমাণিত হয়েছে এবং এটি ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং ফুঙ্গি (২4) মতো রোগাক্রান্ত কার্যকারী হ'ল।

কোলেস্টেরল তেল এছাড়াও কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডস (25, 26) মত কার্ডিয়াক ঝুঁকির কারণের উন্নতির দিকে পরিচালিত করে।

নীচের লাইন:

উঁচু উঁচুতে রান্না করার জন্য নারকেল তেল হল সেরা পছন্দ। এটি শক্তিশালী স্বাস্থ্য বেনিফিট আছে এবং অন্যান্য ফ্যাট তুলনায় ওজন হারাতে সাহায্য করতে পারে। বিজ্ঞাপন

6। মিষ্টি আলু

আমি সবসময় স্টার্ল্ভ খাওয়া হয় না, কিন্তু যখন করি … আমার প্রিয় কোন সন্দেহ ছাড়াই মিষ্টি আলু।

মিষ্টি আলু ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম মত কিছু কী পুষ্টির মধ্যে খুব পুষ্টি এবং সমৃদ্ধ।

তারা ফাইবার অপেক্ষাকৃত সমৃদ্ধ, প্রায় 100 গ্রাম চর্বি সরবরাহকারী প্রায় 3 গ্রাম।

আপনি যদি carbs খাওয়া চান, তাহলে আপনি অবশ্যই সুস্বাদু ময়দার মতো আলুর মত লাগবে।

নীচের লাইন:

মিষ্টি আলুগুলি স্বাস্থ্যকর স্টার্কি ফুডের মধ্যে কোন সন্দেহ নেই। AdvertisementAdvertisement

7। ব্লুবেরি

ব্লুবেরি তাদের ক্যালোরি মান তুলনায় অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং মোটামুটি পুষ্টিকর সমৃদ্ধ।

ব্লুবেরি সত্যিই চকমক হয় যেখানে তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী। ORAC, খাদ্যের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মান একটি পরিমাপ, ব্লুবেরি উপরে শীর্ষ অবস্থান।

মেদবহুল সিনড্রোমের সাথে মস্তিষ্কে পুরুষ ও মহিলাদের মধ্যে একটি গবেষণা দেখায় যে ব্লুবেরি উল্লেখযোগ্যভাবে রক্তচাপ কমিয়ে দেয় এবং অক্সিডাইজড এলডিএল কোলেস্টেরল (27) এর চিহ্নিতকারী।

বয়স্ক বয়স্কদের মধ্যে অন্য একটি গবেষণা দেখায় যে ব্লুবেরি মেমরি উন্নত করতে পারে (28)।

তারপর পরীক্ষামূলক প্রাণী এবং প্রচুর পরিমাণে গবেষণা আছে যা দেখায় যে ব্লুবেরিগুলিতে যৌগগুলি ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে (২9, 30)।

তারা কার্বোহাইড্রেটগুলির তুলনায় অপেক্ষাকৃত কম, যা তাদের কম ক্যারব ডায়াটস (ব্লুবেরি + ভিপেড ক্রিম =

অসাধারণ ) এর জন্য নিখুঁত ফল দেয়।

নীচের লাইন:

ব্লুবেরিগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং তুলনামূলকভাবে কম carb সামগ্রী যা কারব-সীমাবদ্ধ খাদ্যের লোকেদের জন্য তাদের নিখুঁত করে তোলে। 8। Seaweed

আয়োডিন একটি পুষ্টি যা প্রায়ই আধুনিক খাদ্যের মধ্যে অভাব (31)।

এই পুষ্টিটি থাইরয়েড স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং বাকি শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য থাইরয়েড খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

আয়োডিনের অভাবে হিপোথেরোডিজম, ক্লান্তি, মানসিক প্রতিবন্ধকতা এবং অনেক রোগ হতে পারে।

দুর্ভাগ্যবশত, আজ আমরা খাওয়া অধিকাংশ খাবার আয়োডিনে অপেক্ষাকৃত কম। তবে, আয়োডিনের অনেকগুলি সমুদ্রের মধ্যে কেন্দ্রীভূত হয় এবং এই পুষ্টির উৎকৃষ্ট উত্সগুলি সিউফটগুলির মধ্যে রয়েছে।

আপনি আয়োডিনের অভাবের কারণে নিশ্চিত করতে একটি দুর্দান্ত উপায় সপ্তাহে এক বা দুবার কিছু গরুর মাংস খেতে হয়। এটা আসলে খুব সুস্বাদু। বিকল্প হিসাবে, আপনি কেল্প ট্যাবলেটগুলির সাথে পরিপূরক করতে পারেন, যা অপেক্ষাকৃত সস্তা এবং আপনার প্রয়োজনে সমস্ত আইওডিন সরবরাহ করে।

নীচের লাইন:

সীউড আয়োডিনের একটি চমৎকার উৎস, একটি পুষ্টি যা আধুনিক খাদ্যের অভাব এবং থাইরয়েডের স্বাস্থ্যের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ। AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9। সালমান

সালমন "ফ্যাটি" মাছগুলির মধ্যে একটি - অর্থাত্ এটি চর্বি হিসাবে ক্যালোরির একটি বড় অংশ রয়েছে।

এই ফ্যাট প্রাথমিকভাবে ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড, যা অধিকাংশ মানুষ যথেষ্ট না হয়।

সিলন মত তৈলাক্ত মাছ খাওয়ার সপ্তাহে 1-2 বার চমত্কারভাবে ওমেগা -3 ফ্যাট জন্য আপনার শরীরের প্রয়োজন সন্তুষ্ট।

উপরন্তু, উচ্চমানের প্রোটিন এবং অনেক পুষ্টিবিশেষে স্যামন খুবই সমৃদ্ধ। এতে পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, ভিটামিন বি 1, বি 3, বি 6 এবং বি 1২ এর অন্তর্ভুক্ত।

ফ্যাটি মাছ নিয়মিতভাবে ডিমেনশিয়া এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির সঙ্গে যুক্ত (32, 33)।

ব্যক্তিগতভাবে আমি সালমোন (এবং অন্যান্য মাছ) খুঁজে পেতে অবিশ্বাস্যভাবে সম্পুর্ণ। যদিও আমি নিয়মিত খাবারে অর্ধেক অনেক ক্যালোরি খেতে পেরেছি তবুও আমি স্টাফ করেছি বলে মনে হয়।

যদি আপনি এটি পেতে পারেন, বন্য স্যামন সেরা। অন্যথায়, চাষ করা স্যামন একটি সস্তা বিকল্প কিন্তু এখনও খুব সুস্থ।

নীচের লাইন:

ওলগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং পুষ্টির মধ্যে সালমান খুবই সমৃদ্ধ। সপ্তাহে একবার বা দুবার ফ্যাটি মাছ খাওয়ার একটি ভাল ধারণা। 10। কড মাছ লিভার তেল

আপনার খাদ্য থেকে ওমেগা -3 এস যোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায় মাছের তেল সঙ্গে পরিপূরক হয়।

সেরা মাছের তেল হল সিড মাছ লিভারের তেল।

এটির একটি চামচ পরিমাণে রয়েছে 2, 6 গিগাহার্জ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, যা প্রতিদিনই সুপারিশকৃত খাবারের চেয়ে বেশি (34)।

এটি

শুধুমাত্র ভাল উৎস ভিটামিন D3 এর খাদ্যের মধ্যে। এক চকোলেট আসলে 1350 আইইউ সরবরাহ করে, যা আরডিএ দ্বিগুণ বেশি। অধিকাংশ লোকের অভাবের লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করার জন্য এটি যথেষ্ট হতে পারে।

পশ্চিমা দেশগুলির বেশিরভাগ লোক, বিশেষ করে যারা উত্তরাঞ্চলে বসবাস করে, তাদের এই ভিটামিনে ঘাটতি রয়েছে। D3 এর অভাবের ফলে বিভিন্ন ফলাফল হতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিসের একটি উচ্চতর ঝুঁকি (35, 36)।

কড মাছ লিভার তেল ভিটামিন এ খুব সমৃদ্ধ, 13,500 আইইউ সরবরাহ করে এক টেম্পপিন বা আরডিএ প্রায় তিনগুণ।

যদি আপনি পশুদের খাবার থেকে অনেক ওমেগা -3 পান না, তবে প্রতিদিন কড মাছ লিভারের তৈলাক্ত তেলের একটি চামচ দিয়ে পুষ্টিকরতা বিবেচনা করুন।

নীচের লাইন:

কড মাছের লিভার তেলটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ডি 3 এবং ভিটামিন এ। এর সর্বোত্তম উত্সগুলির মধ্যে একটি। 11 ঘাস-খাওয়ানো গরুর মাংস

অতীতে ভূতগ্রস্ত হওয়া সত্ত্বেও, মাংস প্রকৃতপক্ষে খুব সুস্থ।

মানুষ বিবর্তন জুড়ে মাংস খাচ্ছে … এবং আমরা আক্ষরিক

মাংসের তৈরি। ভয় বজায় থাকা সত্ত্বেও, গবেষণায় দেখায় যে

অপ্রকাশিত লাল মাংস রোগের ঝুঁকি বাড়াতে না (37)। মাংসটি প্রোটিনের সর্বোত্তম উত্সের মধ্যে রয়েছে, এটি স্বাস্থ্যবান ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন এবং খনিজ প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ। এটি ক্রিয়েটিনিং, কার্নোসিন এবং কার্নিটাইনের পাশাপাশি অন্যান্য অনন্য পুষ্টিও সরবরাহ করে যা আপনি উদ্ভিদের কাছ থেকে পেতে পারেন না।

আপনি যদি পারেন, তবে এটা এমন যে, পশুদের থেকে মাংস খাওয়া ভাল যেগুলি স্বাভাবিকভাবেই খাওয়ানো হয়েছে, যেমন ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস।

শস্য খাওয়ানো তুলনায়, ঘাসযুক্ত গরুর মাংসের মধ্যে রয়েছে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, অধিক সিএলএ, আরও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, আরও ভিটামিন এবং খনিজ (38, 39)।

যদি আপনি কোন কারণে ঘাস খাওয়াতে পারেন না, তবে শস্য-মাংসের মাংস খাওয়া এখনও একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প।