সয়াবিন 101: পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য এবং স্বাস্থ্যের প্রভাব

সয়াবীণ বা সোয়া বীজ (গ্লিসাইন সর্বাধিক) একটি প্রজাতি, যা পূর্ব এশিয়ার অধিবাসী।

তারা এশিয়ান খাদ্যগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান এবং হাজার হাজার বছর ধরে উপকারী হয়েছে। আজ, তারা প্রধানত এশিয়ার, এবং দক্ষিণ ও উত্তর আমেরিকাতে বেড়ে ওঠে।

এশিয়াতে, সয়াবিন প্রায়ই প্রায়শই খাওয়া হয়, তবে পশ্চিমা দেশগুলিতে ব্যাপকভাবে প্রক্রিয়াজাত সয়াবিন পণ্যগুলি অনেক বেশি সাধারণ।

বিভিন্ন সোয়া পণ্য পাওয়া যায়, সয়া সয়া, সয়া প্রোটিন, তোফু, সোয়া দুধ, সয়া সস, এবং সয়াবিন তেল সহ।

সোয়াবীনের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফায়োট্রুথ্রেন্টস যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির সাথে যুক্ত থাকে, তবে প্রতিকূল প্রভাব সম্পর্কে উদ্বেগগুলি উত্থাপিত হয়েছে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

জল ছাড়াও, সয়াবিন প্রধানত প্রোটিন দ্বারা গঠিত হয়, তবে তাদের ভাল পরিমাণে কার্বক্স ও চর্বি রয়েছে।

নীচের টেবিলে সয়াবিনের সব মৌলিক পুষ্টির তথ্য রয়েছে।

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য: সোয়াবীণ, রান্না, উত্তোলিত - 100 গ্রাম

পরিমাণ
ক্যালোরিসমূহ	173
জল	63%
প্রোটিন	16 6 জি
কারবস	9 9 জি
চিনি	3 জি
ফাইবার	6 জি
ফ্যাট	9 জি
পরিপূর্ণ	1 3 জি
মননসাস্রাসেটেড	1 98 জি
বহুনির্বাচনকৃত	5 06 জি
ওমেগা -3	0 6 জি
ওমেগা -6	4 47 গ
ট্রান্স ফ্যাট	~

সোয়ে প্রোটিন

সয়াবীণ উদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিনের সর্বোত্তম উত্সের মধ্যে রয়েছে।

সয়াবিনের প্রোটিন সামগ্রী শুষ্ক ওজন (1, ২, 3) 36 থেকে 56% পর্যন্ত।

উঁকিযুক্ত সয়াবিনের এক কাপ (17২ গ্রাম) এর মধ্যে ২8 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে (4)।

সোয়া প্রোটিনের পুষ্টিকাল মান ভাল, যদিও পশুটি প্রাণীর প্রোটিন (5) হিসাবে উচ্চ মানের নয়।

সয়াবিনের প্রধান ধরনের প্রোটিন হল গ্লাইসিনিন এবং কনগ্লাইসিনিন, যা মোট প্রোটিন উপাদানের প্রায় 80% (3) তৈরি করে। এই প্রোটিন কিছু লোকেদের এলার্জি প্রতিক্রিয়া বাড়াতে পারে (6)।

সোয়ে প্রোটিনের খরচ কলেস্টেরলের মাত্রা (7, 8, 9) তেমন কম হ্রাসের সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে।

সয়াবিনেও বায়োএএইচটি প্রোটিন থাকে, যেমন লেকটিন এবং লুনাসিন, যা ক্যান্সারের অ্যান্টিজমের (10) প্রোপার্টি হতে পারে।

নিচের লাইন: সয়াবীণগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি অত্যন্ত সমৃদ্ধ উৎস, যা শ্যাভেজ ডাইটের জন্য তাদের আদর্শ।

বিজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞাপন

সোয়ে ফ্যাট

সয়াবীণ চর্বিতে সমৃদ্ধ।

আসলে সয়াবীণগুলি তৈলবীজ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ এবং প্রায়ই সয়াবিন তেল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

চর্বিযুক্ত খাবারটি প্রায় 18% শুষ্ক ওজনের, প্রধানত পলিইনস্যাচুরেটেড এবং মোনোনসেস্রুত্রেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, ছোট পরিমাণে স্যাট্রাটেড চর্বি (11)।

সয়াবিনের প্রধানতম ফ্যাট লিনোলিক এসিড, মোট চর্বিযুক্ত খাবারের প্রায় 50% জন্য অ্যাকাউন্টিং।

নীচের লাইন: চর্বি ভাল উৎস হিসাবে, সয়াবিন তেলের উৎপাদন কাজে ব্যবহৃত হয়।

কার্বস

ক্যারবসে কম, পুরো সয়াবিন glycemic index (12) তে খুব কম থাকে, যা খাবারের পরে রক্তের শর্করার উত্সের উপর প্রভাব ফেলে।

কম গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত সয়াবিন তৈরি করে।

ফাইবার

সয়াবিনের উভয় দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার একটি ন্যায্য পরিমাণ ধারণ করে।

অলঙ্কৃত ফাইবারগুলি প্রধানত আলফা-গ্যালাক্টোসাইড, যেমন স্টাচোজ এবং রেফিনিস। এই ফাইবার সংবেদনশীল ব্যক্তিদের (13 14) ফ্ল্যাট ফুসফুস এবং ডায়রিয়া হতে পারে।

আলফা-গ্যালাক্টোসাইডগুলি FODMAPs নামক ফাইবারগুলির একটি শ্রেণির অন্তর্গত, যা অস্থির ব্যাথার সিন্ড্রোম (আইবিএস) (15) এর উপসর্গ বাড়িয়ে দিতে পারে।

কিছু লোকের অপ্রীতিকর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সত্ত্বেও, সয়াবিনের দ্রবণীয় ফাইবারগুলি সাধারণত স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচনা করা হয়।

কোলনটিতে ব্যাকটেরিয়া দ্বারা এগুলি তৈরি করা হয়, যার ফলে শর্ট-শিকল ফ্যাটি অ্যাসিড গঠনে অগ্রসর হয়, যেমন বুটুইরেট, যা কোলন স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে (16, 17)।

নিচের লাইন: সয়াবীণ কার্বোতে কম থাকে, তবে ফাইবারের মধ্যে এটি মোটামুটি উচ্চ। ফাইবার কোলন স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, কিন্তু কিছু লোকের মধ্যে পেটেজ সমস্যা হতে পারে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

ভিটামিন এবং খনিজসম্পাদনা

সয়াবীণ বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের একটি ভাল উৎস।

• Molybdenum: সয়াবীণ মৌলবিডেমিমের সমৃদ্ধ, একটি অপরিহার্য ট্রেস উপাদান, প্রাথমিকভাবে বীজ, শস্য এবং legumes (18) পাওয়া যায়।
• ভিটামিন K1: ভিটামিন কে আকারে পাওয়া যায় যা phylloquinone নামে পরিচিত। এটি রক্ত ​​জমাট করা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে (19)।
• ফলেট: ভি ভিটামিন বি 9 বা ফোলিক অ্যাসিড নামে পরিচিত বি ভিটামিনগুলির একটি। এটি শরীরের বিভিন্ন ফাংশন আছে এবং গর্ভাবস্থায় বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয় (20)।
• কপার: পশ্চিমের জনসংখ্যার মধ্যে তামার খাদ্যতালিকায় প্রায়ই কম হয়। কপারের অভাব হৃদরোগের বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে (21)।
• ম্যাঙ্গানিজ: বেশিরভাগ খাবার এবং পানীয় জল পাওয়া যায় একটি ট্রেস উপাদান। তাদের উচ্চ ফায়োটিক অ্যাসিড কন্টেন্ট (22) এর কারণে সয়াবিনের থেকে মারাত্মকভাবে শোষিত হয়।
• ফসফরাস: সোয়াইনস ফসফরাস একটি ভালো উৎস, একটি অপরিহার্য খনিজ যা পশ্চিমা খাবারের মধ্যে প্রচুর।
• থিয়মিন: ভিটামিন বি 1 হিসাবেও পরিচিত, থিয়মিন অনেক শরীরের ফাংশনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

নীচের লাইন: সোয়াইনগুলি ভিটামিন কে 1, ফ্লেট, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, এবং থিয়ামিন সহ বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উৎস।

বিজ্ঞাপন

অন্যান্য উদ্ভিদ যৌগিক

সয়াবিন বিভিন্ন জৈবপ্রযুক্ত উদ্ভিদ সংমিশ্রণে সমৃদ্ধ।

• ইসফ্লভোনোনস: বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পলিফেনোলের একটি পরিবার স্বাস্থ্যগত প্রভাব সহ বিভিন্ন ধরনের। প্রায়ই phytoestrogens (23) হিসাবে উল্লেখ করা।
• ফ্যটিক অ্যাসিড: সব উদ্ভিদ বীজ পাওয়া যায়, ফ্যটিক এসিড (ফ্যটেট) খনিজ পদার্থের শোষণ, যেমন জিংক এবং লোহা। এটা ফুটন্ত, অঙ্কুর, বা মটরশুটি fermenting (24) দ্বারা হ্রাস করা যেতে পারে।
• স্যাপোনিন্স: সয়াবিনের উদ্ভিদ সংমিশ্রণগুলির একটি প্রধান শ্রেণির (25) প্রাণীদের কোলেস্টেরল কমানোর জন্য সয়া সোপোনিন পাওয়া গেছে (২6)।

নীচের লাইন: সয়াবিন বিভিন্ন জৈবপ্রযুক্ত উদ্ভিদ যৌগগুলির সমৃদ্ধ উৎস। এর মধ্যে রয়েছে আইফ্লাভোভোনো, সোপোনিন এবং ফাইটিক এসিড।

ইসফ্লভোনস

সয়াবিনের সব phytonutrients এর, isoflavones উল্লেখযোগ্য হয়।

অন্যান্য সাধারণ খাবারের চেয়ে সয়াবীণ বেশি পরিমাণে আইসোফ্লাইন থাকে (২7)

ইসফ্লোভোনস হল অনন্য phytonutrients যে মহিলা যৌন হরমোনের অনুরূপ, ইস্ট্রজেন। প্রকৃতপক্ষে, তারা পদার্থবিদ্যার একটি ফিতাস্টোফোন (উদ্ভিদ estrogens) নামে পরিচিত একটি পরিবারের অন্তর্গত।

সোয়াইনের প্রধান ধরনের অ্যানোফ্লভিনস হল জেনস্টিন (50%), ড্যাডজিন (40%) এবং গ্লিসিটাইন (10%) (২3)।

কিছু লোকের মধ্যে বিশেষ ধরনের ব্যাকটেরিয়া থাকে যা ডেইডজিনকে সামুদ্রিক রূপে রূপান্তরিত করতে পারে, সয়াবিনের উপকারজনক স্বাস্থ্য প্রভাবের জন্য দায়ী বলে বিবেচিত একটি পদার্থ।

তথাকথিত সামুদ্রিক উত্পাদকদের যারা বেশী না তাদের তুলনায় সোয়া খরচ থেকে অনেক বেশি উপকার আশা করা হয় (28)।

সাধারণ পশ্চিমা জনসংখ্যার (২9, 30) তুলনায় এশীয় জনসংখ্যার মধ্যে এবং নিরামিষভোজীগুলির মধ্যে সামুদ্রিক উৎপাদকদের শতাংশ বেশি।

নীচের লাইন: সোফিয়াডিসের প্রধান উদ্ভিদ সংমিশ্রনে ইসফ্লোভোনস তাদের স্বাস্থ্যের প্রভাবের জন্য দায়ী।

বিজ্ঞাপনজ্ঞাপন

সয়াবিনের স্বাস্থ্যগত উপকারিতা

বেশিরভাগ খাবারের মতো, সয়াবিনের বেশ কিছু উপকারী স্বাস্থ্যের প্রভাব রয়েছে।

স্তন ও প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধ করা

আধুনিক সমাজে ক্যান্সার মৃত্যুয়ের অন্যতম কারণ।

সোয়া প্রোডাক্টগুলি মহিলাদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধি করে (31, 32, 33) স্তন ক্যান্সারের বর্ধিত স্তনগুলির সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে।

যাইহোক, বেশিরভাগ পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় দেখানো হয় যে সোয়া প্রোটিনের খরচ স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে (34, 35)।

স্টাডিজ পুরুষদের মধ্যে প্রস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব (36, 37, 38) নির্দেশ করে।

সম্ভাব্য ক্যান্সার প্রতিরোধকারী প্রভাবগুলির জন্য বেশ কয়েকটি সয়াবিন উপাদান দায়ী হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে আইফ্লাভোভোনো, লেকটিন এবং লুনাসিন (39, 40)।

জীবনের প্রাথমিক সময়ে isoflavones এক্সপোজার বিশেষ করে জীবনের পরে স্তন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে নিরাপত্তামূলক (41, 42) হতে পারে।

মনে রাখবেন যে এই বিষয়ের উপর মানবিক গবেষণা সমস্ত তথাকথিত পর্যবেক্ষণগত অধ্যয়ন। তারা সোয়া খাদ এবং ক্যান্সারের মধ্যে একটি অ্যাসোসিয়েট ইঙ্গিত দেয়, কিন্তু কারনে দেখা যায় না।

নীচের লাইন: সোয়াবীনের বেশ কিছু উদ্ভিদ সংমিশ্রণ রয়েছে যা স্তন ও প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

মেনোপজাল লক্ষণগুলির সংযোজন

মেনোপজ হল একটি মহিলার জীবনের সময় যখন ঋতু বন্ধ হয়ে যায়।

এটি প্রায়ই অপ্রত্যাশিত উপসর্গের সাথে যুক্ত হয়, যেমন ঘাম, হট ফ্ল্যাশ এবং মেজাজের পরিবর্তন, ইস্ট্রোজেন মাত্রা হ্রাসের মাধ্যমে আনা হয় এমন প্রভাব।

আগ্রহজনকভাবে, এশিয়ান মহিলাদের বিশেষ করে জাপানি মহিলারা, পশ্চিমী মহিলাদের তুলনায় মেনোপজের সাথে সম্পর্কিত উপসর্গগুলি কম হওয়ার সম্ভাবনা কম।

খাদ্যতালিকাগত অভ্যাস, যেমন এশিয়াতে সয়াজ খাবারের উচ্চ ব্যবহার, এই পার্থক্য ব্যাখ্যা করতে পারে

স্টাডিজ থেকে বোঝা যায় যে সোয়েবিনে প্রাপ্ত ফ্যোয়েস্ট্রাগনসের একটি ফোরাম isoflavones, মেনোপজের উপসর্গ (43, 44) উপভোগ করতে পারে।

সোয়া পণ্যগুলি এভাবে সব মহিলাকে প্রভাবিত করে না। সয়া শুধুমাত্র তথাকথিত সামিউল প্রযোজকদের মধ্যে কার্যকর বলে মনে হয়, যারা একটি ধরনের ব্যাকটেরিয়া বজায় রাখে যা বীজ বপনের সমতুল্য রূপে রূপান্তর করতে সক্ষম।

সোয়ান খরচ অনেক উপকারজনক স্বাস্থ্য প্রভাব জন্য দায়ী হতে উত্সাহ দেওয়া হয়েছে।

এক সপ্তাহের জন্য 135 মিলিগ্রাম ইফ্লাভোভোনের দৈনিক ইনজেকশন, 68 গ্রাম সোয়াইনের সমতুল্য, মাত্রাতিরিক্ত প্রোডাক্টর (45) এ মেনোপাসাল উপসর্গ হ্রাস করে।

ঐতিহ্যগতভাবে, হরমোনের থেরাপিগুলি মেনোপজাল উপসর্গের জন্য একটি চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আজ, isoflavone সম্পূরকগুলি ব্যাপকভাবে একটি বিকল্প চিকিত্সার হিসাবে ব্যবহৃত হয় (46)।

নীচের লাইন: সয়াবিন খাওয়া মেনোপজের উপসর্গ কমানোর সাহায্য করতে পারে।

হাড়ের স্বাস্থ্য

অস্টিওপরোসিস হ'ল হাড়ের ঘনত্ব এবং ভ্রূণের ঝুঁকি বাড়ানোর ঝুঁকির মধ্যে একটি শর্ত, বিশেষ করে বৃদ্ধ মহিলারা।

সয়াবিনের উপকারিতা নারীদের অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি কমাতে পারে যা মেনোপজ (47, 48) কমিয়েছে।

এই সুবিধাজনক প্রভাবগুলি আইফ্লোভোনো (49, 50, 51, 52) দ্বারা সৃষ্ট বলে মনে হয়।

নীচের লাইন: সয়াবিনস পোস্টম্যানোপাসাল মহিলাদের মধ্যে অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।

প্রতিকূল প্রভাব এবং স্বতন্ত্র উদ্বেগ

যদিও সয়াবিনের বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবে কিছু লোককে সয়াবিনের পণ্যগুলি সীমিত করতে বা তাদের সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে যেতে হবে।

থাইরয়েড ফাংশনের তীব্রতা

এমন কিছু উদ্বেগ রয়েছে যা সোয়া প্রোডাকশনের উচ্চ ব্যবহারে কিছু লোকের থাইরয়েড ফাংশন দমন করতে পারে এবং হাইপোথাইরয়েডিজম (53) এ অবদান রাখে।

থাইরয়েড হল একটি বৃহত গ্রন্থি যা বৃদ্ধির নিয়ন্ত্রণ করে এবং দেহের শক্তি ব্যয় করে এমন হার নিয়ন্ত্রণ করে।

গবেষণাগুলি ইঙ্গিত করে যে, সয়াবিনের মধ্যে পাওয়া যায় আইফ্লোভোনো, উভয় প্রাণী ও মানুষের মধ্যে থাইরয়েড হরমোনের গঠনকে দমন করতে পারে (54, 55)।

37 জন প্রাপ্তবয়স্কের একটি জাপানী গবেষণায় প্রতিদিন 3 গ্রামের 30 গ্রাম সোয়াবীণ খাওয়ার পর ঠাণ্ডায় থাইরয়েড ফাংশন সম্পর্কিত লক্ষণ দেখা যায়।

উপসর্গগুলি অস্বস্তি, তীব্রতা, কোষ্ঠকাঠিন্য, এবং থাইরয়েড বৃদ্ধির অন্তর্ভুক্ত ছিল, যা সব পরীক্ষা শেষ হওয়ার পর অদৃশ্য হয়ে গেছে (56)।

আরেকটি গবেষণায়, প্রতিবছর 2 মাস ধরে isoflavone সাপ্লিমেন্টেশন (16 মিলিগ্রাম) প্রতিদিন 10% বয়স্ক ব্যাকটেরিয়াতে থাইরয়েড ফাংশন নিঃশেষ হয়ে যায়।

যে পরিমাণে আইসোভলভোনেস খাওয়া হয় সে পরিমাণ মাত্র 8 গ্রাম সয়াবিনের (55, 57) সমান নয়।

যাইহোক, সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের অধিকাংশ গবেষণায় সোয়ী খাঁজ এবং থাইরয়েড ফাংশন (58, 59, 60) -এর পরিবর্তনের মধ্যে কোন উল্লেখযোগ্য সংযোগ পাওয়া যায়নি।

14 টি গবেষণায় একটি মেটা-বিশ্লেষণ স্বাস্থ্যবান প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে থিওডোর ফাংশনে সোয়াবীনের খরচের কোন উল্লেখযোগ্য প্রতিকূল প্রভাব খুঁজে পায়নি, তবে থাইরয়েড হরমোনের অভাব (জন্মগত হাইপোথাইরয়েডিজম) জন্মগ্রহণকারী শিশুগুলির ঝুঁকি (58) বিবেচনা করা হয়।

সংক্ষেপে, সোয়া পণ্য বা আইওফ্লাভিন সম্পূরকগুলি নিয়মিত ব্যবহারে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে হাইপোথাইরয়েডিজিম হতে পারে, বিশেষ করে যারা নিম্ন স্তরের থাইরয়েড গ্রন্থি থেকে শুরু করে।

নীচের লাইন: সোয়া পণ্যগুলি পজিটিভ ব্যক্তিদের মধ্যে থাইরয়েড ফাংশন দমন করতে পারে।

আলস্যহীনতা এবং আতঙ্ক

বেশীরভাগ মটরশুটির মতো, সয়াবিনে অদ্রবণীয় তন্তু, প্রধানত রফিনোস এবং স্ট্যাচিয়োস থাকে, যা সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে ফুটিয়া এবং ডায়রিয়া হতে পারে (13, 14)।

যদিও অস্বাস্থ্যকর না হলেও, সয়াবীণের এই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অপ্রীতিকর হতে পারে।

FODMAPs, রেফিনিয়েস এবং স্ট্যাচোওস নামক ফাইবারগুলির একটি শ্রেণিবিশিষ্ট খাবারে ব্যাচেলর সিনড্রোম (আইবিএস) (15), একটি সাধারণ পাচন রোগ

যদি আপনার আইবিএস থাকে, তবে সয়াবিনের খরচ এড়ানো বা সীমিত করা একটি ভাল ধারণা হতে পারে।

নীচের লাইন: সয়াবিনের উচ্চ খরচ কিছু লোকের মধ্যে ফুটো ও ডায়রিয়া হতে পারে।

সোয়ে এলার্জি

খাদ্য এলার্জি একটি সাধারণ অবস্থা যা খাবারের নির্দিষ্ট কিছু অংশে ক্ষতিকারক ইমিউন প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।

সয়া এলার্জি সয়া প্রোটিন, গ্লিসিনিন এবং কনগ্লিসিনিন দ্বারা উত্পন্ন হয়, যা সর্বাধিক সোয়া প্রোডাকশনে পাওয়া যায় (6)।

যদিও সয়াবিনের শীর্ষ 8 টি সর্বাধিক সর্বাধিক সাধারণ এলার্জিনিক খাবারের মধ্যে একটি, সয়া এলার্জি শিশু ও বয়স্ক উভয়ের মধ্যে অপ্রত্যাশিত (61, 62)।

নীচের লাইন: কিছু লোক সয়াবিনের এলার্জি রয়েছে এবং তাদের সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে চলতে হবে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞাপন

সারাংশ

সোয়িয়েবিন প্রোটিন উচ্চ, এবং উভয় carbs এবং চর্বি একটি উপযুক্ত উত্স।

তারা বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ এবং উপকারী উদ্ভিদ যৌগের একটি সমৃদ্ধ উত্স, যেমন isoflavones হিসাবে।

এই কারণে, সোয়াইনস স্তন ও প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে, এবং মেনোপজের উপসর্গগুলি উপভোগ করতে পারে।

নেতিবাচক দিকে, তারা পচনশীল সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে এবং প্রাইভেসীযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে থাইরয়েড ফাংশন প্রতিরোধ করতে পারে।