E কোলি এবং সালমোনেলার ইনফেকশনগুলি নিম্নমুখী, তবে অন্যান্য খাদ্যজনিত রোগসমূহ

প্রায় 48 মিলিয়ন আমেরিকান, বা 6 এর মধ্যে 1, প্রতি বছর দূষিত খাবার থেকে অসুস্থ হয়ে পড়ে, এবং প্রায় 3,000 ডায়াবেটিস রোগে আক্রান্ত হয়।

এই বছরের পরিসংখ্যান ভাল খবর এবং খারাপ খবর আনা, ফেডারেল কর্মকর্তারা অনুযায়ী। ভাল খবর হল ই। কোলি থেকে ইউ.এস. সংক্রমণ এবং কিছু ধরনের সালমোনেলার নিচে। খারাপ খবর হল যে অন্যান্য ধরণের সালমোনেলা এবং কম পরিচিত জীবাণু থেকে সংক্রমণ হয়।

বিজ্ঞাপনের বিজ্ঞাপন> আজকের এই রিপোর্টটি সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন (সিডিসি) দ্বারা প্রকাশিত আজকের এই আপডেটটি ছিল।

"খবর মিশ্রিত হয়," ডাঃ প্যাট্রিসিয়া গ্রিফিন বলেন, সিডিসিতে এন্টিক রোগের মহামারীবিদ্যা শাখা প্রধান। "স্পষ্টতই আরও কাজ করা প্রয়োজন। "999" ই। কোলাই O157 উত্পন্ন বিষ থেকে ইনফেকশন, যা সাধারণত ভূতাত্ত্বিত মাটির গম এবং পাকা কাঁচা সবজি দ্বারা যুক্ত থাকে, ২006 থেকে ২008 সালের গড় আয়ের সংখ্যা থেকে 32 শতাংশ কমে যায়, ফেডারেল কর্মকর্তারা রিপোর্ট করেছেন। পূর্বে তিন-বছরের সময়ের তুলনায়, ই। কোলি O157 সংক্রমণ 19 শতাংশ নিচে ছিল।

বিজ্ঞাপন

এই ধরনের ই। কোলি ইনফেকশন কিডনি ব্যর্থতা হতে পারে।

সালমোনেলা টাইফিমুরিয়াম, সর্বাধিক সাধারণ ধরণের সালমোনেলার মধ্যে, ২004 থেকে ২008-এর তুলনায় ২014 সালে ২7 শতাংশ কম সংক্রমণ রয়েছে।

বিজ্ঞাপনঅভিজ্ঞতা

যাইহোক, সালমোনেলা জাভিয়ানা এবং সালমোনেলিয়া শিশুরা, যা কম সাধারণ, একই সময়ের মধ্যে দ্বিগুণ বেশি। কর্মকর্তারা বলছেন, বৃদ্ধির কারণগুলি স্পষ্ট নয়।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্যজনিত অসুস্থতার দ্বিতীয় প্রধান কারণ ক্যামিলব্যাব্যাক্টর ২006-08 থেকে 13 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। ভিব্রিও, সাধারণত সীফুড খাবারের সাথে জড়িত, একই সময়ের মধ্যে 52 শতাংশ বাড়ে।

তথ্য পান: ই। কোলি কি? সিডি সি, ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) থেকে কর্মকর্তারা বলেন, সাফল্যের জন্য ফেডারেল অফিসার ক্রেডিট সেফটি প্রোগ্রামস

টিওগ্রার পরিদর্শন মান এবং উন্নত গ্রাহক তথ্য প্রোগ্রামগুলি ই কোলি এবং সালমোনেলার অসুস্থতার জোয়ারে সাহায্য করেছে। এবং খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ)।

ই। কোলি ইনফেকশনগুলির পতনের জন্য তারা গরুর মাংসের প্রোডাকশন বৃদ্ধি করে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

"আমরা সাবধানতার সাথে আশাবাদী যে খাদ্য নিরাপত্তা প্রথাগুলি পরিবর্তন করে ই কোলি হ্রাসে প্রভাব ফেলছে এবং আমরা জানি যে স্যালমোনেলার বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য সব খাদ্য নিরাপত্তা কর্মী ছাড়া আরও মানুষ স্যালমোনেলা এখন আমরা দেখছি তুলনায়, "ডাঃ রবার্ট Tauxe, সিডিসি খাদ্যশস্য, জলবায়ু, এবং পরিবেশগত রোগের ডিভিশন এর ডেপুটি ডিরেক্টর বলেন।

কিন্তু কাজ করা আরো কাজ আছে।

"একটি অব্যাহত প্রচেষ্টা প্রয়োজন," ড।এফডিএর সমন্বিত সমন্বিত প্রতিক্রিয়া এবং মূল্যায়ন দলের পরিচালক ও প্রধান চিকিত্সক ক্যাথলিন গেনসহিমার।

বিজ্ঞাপন

এফডিএ গ্রীষ্মের শেষে খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ে নতুন নিয়মগুলি প্রকাশের পরিকল্পনা করছে। এই নিয়মগুলি প্রক্রিয়াকৃত খাবার এবং আমদানিকৃত খাবারগুলির নিরাপত্তার উপর নজরদারি নিয়ন্ত্রণের ওপর আলোকপাত করবে।

আরো পড়ুন: খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কিত টিপস »

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

রোগ কিভাবে ট্র্যাকিং করা হচ্ছে

খাদ্যবহির্ভূত অসুস্থতাগুলি ট্র্যাক করার জন্য ফেডেল অফিসাররা ফুডনেট সিস্টেম ব্যবহার করে। খাদ্যপণ্য 48 কোটি লোকের রেকর্ড রাখে, ইউ.এস. জনসংখ্যার প্রায় 15 শতাংশ।

২014 সালে, এই সিস্টেমটি 1, 900 টি সংক্রমণ, 4,400 জন হাসপাতালে ভর্তি, এবং 9 টি খাদ্যজনিত জীবাণু থেকে 71 জন মারা যায়।