একটি কেটজোনিক ডাইট খাওয়ার 16 টি খাবার

কেটেজনিক খাদ্য সম্প্রতি বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

স্টাডিজ দেখেছে যে এই খুব কম carb, উচ্চ চর্বি খাদ্য ওজন হ্রাস, ডায়াবেটিস এবং মৃগী (1, 2, 3) জন্য কার্যকর।

দেখাতেও প্রাথমিক প্রমাণ রয়েছে যে এটি নির্দিষ্ট ক্যান্সার, আল্জ্হেইমার রোগ এবং অন্যান্য রোগের জন্য উপকারী হতে পারে।

একটি কেটেজনিক খাদ্য সাধারণত প্রতিদিন ২0-50 গ্রামের কার্বন সীমাবদ্ধ থাকে। যদিও এই চ্যালেঞ্জিং মনে হতে পারে, অনেক পুষ্টিকর খাদ্য সহজভাবে খাওয়ার এই পদ্ধতিতে উপযুক্ত হতে পারে।

একটি ketogenic খাদ্য খাওয়া এখানে 16 স্বাস্থ্যকর খাবার আছে।

AdvertisementAdvertisement

1। সীফুড

মাছ এবং শেলফিশ খুব কেটোর-বন্ধুত্বপূর্ণ খাদ্য। সালমান এবং অন্যান্য মাছ বি ভিটামিন, পটাসিয়াম এবং সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ, তবে কার্যত কার্ব-মুক্ত (4)।

যাইহোক, বিভিন্ন ধরনের শেলফিশের কার্বোড ভিন্ন। উদাহরণস্বরূপ, যখন চিংড়ি এবং সর্বাধিক কাঁকড়া কোন কারস থাকে না, অন্য ধরনের শেলফিশ করা (5)।

এই শেলফিশ এখনও একটি ketogenic খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, যখন আপনি একটি সংকীর্ণ সীমার মধ্যে থাকার চেষ্টা করছেন যখন এই carbs জন্য অ্যাকাউন্ট গুরুত্বপূর্ণ।

এখানে কিছু জনপ্রিয় ধরণের শেলফিশের (5, 6, 7, 8, 9, 10) 5-আউন্স (100-গ্রাম) সারের জন্য ক্যারব সংখ্যা:

• ক্ল্যাম: 5 গ্রাম > মুসেলস:
• 7 গ্রামের অক্টোপাস:
• 4 গ্রাম কয়স্টারস:
• 4 গ্রাম স্কুইড:
• 3 গ্রাম

ওলগা -3 ফ্যাটের মধ্যে সালমন, সার্ডিনস, ম্যাকেরল এবং অন্যান্য ফ্যাটি মাছ খুব বেশি, যা বেশি ইনসুলিনের মাত্রা কমিয়ে ও ওজন ও ওজনযুক্ত মানুষের মধ্যে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পেয়েছে (11)।

উপরন্তু, ঘন ঘন মাছের আহার রোগের সংখ্যাগরিষ্ঠ ঝুঁকি এবং উন্নত মানসিক স্বাস্থ্যের সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়েছে (1২, 13)।

সাচ টাইমস অফ সাফফ্রেন্ডের কমপক্ষে দুইটি পরিচর্যা খাওয়া।

সারাংশ:

অনেক ধরনের ক্যালোরি মধ্যে carb- ফ্রী বা খুব কম সীফুড হয়। মাছ এবং শেলফিশ ভিটামিন, খনিজ ও ওমেগা -3 এর ভাল উৎস। 2। কম ক্যারবযুক্ত সবজি

অ স্টাচি সারফেস ক্যালোরি এবং কার্সে কম, কিন্তু ভিটামিন সি এবং অনেক খনিজ সহ অনেক পুষ্টির মধ্যে উচ্চ।

সবজি ও অন্যান্য গাছপালা ফাইবার ধারণ করে, যা আপনার শরীরের অন্যান্য কার্বেসের মত হজম হয় না।

অতএব, তাদের হজমযোগ্য (বা নেট) ক্যারব গণনা দেখুন, যা মোট কারবস লিক ফাইবার।

বেশির ভাগ শাকসব্জাগুলি খুব কম নেট কারবোর্ডে থাকে। যাইহোক, আলু, হাঁস বা বীট মত "স্টারকি" সবজি ভজনা এক গ্রাস দিন জন্য আপনার পুরো carb সীমা উপর আপনি করতে পারে।

অ স্টাচি সারফেসের জন্য নেট ক্যারব গণনা 1 গ্রামের কম 1 কাপ কাঁচা স্পিন পর্যন্ত 8 গ্রাম করে 1 কাপ ভুট্টা ব্রাসেলের স্প্র্ল্ট (14, 15) জন্য।

সবজিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিকেলসের বিরুদ্ধে সুরক্ষা করতে সাহায্য করে, যা অস্থির অণু যা সেল ক্ষতি (16, 17) হতে পারে।

আরো কি, কালে, ব্রোকলি এবং ফুলকপি মত ক্রিসফেরাস সবজি হ্রাস ক্যান্সার এবং হৃদরোগ ঝুঁকি (18, 19) সাথে যুক্ত করা হয়েছে।

কম ক্যারব veggies উচ্চ carb খাবার জন্য মহান বিকল্প তৈরি। উদাহরণস্বরূপ, ফুলকপি চিনি বা মাজা আলুকে চুম্বন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, zucchini থেকে "zoodles" তৈরি করা যায় এবং spaghetti স্কোয়াশ স্প্যাগেটি জন্য একটি প্রাকৃতিক বিকল্প।

সংক্ষিপ্তসার:

অ স্টারকি বেবিতে নেট কারবয়েজ কাপ প্রতি কাপ 1-8 গ্রাম থেকে পরিসীমা। শাকসবজি পুষ্টিকর, বহুমুখী এবং রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3। পনির

পনির উভয় পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু হয়।

শত শত ধরণের পনির আছে সৌভাগ্যবশত, তাদের সব খুব কম carbs এবং চর্বি মধ্যে উচ্চ, যা তাদের একটি ketogenic খাদ্য জন্য একটি মহান ফিট।

চাদর পনিরের এক আউন্স (২8 গ্রাম) 1 গ্রাম কার্বন, 7 গ্রাম প্রোটিন এবং ২0% ক্যালসিয়ামের জন্য RDI (20)।

চর্বি ভারসাম্যযুক্ত চর্বিযুক্ত উচ্চ, কিন্তু এটি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ানোর জন্য দেখানো হয়নি। আসলে, কিছু গবেষণায় মনে হয় যে পনির হৃদরোগ (21, 22) থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

পনিরও সংশ্লেষিত লিনোলিক অ্যাসিড ধারণ করে, যা চর্বি যা শরীরের গঠনতে ফ্যাট ক্ষতি এবং উন্নতির সাথে সংযুক্ত (23)।

উপরন্তু, পনির নিয়মিত খাওয়া পেশী ভর এবং শক্তি যে বয়সের সাথে ঘটেছে ক্ষতি হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে।

বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে 1২-সপ্তাহের অধ্যয়নটি পাওয়া গেছে যে যারা প্রতিদিন 7 টা ounces (210 গ্রাম) রিকোটা পনির ব্যবহার করে তাদের গবেষণায় পেশী ভর এবং পেশী শক্তির বৃদ্ধি ঘটেছে (24)।

সারাংশ:

পনির প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, তবে কম পরিমাণে কারবাল রয়েছে। 4। Avocados

Avocados অবিশ্বাস্যভাবে সুস্থ হয়।

3। 5 আউন্স (100 গ্রাম), অথবা প্রায় অর্ধেক একটি মাঝারি আভাকাডোতে 9 গ্রাম ক্যারব রয়েছে।

যাইহোক, এদের 7 টি ফাইবার হয়, তাই তাদের নেট ক্যারব গণনা শুধুমাত্র 2 গ্রাম (২5)।

পোকামাকড় সহ বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে অকোক্যাডোস উচ্চ মাত্রায় উচ্চ রক্তচাপ তৈরি করে। আরো কি, একটি উচ্চতর পটাসিয়াম খাওয়া একটি কেটজনিক খাদ্য সহজে পরিবর্তন করতে সাহায্য করতে পারে (26, 27)।

উপরন্তু, এভোক্যাডোস কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

এক গবেষণায়, যখন লোকেদের ভিওকাডোতে উচ্চহারে খাদ্য গ্রহণ করা হয়, তখন তারা "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মধ্যে ২২% কমে যায় এবং "ভাল" এইচডিএল কলেস্টেরল (২8) এ 11% বৃদ্ধি পায়।

সারাংশ:

এভোক্যাডোসে প্রতি পরিচর্যা করে ২ গ্রাম মোট কারবাল থাকে এবং ফাইবার এবং পটাসিয়ামসহ বেশ কিছু পুষ্টি রয়েছে। উপরন্তু, তারা হৃদয় স্বাস্থ্য চিহ্নিতকারী উন্নত হতে পারে। AdvertisementAdvertisement

5। মাংস এবং পোল্ট্রি

মাংস এবং হাঁস মুরগি একটি ketogenic খাদ্য প্রধান খাবার বলে মনে করা হয়।

টাটকা মাংস এবং হাঁস কোন carbs থাকে এবং বি ভিটামিন এবং পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং দস্তা (29) সহ বিভিন্ন খনিজ, সমৃদ্ধ।

তারা উচ্চ গুণমানের প্রোটিনের একটি বড় উত্সও, যা খুব কম ক্যারব খাদ্য (30, 31) সময় পেশী ভর সংরক্ষণে সাহায্য করার জন্য দেখানো হয়েছে।

বয়স্ক মহিলাদের মধ্যে একটি অধ্যয়ন পাওয়া গেছে যে ফ্যাটি মাংসের উচ্চতায় একটি খাদ্য খাওয়া এইচডিএল কোলেস্টেরল মাত্রা পায় যা কম চর্বি, উচ্চ-ক্যারাব খাওয়ার (8) চেয়ে 8% বেশী।

যদি সম্ভব হয় তবে ঘাস-মাংসের মাংস চয়ন করা ভাল। যে কারণে ঘাস খাওয়া প্রাণীদের বেশি পরিমাণে ওমেগা -3 ফ্যাট, সংশ্লেষিত লিনোলিক এসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস মাংসের চেয়ে শস্য-খাওয়ানো প্রাণী (32) থেকে মাংস উৎপন্ন করে।

সারাংশ:

মাংস এবং হাঁস মুরগির মধ্যে থাকে না এবং উচ্চ গুণমানের প্রোটিন এবং বিভিন্ন পুষ্টির সমৃদ্ধ। ঘাস খাওয়ানো মাংস হল স্বাস্থ্যকর পছন্দ। বিজ্ঞাপন

6। ডিম

ডিম গ্রহের স্বাস্থ্যগত এবং সবচেয়ে বহুমুখী খাবারের মধ্যে একটি।

একটি বড় ডিম 1 গ্রামের কম এবং 6 গ্রাম প্রোটিন কম থাকে এবং ডিম কেটজনিকের জীবনযাত্রার জন্য একটি আদর্শ খাদ্য তৈরি করে (33)।

উপরন্তু, ডিম হরমোন ট্রিগার করতে দেখায় যা পূর্ণতা অনুভব করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখে, যা 24 ঘন্টা (34, 35) পর্যন্ত ক্যালোরি খাওয়ার পরিমাণ কমিয়ে দেয়।

পুরো ডিমের খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, কারণ বেশিরভাগ ডিমের পুষ্টির জলের মধ্যে পাওয়া যায়। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের lutein এবং zeaxanthin অন্তর্ভুক্ত, যা চোখের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সাহায্য (36)।

যদিও কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি হয় তবে তাদের অধিকাংশই রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় না। প্রকৃতপক্ষে, ডিমগুলি এলডিএলের আকৃতি পরিবর্তন করে এমন একটি পদ্ধতিতে প্রদর্শিত হয় যা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে (37)।

সারাংশ:

ডিম প্রতিটি একর কম 1 গ্রাম গাঁজা এবং আপনার ঘন্টার জন্য পূর্ণ রাখতে সাহায্য করতে পারে। তারা বেশ কিছু পুষ্টি মধ্যে উচ্চ এবং চোখ এবং হৃদয় স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। AdvertisementAdvertisement

7। নারকেল তেল

নারকেল তেলের অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি যা একটি কেটেজনিক খাদ্যের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

শুরু করার সাথে সাথে এটি মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড (MCT) রয়েছে। দীর্ঘ শিকল চর্বিহীন, এমসিটিগুলি লিভার দ্বারা সরাসরি গ্রহণ করা হয় এবং কেটোনসে রূপান্তরিত হয় অথবা শক্তির একটি দ্রুত উৎস হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

বস্তুত, নারকেল তেল আল্জ্হেইমের রোগ এবং মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের অন্যান্য রোগের (38) মানুষের মধ্যে কেটোন মাত্রা বৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করা হয়েছে।

নারকেল তেল প্রধান ফ্যাটি অ্যাসিড লৌহিক অ্যাসিড, একটি সামান্য দীর্ঘ শৃঙ্খল চর্বি। এটি সুপারিশ করা হয়েছে যে MCTs এবং লৌহিক অ্যাসিডের নারিকেলের মিশ্রণটি কেটোসিসের একটি সুসংহত স্তরের (39, 40) উন্নীত করতে পারে।

আরো কি, নারিকেল তেল মস্তিষ্কে বয়স্কদের ওজন এবং পেট ফ্যাট কমানোর সাহায্য করতে পারে। এক গবেষণায়, যারা প্রতিদিন ২ টেবিল চামচ (30 মিলিলি) নরমাল নরমাল ভোজ্যতেল তেল খাওয়াচ্ছে তাদের গড় আয়ু 1 ইঞ্চি (২.5 সেন্টিমিটার), তাদের কোমর ব্যাসার্ধ থেকে অন্য কোনো খাদ্যগত পরিবর্তন না করে (41, 42)।

আপনার খাদ্যতে নারকেল তেল যোগ করা সম্পর্কে আরো তথ্যের জন্য, এই নিবন্ধটি পড়ুন।

সারসংক্ষেপ:

নারকেল তেলটি এমসিটিগুলির সমৃদ্ধ, যা কেটোন উৎপাদন বৃদ্ধি করতে পারে। উপরন্তু, এটা মেটাবলিক হার বৃদ্ধি এবং ওজন ও পেট ফ্যাট ক্ষতি প্রচার করতে পারে। 8। সাধারণ গ্রীক দঘার এবং কুটির পনির

সমতল গ্রিক দই এবং কুটির পনির সুস্থ, উচ্চ প্রোটিন খাবার।

যদিও তারা কিছু carbs থাকে, তারা এখনও একটি ketogenic জীবনধারা মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

সাধারণ গ্রিক দইয়ের 5 ounces (150 গ্রাম) 5 গ্রাম কার্বন এবং 11 গ্রাম প্রোটিন প্রদান করে। যে কুটির পনির পরিমাণ 5 গ্রাম carbs এবং 18 গ্রাম প্রোটিন (43, 44) প্রদান করে।

দম্পতি এবং কুটির পনির উভয়ই ক্ষুধা হ্রাস এবং পূর্ণতা অনুভূতি (45, 46) উন্নীত সাহায্য দেখানো হয়েছে।

এক নিজের নিজের উপর একটি সুস্বাদু খাবার তোলে

যাইহোক, উভয় একসঙ্গে দ্রুত এবং সহজ কেটোর চিকিত্সা জন্য কাটা বাদাম, দারুচিনি এবং ঐচ্ছিক চিনি-মুক্ত মিষ্টি সঙ্গে মিলিত হতে পারে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

সাধারণ গ্রিক দই এবং কুটির পনির উভয়ই 5 কেজি ক্যারব রয়েছে। গবেষণা দেখিয়েছে যে তারা ক্ষুধা কমাতে এবং পূর্ণতা উন্নীত সাহায্য। AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9। ওলিভ তেল

ওলিভ তেল আপনার হৃদয় জন্য চিত্তাকর্ষক বেনিফিট উপলব্ধ।

ওলাইক এসিডের উচ্চতা, একটি মনের বিষাক্ত চর্বি যা অনেক গবেষণায় হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পাওয়া যায় (47, 48)।

উপরন্তু, অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল phenol হিসাবে পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মধ্যে উচ্চ। এই যৌগগুলি তীব্র প্রদাহ এবং হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা বৃদ্ধি (4 9, 50) দ্বারা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যকে রক্ষা করে।

একটি শুদ্ধ চর্বি উৎস হিসাবে, জলপাই তেল কোন carbs রয়েছে। এটি সালাদ dressings এবং সুস্থ মেয়নেজ জন্য একটি আদর্শ বেস।

কারণ এটি উচ্চ তাপমাত্রায় সঞ্চিতা ফ্যাটের মতো স্থিতিশীল নয়, কম তাপের জন্য জলপাই তেল ব্যবহার করা বা রান্না করা খাবারের পর এটি যোগ করা সবচেয়ে ভাল।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

অতিরিক্ত-কুমারী জলপাই তেল হৃদরোগ-সুষম মনাস্রাসেটেড ফ্যাট ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মধ্যে উচ্চ। এটি সালাদ dressings, mayonnaise এবং রান্না করা খাবার যোগ করার জন্য আদর্শ। 10। বাদাম এবং বীজ

বাদাম এবং বীজ সুস্থ, উচ্চ চর্বিযুক্ত এবং কম কার্বন খাবার।

বারবার বাদামের হার হ'ল হৃদরোগের ঝুঁকি, নির্দিষ্ট ক্যান্সার, বিষণ্নতা এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগ (51, 52) সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে।

উপরন্তু, বাদাম এবং বীজ ফাইবারের মধ্যে উচ্চ হয়, যা আপনাকে সম্পূর্ণ অনুভব করতে পারে এবং সামগ্রিকভাবে কম ক্যালোরি গ্রহণ করতে পারে (53)।

যদিও মোট বাদাম এবং বীজগুলি ন্যায্য carbs কম হয়, পরিমাণ বিভিন্ন ধরনের মধ্যে বেশ কিছুটা পরিবর্তিত হয়।

এখানে কিছু জনপ্রিয় বাদাম ও বীজ (54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64) এর 1 আউন্স (২8 গ্রাম) জন্য ক্যারব সংখ্যা:

আলমান্ড:

• 3 গ্রাম ন্যস্ত কারবাল (6 গ্রাম মোট ক্যারবস) ব্রাজিল বাদাম:
• 1 গ্রাম মোট কার্বন (3 গ্রাম মোট কারবাল) কাশি:
• 8 গ্রাম মোট কারবাল (9 গ্রাম মোট কারবাল) ম্যাক্যাডামিয়া বাদাম:
• ২ গ্রাম মোট কারবাল (4 গ্রাম মোট কারবাল) পেকেস:
• 1 গ্রাম মোট কার্বন (4 গ্রাম মোট কার্বন) পিস্তক:
• 5 গ্রাম ন্যায্য কারবাল ২8 গ্রাম মোট ক্যারবস) আখরোট:
• ২ গ্রাম ন্যুন carbs (4 গ্রাম মোট কারবাল) চিয়া বীজ:
• 1 গ্রাম মোট কার্বন (1২ গ্রাম মোট কার্বন) ফ্ল্যাকসড
• : 0 গ্রাম ন্যস্ত কার্বন (8 গ্রাম মোট কার্বন) কাঁকড়া বীজ:
• 4 গ্রাম ন্যুন কার্বন (5 গ্রাম মোট কারবাল) তিলের বীজ:
• 3 গ্রাম ন্যায্য কার্বন (7 গ্রাম মোট কারবাল) > সারাংশ: বাদাম এবং বীজ হৃদরোগ, ফাইবারের মধ্যে উচ্চ এবং স্বাস্থ্যকর বয়স্কতা হতে পারে। তারা প্রতি আউন্স প্রতি 0 গিগাহার্টের নেট carbs প্রদান করে।

11। বেরিস কেটজনিকের খাবারে অন্তর্ভুক্ত কারবালায় বেশিরভাগ ফল খুব বেশী, কিন্তু জমিতে ব্যারিস একটি ব্যতিক্রম।

গরুর মাংসের কম এবং ফাইবারের উচ্চ।

বস্তুত, রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরিগুলির মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা হজমযোগ্য কার্বক্স।

এই ক্ষুদ্র ফলগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সাথে লোড করা হয় যা রোগের বিরুদ্ধে প্রদাহ এবং সুরক্ষা (65, 66, 67) কমানোর জন্য কৃতিত্ব অর্জন করেছে।

এখানে কারব সংখ্যা 3 টি। 5 ounces (100 গ্রাম) কিছু গরুর মাংস (68, 69, 70, 71):

ব্ল্যাকবেরি:

5 গ্রাম ন্যুন কার্বন (10 গ্রাম সিদ্ধ কার্বন) > ব্লুবেরি:

• 1২ গ্রাম মোট কারবাল (14 গ্রামের মোট ক্যারব) রাস্পবেরি:
• 6 গ্রাম মোট কারবাল (1২ গ্রাম মোট কারবাল) স্ট্রবেরি:
• 6 গ্রাম মোট কার্বন (8 গ্রাম) carbs) সারাংশ:
• জীবাশ্ম পুষ্টির সমৃদ্ধ যে রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। তারা প্রতি 3/২0 গ্রাম কার্বন-সাপ্লাই প্রদান করে। 5-আউন্স পরিবেশন করছে। বিজ্ঞাপন

12। ময়দা এবং ক্রিম মৃৎ ও ক্রিম একটি কেটেজনিক খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করার জন্য ভাল চর্বি। প্রতিটি পরিবেশন প্রতি carbs ট্রেস মাত্রা রয়েছে।

অনেক বছর ধরে, উচ্চমাত্রায় চর্বিযুক্ত খাবারের কারণে মৃন্ময় ও ক্রিম হৃদরোগের কারণ বা অবদান রাখে বলে বিশ্বাস করা হতো। যাইহোক, বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে, অধিকাংশ মানুষের জন্য, পরিমিত চর্বি হৃদরোগের সাথে সংযুক্ত নয়।

আসলে, কিছু গবেষণায় বলা হয় যে উচ্চতর চর্বিযুক্ত দুগ্ধের একটি মধ্যপন্থী খরচ সম্ভবত হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক (72, 73, 74) এর ঝুঁকি কমাতে পারে।

অন্যান্য ফ্যাটি দুগ্ধজাত দ্রব্যের মতো, মাখন ও ক্রিম যৌগিক লিনোলিক এসিডের সমৃদ্ধ, ফ্যাট অক্সিজেন যা ফ্যাট লস (23) কে উন্নীত করে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

ময়দার এবং ক্রিম প্রায় কার্ব-মুক্ত এবং হৃদরোগের উপর নিরপেক্ষ বা উপকারী প্রভাব রয়েছে বলে মনে হয়, যখন সংযত হয়

13। শীটকি নুডলস

শারাতকি নুডলস একটি কেটেজনিক ডায়েটে একটি চমত্কার যোগ। সেগুলি 1 গ্রামের কম কার্বন এবং 5 কেজি প্রতিস্থাপন করে কারণ সেগুলি প্রধানত জল।

আসলে, এই নুডলসগুলি গ্লুকম্যানন নামক একটি সান্দ্র ফাইবার থেকে তৈরি করা হয়, যা পানিতে 50 গুণের ওজন (75) পর্যন্ত শোষণ করতে পারে।

চকোলেট ফাইবার একটি জেল গঠন করে যা আপনার পচনশীল ট্র্যাক্টের মাধ্যমে খাদ্যের চলাচলের গতি কমিয়ে দেয়। এই ক্ষুধা এবং রক্তে শর্করার স্পাইক হ্রাস করতে সাহায্য করে, এটি ওজন হ্রাস এবং ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনা জন্য উপকারী উপায়ে (76, 77, 78)।

শিরাতাতি নুডলস বিভিন্ন ধরনের আকারে আসে, যার মধ্যে রয়েছে চাল, ফেটুস্কিন এবং লিংকিন। তারা সব ধরনের রেসিপি মধ্যে নিয়মিত নুডলস জন্য প্রতিস্থাপিত করা যাবে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

সিরাতকি নুডলস প্রতি স্বেচ্ছায় প্রতি 1 গ্রাম কম ক্যারব রয়েছে। তাদের স্নিগ্ধ ফাইবার আপনার পাচনতন্ত্র মাধ্যমে খাদ্য আন্দোলন হ্রাস সাহায্য, যা পূর্ণতা এবং স্থিতিশীল রক্তের শর্করার মাত্রা প্রচার।

14। জলপাই <

জলপাই তেল জৈব তেল হিসাবে একই স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে, শুধুমাত্র কঠিন আকারে ওয়েলুরোপিন, জলপাইয়ের প্রধান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায় যা প্রদাহ-প্রদাহের বৈশিষ্ট্যগুলি এবং আপনার কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে (79)।

উপরন্তু, গবেষণায় জরিমানা যে olives খাওয়া হাড়ের ক্ষতি প্রতিরোধ এবং রক্ত ​​চাপ (80, 81) হ্রাস করতে পারে সুপারিশ

জৈব পদার্থগুলি তাদের আকারের কারণে কার্ব উপাদানতে ভিন্ন ভিন্ন। যাইহোক, তাদের carbs অর্ধেক ফাইবার থেকে আসে, তাই তাদের digestible carb কন্টেন্ট খুব কম।

জলপাই থেকে পরিবেশন করা এক আউন্স (২8-গ্রাম) রয়েছে মোট ২ গ্রাম গম এবং 1 গ্রাম ফাইবার।এটি তাদের আকার উপর নির্ভর করে 7-10 জলপাই জন্য 1 গ্রাম একটি নেট carb গণনা যাও কাজ করে (82)।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

জৈব অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এবং হৃদরোগ এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের সুরক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। তারা প্রতি আউন্স প্রতি 1 gram নেট carbs উপস্থিত রয়েছে।

বিজ্ঞাপন

15। অপ্রকাশিত কফি এবং চা কফি এবং চা অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর, কার্ব-মুক্ত পানীয়।

তারা ক্যাফিন ধারণ করে, যা আপনার বিপাক বৃদ্ধি করে এবং আপনার শারীরিক কর্মক্ষমতা, সচেতনতা এবং মেজাজ (83, 84, 85) উন্নত করতে পারে।

আরো কি, কফি এবং চা পানকারীদের ডায়াবেটিসের একটি গুরুত্বপূর্ণ হ্রাসের ঝুঁকি রয়েছে দেখানো হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, যারা সর্বোচ্চ কফি এবং চা খাওয়ায় তাদের ডায়াবেটিস (86, 87) সবচেয়ে বেশি ঝুঁকি রয়েছে।

কফি বা চাতে ভারী ক্রিম যোগ করা ভাল, কিন্তু "আলোর" কফি এবং চা lattes থেকে দূরে থাকুন। এই সাধারণত অ চর্বি দুধ দিয়ে তৈরি এবং উচ্চ carb flavorings রয়েছে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

অবিচ্ছিন্ন কফি এবং চা কোন carbs থাকে এবং আপনার বিপাকীয় হার, সেইসাথে শারীরিক এবং মানসিক পারফরম্যান্স বৃদ্ধির সাহায্য করতে পারেন। তারা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।

16। ডার্ক চকলেট এবং কোকোয়া পাউডার

ডার্ক চকলেট এবং কোকো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সুস্বাদু উৎস। আসলে, কোকোকে "সুপার ফলের" বলা হয়, কারণ এটি ব্লুবেরি এবং আকাই জন্মানো (88) সহ অন্যান্য ফলের মতো কম পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ প্রদান করে।

ডার্ক চকলেটের মধ্যে রয়েছে ফ্ল্যাভনলস, যা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে রক্ত ​​চাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং ধমনী সুস্থ রাখার জন্য (89, 90, 91)।

কিছুটা আশ্চর্যজনকভাবে, চকলেট কেটেজনিক খাদ্যের অংশ হতে পারে। তবে, কমপক্ষে 70% কোকো সলিড রয়েছে এমন ডার্ক চকোলেট নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে আরও বেশি।

অপ্রচলিত চকোলেটের এক আউন্স (২8 গ্রাম) (100% কোকো) এর 3 গুন নেট কার্বস। একই পরিমাণে 70-85% ডার্ক চকোলেটের মধ্যে রয়েছে 10 গুন নেট ক্যারব (9২, 93)।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

ডার্ক চকোলেটটিতে প্রতি আউন্স প্রতি 3-10 গ্রাম ন্যানো carbs রয়েছে, এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে উচ্চ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

নীচের লাইন

ওজন কমানোর, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যগত লক্ষ্য অর্জনের জন্য একটি কেটেজনিক খাদ্য ব্যবহার করা যেতে পারে। সৌভাগ্যবশত, এটি পুষ্টিকর, সুস্বাদু এবং বহুমুখী খাবারের বিভিন্ন ধরণের অন্তর্ভুক্ত করতে পারে যা আপনাকে আপনার দৈনিক কারব পরিসরের মধ্যে থাকতে দেয়।

একটি ketogenic খাদ্য সব স্বাস্থ্য বেনিফিট কাটা, নিয়মিত এই 16 খাবার গ্রাস।