ডায়াবেটিস এবং বীন সম্পর্কে আপনার কি জানা উচিত

মটরশুটি একটি ডায়াবেটিস সুপার খাদ্য। আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন ডায়াবেটিসের সাথে ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতি সপ্তাহে কয়েকটি খাবারের জন্য শুকনো মটরশুটি বা না-সোডিয়াম ক্যানড মটরশুটি যোগ করার পরামর্শ দেয়। তারা glycemic সূচক কম এবং রক্ত ​​শর্করার মাত্রা আরও অন্যান্য স্টারকি খাবার চেয়ে ভাল পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারেন।

মটরশুঁটিও প্রোটিন এবং ফাইবার ধারণ করে, তাদের প্রত্যেকটি খাবারের জন্য একটি সুস্থ দুই-এক-এক পুষ্টির উপাদান তৈরি করে। প্রচুর পরিমাণে মটরশুঁটি পাওয়া যায়, আপনার প্যাটটি সুবিন্যস্ত করা এক হতে বাধ্য। এখানে glycemic সূচক বুঝতে সম্পর্কে আরও জানুন।

বিজ্ঞাপনবিজ্ঞান

মটরশুটি উপকারিতা

আপনার খাবারের পরিকল্পনা করার সময়, মনে রাখবেন যে 1/3 কাপ রান্না করা মটরশুটি একটি স্টার্ট ডায়াবেটিক বিনিময় বলে মনে করা হয়। এক ডায়াবেটিক বিনিময় বিনিময় প্রায় 80 ক্যালরি এবং প্রায় 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট প্রদান করে।

মটরশুটি পশুর প্রোটিন প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহার করা হলে, পরিবেশন আকার বা ডায়াবেটিক বিনিময় হল 1/2 কাপ। প্রতি আধা কাপ মটরশুটি জন্য, একটি খুব পাতলা প্রোটিন এক্সচেঞ্জ এবং এক স্টার্ট বিনিময় জন্য অ্যাকাউন্ট নিশ্চিত করা।

মটরশুটি জন্য পুষ্টির তথ্য মটরশুটি থেকে শিম একটু আলাদা। কিছু মটরশুটি জন্য পুষ্টিকর তথ্য, 1/3 কাপ প্রতিটি, আপনি চেষ্টা করতে পারেন:

বিজ্ঞাপন

টাইপ	কালো মটরশুটি	লিমা মটরশুটি	লাল কিডন্যা মটরশুটি
ক্যালোরি <999 > 75	60	73	প্রোটিন (জি)
5	3	5	কার্বোহাইড্রেট (জি)
13	11	1২ <999 > ফাইবার (জি)	5
3	4		বীজ মাংসের একটি ভাল বিকল্প কারণ তাদের উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট। মাংস থেকে ভিন্ন, মটরশুটি কোন চর্বিযুক্ত চর্বি এবং প্রশস্ত ফাইবার আছে, যা তাদের একটি সুস্থ বিনিময় তোলে

বিনিময় তালিকার দিকে তাকালে, মটরশুটি সাধারণত স্ট্যাকের মত গোড়ায় যেমন ব্রেড এবং আলু। কিন্তু মনে রাখবেন যে মটরশুটি অন্যান্য স্টারবিট ফুডের চেয়ে প্রোটিন ও ফাইবারের চেয়ে অনেক বেশি।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

মটরশুটি এছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ দ্রবণীয় ফাইবার প্রদান করে, যা স্বাস্থ্যকর খাদ্য ব্যাক্টেরিয়া খাওয়ায় এবং উন্নত খাদ্যের স্বাস্থ্য এবং পশু গবেষণায় হ্রাসকৃত ইনসুলিন প্রতিরোধে ফলাফল দেয়। আরও গবেষণা মানুষের প্রয়োজন হয়, কিন্তু বর্তমান ফলাফল প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হয়।

প্রস্তাবনাগুলি

পুষ্টিকর ও চর্বিহীন হওয়ার পাশাপাশি, মটরশুটিও বহুমুখী। তারা একটি মহান পার্শ্ব থালা তৈরি করতে পারেন, অথবা আপনি স্যালাড, স্যুপ, কাসারলেস, পুরো শস্য চাল, বা অন্য কোনও খাবারে তাদের যোগ করতে পারেন।

মটরশুটি অন্যান্য খাবার সঙ্গে সংযুক্ত করা হয় যখন পরিবেশন মাপ ট্র্যাক একটি সামান্য চতুর হতে পারে, কিন্তু আপনি হিসাবে ভাল হিসাবে অনুমান করতে পারেন।

আপনার প্রধান কোর্সের পাশের খাবার বা উপাদান হিসাবে, মটরশুঁটি কোথাও দেখা যাবে। কালো মটরশুটি একটি সম্পূর্ণ-শস্য tortilla নেভিগেশন চিকেন টাকো কিছু ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টি যোগ করতে পারেন লাল কিডনি মটরশুটি (বা কালো মটরশুটি, গারবিনো মটরশুঁটি, অথবা মটরশুটি সমন্বয়) দিয়ে চিলি একটি সহজ উপায়ে কারণ আপনি সাধারণত সহজে রেহেবুট ধুয়ে ফেলতে পারেন।

মটরশুটি একটু নরম হতে পারে, তবে প্রচুর পরিমাণে লবণ যোগ করা বা পোকার চর্বিযুক্ত বেকড মটরশুটি রান্না করার ব্যাপারে সতর্ক থাকুন। ডায়াবেটিসের কারণে হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। অত্যধিক লবণ বা লবণাক্ত খাবার যোগ করে মটরশুটিগুলির স্বাস্থ্যের বেনিফিট হ্রাস করবেন না। খুব বেশি সোডিয়াম রক্ত ​​চাপ বৃদ্ধি করতে পারে। পরিবর্তে, অন্যান্য মশলা যেমন জিরা, রসুন, এবং ঋষি সঙ্গে পরীক্ষা।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

শুধু আপনার খাদ্যের জন্য সুস্বাদু ব্যায়াম নয়, তবে তারা সহজেই সংরক্ষিত এবং সস্তা। ক্যানড মটরশুটি দীর্ঘ সময় কাটিয়ে উঠতে পারে, একটি সহজ-ব্যবহারযোগ্য, নিম্ন-গ্ল্যাসিক উপাদান জন্য তাদের একটি মহান প্যান্টি প্রধানতম তৈরি করে।

বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করুন

মটরশুটি এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি আপনার খাদ্যের একটি নিয়মিত অংশ হতে পারে তা সম্পর্কে আরও জানতে, একটি ডায়ালাইসিস বা একটি প্রত্যয়িত ডায়াবেটিস শিক্ষাবিদ (সিডিই) সাথে পরামর্শ করুন। প্রত্যয়িত হওয়ার জন্য, ডায়াবেটিস রোগীর ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও পরিচালনায় ব্যাপক শিক্ষার প্রয়োজন। অনেক ডায়াবেটিস আছে যে সার্টিফিকেশন আছে। একটি CDE পরিষেবার তালিকা সম্পর্কে আপনার স্বাস্থ্য প্রদানকারীর জিজ্ঞাসা করুন

আপনার কাউন্টি এক্সটেনশন পরিষেবা ডায়াবেটিক খাবার পরিকল্পনা সম্পর্কে সহায়ক তথ্য সরবরাহ করতেও সক্ষম হতে পারে। যদি আপনার ডায়াবেটিস থাকে, তাহলে একটি সহায়তা গ্রুপ বা অন্য স্থানীয় সংস্থায় যোগদানের কথা বিবেচনা করুন যেখানে আপনি তথ্য পেতে পারেন এবং খাদ্য এবং জীবনধারার বিষয়ে টিপস শিখতে পারেন।

বিজ্ঞাপন

নিচের লাইনটি হল, আপনার ডায়াবেটিসে মটরশুটি প্রধানত হওয়া উচিত, বিশেষ করে যদি আপনার ডায়াবেটিস থাকে। JAMA- এর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আরো মটরশুটি, মটরশুঁটি এবং অন্যান্য লেজের চাষ করে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের রোগীদের ভাল গ্ল্যাসিক নিয়ন্ত্রণ লাভ করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।