কতক্ষণ আপনি একটি চিকেন বিরক্ত করা উচিত?

ইউনাইটেড স্টেট ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) অনুযায়ী, 4-আউন্স মুরগির স্তনটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে (177 ডি সি) ২5 থেকে 30 মিনিটের জন্য ভর্তি করা উচিত।

রন্ধন বিপজ্জনক হতে পারে (বিশেষত যদি আপনি flambé একটি পাখা!)। যদিও আপনার ঝুঁকিগুলি তুলনামূলকভাবে কম থাকে যখন আপনি আপনার রান্নাঘরে খাবার তৈরি করছেন, মুরগির বাছাই বা কোনও পোল্ট্রি রান্না করছেন সবসময় খাবারের জন্য অসুস্থতার জন্য আসে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

সৌভাগ্যবশত, মুরগির প্রস্তুতি সঠিকভাবে জানার জন্য আপনি নিরাপদ এবং সুস্বাদু খাবার খেতে পারেন।

কেন আপনি সর্বদা সতর্ক থাকবেন

সালমোনেলা একটি খাদ্যবাহিত ব্যাকটেরিয়া যা 1 টির জন্য দায়ী। 1.২ মিলিয়ন অসুস্থতার ক্ষেত্রে এবং প্রতি বছর 450 জন মারা যায়।

মূলত কাঁচা পোল্ট্রিতে সালমোনেলা পাওয়া যায়। যখন হাঁসটি সঠিকভাবে রান্না করা হয় তখন এটি নিরাপদ, তবে কাঁচা অবস্থায় যদি এটি অকার্যকর হয় বা অনুপস্থিত থাকে তবে এটি সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে।

বিজ্ঞাপন

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সমস্ত পোল্ট্রি রোগের লক্ষণগুলির জন্য পরীক্ষা করা হয়, তবে এর মানে এই নয় যে এটি ব্যাকটেরিয়া মুক্ত। বস্তুত হিসাবে, কাঁচা হাঁস জন্য বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া ধারণ করার জন্য এটি সব অস্বাভাবিক নয়।

রন্ধন টিপস

• আপনার রেফ্রিজারিতে ধীরে ধীরে হিমায়িত মুরগির থালা, অথবা এটি ঠাণ্ডা-প্রমাণ প্যাকেজ বা প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে ঠান্ডা করে রাখুন এবং ঠান্ডা নল জলে ডুবিয়ে রাখুন।
• একটি 4-Oz বেকিং 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটে চিকেন ব্রেস্ট (177 ডি সি)
• অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 ফু (74 ˚ সি) হয় তা পরীক্ষা করতে মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।

সঠিক তাপমাত্রা এবং সময়

ইউএসডিএ কিভাবে রোস্ট, সিম, এবং গ্রিল মুরগি সম্পর্কে এই গাইডটি প্রদান করেছে:

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

মুরগির প্রকার	ওজন <999 > রোস্টিং: 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট (177 ডিসি)	সিমিং	গ্রিলিং	স্তন অর্ধেক, হাড়ের মধ্যে
6 থেকে 8 ওজ।	30 থেকে 40 মিনিট	35 থেকে 45 মিনিট	প্রতি পৃষ্ঠায় 10 থেকে 15 মিনিট	স্তন অর্ধ, সুনিশ্চিত
4 oz	২0 থেকে 30 মিনিট	২5 থেকে 30 মিনিট	প্রতি পৃষ্ঠায় 6 থেকে 9 মিনিট	পা বা উরু
4 থেকে 8 ওজ।	40 থেকে 50 মিনিট	40 থেকে 50 মিনিট	প্রতি পৃষ্ঠায় 10 থেকে 15 মিনিট	ড্রামস্টিকস
4 ওজ।	35 থেকে 45 মিনিট	40 থেকে 50 মিনিট	প্রতি পৃষ্ঠায় 8 থেকে 1২ মিনিট	উইংস
২ থেকে 3 ওজ।	২0 থেকে 40 মিনিট	35 থেকে 45 মিনিট	প্রতি পৃষ্ঠায় 8 থেকে 1২ মিনিট	এই গাইডটি আপনাকে আপনার মুরগিটি কতক্ষণ কাটাতে পারে তা অনুমান করতে সাহায্য করতে পারে, তবে ovens এর সামান্য তাপ পার্থক্য এবং মুরগির স্তন হতে পারে গড় চেয়ে বড় বা ছোট হতে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা ডবল চেক।

আপনার পোল্ট্রি কোন সম্ভাব্য contagions ধ্বংস করার জন্য, আপনি 165 ° ফা (74 ˚ সি) থেকে মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা আনা আবশ্যক।

আপনি মাথের থার্মোমিটারটি স্তনটির সর্বাধিক অংশে সন্নিবেশ করে 165 ডিগ্রী ফারেনহাইট (74 ˚ সি) অর্জন করেছেন কি না তা পরীক্ষা করতে পারেন।এই ক্ষেত্রে, বন্ধ যথেষ্ট ভাল না, তাই এটি এই থ্রেশহোল্ড পৌঁছে না হয়, তাহলে আপনি চুলা এটি আবার করা নিশ্চিত করুন।

পিঙ্ক সবসময় আপনার কি মনে হয় না

আপনার মুরগির স্তন এটি প্রস্তুত কিনা তা নির্ধারণ করতে কিভাবে উপর নির্ভর করবেন না। পিঙ্ক মাংস অপরিহার্যভাবে এটি undercooked এর মানে না। একইভাবে, সাদা মাংস অগত্যা সব ব্যাকটেরিয়া নিহত হয়েছে না মানে।

ক্রাশ-দূষণ সম্পর্কে সতর্ক থাকুন যদি আপনি তার চেহারা চেক করার জন্য আপনার মুরগির মধ্যে কাটা করছি। যখন কাঁচা পোল্ট্রি কাজ পৃষ্ঠতলের, ছুরি, এবং এমনকি আপনার হাতের সাথে যোগাযোগ আসে, এটি ব্যাকটেরিয়া পিছনে যেতে পারেন। এই ব্যাকটেরিয়া পৃষ্ঠ থেকে পৃষ্ঠ স্থানান্তর এবং আপনার সালাদ মধ্যে শেষ করা যেতে পারে, আপনার কাঁটাচামচ উপর, এবং শেষ পর্যন্ত আপনার মুখের মধ্যে

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

কাঁচা পোল্ট্রি সঙ্গে যোগাযোগ আসা স্ট্রাইপ ধোয়া এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নির্বীজন। কাগজ টুয়েলস ব্যবহার করুন যাতে সম্ভাব্য দূষণকারীকে তুলে নেওয়ার পরে তাদের ছুঁড়ে ফেলা যায়।

প্রস্তুতি এবং স্টোরেজও গুরুত্বপূর্ণ। ইউএসডিএ আপনাকে সবসময় ফ্রিজ, মাইক্রোওয়েভ, বা ঠান্ডা জল ডুবে একটি সিম ব্যাগ মধ্যে হিমায়িত মুরগির থমকে প্রস্তাব। চিকেন সবসময় বজ্রপাতের পরেই রান্না করা উচিত। ব্যাকটেরিয়া কাঁচা মাংস যা 40˚F (4˚C) এবং 140˚F (60 ˚ C) এর মধ্যে হতে পারে।

রান্না করা মুরগির স্তন দুটি ঘন্টা রান্না মধ্যে ফ্রিজে থাকা উচিত। আপনার অবদান দুই থেকে তিন দিনের জন্য নিরাপদ থাকা উচিত।

বিজ্ঞাপন কুইকিং এবং পরিষ্কার করা

কাঁচা মুরগির সংস্পর্শে আসা পাত্রে ধুয়ে

• কাঁচা মুরগির হ্যান্ডলিংয়ের পরে কমপক্ষে ২0 সেকেন্ডের জন্য আপনার হাত সাবান ও জল দিয়ে ধুয়ে দিন।
• কাঁচা মাংস তাদের ব্যবহার করার পর গরম সাবান পানি দিয়ে পাত্রে ধুয়ে নিন।
• চিকেন স্তন রেসিপি

সুতরাং, এখন আপনি জানেন যে কিভাবে মুরগির স্তনগুলি নিরাপদে রাখা যায়, তাদের সাথে আপনার কি করা উচিত?

চিকেন স্তন অত্যন্ত বহুমুখী, এবং কিভাবে তাদের প্রস্তুত করার জন্য আপনার বিকল্প প্রায় অবিরাম। শুরুর জন্য, আপনি তাদের সালাদ মধ্যে চূর্ণ, স্যান্ডউইচ তাদের ব্যবহার করতে পারেন, বা ভাজাভুজি তাদের রান্না। একটি সুস্বাস্থ্যের জন্য একটি ক্লাসিক নিতে, এই ওভেন-ভাজা মুরগির স্তন রেসিপি বা এই flavorful হৃৎপিণ্ড-ভয়াবহ চিকেন স্তন চেষ্টা করুন।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

রান্না করা মুরগির দ্বারা ভয় পাবেন না যখন আপনি সবচেয়ে ভাল হ্যান্ডলিং চর্চা জানেন, মুরগির স্তনটি একটি পাতলা প্রোটিন যা সুস্বাদু

এবং নিরাপদ উভয়টিই। উপরের লিংকটি ব্যবহার করে যদি আপনি একটি ক্রয় করেন তবে হেলথলাইন এবং আমাদের অংশীদারদের উপার্জনের একটি অংশ পাওয়া যাবে।