নিরামিষভিত্তিক: কি সবজি আপনি খারাপ অভ্যাস ভাঙতে সাহায্য করতে পারেন?

কিছু নিরামিষ ও vegans তাদের খাদ্যের উপকারিতা সম্পর্কে লজ্জা পায় না, তবে নতুন গবেষণায় দেখা যায় উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনগুলি একেরও বেশি অস্বাস্থ্যকর অভ্যাসের জন্য সবচেয়ে উপকারী হতে পারে।

ম্যাসাচুসেটস জেনারেল হাসপাতাল, হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল এবং অন্যান্য গবেষণা প্রতিষ্ঠানের গবেষকেরা বলছেন, উদ্ভিদের উত্স থেকে প্রোটিন মৃত্যুর ঝুঁকির সঙ্গে সম্পর্কিত।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

স্পষ্টতই, উদ্ভিদ উত্স থেকে প্রোটিনের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব বিশেষ করে যারা ধূমপান, পান, নিয়মিত ব্যায়াম করেন না বা কয়েকটি অতিরিক্ত পাউন্ডের কাছাকাছি থাকেন তাদের পক্ষে সহায়ক।

ড। মিংগং গান, এস সি ড।, হার্ভার্ডের একটি গবেষণামূলক গবেষক সহ গবেষকগণের একটি দল বরাবর আজ জামা ইন্টার্নাল মেডিসিনে তাদের গবেষণার প্রকাশ করেছে। তারা আরও উদ্ভিদ প্রোটিন খাওয়া পাওয়া, পশু উৎস থেকে বনাম বনাম, বিশেষত সুরক্ষামূলক বেনিফিট থাকতে পারে, বিশেষ করে ভাইস বা দুই সঙ্গে মানুষের জন্য

তাই বলুন যে কেউ একজন ধূমপায়ী, উচ্চ-প্রোটিন মটরশুটি সালাদের জন্য বালোনিয়া পরিবেশন করার পরিবর্তে কিছু পরিমাপযোগ্য সুবিধাও থাকতে পারে?

বিজ্ঞাপন

"হ্যাঁ, তাত্ত্বিকভাবে সঠিক, যদিও উপকারের মাত্রা খাদ্যতালিকাগত প্রতিস্থাপনের সময়ের উপর নির্ভর করে," গান স্বাস্থ্যবিষয়ক স্বাস্থ্য বিভাগের।

এই ফলাফলগুলি এমন ব্যক্তিদের জন্য ভাল সরাসরি পুষ্টি নির্দেশিকা সহায়তা করতে পারে যারা সর্বদা স্বাস্থ্যকর খাবার এবং জীবনধারা বেছে নেয় না।

বিজ্ঞাপনের বিজ্ঞাপন

গবেষণাটি উপসংহারে এসেছিল যে পশু প্রোটিনগুলির জন্য উদ্ভিদ প্রোটিন প্রতিস্থাপন - বিশেষ করে প্রক্রিয়াকৃত লাল মাংস থেকে প্রোটিন - একজন ব্যক্তির সামগ্রিক স্বাস্থ্যের মধ্যে পার্থক্য করতে পারে।

আরও পড়ুন: আপনার হৃদয়ের জন্য সর্বোত্তম প্রোটিন << উদ্ভিদের প্রোটিনগুলির অদ্ভুতভাবে নির্দিষ্ট প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব

তাদের ফলাফল পেতে, গবেষকরা 131,000-এরও বেশি স্বাস্থ্যকর্মীদের সাথে জড়িত দুটি গবেষণার তথ্য ব্যবহার করেছেন 32 বছর পর্যন্ত ফলো আপ জরিপের মাধ্যমে নারীদের এবং নারীদের খাদ্যতালিকাগুলি প্রশ্নাবলী এবং তাদের স্বাস্থ্যের ফলাফলগুলির মধ্যে নজর রাখা হয়েছিল।

সামগ্রিকভাবে, গবেষকরা দেখেছেন যে যারা প্রাণীর উচ্চ মাত্রায় প্রোটিন খেয়েছেন তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি ছোট ছিল।

যারা গাছপালা থেকে তাদের প্রোটিন পেয়েছে, তবে, ভাল ফলপ্রাপ্ত হয়, কিন্তু উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্যের ফলাফলগুলি ধূমপায়ীদের জন্য সবচেয়ে উপকারী ছিল, অন্তত 14 গ্রামের অ্যালকোহল পান করে, ওজনের ওজন বা স্থূলতা ছিল, অথবা শারীরিকভাবে নিষ্ক্রিয় এছাড়াও, গাছ থেকে প্রোটিন পাওয়া 65 বছর বয়সী বা 80 এর বেশি বয়সের বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি সাহায্য করেছিল।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

গবেষকরা উদ্ভিদের প্রোটিনগুলির জন্য প্রাণীর প্রোটিন থেকে মাত্র 3 শতাংশ ক্যালোরি প্রতিস্থাপন করে বলেছে যে সকল ব্যক্তির জন্য মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাস করা হয়েছে।

বিশেষত, প্রক্রিয়াকৃত লাল মাংস ছিদ্রের বেনিফিটের ফলে মৃত্যুর হার 34 শতাংশ কমে যায়।অপ্রকাশিত লাল মাংস কাটা 12% হ্রাসের ফলে। এবং ফল বা সবজি জন্য ডিম আউট সোয়াপিং 19 শতাংশ হ্রাস জন্য দায়ী।

আরও শিখুন: 19 প্রোটিন সমৃদ্ধ সবজি আপনি আরো খাওয়া উচিত »

বিজ্ঞাপন

গাছপালা অস্বাস্থ্যকর অভ্যাস সঙ্গে মানুষের আরো বেনিফিট কেন?

"আমরা এই ফাইন্ডিংয়ের সঠিক পদ্ধতি সম্পর্কে জানি না," গানটি বলেন।

গানটি বলেছিলেন যে, উদ্ভিদের প্রোটিনগুলি কিছু অস্বাস্থ্যকর অভ্যাসের কারণে এত ভাল কেন এই দুটি ব্যাখ্যা হতে পারে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

"প্রথমত, খারাপ অভ্যাসের লোকেরা ইতিমধ্যেই কিছু উপবিষয়ক প্রদাহ বা বিপাকীয় রোগের সম্ভাবনা রয়েছে, যা তাদের উদ্ভিদ প্রোটিনের উপকারজনক প্রভাবকে আরও সংবেদনশীল করে তুলতে পারে," বলেন তিনি। ভবিষ্যতে গবেষণায় "দ্বিতীয়ত, আমাদের নিরীক্ষণীয় নকশা অনুযায়ী, ফলাফলগুলি অন্য লাইফের উপাদানগুলির দ্বারা অবশিষ্ট বিভ্রান্তিকর কারণে হতে পারে যা আমরা পরিমাপ করি না বা বর্তমান গবেষণায় ভাল পরিমাপ করি না। " অন্য কথায়, গান বলে, এটা সম্ভব যে উচ্চ উদ্ভিদ প্রোটিনের সাথে যুক্ত অন্যান্য কারণগুলি প্রাথমিক মৃত্যুর ঝুঁকির মধ্যে অস্বাস্থ্যকর অভ্যাসের লোকেদের স্থান দেয়।

তবে এর মানে এই নয় যে, মানুষ অস্বাস্থ্যকর অভ্যাসগুলি চালিয়ে যেতে পারে এবং মনে করে কিছু শাকসব্জি ক্ষতিকারক প্রভাব বন্ধ করতে পারে।

বিজ্ঞাপন

"এই ধরনের ক্ষতির উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ ফলন প্রোটিন ভোজনের থেকে তারা পেতে পারে কোন উপকারজনক প্রভাব অতিক্রম করা। এইসব মানুষ উচ্চ পশু প্রোটিন ভোজনের নেতিবাচক প্রভাব আরো সন্দেহজনক হয় উল্লেখ না, "গান বলেন। "অতএব, একসাথে গ্রহণ, একটি সুস্থ জীবনধারা বজায় রাখা উচিত দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য বেনিফিট জন্য একটি অগ্রাধিকার এখনও হওয়া উচিত "

আরও পড়ুন: আপনার প্রিয় বিয়ার শীঘ্রই তার ক্যালোরি তালিকা হতে পারে»