আউর্বেদিক ডায়েট: মনের খাবারের মূলনীতি

আপনি যা পান করেন এবং পান করেন তা শুধু আপনার ওজন এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে না। এটি মস্তিষ্ক ফাংশন এবং মানসিক সুস্থতা প্রভাবিত করে।

একটি আয়ুর্বেদিক খাদ্য একটি অনুকূল মন-শরীরের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য একটি সামগ্রিক পদ্ধতি।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

আয়ুর্বেদিক ডায়েট কি?

জাতীয় পরিপূরক এবং সমন্বিত স্বাস্থ্যের জন্য কেন্দ্রীয় মতে, আয়ুর্বেদ পৃথিবীর সবচেয়ে প্রাচীন নিরাময় বিজ্ঞান বলে মনে করা হয়। ভারতে কমপক্ষে 3, 000 বছর ধরে এটি অনুশীলন করা হয়েছে।

আয়ুর্বেদ ধারণাটি ভিত্তিক হয় যে রোগটি নির্দিষ্ট শক্তি প্রকারের একটি ভারসাম্য থেকে আসে, যা ডোশাস নামে পরিচিত। যদি আপনার দাঁতগুলি ভারসাম্যহীন, অসুস্থতা, জ্ঞানীয় বিষয় এবং মানসিক সমস্যাগুলি হতে পারে

তিন ধরনের ডোশ আছে।

বিজ্ঞাপন

• Vatta : যে শক্তিটি হৃদস্পন্দন, শ্বাস, ঝাপসা, এবং প্রচলন মত আন্দোলনের সঙ্গে যুক্ত স্বায়ত্তশাসনের শারীরিক ফাংশন নিয়ন্ত্রণ করে। সুষম Vatta সৃজনশীলতা এবং প্রাণশক্তি বাড়ে। যখন Vatta ভারসাম্যহীন, উদ্বেগ এবং উদ্বেগের বিষয় প্রায়ই ফলাফল।
• পিতা : শক্তি যে হজম, শোষণ, এবং শরীরের তাপমাত্রা মত মেটাবলিক ফাংশন নিয়ন্ত্রণ। সুষম পিতা সন্তুষ্টি এবং বুদ্ধিমত্তা কারণ ভারসাম্যহীন পিতা রাগ এবং আলসারের কারণ হতে পারে।
• কাফা : শক্তি যে বৃদ্ধির নিয়ন্ত্রণ করে সুষম কাপহা প্রেম এবং ক্ষমা বাড়ে। ভারসাম্যহীন কাপাহ অস্থিরতা এবং ঈর্ষা করে।

সকলের মধ্যে তিনটি ডোশা প্রকার রয়েছে। যাইহোক, অন্তত এক প্রভাবশালী হয়। আপনার প্রভাবশালী Dosha সমর্থন খাদ্য খাওয়া ব্যালেন্স আপনার মন এবং শরীরের রাখা সাহায্য।

চপদা সেন্টার (টিসিসি) আপনাকে আপনার প্রভাবশালী ডোশা নির্ধারণে সহায়তা করার জন্য একটি ক্যুইজ প্রদান করে। আয়ুর্বেদিক খাদ্যের উপর, আপনার খাবারগুলি যে আপনার প্রভাবশালী Dosha সমর্থন খাওয়া উপর ফোকাস করা উচিত, এবং এটি আপনার ব্যালান্স আউট হতে কারণ খাবার আপনার খাট কমান। ২015 সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, ঘুমের মান ও পরিমাণের পরিমাণ ডোশগুলির প্রভাব।

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপন

ছয়টি চেষ্ট

টিসিसीसी অনুযায়ী, আয়ুর্বেদ ছয়টি স্বাদ স্বীকার করে, এবং প্রত্যেক খাবারে তাদের সব উপভোগের পরামর্শ দেয়:

• মিষ্টি: শস্য, পাস্তা, রুটি, চাল,
• লবণাক্ত: লবণ, সয়া সস, লবণযুক্ত মাংস, মাছ
• খাসা: সিটিস, জাম্স, টমেটো, পাকা খাবার, এলকোহল
• তীক্ষ্ণ মাংস: মরিচ, মরিচ, পেঁয়াজ, সবুজ ও হলুদ সবজি, কালেক, সিলেট, ব্রোকলি, স্প্রাউট, বীট
• ঘনত্ব: মটরশুঁটি, শুকনো মটরশুঁটি, আপেল, পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন, পেঁয়াজ, ডালিম, চা, ফুলকপি
• আপনার দাঁশ প্রকারের জন্য খাওয়া

প্রতিটি স্বাদ আপনার দোষ প্রভাবিত করে। যদি একটি Dosha ভারসাম্য বাইরে হয়, আপনি একটি নির্দিষ্ট স্বাদ আরো বা কম খাওয়া উচিত।

যদি

ভাত প্রভাবশালী এবং ভারসাম্যহীন হয়, তাহলে আপনি নিজেকে খাবার ছেড়ে দিবেন, অজ্ঞাত ওজন হ্রাসের সম্মুখীন হতে পারেন এবং পাচক বিষয়গুলি নিয়ে আসতে পারেন।ভাতকে বাঁচানোর জন্য আপনাকে: যে খাবারগুলি মিষ্টি, খাঁটি ও খাঁটি স্বাদ

• তৈলাক্ত, ভারী ও উষ্ণ খাবার খেতে হবে সেগুলি খেতে হবে
• ঠান্ডা ও কাঁচা খাবার এড়িয়ে চলুন
• তুঁত, উপসাগর, দারুচিনি খাও, সিটস, লবন, লবঙ্গ, ল্যাভেন্ডার, ভ্যানিলা, ঋষি, এবং পাইন
• যদি

পিটা কার্যকরী হয় এবং ভারসাম্যহীন হয় তবে ফলাফলগুলি আলসার, হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, এবং শরীরের প্রদাহ হতে পারে । আপনি রাগ এবং খিঁচুড়ি হতে পারে। পিতা ভারসাম্য করতে: মিষ্টি, তিক্ত, এবং সুগন্ধি স্বাদযুক্ত খাবার খেতে

• গরম ও মসলাযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন
• চাদর, জুঁই, পুদিনা, ল্যাভেন্ডার, শ্বেতাঙ্গ এবং আপনার ডায়মন্ডের কামোমাইল যোগ করুন
• যদি

Kapha প্রভাবশালী এবং ভারসাম্য বাইরে, আপনি তরল রাখতে পারেন, ওজন বৃদ্ধি, এবং এলার্জি বিকাশ। মনস্তাত্ত্বিকভাবে, আপনি একগুঁয়ে হতে পারেন, পরিবর্তন প্রতিরোধী হতে পারেন এবং অস্বাস্থ্যকর আচরণ এবং সম্পর্কগুলি ধরে রাখতে পারেন। কাপহা ব্যায়াম: বিজ্ঞাপনজ্ঞান

তৃষ্ণার্ত, তিক্ত এবং অস্থায়ী খাবার খেতে

• ভারী খাবার, লবণ, এবং দুগ্ধ এড়িয়ে চুনো
• আপনার খাদ্য যেমন রসুন, জিনবোর্ড, মারজোরাম, এবং আপনার খাদ্যকে উত্তেজক করে দিন। দারুচিনি
• আয়ুর্বেদিক ইনস্টিটিউট প্রতিটি নির্দেশে সর্বোত্তম এবং সবচেয়ে খারাপ খাবারগুলি নির্ধারণে আপনাকে সহায়তা করার জন্য নির্দেশিকা তৈরি করেছে।

তিনগুণ

আয়ুর্বেদ দোষ অনুযায়ী, সকল খাবারের গুণাবলী আছে যা মন ও শরীরকে প্রভাবিত করে। এটি শুধুই খাদ্য নয় যা তার গুনাবলী নির্ধারণ করে, কিন্তু এটি কিভাবে তৈরি করা হয়:

সাতটি

• : ফল ও সবজি, ঘি, দুধ, এবং লেজুস ভারসাম্য এবং শান্ত করে এবং একটি স্পষ্ট মন তৈরি করে। তারা সহজে হজম হয়, তাজা এবং পরিষ্কার (কোন কৃত্রিম উপাদান বা সংরক্ষণাগার থাকে না), এবং প্রেম এবং শান্তি দিয়ে তৈরি। Sattva খাবার আপনার খাদ্য ভিত্তি হতে হবে। রাজাস
• : শক্ত খাদ্য যা শক্তি ও সংকল্প সমর্থন করে। তারা রসুন, ক্যাফিন, ডিম, মাংস, অ্যালকোহল, ভাজা খাবার, ওভারকুকেড খাবার বা খাঁটি এবং তাজা-টিনযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করে। রাজার খাবার রাগ বা আবেগ দিয়ে তৈরি হতে পারে। আবেগ এবং ড্রাইভ জন্য প্রয়োজনীয় এই খাবার খান তামাস
• : পেঁয়াজ, মাশরুম, মাংস, মাইক্রোভয়েড খাবার, হিমায়িত খাবার এবং বিশৃঙ্খলা তৈরির খাবারগুলি নেতিবাচক এবং হতাশা, বিষণ্নতা, এবং খুনী বা আত্মঘাতী অভিপ্রায়কে উন্নীত করে। এই খাবার আপনার খাদ্য বা হ্রাস করা উচিত। সাধারণ আয়ুর্বেদিক ডায়াটি টিপস

আয়ুর্বেদিক খাদ্য উপকারিতা বা খাবার এড়িয়ে যাওয়া সম্পর্কে নয়। বরং, এটি আপনার শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য খাওয়ানোর উপর ভিত্তি করে তৈরি। মনে রাখবেন যে আপনার প্রভাবশালী এক ছাড়া অন্যান্য অঙ্গীকার অসহনীয় হয়েও হতে পারে। সেই সময়ে, আপনি যে নির্দিষ্ট Dosha ভারসাম্য সাহায্য খাদ্য খাওয়া উচিত।

বিজ্ঞাপন

ড। মার্ক ভিনিক একটি চিরোপ্রিয় এবং ক্লিনিকাল আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ। তাঁর ওয়েবসাইট অনুযায়ী, আয়ুর্বেদিক খাদ্যের অনুসরণে সাধারণ মৌলিক নির্দেশিকা রয়েছে:

যতটা সম্ভব তাজা, জৈবিক খাবার খান।

• উষ্ণ, তাজা রান্না করা খাবার খান। মাইক্রোওয়েভ খাবার না
• প্রক্রিয়াজাত খাদ্যগুলি ক্যানড, হিমায়িত এবং জেনেটিকালি ইঞ্জিনযুক্ত খাবারের সাথে এড়িয়ে যান।
• শুষ্ক ময়দা এবং চিনিগুলি এড়িয়ে চলুন।
• কৃত্রিম স্বাদে, সংরক্ষণাগার এবং রংগুলি এড়িয়ে চলুন।
• কম তাপ উপর ধীরে ধীরে, খাবার রান্না করুন।
• খাওয়া শেষ না হওয়া পর্যন্ত এবং খাবার ছেড়ে না যান।
• প্রতিদিনের একই সময় প্রায় একই সময়ে ভোজন করুন।
• ব্রেকফাস্ট এবং ডিনার হালকা খাবার হওয়া উচিত, এবং মধ্যাহ্নভোজ দিন দিনের সবচেয়ে বড় খাবার হওয়া উচিত এবং প্রচুর প্রোটিন গঠিত
• ধীরে ধীরে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আপনার খাদ্য চিবান।
• আপনার খাবারের সাথে ঠান্ডা পানীয় পান করবেন না, এবং উষ্ণ বা কোমল তাপমাত্রার পানীয় যেমন হরবাল চা বা পানি
• প্রতিটি খাবার পরে একটি সংক্ষিপ্ত হাঁটা নিন।
• বৈজ্ঞানিক প্রমাণ

গবেষণা এবং আয়ুর্বেদীয় সম্পূরক গ্রহণ করার সময় সতর্কতা সতর্কতা। 193 টি আয়ুর্বেদিক পণ্যগুলির ২008 সালের একটি গবেষণায়, 21 শতাংশ ভারী ধাতুগুলির বিষাক্ত মাত্রা ছিল।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

আর্থ্রাইটিস রোগীদের প্রাথমিক পরীক্ষার ফলাফল দেখানো হয়েছে, সাধারণত একটি নির্দিষ্ট ঔষধের তুলনায় মেথট্রেক্সেট।

গবেষণাটি সীমিত হলেও, সাধারণত আউর্বেদিক ঔষধে ব্যবহৃত হলুদ ব্যবহার, এছাড়াও পাচক রোগ এবং বাতের জন্য সম্ভাব্য সাহায্য দেখায়।

অপর্যাপ্ত গবেষণা বা খারাপ গবেষণা ডিজাইনের কারণে, নিরাপত্তা, কার্যকারিতা, এবং বিভিন্ন আয়ুর্বেদীয় চিকিত্সা, খাদ্য এবং প্রোটোকলের মান হিসাবে অনিশ্চিত অনিশ্চিত। আরো ঘনিষ্ঠভাবে নিয়ন্ত্রিত এবং মানের গবেষণা প্রয়োজন।

বিজ্ঞাপন

Takeaway

ক্লিচি সত্য - আপনি কি খাওয়া কি। এবং বিজ্ঞান জোর জোর দেয় যে আয়ুর্বেদ বাস্তব, সম্পূর্ণ, তাজা, এবং পুষ্টির সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার উপর স্থাপিত হয়েছে। ইউসিএলএর এক রিপোর্ট অনুযায়ী, গবেষণাটি দেখায় যে ওমেগা -3 এর মস্তিষ্ককে রক্ষা করার জন্য এবং মানসিক অসুস্থতা প্রতিরোধে সহায়তা করে, বিশেষ করে যখন ব্যায়ামের সাথে যুক্ত।

আয়ুর্বেদিক খাদ্যটি খাদ্যের চেয়ে খাদ্যের জন্য আরও সুস্থ উপায়। এটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ করে এবং পরিষ্কার খাদ্যে উত্সাহ দেয় এবং ক্যালোরি গণনা এবং খাদ্য নিষেধের উপর নির্ভর করে না।

বিজ্ঞাপনঅভিজ্ঞতা

যদি আপনি আপনার মনকে ভারসাম্য করার এবং ভাল স্বাস্থ্য বজায় রাখার উপায় খোঁজেন তবে আপনার ডাক্তার বা প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যবিজ্ঞানীর সাথে কথা বলুন যদি আপনার জন্য আয়ুর্বেদিক খাদ্য সঠিক হয় তা নির্ধারণ করুন।