চকলেটের উপকারিতা: স্বাস্থ্যের জন্য ডার্ক চকোলেট

আরো সবজি, কম মিষ্টি: এটি একটি স্বাস্থ্যকর শরীরের পথ, ডান?

এই চিন্তাধারা সত্য হলে, আপনি অন্ধকার চকলেটের জন্য ব্যতিক্রম করতে চাইতে পারেন।

বিজ্ঞাপনজ্ঞাপন

ডার্ক চকোলেট কোকো পাউডারের বীজ থেকে কাকো বৃক্ষের বীজ থেকে তৈরি হয়। কোকো স্বাস্থ্য বেনিফিট প্রমাণিত হয়েছে, যা অনেক polyphenols এর প্রাচুর্য থেকে স্টেম, যথা flavonoids

পলিফেনোল মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এন্টি-প্রদাহী বৈশিষ্ট্য। তারা ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের মত ডিগরগারিবিহীন অসুস্থতা প্রতিরোধেও সংযুক্ত হয়েছে।

ফ্লাওনোয়েডগুলি এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরকে বিনামূল্যে র্যাডিকেলের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এইগুলি আপনার নিজস্ব বিপাক এবং পরিবেশগত কারণগুলি যা কোষ পরিবর্তন বা দুর্বল করতে পারে উভয় থেকে গঠিত অণু। কোকো এবং চকোলেটের ফ্লেভোয়াইনের প্রধান ধরনের ফ্ল্যাভোনলস। ডার্ক চকোলেটের মধ্যে দুধের চকোলেটের তুলনায় ডাবের চকোলেট বেশি কোকো রয়েছে এবং এভাবে আরো ফ্ল্যাভ্যানল রয়েছে।

বিজ্ঞাপন

সুতরাং, আপনার জন্য অন্ধকার চকোলেট ঠিক কেমন?

কার্ডিওভাসকুলার হেলথের উন্নতি

জার্নাল হার্টের একটি গবেষণায় পাওয়া গেছে যে নিয়মিত চকলেট ভোক্তাদের কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কম থাকে যারা চকলেট খেতে পারে না। ফ্ল্যাভনোল বিশেষভাবে কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের বিভিন্ন দিক উন্নত করার জন্য চিন্তা করা হয়।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

গবেষণাটি নির্দেশ করে যে কোকো পাউডার এবং ডার্ক চকোলেটের ফ্ল্যাভ্যানলস আপনার কোলেস্টেরল উন্নত করতে পারে। এলডিএল, বা খারাপ কলেস্টেরল, বিনামূল্যে র্যাডিকেল দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হলে আরো ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে। বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলি এলডিএল কোলেস্টেরলের অক্সিডেসন ঘটায়, যা ধমনীতে (এথেরোস্ক্লেরোসিস) শক্তিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই এলডিএল অক্সিডেশন কমানোর জন্য Flavanols দেখানো হয়েছে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে ফ্লাভনল আপনার শরীরের নাইট্রিক অক্সাইড গ্যাস উৎপাদন বৃদ্ধি করে। নাইট্রিক অক্সাইড রক্তের ভেতর দেয়ালকে শিথিল করে দেয়, যা রক্ত ​​প্রবাহকে উন্নত করে এবং রক্তচাপ কমায়।

অতিরিক্ত, কোকো ফ্ল্যানোলোলগুলি একসঙ্গে ঝোলানো এবং রক্তের গম্বুজ গঠন করার জন্য প্লেটলেটের প্রবণতা দমন করতে দেখানো হয়।

স্কিন রক্ষা করে

ফ্লাভ্যানলসের সমৃদ্ধ কোকোটিও রক্ত ​​প্রবাহ এবং হাইড্রেশন বৃদ্ধি করে দৃঢ় এবং ত্বককে রক্ষা করার জন্য দেখানো হয়েছে।

এটি ফোটোপ্রতিরোধ ব্যবস্থাগুলিও সক্রিয় করা হয়েছে, যা শরীরকে সূর্যালোক থেকে আণবিক ক্ষতির সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে। তাই, অন্ধকার চকলেটও ক্ষতিকর ইউভি প্রভাব থেকে ত্বকের রক্ষা করতে কার্যকর হতে পারে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়

আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের দুটি গবেষণায় বয়স্কদের মধ্যে কোকো ফ্লাওয়ানলের নিয়মিত ব্যবহার বৃদ্ধির ক্ষেত্রে জ্ঞানীয় ফাংশন বৃদ্ধি করে।

এক গবেষণায়, 61 থেকে 85 এর মধ্যে 90 টি সুস্থ বয়স্ক ব্যক্তিরা ভাল মেমরি এবং চিন্তাভাবনা দক্ষতার সাথে কম, মাঝারি, বা উচ্চ স্তরের কোকো ফ্ল্যাভনোলের সাথে পানীয় পান করেন।আট সপ্তাহ পরে, যারা প্রতিদিন মাঝারি ও উচ্চ পরিমাণে কোকো ফ্ল্যাভোনোলস খাওয়াচ্ছে, তারা পরীক্ষায় উল্লেখযোগ্য উন্নতি অর্জন করে যা মনোযোগ, নির্বাহী কার্য ও মেমরি পরিমাপ করে।

আরেকটি গবেষণায় সাক্ষ্য দেওয়া প্রমাণ পাওয়া যায় যে নিয়মিত কোকো ফ্ল্যাভ্যানোলের খরচ মেমরি এবং চিন্তাভাবনা সমস্যাগুলির সাথে পুরোনো প্রাপ্তবয়স্ক শিশুদেরকেও ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নতির মাধ্যমে উন্নতি করতে পারে।

বিজ্ঞাপন

মনের বিকাশ

চকলেট চর্চা পরে আপনার পদক্ষেপ একটি আশ্চর্য বোধ করেন না।

ডার্ক চকোলেট এন্ডোরিফিনের মুক্তির উত্সাহ দেয়, যার ফলে সেরোটোনিন মুক্ত হতে পারে। উভয় endorphins এবং সেরোটোনিন একটি বৃদ্ধি মেজাজ এবং পরিতোষ উন্নত।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে

ডার্ক চকোলেটের পুষ্টির মূল্য

• ফাইবার: 4. 6 গ্রাম
• ক্যালসিয়াম: 31 মিলিগ্রাম
• আয়রন: 5 মিলিগ্রাম
• ম্যাগনেসিয়াম: 97 মিলিগ্রাম <999 > পটাসিয়াম: 304 মিলিগ্রাম
• ফাইবার এবং খনিজ পদার্থে ডার্ক চকলেট বেশি। ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার্জ অনুযায়ী, 1. 1-5-আউন্স 70-85 শতাংশ ডার্ক চকোলেটের পরিচর্যা করেছে। 6. 6 গ্রাম ফাইবার, 31 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 5 মিলিগ্রাম লৌহ, 97 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম এবং 304 মিলিগ্রাম। পটাসিয়াম। কিছু অন্ধকার চকোলেট ব্রান্ডের এমনকি উচ্চ পরিমাণে লোহা রয়েছে

Takeaway

অন্ধকার চকোলেট পাওয়া কোকো flavanols একটি মুষ্টিমেয় স্বাস্থ্য বেনিফিট সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়। আপনি এই ভাল-জন্য-গুণাবলী গুণমান অপটিমাইজেশন নিশ্চিত করার জন্য, কিছু জিনিস বিবেচনা করুন: উচ্চ মানের ডার্ক চকোলেট কমপক্ষে 70 শতাংশ কোকো solids রয়েছে। এটা গাঢ় বাদামী রং এবং চকচকে। গাঢ়, ভাল ডার্ক চকলেটটিতে দুধ চকলেটের চেয়ে বেশি ফ্লেভনোওড রয়েছে। হোয়াইট চকোলেট কোন কোকো সলিড থাকে এবং এভাবে ফ্লাভনোয়েডের উৎস হয় না।

এছাড়াও, চর্বি এবং চিনির মধ্যে এখনও অন্ধকার চকলেট এখনও উজ্জ্বল নয়। গবেষণা আপনাকে সুবিধার জন্য প্রতি দিন শুধুমাত্র একটি 1. 5-আউন্স পরিবেশন প্রয়োজন যে প্রস্তাব দেওয়া হয়। অতিরিক্ত ক্যালোরি খাওয়া এড়ানোর জন্য আপনি ইতিমধ্যে অন্ধকার চকলেট সঙ্গে গ্রাফ মিষ্টি প্রতিস্থাপন করার সেরা।

বিজ্ঞাপন

ডার্ক চকোলেটের মতো অন্ধকার চকলেট এবং নারকেল ডেজার্ট সস বা এই ডার্ক চকোলেট শ্যাভেজ ডেসার্টগুলি সৃজনশীল, এবং সুস্বাদু, কোকোয়া ফ্ল্যাভনোলের আপনার দৈনিক ডোজ পাওয়ার উপায়ের জন্য, কিছু স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলি ব্যবহার করুন।